Как украсить пирожное на 23 февраля

Вкусные домашние пирожки для любимых мужчин!

Задумались над тем, что приготовить на 23 февраля мужу? У меня есть на это ответ — испеките замечательные духовые пирожки в виде звезды с мясом! Они станут достойной заменой и котлетам, и хлебу одновременно. Празднично, вкусно, сытно! Одним словом, то, что нужно для Дня защитника Отечества 😉

Что приготовить на 23 февраля мужу - выпечка своими руками, рецепт с фото

Традиционно считается, что мужчина должен любить мясные блюда. Поэтому я решила начать серию этих тематических рецептов именно с такой начинки. Вы же при желании можете использовать идею оформления и замеса теста, а внутрь спрятать что-либо другое. возможно, даже сладкое. Ориентируйтесь на вкусовые предпочтения своего любимого.

Моя же выпечка на 23 февраля своими руками получилась с такой начинкой — говяжий фарш, репчатый лук, специи, соль. Думаю, с говядиной всё понятно — взяла вырезку (при желании можно заменить свининой, бараниной, курицей). Плёнки и кости в данном случае ни к чему. Без лука я не представляю себе ни одно мясное блюдо! Да я его и просто обожаю. в любом виде и в сочетании с самыми разнообразными ингредиентами. Здесь решила мелко порубить ножом, но вы можете тоже пропустить через мясорубку или пробить блендером. Последнее время я часто что-либо готовлю с перцем чили и хмели-сунели. Пирожки в виде звёзд тоже не стали исключением.

К тому моменту, когда вы решили, что ваша выпечка на 23 февраля будет дрожжевой, наверняка у вас уже промелькнула в голове идея дрожжевого теста. А если нет, следуйте в точности приведённой ниже инструкции или же смотрите на сайте другие варианты — у меня уже набралось много рецептов как отдельно теста на дрожжах, так и каких-либо изделий из него. В этот раз я выполнила замес на яйцах, воде, сливочном и растительном масле. Такой состав даёт не только хороший вкус, но и воздушность!

А теперь немного о форме. Как вы уже поняли, мои пирожки на 23 февраля в форме звезды. Я использовала имеющиеся у меня формочки. Вы уже могли их видеть в рецептах печенек со вкусом ириски, постного печенья с кунжутом и творожного в сладком и несладком варианте! А ещё я сооружала из подобных звёздочек целую ёлочку с невероятно вкусным сливочным кремом 😉

Если у вас нет относительно большой формочки такого вида — не беда! Нарисуйте звезду на плотной бумаге (с ней работать будет удобнее, чем с тонкой), вырежьте и используйте в качества шаблона — приложите к раскатанному в пласт тесту и обведите контур ножом, прорезая насквозь. Или же найдите понравившуюся звёздочку в интернете и распечатайте её — вот и будет готово лекало.

Ну что, мы определились что приготовить на 23 февраля мужу, поэтому давайте приступать к делу! 😉

Ингредиенты:

Ингредиенты для пирожков с мясом

Для теста:

  • яйца — 2 штуки С0 (крупные)
  • тёплая вода — 250 мл
  • сливочное масло — 80 г
  • подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • пшеничная мука в/с — 550-565 г (4,5 стакана)*
  • сухие дрожжи — 5-7 г (или 25 г прессованных)
  • сахар — 1 ч.л.
  • соль — 1 ч.л. с горкой

*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Для начинки:

  • говядина — 250 г
  • репчатый лук — 100-120 г
  • хмели-сунели — щепотка
  • перец чили — щепотка
  • соль — щепотка

Дополнительно:

  • подсолнечное масло — 4 ст.л.
  • яйцо — 1 небольшое

Что приготовить на 23 февраля мужу — выпечка своими руками: пирожки в форме звезды, рецепт с фото

Для теста я использовала сухие дрожжи, предназначенные для смешивания с мукой. Однако можно взять и другой вариант — шариками, для растворения в воде. Или же живые (прессованные). В зависимости от этого скорректировать последовательность действий.

У меня в этот раз дрожжи Dr.Oetker. По инструкции 7 граммов идёт на 500 г муки. У многих производителей расчёт немного отличается: 10-11 г на 1 кг муки, то есть 5-5,5 г на 500 г. Берите нужное количество по рекомендациям на упаковке.

Последовательность действий может быть любой, но удобно замесить тесто, поставить его в тепло подниматься, а в это время заняться подготовкой начинки.

Замес теста:

Яйца, соль, сахар

Яйца соединила с тёплой водой (35-40’C) солью и сахаром, размешала венчиком.

Дрожжевое тесто со сливочным маслом

Сливочное масло растопила на медленном огне, дала чуть остыть, влила к остальным ингредиентам. Слегка взбила.

Тесто на сухих дрожжах для пирожков

Просеяла сюда же 500 граммов (4 стакана) муки. Высыпала дрожжи.

Замес теста

В процессе замеса влила растительное масло. Душистым или очищенным оно будет — особой роли не играет.

Дрожжевое тесто для пирожков с мясом

Постепенно добавила ещё немного муки. У меня ушло около 0,5 стакана. У вас может получиться немного иначе, так как клейковина у пшеницы различается. Главное — не забивать сильно мукой. Тогда с таким тестом выпечка на 23 февраля своими руками получится гарантированно вкусной! 😉
Хорошо смазала подсолнечным маслом чашу и шар теста.

Поднявшееся тесто на сухих дрожжах

Накрыла крышкой и поставила в тепло. Вот так оно у меня поднялось где-то за час или чуть больше.

Дрожжевое тесто для пирожков

Обмяла и вернула в тепло. Второй подъём произошёл значительно быстрее, минут за 25.

Приготовление начинки:

Говядина, лук, соль, специи

Говядину прокрутила через мясорубку (я это делала заранее). Лук порезала мелким кубиком. Отправила к фаршу. Перемолола специи — хмели-сунели и чили. Посолила.

Мясная начинка для пирожков

Тщательно перемешала до однородности.

Пирожки на 23 февраля в виде звезды — формовка:

Что приготовить на 23 февраля на стол рецепты с фото

Часть теста раскатала в пласт на припылённом мукой силиконовом коврике. Тонким его делать не нужно — поступайте как и обычно, когда раскатываете кусочек в круглую/овальную лепёшку при формировании обычных пирожков.
Форму тоже припорошила мукой. Вырезала с её помощью заготовки.
Напомню, что можно обойтись и без вырубки — нарисовать звезду на картоне/бумаге или распечатать из инета, а затем вырезать из теста по данному шаблону просто ножом.

Пирожки на 23 февраля в форме звезды

На этом этапе я задумалась над тем, как не испортить вид пирожков, соединяя концы теста, чтобы не высочилась начинка. Решила пойти вот каким путём — в отдельную чашку разбила небольшое яйцо, слегка взбила его. Силиконовой кисточкой смазала половину заготовок — те, которые будут донышком (нижней частью) пирожков — по контуру яйцом.

Пирожки с мясом для любимого мужчины

Выложила фарш. Можно это сделать как обычно шариком. Но тогда уголки в готовых изделиях будут пустыми. А мы же хотим, чтобы наша выпечка на 23 февраля была не только красивой, но и вкусной, ведь правда? 😉 Поэтому и начинке я придала «звёздную» форму (примерно, без фанатизма).

Что приготовить мужчинам на 23 февраля на работе

Сверху наложила вторую часть заготовок — аккуратно покрыла начинку, старалась, чтобы верхняя часть теста полностью повторяя силуэт нижней.

Выпечка на 23 февраля своими руками

Вилку опустила в муку (делала это периодически) и прошлась по контуру звезды, скрепляя таким образом два пласта теста между собой. Так форма не страдает! 😉 А мне и вид нравится — будто стежками на швейной машинке прошлась))

Что приготовить мужчинам на 23 февраля

Теперь опустила в муку нож и сделала на изделиях сверху 5 надрезов — по направлению от центра к концам, но значительно меньше по длине (не от самого центра и не до самого кончика). Старалась прорезать верхний пласт теста до начинки. Это нужно для того, чтобы во время выпечки выходил пар, и чтобы фарш 100-процентно пропёкся.

Что приготовить на 23 февраля мужу

Сверху смазала яйцом. При этом прорези старалась не закупоривать.

Пирожки на 23 февраля

Сделала ещё одну такую звезду, третью, и выложила на противень, застеленный фольгой и смазанный растительным маслом (можно обойтись и без фольги).
Как вы видите, выпечка на 23 февраля в виде звёзд получилась довольно солидного размера 😉
Кстати, можно формовать пирожки непосредственно на противне, так даже проще и удобнее — не нужно будет переносить готовое изделие, боясь опять же навредить внешнему виду. Я перенесла очень аккуратно с помощью лопатки.

Формы звездочки

Когда у меня уместилось на противне только три пирожка, я подумала, что можно бы сделать их и помельче)) В итоге взяла следующую формочку на уменьшение. Вам, дорогие читатели, для наглядности расположила их на силиконовом коврике, чтобы вы сориентировались по размерам. Итак, первые три пирожка у меня вышли размером со звёздочку, вписывающуюся в окружность с диаметром чуть меньше 15-ти сантиметров. А затем ещё 6 пирожков (итого у меня вышло 9) сделала помельче.

Пироги в виде звезды

Тоже вырезала заготовки для нижней части, затем смазала контур яйцом, уложила начинку, следом — верхний слой теста. Защип вилкой, надрезы для воздуха и снова покрыла яйцом — всё в точности, как и до этого.

Выпечка на 23 февраля

Выпекала при 180-200 градусах в течение 25 минут. Следила за верхом, чтобы не подгорел. Затем вынула из духовки, накрыла фольгой и сверху полотенцем. Дала так остыть.

Теперь вы знаете что приготовить на 23 февраля мужу! Уверена, что он по достоинству оценит эти вкусняшки. Главное — делайте всё с любовью! 😉 А если ваш любимый — мясоед, посмотрите ещё и вот эту подборку — 16 рецептов из фарша. Уверена, вы что-нибудь обязательно найдёте там для и себя, и для него!)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Песочное печенье на 23 февраля

Подарком папе, брату, дяде или дедушке может стать даже печенье на 23 февраля. Не секрет, что многие мужчины, не взирая на возраст, любят сладости.

Среди множества десертных рецептов, которые Вы можете приготовить на 23 февраля, самым востребованным всегда было восхитительно украшенное печенье. Это хороший подарок, чтобы выразить всю Вашу любовь и уважение дедушке, отцу, брату, дяде или другу.

Каким должно быть подарочное печенье к мужскому празднику

печенье на 23 февраля, на 23 февраля, готовим вместе, глазурь, сахарная глазурь, белковая глазурь

Печенье на 23 февраля

Самое главное, оно должно быть оригинальным.

Форма печенья:

  • с усами;
  • в виде галстуков;
  • напоминающее рабочие инструменты;
  • в виде рубашки;
  • в форме письма;
  • похожее на георгиевскую ленточку;
  • в виде красной звезды;
  • с военной тематикой.

Лучше всего на праздник Защитника делать песочное печенье, украшенное сахарной глазурью. 2 рецепта глазури я дала в прошлой статье. Их Вы найдёте ВОТ ЗДЕСЬ.

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить печенье в форме галстука. Оно быстро и просто делается, но при этом идеально подходит для праздника.

Ингредиенты для печенья

печенье на 23 февраля, на 23 февраля, готовим вместе, глазурь, сахарная глазурь, белковая глазурь

Готовим печенье на 23 февраля

Что нам будет нужно:

  • 300 грамм муки
  • 150 грамм масла
  • 100 грамм сахара
  • 2 яичных желтка
  • соль
  • цветная сахарная глазурь

Готовим песочное печенье на 23 февраля

печенье на 23 февраля, на 23 февраля, готовим вместе, глазурь, сахарная глазурь, белковая глазурь

Готовим печенье на 23 февраля

Начнём с приготовления песочного теста.

В горку муки положим:

  • Размягчённое сливочное масло, нарезанное кубиками.
  • Сахар.
  • Яичные желтки.

Затем к ним добавим соль и начнём замешивать тесто. Я делаю это руками до тех пор, пока не получится однородная смесь. Однако не стоит сильно «забивать» тесто замешиванием.

До того, как делать тесто, нам нужно сделать трафарет для печенья. Просто вырезать из бумаги или картона форму галстука нужного размера.

печенье на 23 февраля, на 23 февраля, готовим вместе, глазурь, сахарная глазурь, белковая глазурь

Готовим печенье к дню Защитника

Теперь раскатаем тесто. Кто-то делает это на столе, слегка посыпанном высушенной мукой. Однако, я предпочитаю делать это на столе, который смазываю растительным маслом. Толщина пласта теста должна быть менее 1 см.

Вот теперь можно вырезать из теста галстуки с помощью трафарета.

Предварительно разогрейте духовку до 180 ° C .

Выпекайте печенье в течение примерно десяти минут, а затем дайте ему хорошо остыть. Вкусное песочное печенье готово.

Теперь нам стоит покрыть его глазурью. ВОТ ТУТ Вы найдёте два хороших рецепта. Я уже писала, что существуют различные виды глазури, чтобы украсить печенье или пирожное. Но в прошлой статье я дала рецепты двух самых простых и распространенных.

Сладкий подарок на 23 февраля – купить или сделать?

Десерты к 23 февраля

Сладкий подарок на 23 февраля – купить или сделать самостоятельно? Возможно, для кондитера это не сложная задача, наоборот, он с радостью выполнит любое творческое задание. Но какова цена такого шедевра?

Можно предположить, что женская половина населения любит готовить по несколько часов разные блюда, особенно, если есть декоративные скалочки, ингредиенты. А если нет ни того, ни другого, – то, как быть?

Мы же предлагаем несколько идей того, как выйти из такого положения. При этом можно обойтись купленными сладостями, украсив их по-своему, или же приготовленными на кухне.

Виды сладостей

Для начала следует определить, какой сладкий подарок к 23 февраля вы хотите сделать. Перед началом процесса будем выяснять, а какие же сладости существуют – может, одни в приготовлении быстрее, чем другие; а может, вам нравится процесс длительной обжарки карамели или украшение простого торта.

Сахаристые изделия

Конфитюр Мармелад Имбирные «еты» Желе Леденцы Торты Муссы

Есть еще такие прекрасные разновидности сладостей, как:

  • Помадки;
  • Меренги;
  • Зефиры;
  • Джем;
  • Пастила;
  • Суфле;
  • Самбука;
  • Шоколад;
  • Халва;
  • Цукаты;
  • И т.д.

Как видите, выбор огромен, чтобы его приурочить лишь к одному единственному празднику. Да и сделать это невозможно без соответствующего декора из мастики, кремов или глазури, не говоря уже о статуэтках и различных съедобных вкусностей.

А вот многие хозяйки не из лени покупают не менее оригинальные композиции, когда хочется удивить мужа или коллегу по работе незатейливыми, но красивыми презентами.

Покупные

Купив готовые подарки для мужчин по случаю дня защитника отечества, многие женщины задумываются, а как при этом преподнести их и украсить праздничный стол?

Это мы обсудим ниже, ведь все зависит от выбранного сюрприза. И вот некоторые оригинальные идеи того, что же все-таки подарить представителю сильного пола.

Набор эксклюзивного печенья Турецкие сладости с декором Фигурный шоколад Главное – декор Солдатики из слоеного теста Шоколадная гитара

Вы заметили, что некоторые презенты очень интересные, но имеют подвох в качестве не тематического декора, а должностных полномочий мужчин-защитников? Пояснить это просто – коллеги на работе все равно будут ждать от вас какого-либо презента, а что может быть интереснее, чем подарок, уготовленный по их должности? Сюрприз по случаю праздника сделан, а вот тональность его должна подчеркивать статус получателя.

Чтобы обыграть процесс дарения «простенького» сюрприза для мужа, можно отыграться на декоре праздничного стола. Мы покажем некоторые идеи, как все организовать. Кстати, некоторые моменты возьмите на заметку, если будете поздравлять коллег или начальство в офисной столовой или кабинете.

Салфетка

Украшение в центре

Солдатики

Спиртное

Закуска

Вместо бокалов

Стильные шары

Легкий десерт

Совет: Если вы не знаете, как приготовить простой капкейк, или у вас нет соответствующей техники на кухне, купите их в ближайшем торговом центре. На канун праздников вы найдете и зеленые оттенки, а подходящие формы.

Приготовленные самостоятельно

Подобные подарки, которые показаны выше, можно сделать самостоятельно из тех же конфет или шоколад. Самые простой бисквитный торт не ограничится скупыми фантазиями, а приобретет индивидуальность в руках женщины.

Упаковка конфет Танк из шоколадных конфет Самому любимому мужу Ближе к мечте Военные запасы Наряд для бутылок

Вот такие угощения можно подготовить для любимых мужчин. И не забудьте про бутылку – защитнику отечества захочется запить съеденные натюрморты кухонного шедевра.

Несладкие угощения

Также не стоит забывать, что вкусный подарок на 23 февраля не обязан быть сладким. Мужчины не откажутся от обычных, по вашему мнению, блюд, которые могут сделать их день. Помните, что в праздничный день мужчина будет особенно рад, если на столе будут его любимые изысканности.

Копчености

О таком подарке может мечтать каждый темпераментный мужчина, который любит острое и соленое блюдо. Деликатесы считаются дорогими, поскольку путь их получения слишком долгий. Любящая жена не скупится на такой презент, а еще подобный набор можно уготовить для родного и близкого человека.

Колбасы

Некоторые виды колбас также считаются дорогими деликатесами, однако, их метод изготовления не такой долгий, как у предыдущего угощения. Поэтому запаситесь кругленькой суммой денег, если желаете угостить своих коллег или начальство подобным ассортиментом.

Обычный сытный ужин никогда никого не оттолкнет, если супруг голоден и устал после работы. Также важно в таких моментах не просто потратить несколько часов на его приготовление, но и красиво преподнести. Об этом мы рассказывали выше, а пока продолжим список интересных идей.

Домашние пироги

Домашний пирог не всегда обязан быть сладким – начинкой может выступить мясо, овощи и даже фрукты, которые имеются на каждой кухне. Пусть это будет альтернатива тортам, если муж – не сладкоежка. Или же орнамент и украшения будут говорить о праздновании доблестного торжества.

Баночка тушенки

Как видите, эта баночка уже свидетельствует о грядущем празднике – символические звезды, ленты в расцветке хаки. Простая армейская банка тушенки или другого наполнителя может навеять воспоминания, а вечер приобретет тональность ностальгии.

Кто знает, что такое брауни, тот понял смысл картинки. Это пирожное, которые готовиться с использованием соли, но и сахар там присутствует. С некоторых пор принято добавлять шоколадные помадки, орехи в виде начинок и какао для придания стойкого темного цвета. В некоторых странах это пирожное не имеет сладкой прослойки – оно соленое с горьковатым вкусом.

И все же подобные вкусности можно изготовить своими руками, если есть и время, и силы. Если вы нашли часок другой на это дело, предлагаем мастер-класс, который будет интересен не только вам, но и вашим домочадцам. Инструкция с подробными фото прилагаются далее.

Делам сами

Если вы готовитесь к встрече мужа с сыном или дочкой, самое время позаботиться о подарках от детей. Юные или уже не такие маленькие дети могут самостоятельно подготовить подарок. И этот сюжет покажем далее с дополнением видео в этой статье.

Какой торт сделать в подарок на 23 февраля: рецепты с фото. Прикольные идеи и настоящий мужской торт

jack & coke cake copy 1 font

Как приготовить коктейль из виски с колой, но только в виде торта?
Как сделать камуфляжные кексы и какие начинки тортов больше всего любят мужчины — это все в моем посте, посвященном 23-му февраля.

Открою страшную мужскую тайну: мужчины сладкоежки. Вспоминаю фитнесс-тренера, который говорил, что «Как беременная женщина две недели мечтает о наполеоне».

chto-ne-stoit-darit-na-23-fevralya

В общем, оригинальный тортик — замечательный подарок для мужчины. Лучше, чем бритва и носки. А еще если и сделан своими руками, то вообще супер. И не важно, если он будет не так красив, как на картинках фуд-блоггеров.

Сегодня я поделюсь с вами простыми рецептами тортов и простыми вариантами их украшения, которые может сделать каждая и удивить мужчину.

В общем, целый набор идей для вдохновения и рецептов к празднику. А на завтра готовится пошаговый пост с дизайном конкретного торта от меня

Торт на 23 февраля — рецепты, чтобы приготовить своими руками

ca9029492d0da401bac3f69976c98a00

Если вы решили приготовить торт на 23 февраля своими руками, то могу посоветовать вам из своего опыта, какие тортики очень нравятся мужчинам.

Во-первых, мужчины любят торты даже больше, чем женщины, как мне кажется. Во всяком случае примрено половина моих заказчиков — мужчины, конечно, они дарят торты в подарок, но ведь это значит, что они считают торт хорошим подарком!

На первом месте, мне кажется, Наполеон с вареной сгущенкой и сливками — его любят даже самые взыскательные заказчики.

Также мужчинам очень нравятся «Сникерс» и «Воздушный сникерс».

Также им нравится сочетание шоколада с вишней, как в «Черном лесе».

А один мой знакомый уверял, что нет ничего вкуснее обычного бисквитного тортика с пропиткой, сметанным кремом и фруктами.

А вот творожную начинку не заказывал ни одни мужчина.

Мужской торт — виски с колой

jack & coke cake copy 1 font

В честь праздника можно испечь вот такой необычный торт — с использованием виски и колы. Этот необычный рецепт не оставит равнодушным мужчину. Думаю, за неимением виски, его можно заменить на коньяк. Я нашла этот рецепт на одном иностранном блоге и перевела, так что аналогов в рунете быть не должно.

Этот торт — очень брутален: шоколад, арахис, виски и кока-кола). Это вам не творожок с персиками.
А смотрится очень аппетитно, не правда ли?

Продукты:

2 стакана сахара,
2 стакана муки,
¾ стакана Кока-колы,
1 стакан маленьких маршмеллоу
100 грамм сливочного масла
полстакана растительного масла
3 ст. ложки какао
1 чайная ложка соды
полстакана пахты (заменяется на простоквашу или кефир)
2 яйца
ванилин
четверть стакана виски

Глазурь:

100 грамм сливочного масла
три столовых ложки какао
четверть стакана Кока-колы
ваниль
сахарная пудра 450 грамм
три столовых ложки виски
1 стакан порезанного арахиса

Приготовление:

jack and coke cake (1) copy

Разогрейте духовку до 190 градусов.
В чаше соедините сахар, муку и маршмэллоу. В кастрюльке смешайте сливочное и растительное масло, какао и кока-колу. Доведите до кипения. Вылейте в сухую смесь, хорошо перемешайте. Растворите соду в простокваше (кефире). Влейте в шоколадную смесь, добавьте яйца, виски, ваниль и хорошо перемешайте. Вылейте в форму и выпекайте 35-45 минут.

Выньте из духовки и немедленно покройте глазурью.
Чтобы сделать глазурь, объедините полстакана масла, три столовые ложки какао и четверть стакана кока-колы в кастрюльке. Вскипятите и вылейте в миску с сахарной пудрой. Хорошо перемешайте. Добавьте ваниль, три столовые ложки виски и арахис. Распределите по горячему торту. Когда торт остынет, разрежьте и подавайте.

Теперь обещанные прикольные фото

Если ввести в яндекс «торт на 23 февраля», то появляется очень много вариантов, но они довольно стандартные — танки и др.

Мне же понравились вот такие необычные дизайны мужских тортиков. Это больше для вдохновения, чтоб было, к чему стремиться)

  1. Торт Супермэна. Обратите внимание на кубики пресса под рубашкой!

f4b27aaaba48cb4f157488c911e820ff

2. Что-то очень стильное) полено в клеточку) Торт красивый, но крема, конечно, маловато, что характерно для зарубежных тортов. Наши заказчики такое бы не оценили)

582bec59a1e198416df4bd80d88d2e2a

4. Торт мотоциклиста и кондитера-перфекциониста. Боже, как они вырезали эти буковки)

7f6ae8f388e74dcf79c4baad69fff222

4. Красотень — Шерлок

1f894860e022d150183d2380701317af

И еще немного нестандартных идей, как украсить ваш праздник 23 февраля

Можно сделать камуфляжные кексики. Делается тесто для кексов по любому рецепту, например, по этому (только без какао). Часть теста остается белой, часть с какао, а в треть теста добавляется зеленый краситель. Либо четыре цвета, как на фото — светло-коричневый, темно-коричневый, зеленый и белый.

2012-11-12-camo-cupcakes-batter-580

Затем тесто разных цветов понемногу накладывается в формочки для кексов.

2012-11-12-camo-cupcakes-batter-drops-580

2012-11-12-camo-cupcakes-baked-580

То же самое и с кремом. Можете использовать, например, крем чиз . Честь крема окрашивается в зеленый и коричневый. Затем крема разных цветов накладываются в один кондитерский мешок.

2012-11-12-camo-cupcakes-frosting-580

И выдавливаются на кексы. Получается красивый камуфляжный крем)

2012-11-12-camo-cupcakes-586x322

То же самое можно сделать и с тортом. Как сделать камуфляжную мастику, я расскажу в следующем рецепте.

110

Мои тортики на 23 февраля и в подарок мужчинам

А вот такие торты я делала в подарок мужчинам и на 23-е февраля.

lEebfDLMEuY

WA1TZn4fdBw

YuNRJt8F_XA

jEjgQxMxLJQ

UofGXYCC3NM

rybblCzn260

69MS1OFEOCM

Этот пост я сделала просто для вдохновения перед 23-м февраля, использовав фотографии из интернета. А уже в следующем посте я покажу на конкретном примере пошагово и с фото, как сделать интересный и прикольный торт к 23 февраля.

У меня перестала работать вебкамера на ноутбуке, а без нее я как без рук, ведь я постоянно снимаю видео для вас (не всегда успеваю только выкладывать). Поэтому завтра рано утром понесу мой ноут в ремонт. Но надеюсь, что все будет в порядке, и вечером смогу выложить вам вкусный рецепт и пошаговую инструкцию по дизайну торта, так что следите за блогом! И пошлите немного любви моему ноутбуку, чтоб все с ним было хорошо и проблема легко решилась)

Праздничный торт для любимого на 23 февраля

Торты на настоящий мужской праздник 23 февраля – это один из главных сюрпризов любимому человеку или супругу. Как известно, все мужчины – истинные сладкоежки, поэтому не будет ничего лучше, если на этот праздник вы презентуете ему вкусный сочный торт с шоколадом и фруктами.

23-fevralya

Украсить торт на 23 февраля можно и более изысканно, например, в форме танка, используя простой рецепт мастики и немного времени. Украшение можно сделать также из орехов, цукатов, марципана – все зависит от ваших навыков, умений, фантазии и имеющихся в наличии продуктов.

Основной принцип приготовления мужского праздничного торта – изделия должны быть сладким, оформление не должно быть выполнено в «женском» стиле, торт должен быть простым и без излишеств (как торт «Танк»), но при этом вкусным и ароматным. Используя наш рецепт, приготовьте шоколадно-фруктовый торт любимому.

Список ингредиентов

Торт представляет собой бисквит с порошком какого, который мы можем сделать в мультиварке или духовке, прослойка из бананов удачно сочетается с насыщенным сметанным кремом. В качестве украшения для нашего блюда будут служить сезонные фрукты и шоколадная глазурь.

Итак, полный перечень ингредиентов для бисквитного теста по рецепту выглядит следующим образом:

  • 5 куриных яиц:
  • 10 полных столовых ложек сахара;
  • 8 столовых ложек белой пшеничной муки;
  • 2 столовые ложки порошка какао;
  • 10 граммов разрыхлителя теста (стандартный маленький пакет).

Рецепт удачно дополняется насыщенно-сливочным сметанным кремом, который оптимально пропитает коржи, склеит их и придаст готовому торту невероятной сочности. Для сметанного крема вам потребуются такие компоненты:

  • 900 граммов сметаны с жирностью не менее 25%, которую все равно нужно отвесить на сито на всю ночь;
  • 4 столовые ложки сахарной пудры.

Пропитывать бисквит мы будем не как обычно сиропом, а молоком. Для коржей, приготовленных по этому рецепту, нам потребуется 250 миллилитров кипяченого молока, в которое можно добавить немного сахарной пудры или столовую ложку крепко заваренного растворимого кофе для аромата.

Кроме того, для прослойки коржей нам потребуется 2 крупных банана. Также фрукты потребуются для украшения. Поскольку день защитника отечества празднуется в преддверии весны, в магазинах могут быть киви, мандарины и апельсины, яблоки. Кроме того, можно использовать свежемороженые вишни, клубнику или малину, предварительно разморозив их и отцедив лишний сок. В крайнем случае, допустимо использовать консервированные фрукты и ягоды.

Для шоколадной глазури, которой мы будем оформлять верх и бока торта, и которая будет служить основой нашим фруктам, потребуются следующие продукты:

  • 200 граммов жирной сметаны;
  • две столовые ложки порошка какао;
  • 3 столовые ложки сахарной пудры или обычного сахара;
  • пакет ванили;
  • кусочек сливочного масла весом примерно 50 граммов.

В данный рецепт вы можете добавить немного орехов, цветной кокосовой стружки, цукатов, сухофруктов и другой декор по вашему желанию. Вместо шоколадной глазури можно использовать обычный растопленный шоколад, для этих целей лучше использовать черный горький с минимальным содержанием сахара, а топить – на водяной бане или в микроволновке. Чтобы полученная глазурь не была слишком густой, можно добавить пару столовых ложек свежих сливок или молока и тщательно вымешать в смесь.

Способ приготовления

Сделать такой простой фруктовый шоколадный тортик по нашему рецепту несложно, а если вы будете использовать мультиварку для приготовления бисквитного коржа, то процесс пойдет еще быстрее. Итак, первым делом нам необходимо сделать основу для торта – шоколадный бисквит:

23-fevralya1

  1. Предварительно охладите яйцам минимум 5 часов в холодильнике, затем отделите белки, добавьте в них небольшую щепотку соли и быстро взбейте на максимальной скорости миксера. В итоге у вас должна появиться пышная устойчивой пена, на которой остаются пики.
  2. Когда белковая пена будет достаточно устойчивой, постепенно высыпайтесь порцию сахара по одной ложке. Продолжайте интенсивно взбивать.
  3. Традиционно в бисквитах не используется разрыхлитель теста, если яйца правильно взбиты и тесто хорошо замешано с соблюдением технологии, дополнительно разрыхлять его не нужно, но лучше не рисковать и положить в смесь 1 небольшой пакет разрыхлителя теста.

23-fevralya2

  1. Отдельно смешайте какао с просеянной мукой. Желтки разотрите до побеления, добавьте к муке, в эту же смесь понемногу вводите белковую пену.
  2. Старайтесь не слишком интенсивно размешивать бисквитное тесто, лучше всего делать это при помощи широкой лопатки, а не миксером. Чашу мультиварки вытрите насухо, смажьте дно и бортики кусочком сливочного масла и немного посыпьте мукой или белыми сухарями тонкого помола. Переложите туда тесто, установите режим «Выпечка», время запекания составляет 70 минут. Поскольку стандартный режим длится 60 минут, то после его завершения необходимо будет поставить режим «Выпечка» еще на 10 минут.
  3. Готовый бисквит остудить в чаше до комнатной температуры, затем переверните на блюдо, разрежьте на 3 коржа. Коржи остудить на решетке, чтобы на них не собирался конденсат.

Поскольку выпечка в мультиварке не требует никакого внимания со стороны хозяйки, пока печется бисквит, можно заняться кремом. Делать мы его будет следующим образом:

  1. Отцедите, как было сказано выше, сметану, поскольку в этом рецепте нам потребуется достаточно густой комок. Подготовленную сметану немного взбить миксером, чтобы она насытилась кислородом.
  2. Добавьте порцию сахара по рецепту, тщательно вымешайте. Крем готов.
  3. Дополнительного можете ароматизировать смесь ванилью или ванильным сахаром, добавить столовую ложку крепко заваренного кофе, немного порошка какао или другой ароматизатор.

Приступаем к сборке нашего торта:

23-fevralya3

  1. Коржи разложите на столе, стакан молока разделите на три части, полейте им бисквитное тесто. Старайтесь распределять молоко равномерно, чтобы коржи были влажными, но не мокрыми.
  2. Прослоите коржи внутри сметанным кремом, выкладывая между ними порезанные кружочками бананы в один слой. Вместо бананов можете использовать любые другие фрукты, не очень сочные.
  3. Полностью готовый торт сверху и с боков промажьте остатками сметанного крема, выровняйте его при помощи широкого ножа или лопатки.

Когда снова будет готова, необходимо приготовить глазурь по нашему рецепту. Можно, конечно, растопить плитку шоколада, но и домашняя глазурь ничем не хуже, а стоит дешевле и готовится очень просто:

  1. Сметану положите в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения.
  2. Сахарную пудру или обычный сахар смешайте с порошком какао в отдельной емкости, понемногу введите в кипящую сметану, постоянно помешивая. Огонь должен быть очень маленьким, иначе сметана пригорит.
  3. Проварите смесь до загустения при постоянном помешивании, отключите огонь, добавьте кусочек сливочного масла и размешайте, чтобы оно полностью растворилось в глазури.
  4. Остудите глазурь примерно до 40 градусов. Заливать необходимо не всю поверхность торта, как это обычно делается, а только бортики. Выкладывайте по ложке глазури на бортик торта, чтобы образовались красивые подтеки. Пока глазурь не застыла, выложите по бортику изделия нарезанные кусочками киви, мандарины, апельсины, бананы или другие фрукты.
  5. После этого посыпьте фрукты с сахарной пудрой.
  6. Немного глазури можно переложить в небольшой кондитерский мешочек и выдавить в центре торта на белой кремовой поверхности цифру «23».

Если у вас есть время и некоторые навыки в работе с мастикой, вы можете сделать своему мужу торт в форме танка. Это особенно актуально, если мужчина служил в танковых войсках, и имеет непосредственное отношение к танку. Изделие в форме танка можно оформить мастикой, кремом, марципаном. Для этого вам потребуется испечь большой бисквит и сделать из него форму танка, обтянуть мастикой, отдельно сделать детали танка – гусеницы, дуло. Украсить торт кремом несколько проще – необходимо будет покрасить крем в соответствующие цвета и выдавить его при помощи кондитерского мешка на подготовленный торт.

Варианты украшения торта

Для герба вы можете использовать наши молды.

В любом случае, торт для мужчины или мальчика на день защитника отечества должен быть вкусным и сочным. Поэтому важно постараться, купить свежие проверенные продукты, вложить капельку души в приготовление сладкого презента.

Источники:

https://vypechka-online.ru/pirogi-i-pirozhki/vkusnye-domashnie-pirozhki-dlya-lyubimyh-muzhchin/
https://tkalez.ru/2021/01/26/pesochnoe-pechene-na-23-fevralya/
https://poiskpodarkov.com/sladosti/sladkij-podarok-na-23-fevralya-112
https://tortomarafon.ru/23cake.html
https://tortydoma.ru/prazdnichnyj/23-fevralya.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *