Как украсить стол к 23 февраля

23 февраля — праздничный стол. Что приготовить на 23 февраля?

Давно известна фраза: путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Если вы этого еще не знаете, у вас есть шанс в этом убедиться. Скоро ведь 23 февраля! Сделайте праздничный ужин, не поленитесь приготовить вкусные блюда, накройте красивый стол и порадуйте тем самым любимых мужчин. Я старалась подобрать меню, чтобы и мужчины были сыты и вы, милые хозяйки, не сильно устали.

Салат «Свежесть»

Салатик получается быстрым, простым и приятным на вкус. Он чем-то напоминает родное оливье и в то же время имеет легкий вкус. Очень хорошо подходит для закуски.

Салат «Свежесть»

Ветчину режем соломкой (300г), один свежий огурчик и одно яблоко нарезаем так же. Добавляем туда банку зеленого горошка, еще можно 2-3 вареных яйца. Я люблю добавлять туда еще болгарский перец, но знаю, что многие мужчины его не любят. Перемешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Теперь разложите салат в красивые креманки, можно использовать широкие бокалы. Сверху украсьте апельсинами и зеленью. Апельсины можно порезать соломкой и выложить в виде цветочка, солнышка, а можно раскидать кубиками.

Фетучини с курицей и грибами

Фетучини с курицей и грибами

Макароны по-флотски готовить уже надоело, да и вкус, честно говоря, у них обыденный. А мы с вами приготовим более изысканное блюдо.

Главное правило – фетучини надо подавать исключительно горячим, поэтому готовить нужно непосредственно перед застольем. Купите 400-500 г лапши (можно еще назвать плоское спагетти), 300 г куриной грудки, 150 г шампиньонов, сыр «Пармезан» (100 г) и 200 мл сливок.

Грибы надо вымыть, порезать пластинами и обжарить на растительном масле с двух сторон. Грибы раскладываем на сковородке и на среднем огне держим до золотистой корочки. Важно, чтобы они не сильно зажарились и не подгорели, поэтому следите за приготовлением. Снимаем грибы на тарелку. Теперь обжариваем порезанное кубиками куриное филе до готовности. Курица жарится быстро, около 15 минут. Потом солим, перчим мясо и заливаем сливками, добавляем грибы. Пармезан натираем на терке и добавляем туда же, все тушим до средней густоты. Часть сыра можно добавить уже поверх готового блюда. Теперь варим макароны в подсоленной воде, они должны быть не слишком мягкими, откидываем их на дуршлаг и даем стечь.

Порции выкладываем на большие плоские блюда в виде гнездышка: макароны сбрызгиваем оливковым маслом, чтобы не слипались, но можно и сливочным, а внутрь гнездышка кладем курицу с грибами. Присыпаем сыром и украшаем зеленью. Удобно кушать фетучини, когда у вас в правой руке вилка, а в левой ложка: накручиваем макароны на вилку и придерживаем ложкой.

Фруктовый торт

Фруктовый торт

Торт получается большим, сладким, и я, сколько лет готовлю его на праздники, еще не встречала тех, кому бы он не понравился. Обычно я покупаю упаковку готовых коржей (там три коржа), светлых или темных, это уже дело вкуса. Одну банку вареной сгущенки, 250 мл не слишком густой сметаны. Сметана разбавляет приторность коржей. И еще как-то вместо сметаны я добавила стакан йогурта, получается очень необычный фруктовый вкус. Поэтому предлагаю использовать йогурт в сочетании с фруктами (если украшаем ананасами – ананасовый йогурт, если вишней – вишневый йогурт, суть ясна).

Когда вы определились с кремом, начинаем его готовить. Сгущенку, стакан ананасового йогурта взбиваем миксером, добавляем десертную ложку цедры лимона. И начинаем хорошенько промазывать коржи. Крема между слоями кладите побольше, он очень быстро впитывается, иначе торт получится суховатым. Первый корж положите на плоское блюдо, промажьте кремом, затем накройте вторым коржом, его намажьте кремом и сверху положите потертый банан, и кладем последний корж. Его мы слегка промазываем кремом, а сверху украшаем консервированными ананасами, киви и апельсинами. Торт накрываем и ставим в холодильник, он должен пропитаться часа 3-4. Но можно, конечно, кушать и сразу.

Тематические блюда к 23 февраля: идеи

Салат звезда к 23 февраля

Блины с икрой к 23 февраля

Торт к 23 февраля

Шашлык к 23 февраля

Фрукты к 23 февраля

Читайте также:

Ну и чтобы совсем удивить мужчин, уделите немного времени сервировке стола. Поставьте красивую посуду на стол, купите нарядные салфетки. Если вы вдвоем, зажгите свечи. Милые женщины, окутайте заботой и любовью вашего мужчину, создайте ему праздничное настроение. Пусть он почувствует уют домашнего очага.

Простое и вкусное меню на 23 февраля мужчинам дома и на работе

Близится 23 февраля, а значит скоро вся семья соберется за столом, чтобы поздравить сильную половину человечества с их заслуженным праздником. Если вы еще до сих пор не решили, что приготовить на застолье, то я спешу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами. Блюда порадуют мужчин, а готовить их можно дома и на работе.

праздничный стол на 23 февраля

Заранее выберете и распланируйте время, чтобы вам успеть управиться с готовкой в срок. Заблаговременно до 23 февраля составьте примерное меню, затем напишите список и купите по нему необходимые продукты. В дальнейшем это значительно упростит процесс приготовления, ведь вам не придется отвлекаться по пустякам и докупать недостающие ингредиенты.

Что приготовить на 23 февраля на стол

Все мужчины любят вкусно поесть и никогда не откажутся от сытного ужина, да еще и с алкогольными напитками. Поэтому, если вы хотите сделать приятное близким, организуйте для них праздничный домашний банкет с кулинарными изысками.

праздничные блюда

Кстати, большинство представителей мужского пола являются консерваторами в еде, поэтому любят обычные застольные блюда: заливное из языка, студень, запеченную свинину под сырной корочкой, бефстроганов, говяжью вырезку с картошкой. Для любителей попробовать что-нибудь оригинальное сделайте печеночный паштет, лазанью, жаркое с черносливом в горшочках, жареные креветки в кляре. В принципе готовить можно все, что угодно, главное – чтобы это было по-домашнему и сытно.

Что касается напитков, то тут дело вкуса. Если мужчина не откажется выпить, то к праздничному столу вместе с мясными блюдами можно подать добротный выдержанный коньяк, водку, текилу или ирландский виски. Крепкие благородные напитки прекрасно дополнят любое застолье и раскрепостят представителей сильного пола, так что вечер пройдет в непринужденной обстановке. Если планируете устроить обеденные скромные посиделки в узком кругу, то из алкоголя подавайте красное или белое сухое вино. Для непьющих сделайте домашний ягодный морс, компот из сухофруктов.

Вкусное меню на 23 февраля мужчинам дома с рецептами

Для начала подумайте, сколько человек вы планируете пригласить, чтобы вам было легко сориентироваться по блюдам. Если отмечать праздник планируете только своей семьей из 3-4 человек, то сделайте основное блюдо, например, запеките свинину, а к ней подайте 1-2 закуски и сделайте гарнир. Этого будет достаточно, чтобы плотно пообедать. В том случае, когда вы ждете много гостей, потребуется большее количество закусок и основных блюд. Считайте примерно так: на одного человека порция горячего составляет 250-300 г. Зачастую хватает 2-3 основных блюд и 3-4 закусок, чтобы накормить компанию из 8-10 человек. Ниже представлены наиболее подходящие варианты для составления меню.

Крабовые палочки с начинкой

Для тех хозяек, кто экономит время и деньги, будет очень кстати закуска из крабовых палочек. Она выходит бюджетной, но очень вкусной и необычной. Тут главное купить хорошие палочки (как выбрать смотрите здесь), для этого в магазине прочитайте состав на упаковке (начинаться он должен с рыбного фарша) и посмотрите на срок годности. Предпочтение отдавайте продукту, заготовленному на Дальнем Востоке, он наиболее свежий.

Крабовые палочки с начинкой

Состав:

  • упаковка крабовых палочек — 100 г;
  • 2 яйца;
  • 80 г твердого сыра;
  • ст.л. майонеза;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Как приготовить:

Сварите яйца вкрутую. Когда они остынут, очистите и отделите белки от желтков. Первые натрите на самой мелкой терке, переложите в миску и таким же образом измельчите к ним сыр. Добавьте майонез, немного перца и соли и хорошо перемешайте. Солить нужно чуть-чуть, незабываем в соусе соль есть. Для пикантности можно добавить 1-2 чесночных зубчика по желанию.

Заранее достаньте из морозилки крабовые палочки и подождите, пока они полностью растают. Раскрутите каждую палочку и смажьте сырно-белковым паштетом, а затем вновь скрутите рулетиком. Выложите закуску на плоскую тарелку, а сверху посыпьте натертым на мелкой терке желтком. Украсьте веточками свежего шпината или разложите красиво петрушку. Приятного аппетита!

Фаршированный перчик

Мужчины любят сытные закуски, поэтому предлагаю побаловать их ярким мясным блюдом. Его можно подавать в холодном и горячем виде, вкусно и так, и так. Для приготовления вам понадобится фарш. Он может быть любым: куриным, свиным, говяжьим, смешанным. Крутить его лучше всего дома самой, так вы будете уверены в качестве и натуральности. В магазинном продукте зачастую попадаются хрящи или шкурки, что только испортит блюдо, поэтому мой вам совет: не пожалейте времени и сделайте заготовку сами.

Фаршированный перчик

Состав:

  • 300 г фарша;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 томата;
  • 80 г твердого сыра;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • растительное масло — ст.л.;
  • соль, перец.

Как приготовить:

Болгарские перчики помойте, аккуратно удалите плодоножку и семена внутри. Затем нарежьте овощи кольцами одинаковой величины, толщиной примерно 2-3 см. Бортик должен получиться высоким, чтобы сдерживать начинку. В фарш добавьте специи, соль, помешайте. Выложите кругляшки перцев на разделочную доску и начините плотно мясной смесью. Выдавите сверху немного майонеза.

Томаты нарежьте тонкими кругляшками. На каждую половинку перца положите по 2-3 помидорины, посолите и поперчите. Посыпьте натертым сыром и выложите на смазанный маслом противень. Запекайте закуску в духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.

Горячие перчики переложите на плоскую большую тарелку и подавайте сразу же к столу, а можно немного погодя. Для контрастности посыпьте нарубленной свежей зеленью. Закуску оценят все гости, поскольку она ярко выглядит и очень нежная на вкус, так что наслаждайтесь вдоволь. Приятного аппетита!

Жареные баклажаны с майонезом и чесноком

При всей простоте приготовления, блюдо получается ароматным и очень сытным, несмотря на то, что в нем нет ни мяса, ни сыра. Жареные синенькие можно усовершенствовать, чередуя их с кружочками помидоров. Получатся симпатичные закусочные «башенки».

Ингредиенты:

  • баклажаны (не перезревшие) – 2 шт. (небольшого или среднего размера);
  • соль поваренная (среднего помола) – 3-4 ст. л.;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • подсолнечное масло без запаха – 50-70 мл;
  • майонез – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Овощи помыть и отрезать кончики. Для жарки подходят только молодые плоды небольшого размера – у них не жесткая кожица и не крупные семечки. Нарезать баклажаны «шайбами» толщиной по 1,5-2 см.

Сложить в глубокую миску и засыпать обычной каменной солью. Каждый кусочек должен быть покрыт соляными кристалликами, не переживайте, блюдо не получится пересоленным. Соль «вытянет» из баклажанов горечь. Также кусочки пропитаются соком, а, значит, впитают намного меньше масла в процессе обжаривания. Оставить баклажаны при комнатной температуре на 30-40 минут. После того, как они пустят сок, его нужно будет слить, а нарезанные «синенькие» промыть в воде и аккуратно отжать.

Тем временем можно не спеша очистить и измельчить чеснок.

Разогреть в сковороде небольшое количество масла, выложить баклажаны в один слой. Готовить на умеренном огне до желаемой степени поджаристости, затем перевернуть кусочки и поджарить их с другой стороны.

Обжаренные баклажаны снять со сковородки и выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла с поверхности.

Затем переложить их на тарелку, смазать тонким слоем майонеза и посыпать измельченным чесноком.

Перед подачей украсить веточками свежей зелени. Также из приготовленных таким способом «синеньких» можно сделать сочные закусочные «башенки». На кусочек баклажана с майонезом и чесноком нужно положить кружочек свежего помидора. Сделать еще несколько слоев томата и «синеньких». Получившуюся башенку зафиксировать зубочисткой или декоративной шпажкой. Очень просто и вкусно.

Аппетитная грудинка

Аппетитная грудинка

Я уже давно не покупаю в магазине колбасные изделия, поскольку научилась делать похожие вкусности дома. В их натуральности не приходится сомневаться, поскольку за основу я беру настоящее мясо. К нему обязательно нужно добавить специи: кориандр, чеснок, паприку, черный молотый перец. Если у вас есть свои любимые приправы, смело их добавляйте. Красивый цвет мясу придаст одна маленькая хитрость — варка в луковой шелухе. В результате у вас получится ароматная коричневая грудинка, которую можно порезать на праздничный стол, а в обыденной жизни делать с ней бутерброды.

Состав:

  • 500 г свиной грудинки;
  • луковая шелуха — 5 г;
  • соль — 5 ст.л.;
  • 1 л воды;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • перец горошком — 4-5 шт.

Как приготовить:

Для приготовления возьмите старую кастрюльку, которую не будет жалко. Луковый отвар окрасит не только мясо, но и стенки посуды. Шелуху промойте от пыли, залейте холодной водой в кастрюле. Туда же сразу всыпьте соль, перец, положите лавровый лист и специи. Поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте крышкой и оставьте так до момента закипания.

Грудинку промойте и нарежьте несколькими порционными кусками. Не делайте их слишком маленькими, должно получиться около 4-5 штук. Как только содержимое кастрюли закипит, выложите в воду грудинку и варите на протяжении 25-30 минут.

Почистите 2-3 чесночных зубка, пропустите через пресс и добавьте в бульон через полчаса от начала варки. Готовьте еще 10-15 минут, затем выключайте нагрев, а кастрюльку прикройте крышкой, грудинка должна настояться. Если вытащить ее слишком рано, красивой окраски у мяса не будет.

Когда бульон станет теплой, выньте свинину шумовкой на тарелку. Покрошите ножом оставшийся чеснок и обильно натрите им мясо. Уберите грудинку в прохладное место (можно в холодильник) на 5-6 часов, а еще лучше на ночь. Затем нарежьте ее тонкими пластиками и снимайте пробу. К мясу подавайте горчицу с кетчупом, хлеб и домашние соленья.

Кимчи из огурцов

Если вы хотите по-настоящему удивить гостей, то не раздумывайте и сделайте эту закуску. Особенно она понравится мужчинам, поскольку зачастую они любят остренькое. Блюдо относится к корейской кухне, но набрало популярность и у нас. Для приготовления понадобятся небольшие огурчики, главное, чтобы они были свежими, ароматными и хрустящими.

Кимчи из огурцов

Состав:

  • свежие огурцы — 6 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль — ч.л. без горки; — 2 ст.л.;
  • луковица — 1 шт.;
  • зеленый лук — 4-5 перышек;
  • паприка — 1/3 ч.л.;
  • сахар — 1/3 ч.л.

Как приготовить:

Перед приготовлением обязательно проверьте, чтобы у корнишонов не горчила шкурка. В противном случае вы испортите закуску и есть ее будет невозможно. Если кожица горькая, то срежьте ее либо возьмите другой плод. Срежьте кончики у огурцов, а затем надрежьте на 4 одинаковых части крестом. Посыпьте овощи солью и оставьте на 30-40 минут.

Морковку почистите и натрите на специальной терке для корейской моркови, чтобы ломтики были ровными. Чеснок почистите, измельчите ножом. Смешайте его с морковкой, туда же добавьте мелко нарезанную луковицу кубиком и нарубленный зеленый лучок. Все хорошо перемешайте.

Посыпьте морковку с овощами специями, добавьте соус и начините массой огурчики. Когда все плоды будут наполнены, сложите их в чашку, закройте крышкой и отправьте мариноваться на 2-3 часа, а в идеале на ночь.

Готовую закуску можно пробовать спустя пару часов, но она будет особенно вкусной, если вы выдержали ее сутки в прохладном месте. Хрустящие огурцы великолепно подходят к мясу, рыбе.

Рыбные котлетки в соусе

Блюдо получается настолько нежным, что каждый кусочек растворяется во рту. Для готовки выбирайте морских представителей типа хека, палтуса и минтая. В них мало костей, что удобно при чистке, а мясо плотное и сочное. Рыбка не должна быть перемороженной, иначе фарш получится водянистым и придется добавлять много хлеба, что ухудшит вкус полуфабрикатов.

Рыбные котлетки в соусе

Состав для котлет:

  • 500 г рыбного филе;
  • крупная луковица;
  • яйцо;
  • ст.л. пшеничной муки;
  • кусок батона;
  • 3 ст.л. сухарей для панировки;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло — 2 ст.л.

Для соуса:

  • 30 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. муки;
  • 4 ст.л. сметаны;
  • 100 мл воды.

Рыбку предварительно разморозьте естественным образом, затем срежьте плавники и кожицу, выньте косточки. У вас должно остаться только филе. Нарежьте его средними кусочками. Батон порвите руками в миску и залейте до полного покрытия водой. Хлеб быстро напитается влагой уже через 10 минут, отожмите лишнюю жидкость. Луковицу порежьте кусочками.

Все подготовленные ингредиенты перекрутите на мясорубке, чтобы получилась однородная густая масса. Разбейте в нее яйцо, добавьте соли и перца, перемешайте. Зачерпните небольшое количество ложкой и слепите котлету, придавая ей немного продолговатую форму. Заготовленные полуфабрикаты обваляйте в сухарях.

На сковородку налейте масла, когда оно разогреется, выложите в него котлеты и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Пока полуфабрикаты обжариваются, сделайте соус. Для этого в сотейнике растопите сливочное масло, затем добавьте в него муку. При постоянном помешивании введите сметану, а затем влейте воду. Перемешивать лучше миксером, тогда комочков точно не будет. Оставьте соус до закипания на огне. Как только он начнет густеть, выключайте нагрев. Не забудьте посолить.

Залейте сливочной массой обжаренные котлетки, накройте сковородку крышкой и потушите еще 5-7 минут. На гарнир отварите крупу или сделайте картофельное пюре. Подавайте котлеты горячими, полив обильно соусом.

Куриные ножки в духовке с майонезом

Чтобы получить невероятно сочное и нежное куриное мясо, достаточно просто запечь куриные ножки в духовке с майонезом. Чтобы мясо получилось более ароматным, нужно использовать специи и травы – по желанию. Можно ограничиться смесью молотых перцев, а можно взять набор специй для курицы или для шашлыка. К майонезу нет особых требований – это должен быть свежий продукт любой жирности, магазинный или домашний.

Ингредиенты:

  • 3-4 куриных голени,
  • 1/3 ч. л. соли,
  • 1/3 ч. л. специй,
  • 3 ст. л. майонеза,
  • 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление

Куриные ножки нужно тщательно вымыть и подготовить к маринованию. Нужно осмотреть каждую голень, удалить все лишнее – жир, кожу, остатки перьев. Затем ножки нужно обсушить салфетками.

Каждую ножку нужно натереть солью и специями – в рецепте используется смесь из молотой сушеной аджики и уцхо-сунели. Получается вкусно.

Далее каждую ножку нужно натереть майонезом. Если позволяет время – миску с курицей можно поставить в прохладное место, накрыть пленкой и дать промариноваться в течение 20-30 минут.

Затем отправьте ножки в форму, смазанную растительным маслом, и поставьте в разогретую духовку. Запекать курицу нужно минут 20. На первые 10 минут запекания можно накрыть форму фольгой, чтобы курица не подгорела.

Подавайте ножки с гарниром или с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Вкусное тушеное мясо

Вкусное тушеное мясо

Всем известно, что сильная половина человечества очень любит мясо, так почему бы не побаловать очередным кулинарным творением? Предлагаю простой рецепт, состоящий из минимального набора ингредиентов. Для него важно правильно выбрать хорошую вырезку. Это может быть свинина (кто любит пожирнее) или молодая телятина. На куске не должно быть жил, шкурки, иначе они будут портить блюдо. На готовку понадобится чуть больше часа.

Состав:

  • 400 г мясной вырезки;
  • луковица;
  • морковь — 1 шт.;
  • 2 ст.л. томатного соуса;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 2 ч.л. уксуса;
  • чесночный зубчик;
  • крахмал — 1/2 ч.л.;
  • специи, соль.

Как приготовить:

Мясо порежьте небольшими кусками размером по 2-3 см, не больше, сложите в чашку. Луковицу с морковью почистите, лук нашинкуйте полукольцами, а морковку натрите на терке. Добавьте овощи к мясу и выдавите туда чеснок. Положите сверху томатный соус, полейте уксусом и приправьте специями. Все хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

Разогрейте сковородку, выложите на раскалённую поверхность мясо с овощами. Обжаривайте 4-5 минут, периодически помешивая. Накройте крышкой и тушите содержимое сковородки еще 30 минут, если вы готовите свинину, и 50 минут — говядину.

В отдельной чашке смешайте крахмал и 40 мл воды. Перемешивайте до тех пор, пока крупинки полностью не растворятся. Залейте крахмалом содержимое сковородки, помешайте и продолжайте тушить еще 10 минут. В конце попробуйте на соль поджарку. Если вкус вас устраивает, выключайте огонь и подержите мясо под крышкой еще 20-30 минут, после чего раскладывайте по тарелкам. К основному блюду подойдет любой гарнир, можно сделать овощной салат. Приятного аппетита!

Куриные рулетики с грибами

Куриные рулетики с грибами

Блюдо обязательно получится вкусным, если вы будете использовать качественные ингредиенты. Приобретите в магазине охлажденное куриное филе, оно точно свежее, а значит сочное и мягкое. Для фарширования понадобятся шампиньоны, в рецепте я использую маринованные, но подойдут замороженые, свежие. Если шампиньонов нет, их можно заменить на подосиновики, вешенки или опята. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Состав:

  • куриное филе — 300 г;
  • 5-6 маринованных шампиньонов;
  • 60 г твердого сыра;
  • 100 мл жирных сливок;
  • паприка, чеснок (сушеный);
  • масло — ст.л.

Как приготовить:

С грибов слейте маринад, промойте их и нарежьте пластиками. Если используйте свежие и мороженые шампиньоны, предварительно обжарьте их с луком на сухой сковороде, так начинка будет более ароматной.

Куриное филе разрежьте так, чтобы получилось 2 одинаковых пласта. Отбейте каждый молотком с двух сторон, посыпьте специями и солью. Сыр крупно порежьте либо натрите на терке и переложите в отдельную мисочку.

На куриный пласт выложите в нижней части немного грибов, положите сыр и скатайте рулет. Форму смажьте маслом и выложите в нее заготовки так, чтобы они не раскрылись в процессе запекания. Можно зафиксировать концы зубочистками. Залейте заготовки жирными сливками. Установите форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 30 минут.

Как только курочка покроется золотистой корочкой, а из духовки начнет доноситься аромат готового мяса, выключайте нагрев. Рулетики подавайте сразу с пылу, с жару, полив сверху остатками сливочного соуса. Украсьте для контрастности веточками курчавой петрушки.

Очень вкусное мясо в духовке

Очень вкусное мясо в духовке

Коронным блюдом праздничного стола станет запеченная свиная грудка с пикантной начинкой из квашеной капусты. Навряд ли кому-то удастся устоять и не попробовать кусочек, ведь выглядит свинина эффектно и мгновенно пробуждает аппетит у всех гостей. Кстати, готовить ее совсем несложно, а потребуется минимальный набор ингредиентов. На гарнир сварите картофель или крупу, а можно подать легкую закуску с салатом, и сытный ужин для всей семьи готов.

Состав:

  • кусок свинины (грудка) — 500 г;
  • 200 г квашеной капусты;
  • специи (перец, паприка, укроп, семена горчицы, травы);
  • соль — 1/2 ч.л.;
  • 2 зубка чеснока.

Как приготовить:

Грудину хорошенько промойте, вытрите насухо мясо бумажными полотенцами и срежьте шкурку. Разрежьте свинину вдоль, но не до конца, должен получиться длинный пласт. Разверните его книжкой, обильно натрите специями, солью и нашпигуйте чесноком с каждой стороны. Оставьте мясо промариноваться по меньшей мере на 20-30 минут, но чем больше, тем лучше.

С квашеной капусты слейте весь сок, если она слишком кислая, то промойте ее на дуршлаге под холодной водой. В сковородку плесните немного масла и обжарьте на нем капустку в течение 10 минут. Чтобы она не подгорала, добавьте воды. Приправьте специями, уберите сковородку с нагрева и оставьте до полного остывания.

Остывшую начинку равномерным слоем выложите на мясо. Скрепите концы свинины зубочистками, чтобы получился объёмный рулет. Поместите его в форму, смазанную маслом, и запекайте до готовности в духовом шкафу на протяжении 30-40 минут при температуре 200 градусов. Затем нагрев нужно убавить до 170 градусов и продолжать запекать еще 15-20 минут.

Убедитесь в готовности свинины, прежде чем ее доставать. Проколите ножом мясо и посмотрите, нет ли крови. Выделяющийся прозрачный сок — явный признак того, что нагрев можно выключать, мясо готово. Разделите рулет на порции либо подавайте одним большим куском к столу. Приятного аппетита!

Простые блюда на 23 февраля для коллег на работе

21 и 22 февраля в офисах и крупных компаниях будут проходить поздравительные мероприятия для коллег. Если вы решили не идти в кафе на корпоратив, а провести торжественную часть прямо на рабочем месте, то позаботьтесь о сытных закусках. Поскольку в офисе навряд ли удастся тратить много времени на готовку, выбирайте самые простые блюда. Идеальный вариант – тарталетки из песочного теста с различными начинками. Их начиняют, чем угодно: любым салатом, мясом, будет сытно и вкусно. Еще на скорую руку можно сварганить бутербродики с мясной и рыбной начинкой, рулетики с сыром и многое другое. Обратите внимание на подборку ниже, там вы точно найдете подходящие рецепты.

Ассорти-закуска на солёных крекерах

Люблю вкусные и простые приготовлении закуски для праздничных столов или для романтической встречи. Достаточно иметь дома на кухне сыр и солёный крекер, и можно сделать отличную закуску. Дополнять можно разными компонентами по вашему вкусу.

Ингредиенты:

  • солёные крекеры прямоугольной или круглой формы 2 упаковки — (200-300 г),
  • грибы шампиньоны — 100 г,
  • салат из водорослей чука — 100 г,
  • крабовые палочки — 100-150 г,
  • плавленый или сливочный сыр — 150 г,
  • майонез или сметана — 100 г,
  • соль по вкусу,
  • мёд — 0,5 ч. л.,
  • чёрный перец по желанию,
  • петрушка и укроп — по вкусу.

Подготовьте шампиньоны, тонко нашинкуйте их ножом. На смеси сливочного и растительного масла обжарьте грибы до готовности. Откиньте на сито, чтобы лишнее масло стекло. По вкусу заправьте чёрным перцем, солью и свежей зеленью укропа или петрушки.
Тонко нарежьте крабовые палочки или натрите на крупной тёрке.
Слейте лишнюю жидкость с салата из водорослей чука.
Подготовьте сырную массу для крекеров. Используйте для неё плавленый или сливочный сыр. Как вариант, можно взять жирный творог без гранул вместо сыра.
В пиале соедините сыр и сметану (натуральный йогурт). Взбейте погружным блендером массу, добавьте соль и мёд для пикантности. Укроп и петрушку используйте для массы по вкусу. Для любителей острого можно добавить чили перец. Сырная масса не должна получиться жидкой, иначе она будет стекать с крекера.
Вы можете взять круглые или квадратные крекеры. Для подачи подберите подходящую посуду. Это может быть широкие плоские тарелки или специальные деревянные, каменные доски.
Намажьте каждый крекер или выдавите сырную массу из кондитерского мешка.
Распределите все подготовленные компоненты (жареные грибы, крабовые палочки и чука) сверху на сырную массу.
Украсьте готовую закуску свежей зеленью, зёрнами граната, слайсами маринованных огурцов.

Рийет из рыбы

В качестве интересной сытной закуски подайте к праздничному застолью паштет из скумбрии. Он имеет нежную консистенцию, которую можно намазать на хлеб, хрустящие тосты. Сделать его очень легко в домашних условиях, вам понадобится хорошая большая рыбка.

Рийет из рыбы

Состав:

  • скумбрия массой 500 г;
  • 2 небольшие моркови;
  • 2 маленьких луковицы;
  • 50 мл белого сухого вина;
  • 1/2 ч.л. горчицы;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • приправы (лаврушка, паприка, эстрагон, кориандр, тимьян), соль.

Как приготовить:

Замороженную скумбрию заранее достаньте из морозилки. Размораживать ее под горячей водой и в микроволновке нельзя, от этого мясо становится безвкусным. Очистите, выпотрошите внутренности и промойте тушку от крови. Филе залейте водой в кастрюле, туда положите черный перец, пряности и очищенные лук с морковью. Для аромата добавьте белого вина. Время варки на среднем огне составляет 10 минут.

Затем разделайте вареную рыбу: выньте хребет и мелкие косточки. Разомните филе вилкой, чтобы получилась однородная масса. Добавьте в нее сметану, горчицу, соль, перец и другие специи. Порубите мелко лук, морковку покрошите на терке. Если паштет получается слишком густым, добавьте немного рыбного бульона. Консистенция должна получиться пастообразной, чтобы смесь можно было намазать. Сложите паштет в контейнер с крышкой и уберите на несколько часов в холодильник, чтобы масса окончательно загустела.

Поджарьте кусочки батона в масле и намажьте на них рыбное лакомство, украсьте свежей петрушкой и угощайтесь. Это очень вкусно и сытно, домочадцы оценят закуску по достоинству.

Рулетики из колбасы

Когда времени на готовку минимум, а гости скоро сядут за стол, вас выручит один простой рецепт потрясающей закуски. Сделать ее можно за 5 минут, примерно за столько же она съедается. Для ее приготовления понадобится колбаса типа салями. Ее будем начинять ароматной начинкой из чернослива, сыра и чеснока. Рецепт рассчитан на 3-4 персоны.

Рулетики из колбасы

Состав:

  • 10 ломтиков салями;
  • 50 г любого твердого сыра;
  • 10 шт. чернослива;
  • 2 чесночных зубка;
  • майонез — пара ст.л.;
  • листья салата, свежая зелень для украшения.

Как приготовить:

Чтобы рулетики получились не только вкусными, но и аппетитными, нужно правильно нарезать колбасу. В идеале об этом лучше попросить продавца. В супермаркете есть специальное приспособление для нарезки продуктов, поэтому ломтики получатся одинаковыми и тонкими. Если такой возможности нет, то нарежьте колбасу сами большим ножом. Оставьте кружочки на 10-15 минут при комнатной температуре. От тепла жир немного растает, а с колбасой будет удобно работать.

Чернослив запарьте кипятком, если в плодах есть косточки, выньте их и нарежьте мелко мякоть. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с черносливом, добавьте к продуктам измельченный чеснок и порубленную зелень. Заправьте получившуюся массу майонезом и тщательно размешайте.

На каждый кружок положите одинаковое количество начинки и сверните рулет. Сколите края шпажками, если боитесь, что закуска раскроется. Выложите на плоскую тарелку салатные листья, а на них поместите рулетики с ароматной начинкой. Приятного аппетита!

Бутербродики с крабовыми палочками

Бутербродики с крабовыми палочками

Мне очень нравятся рецепты, которые можно сделать на скорую руку. Поэтому мне сразу приглянулась закуска из крабовых палочек. Для ее основы возьмите черный или белый хлеб, батон, багет, смотря, что больше любите. На хлебный ломтик будем выкладывать начинку. Кстати рекомендую использовать в приготовлении домашний майонез. Он получается очень вкусным, но в отличие от покупного не содержит химии в составе, а значит безопасен для здоровья.

Состав:

  • 6 ломтиков хлеба;
  • плавленый сырок — 1 упаковка;
  • 1 крупное яйцо;
  • 100 г крабовых палочек;
  • чесночный зубок;
  • ст.л. домашнего майонеза;
  • перец, соль.

Как приготовить:

Нарежьте ломтиками хлеб, если хотите, то можно немного подсушить его в тостере. Ломтики будут аппетитно хрустеть и приобретут приятный аромат. Выложите кусочки на тарелку и приготовьте для них паштет.

Сварите яйцо вкрутую, натрите на самой мелкой терке, таким же образом измельчите сыр. Смешайте ингредиенты в одной чашке, выдавите туда чеснока и заправьте майонезом. Мелко нарежьте размороженные крабовые палочки, смешайте их с содержимым миски. Добавьте по вкусу специи.

Равномерно распределите массу из чашки по хлебным кусочкам, украсьте свежей зеленью и подавайте угощение к столу. Не затягивайте с подачей, поскольку от майонеза хлебный мякиш быстро отсыреет, а бутербродики потеряют форму и аппетитный вид. Хотя, как показывает практика, довольные гости закуску сметают первым делом, так что навряд ли она останется.

В указанной подбородке представлены самые разнообразные рецепты даже для искушенных гурманов, равнодушных к ним не останется точно, а вот ваши кулинарные таланты будут вспоминать с восхищением еще долго. Ну, а самое приятное для любой хозяйки — любое блюдо приготовить несложно. Даже, когда у вас нет опыта, ничего страшного: соблюдайте все шаги, и все получится с первой попытки, проверено!

Что и как приготовить на 23 февраля — просто быстро и вкусно

Не за горами праздник 23 февраля, а это как известно праздник День защитника Отечества.
И как водится почти все мужики любят очень вкусно и обильно покушать.

Что приготовить на 23 февраля, женщины хотят порадовать мужчину и приготовить что-то вкусное.

Есть пословица что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, а как найти этот путь мы поговорим в этой статье.

В этот праздник желательно готовить то что любят мужчины.
Мужчины в общей своей массе любят мясо и это скажу я вам действительно так.
Естественно они любят все блюда которые включают в себя рыбу, говядину, различную птицу, пироги, гамбургеры и прочую вредную и нездоровую пищу.

Вот и нужно разбавить эту нездоровую пищу салатиками зеленью, компотиками внести определенные нотки здоровья в пищу, но на 23 февраля всё же надо готовить то что любят мужчины.

Ниже мы напишем несколько рецептов с помощью которых вы сможете без особого труда приготовить достаточно простые и в тоже время вкусные блюда.
Все мы работаем в нашем мире и у каждого есть и женщины и мужчины на работе на 23 феврале встает вопрос как будем отмечать данный праздник.

Соберём корпоратив, но в нынешней достаточно тяжелой экономической ситуации не каждая компания может позволить себе выкинуть определенное количество денег надо на мероприятие.

И поэтому многие собираются прямо на производстве после работки и закономерно встаёт вопрос.

Что приготовить коллегам на 23 февраля на стол

Начнем пожалуй с украшение стола. а это все возможные маленькие канапе.

А так как мужчина любит мясо значит канапе будут у нас с ветчиной, рыбой,курицей и прочей нарезкой.

В сочетании с огурчиком украсим это всё зеленью положим на кусочек багета.

Дальше конечно на стол необходимо поставить несколько видов салата, возможно это будет салат оливье он плотно вошел в обиход и подается практически на все праздники.

Приготовим ещё салат с курицей и грибами мясо же мы любим.

Ну и третий салат в виде звезды для создания праздничной обстановки.

Основной подачи конечно будет мясо лучше всего это будет шашлык, но так как на улице холодно можно приготовить что-нибудь в духовке типа курицы или утки, но можно запечь и мясо по-французски.

Конечно мясные блюда лучше разнообразить рыбой приготовим например карп в сметане.

Заключение конечно же будет какой-то десерт пироженное или торт.

Теперь пожалуй во всём по порядку:

Про канапешки я долго рассказывать не буду, так как готовить их сущий пустяк.
Берём нарезку рыбное, мясную, колбасную, любую зелень желательно между ними положить что нибудь солёное. Маленькие помидорчики либо нарезанные ломтиками солёные или маринованные огурчики.
Далее ложим всё это на кусок батона багет в виде бутерброда и протыкаем это всё зубочистками.


У нас получились прекрасные канапе, их размер в отрегулируйте сами.

Вот на салатах остановимся подробнее.

Про салат оливье ничего нового я вам не скажу,он готовится как обычно.

Салат с курицей и грибами.

В салате присутствует грибы и курица, но от этого он готовится достаточно быстро ну и не очень сложно.
Наш салат будет выглядеть сногсшибательно поэтому сначала он поразит своим видом, а потом уже вкусом что немаловажно.

Отварим курицу возьмём филе около 250 г-возможно использование говядины
Консервированные грибы тоже где-то 200-250 г
Одну большую луковицу
Два средних яблока
3-4 отважных яйца
Одну хорошую морковку отварную
1 плавленый сырок небольшой
Около 200 г майонеза
Яблочный уксус совсем чуть-чуть 20 г
Соль по вкусу
Средний огурец для украшения
И пару веточек петрушки тоже для украшения

Курицу или говядину очистим и порежем небольшими кусочками

Лук нам надо готовить следующим образом порежем полукольцами чтобы они оставались целыми и приятно хрустели.


Далее лук зальем кипятком и оставим где-то на 10 минут-вся горечь выйдет за этот промежуток времени.
После чего воду из лука нужно слить и промыть наши лук холодной водой.
Выкладываем лук на полотенца чтобы вода стекала, добавим соль,зальём яблочным уксусом,можно добавить немного меда.
Лук хорошо перемешать и оставить мариноваться.

Дальше готовим наши грибочки.
Их необходимо вытащить из банки, дать стечь маринаду и хорошенько измельчить.

Далее возьмём тарелку выложим в неё кубики мяса и присыпаем сверху их луком,потом положим слой грибов.
Сверху всё с мажем майонезом.

Морковь будем тереть на крупной терке и положим наверх майонеза.

Яблоки натрем на крупной терке и перемешаем с майонезом выложим их следующим слоем.

Далее наступает очередь яиц.
Так как яйца у нас варёные не составит труда разделить их на белки и желтки.
Белок нужно мелко порезать, а желток измельчить как можно мельче и выложить наверх.
Долина желток добавим сыр который по трем на средней терке.

А вы знаете как легче всего натереть сыр? Открою небольшой секрет для того чтобы он достаточно легко терся и не прилипал к терке, его нужно некоторое время подержать в морозилке при минус 10-15 градусов и он с легкостью будет тереться.

Сверху опять всё мажем достаточно нормально майонезом и выложить наши нарезанные кубиками белок яиц.
Украсить наш салат я предлагаю огурцами,можно воспользоваться ножом для нарезки овощей который может делать длинные продольные ленты.

Если такого нет в хозяйстве то нарежьте огурцы просто кончиками тоненькими и выложите в виде перевязочное ленты.
Сверху можно добавить несколько листьев салата а по бокам украсить петрушкой.

Вот наш салат с курицей и грибами готов перейдем к следующему.

Салат Генеральская звезда

Данный салат у нас будет и виде звезды и рыбный как дополнение к предыдущему двум.
Нам понадобятся следующие ингредиенты иметь в виду что это не особо большая порция,этой порции хватит где-то на 4 человека.

Одну банку консервированной сайры или салаки или скумбрии не принципиально.
2-3 средние отварные картофелины
2 средней морковины
Отварное яйцо 2 штуки
Майонез сколько понадобится около 200 г
Ну для украшения нам понадобится гранат или красная икра,пару листиков салата и петрушки.

Возьмём достаточно большую плоскую тарелочку и выложим на ней звезду на 4 листа салата,он будет служить нам как основа и как украшение.

Возьмем картофель почистим его на трем на мелкой терке и выложим в виде звезды, но не весь а где-то половину-даже большую половину.


Морковь и яйца тоже необходимо почистить и перетереть в мелкую терку.
Далее возьмём банку консервов-какие вы выбрали на собственный вкус.
Переложим отдельную банку,рыбки должны быть сухими возможно немножечко с соком возможно.
Разомнем наши рыбки вилкой не очень мелко но и чтобы крупные части особенно кости не попадались.

Выложим рыбу сверху картошки хорошим слоем при этом сохраним звезду.


далее полуслоем размажем оставшуюся картошку и сбрызнем соком из банки совсем немного для пропитки.
Потом перемешаем нашу натертую морков с майонезом и выложим следующим слоем.
так-же сохраняя силуэт звезды.


Сверху пойдет слой яиц который необходимо разделить от желтков промазать майонезом,а желтки пойдут уже в качестве украшения на следующий слой.
желтком постараемся посыпать таким образом чтоб предыдущий слой был виден по краям.


Сверху можно выложить цыфру 23 например красной икрой или веточками петрушки.
Этот салат будет несомненно гвоздем стола и смотрится он по середине как генеральская звезда.

С салатами разобрались перейдем к основным блюдам а точнее к мясу.

Курица в духовке и запечем мы ее в пакете целой.

естесно-курица 1шт
соль и перец- на вкус и цвет как говорится но именно по вкусу.
пакет специальный для запекания
специи которых полно в магазине.

процесс приготовления выглядит так^

Курица это-то блюдо которые можно приготовить на любой праздник и оно будет просто как палочка-выручалочка для вашего стола.

Это то блюдо которое готовится быстро получается вкусно и не требует много времени.

Магазинную курицу естественно нужно вымыть хорошо так отмыть.
Потом обтереть промакнуть плотенцем.


Возьмем специи для курицы которых полно в любом магазине и к нм по вкусу добавим соль и перец.

Натрем курицу этими специями везде где только возможно и оставим мариноваться примерно на 30-40минут.

Далее осторожно погружаем наш будущий деликатес в пакет для запекания,так чтоб все специи остались на своих местах.


Протыкаем пакет в двух местах чтоб он не лопнул в процесе приготовления.

Отправляем курицу в духовку нагретую до 200 градусов,через 10 минут снижаем нагрев до 180 и оставляем на 1час30мин—1час50минут.

Время зависит от размеров курицы.

По готовности подаем на тарелочке подойдет к любому гарниру и выглядит по праздничному.

Для разнообразия в мясных закусках приготовим мясо.

Мясо по французски оригинально и просто.

Этот рецепт известен всем и очень прост в исполнении,но он точно не помешает к 23 февраля, мужчины его точно отценят по настоящему.

необходимо:
Картофель 5-6 средних штучки
мясо говядина но лучше свинина
майнез 200гр
3 помидорки
лук 3 средних штучки.

готовим следующим образом:

Разрезаем мясо на небольшие кусочки, чтобы они были толстенькие сантиметра 2-3.

Мясо нарезали теперь берём в пищевую плёнку и отбиваем наше мясо с одной и с другой стороны.


Посолим и поперчим наше мясо с 2 сторон.

После этого займемся картофелем,его необходимо нарезать тоненькими ломтиками около 3-4 мм чтобы они наверняка приготовились.

Перекладываем картофель в мисочку и поливаем небольшим количеством растительного масла.
Добавим соль перец по вкусу и хорошенечко перемешиваем чтобы каждая долька картофеля промазал с маслом перцем и солью.

Берем противень с антипригарным покрытием и отправляем туда картофель так как в картофеле достаточно масло противень смазывать необязательно.

Распределяем равномерно чтобы картофель покрыл всю площадь противня.
Нарезаем лук тоненькими дольками и добавляем майонез и перемешиваем наше произведение.

Далее берем и чуть-чуть буквально полминуты обжариваем мясо на сковородке.


Делается это для того чтобы запечатать в мясе поры и чтобы мясо осталось сочным и вкусным.
Выкладываем мясо поверх картошки следующим слоем и накрываем помидорами также можно применить грибы если они у вас есть.


Следующим слоем выкладываем лук с майонезом равномерно распределяем по всему противню.
Не забудьте заранее включить духовку и прогреть это температуру 180 градусов.
Ставим наше мясо в духовку сначала минут на 15, после чего вынимаем и посыпаем сыром.


Хорошенько посыпаем наше мясо по-французски сыром.

Главное произвести это операцию достаточно быстро чтобы наш прогретый продукты не успел полностью остыть и отправляем обратно в духовку до полной готовности приблизительно еще на 30 минут.

Мясо по-французски нас готовы вынимаем можем подавать на стол.

Следующим блюдом для разнообразия будет у нас рыба а именно карп в сметане.

Рецепт достаточно прост и быстр в исполнении.
Потребуется нам следующее:
Сам карп среднего размера
Сметана пол-литра
Майонез 200 гр
2-3 луковицы среднего размера
Соль перец по вкусу ещё можно взять просто приправа к рыбе которой много в магазине.

Готовим следующим образом.

Берём нашего карпика чистим, потрошим разрезаем на части хорошо промываем и выкладываем на тарелочку, у нас вот такая стеклянная в который мы будем запекать.


Далее нарезаем лук небольшими полукольцами выкладываем на сковородку и поджаривают до золотистой корочки.


Далее берем в сметану необходимый объем сметаны конечно расчитайте по количеству и по величине рыбы, у нас это где-то грамм 250-300.


Выкладываю в отдельную миску в которой будем готовить наш сметанную заливку.
Сюда же мы добавляем соль, перец либо приправа к рыбе который мы купили в магазине всё хорошо перемешиваем.


Выкладываем наш лук на рыбу,рыбу конечно лучше всего выкладывать в миску одним слоем далее выложить лук.


Сверху всю эту красоту залить сметанным соусом который мы только что приготовили.
Всё равномерно распределить и отправить в духовку запекаться.


Духовку предварительно разогреем до температуры 200 градусов и будем запекать всю эту красоту где-то полчаса.
В итоге получится примерно так


Приятного аппетита!

Заключение можно подать торт на 23 февраля к праздничному столу.

Данный торт будет готовится в мультиварке что не отнимет у вас много времени а получится вкусно.

Состав теста.
5 яиц
Сахар 10 столовых ложек
8 столовых ложек муки
Какао две столовые ложки,это если будем делать шоколадный если обычный можно обойтись и без какао
10 г разрыхлителя для теста,или одна пачка

Сметана -2 500 граммовые банки.
4 столовые ложки сахарной пудры
Про питаем молоком
Ну короче мандарином и бананами.

Возьмём тарелочку разобьём 5 яиц и насыпем 10 столовых ложек сахарного песка.


Взбиваем миксером чтобы объем увеличился в 2-3 раза,примерно сбивать нам придётся около 7 минут.

После взбивания в эту массу, добавим нашу муку, какао и разрыхлитель,всё хорошо перемешаем до однородного состояния.


Получится примерно так


Предварительно разогретую чашу мультиварки смазываем сливочным маслом.


Выкладываем наши тесто
Закрываем мультиварку выбираем режим выпечка и ставим на один час.

Далее готовим крем для нашего торта

Берем тарелочку глубокой выкладываем сметану и добавляем три столовые ложки сахарной пудры всё это хорошо перемешиваем.


Крем уберем в холодильник для для придания лучший густоты.

Достаем бисквит он приготовился даем ему остыть и разрезаем пополам.


Пропитываем получившиеся половинки молоком


Далее мы решили взять банан для укладки между слоев на сметанный крем


Сначала выкладываем в сметанный крем равномерно распределяем его по половине нашего бисквита
Сверху выкладываем плотно бананы и намазываем вторым слоем крема.

Накрываем второй частью бисквита и повторяем операцию только обмазываем кремом ещё и бока.
После чего нашу заготовку для торта убираем в холодильник чтобы она застыла.


Получившуюся заготовку достаем из холодильника и украшаем понравившийся вам способом.
Например можно растопить шоколад обмазать бока и нарисовать цифру 23,а на края добавить немного фруктов.


В любом случае торт получится очень вкусным и нежным главное готовить его с любовью.

Образцы украшения торта на 23 февраля

Как и чем украсить торт на 23 февраля в День Защитника Отечества (фото)?

Как и чем украсить торт на 23 февраля в День Защитника Отечества (фото)?

Как лучше украсить торт для любимого мужчины на 23 февраля наподобие этого ?

Если вы не профессиональный повар-кондитер с арсеналом инструментов для украшения тортов, в домашних условиях вы сможете просто написать на торте «С 23 февраля!» или нарисовать танк)

Для такого украшения торта вам понадобятся лишь разноцветные пищевые красители, которые вы будете добавлять в крем. А выдавливать крем можно из простого пакетика.

Многие мужчины не любят сладкого и торт для них, честно говоря, подарком не будет. Так вот, даже обычные блины можно оформить празднично (и подать к ним икру)

Только тарелочку другую, естественно, возьмите)

В день Защитника Отечества на 23 февраля хочется подать на стол что-то изысканное и лакомое, обязательно с атрибутами праздника. Например, торт можно подать в своеобразном оформлении, чтобы подчеркнуть значение праздника. На торте можно вывести поздравительные строчки: «С 23 февраля»! — или придумать свое поздравление и надпись с цифрами, именами, стихами, открытками и др.

Я бы порекомендовала испечь обязательно какой-нибудь мужской тортик, например вот такой, или вот этот тем более, что готовятся они не сложно и не долго. Они понравятся всем мужчинам и не оставят равнодушными. А для того, чтобы торт смотрелся красиво, украсим своеобразно и ярко, чтобы привлечь внимание.

Чтобы оформить торты, можно использовать для декора мастику, сливочный крем, посыпку, шоколадную стружку, разноцветные красители, карамель.

Оформление торта целиком зависит от выдумки и фантазии. Есть самые разные креативные идеи для оформления тортов на 23 февраля.

Любой торт к празднику, в том числе и к 23 февраля, можно украсить с помощью мастики, из которой легко сделать фигурки-макеты военной техники, звезду, цветы и т.д., нужно вспомнить детство и как своими руками что-то лепили из пластилина. Или украсить сливочным кремом:

Можно приготовить торт «Танк» или «Корабль» из печенья, отличнейший подарок для любимых мужчин к праздничному столу. Готовится лакомство легко, быстро и самое главное вкусный тортик получится:

Подготовить печенье, творог или сметану, сахар, сливочное масло, какао.

Крем: Смешать творог с сахаром и со слив.маслом, взбить в пышную массу, можно вместо масла использовать взбитые сливки, отдельно взбить и подмешать к творогу. Если считаете, что крем жирный, можно готовить без масла или крем приготовить самый простой: сметана+сахар. Часть крема отложить для украшения торта, а в основную массу добавить какао.

Пока печенье сухое, разложить его на поднос для торта, определиться с размером торта. Чтобы печенье стало мягкое и быстро пропиталось кремом, ее можно окунуть в молоко или в приготовленный крепкий кофе.

На блюдо выложить первый слой из печенья, смазать кремом, затем второй и т.д., достаточно 3-4 слоя печенья+крема, сверху выложить башеньку танка. Ствол орудия может быть из тонкой вафельной трубочки. Гусеничный ряд выложить из круглых печенюшек. Торт аккуратно равномерно смазать кремом, сверху присыпать тертым шоколадом. Оставить торт пропитываться на 5-6 часов.

Торт можно покрыть мастикой камуфляжной расцветки: на кулинарный коврик выложить сначала мастику зеленого цвета, слегка раскатать в пласт, на него выложить небольшие лепешки мастики коричневого и чёрного цветов, раскатать в тонкий пласт, которым обтянуть торт.

торт для дорогих мужчин к 23 февраля

Ингредиенты

  • бисквит
  • яйца — 7 шт.
  • мука — 7 ст.л. с горкой
  • сахар — 7 ст.л.
  • какао-порошок — 3 ст.л.
  • разрыхлитель — 5 гр.
  • щепотка соли
  • основной крем
  • жирные сливки (33-35%) — 0,5 л.
  • вареная сгущенка или карамель — 1 банка
  • грецкие орехи
  • творожный крем для выравнивания торта
  • сливочное масло — 180 — 200 гр.
  • творог — 200 гр.
  • сахарная пудра — 40 гр.
  • сгущенное молоко — 50 гр.
  • для украшения
  • темный шоколад — 200 гр.
  • различные сладости и бутылочка виски

Пошаговый рецепт приготовления

Отделяем белки от желтков.

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером на средней скорости.

Как только белковая масса превратится в пену, понемногу добавляем сахар и продолжаем взбивать миксером, увеличивая скорость до максимума, взбиваем белки до крепких пиков.

Так же сюда можно добавить щепотку ванилина, он придаст белковому крему особенный вкус и аромат.

Небольшой совет, чтобы белковая масса хорошо взбилась, белки должны быть обязательно охлажденными.

Так же щепотка соли сделает любой белковый крем идеальным.

По сути, у нас получилась целая тарелка вкуснейшего белкового крема!

Можете взять на вооружение.

Теперь в этот крем по одному добавляем желтки и продолжаем взбивать миксером, но уже на средних оборотах.

Муку с разрыхлителем и какао порошком просеиваем через сито и с помощью лопатки вымешиваем однородное тесто.

Которое в последствии перекладываем в жаропрочную форму, диаметр моей формы 24 см. и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на пол час.

Готовность проверяем зубочисткой.

В это время готовим крем.

Для него нас понадобится – пол литра жирных сливок, банка вареной сгущенки или карамели, и грецкие орехи.

Приготовление очень простое.

Жирные сливки взбиваем миксером до загустения, постепенно добавляя вареную сгущенку.

Грецкие орехи измельчаем и добавляем в крем, хорошо размешиваем.

Крем убираем в холодильник и готовим второй творожный крем.

Для чего он нужен? в первую очередь для выравнивания нашего торта, чтобы он получился ровным и красивым.

Для приготовления нам понадобится пачка сливочного подтаявшего масла, 40 грамм сахарной пудры, 200 грамм творога и 50 грамм сгущённого молока.

Масло взбиваем с сахарной пудрой.

В отдельной емкости смешиваем творог со сгущённым молоком и перебиваем блендером до однородности. Смешиваем две полученные массы между собой и получаем очень вкусный и идеальный для выравнивания торта творожный крем.

Готовый Крем убираем в холодильник.

Как только бисквит будет готов и остынет разрезаем его на три коржа, вы все время просите чтобы я показала, как я с этим справляюсь.

Но так как я не профессиональный кондитер, то справляюсь я обычным ножом, но существуют и специальные приспособления для этого дела.

Теперь собираем торт, делать это нужно на ровной поверхности.

Каждый корж обильно промазываем карамельным кремом.

Коржи я ничем не пропитываю, почему?

Потому что в этом нет никакого смысла, торт и так хорошо пропитывается и получается очень сочным и нежным.

Теперь выравниваем торт творожным кремом.

Опять же повторюсь, для этого есть специальные приспособления, не обязательно мучатся, и как я выравнивать лопаткой.

К тому же из-за этого в крем у меня попали крошки от бисквита и получилось не совсем то, что мне бы хотелось увидеть.

По этому все-таки стоит приобрести хорошую кухонную утворь, если вы хотите печь идеально красивые торты)

Теперь тортик убираю в холодильник, в моем случае он простоял целую ночь, но достаточно того, чтобы он простоял буквально несколько часов.

Оригинальные варианты торта на 23 февраля

Если дома планируется застолье в честь праздника, можно продумать вариант сладкого десерта в виде торта. Но обычное лакомство будет слишком банальным. Поэтому для оригинальности идеи можно заказать (или испечь) интересный торт с атрибутикой 23 Февраля.

Чаще всего торты к любому тематическому празднику украшают с помощью мастики. Из неё лепят различные съедобные фигурки. Кроме того, добавление пищевых красителей позволит придать мастике нужный для украшения цвет.

На кондитерском изделии размещают звёздочки, поздравления, танки и прочие фигурки.

Для мужа и сына можно сделать соответствующую надпись.

Флаг России на тёмной глазури смотрится ярко.

На кулинарной поделке размещают фигурки военных и различные боеприпасы. Вокруг основания располагают армейский ремень.

Изделие может быть выполнено в виде корзины для фруктов.

Все детали также изготавливаются из мастики. Это кропотливый труд, который требует усидчивости и сноровки.

Интересно смотрятся сладкие подарки в виде военной формы.

В качестве оформления подойдёт и силуэт обычной рубашки тёмно-зелёного цвета.

Необязательно делать угощение стандартной круглой формы, оригинально будет смотреться сладкий танк.

Поверхность также украсит фигурка маленького военного, вылезающего из люка.

Сладость в виде танка можно оформить не только мастикой, но и масляным кремом.

Отлично будет смотреться торт в виде отрывного календаря. На него можно «посадить» девушку в военной форме.

Не стоит забывать и про военно-воздушный флот. Самолёт станет отличным украшением.

Российский флаг хорошо дополнит праздничный стол.

Каждую цифру можно сделать отдельно. Тогда получатся два торта, которых хватит даже на большую компанию.

Несколько сладких подарков в более простом оформлении. Но некоторые детали праздника в них всё-таки есть.

Фигурки на выпечке смотрятся оригинально. Для такой красоты придётся повозиться, но результат превзойдёт все ожидания.

Торт на 23 Февраля может быть как дополнением к столу, так и отдельным сюрпризом для праздника.

Четыре вкуса

Популярные публикации

Последние комментарии

Как украсить торт на 23 февраля + рецепты тортов

Многие хозяюшки непременно захотят порадовать своих мужчин на 23 февраля вкусным тортом . И конечно же задумались о том, как лучше всего украсить торт на 23 февраля . Прежде всего стоит начать с пары простых рецептов для торта :

Первый рецепт :

Приготовив этот торт на 23 февраля для вашего мужчины, вы намекнете ему, что ваша любовь такая же горячая, как лава, вытекающая из вулкана.

мука — 150 г
горький шоколад — 120 г + шоколад для полива торта
сахарная пудра — 80 г
сливочное масло — 60 г
яйца — 3 шт.
растворимый кофе — 2 ч. л.
щепотка соли
Для начала нужно смешать яйца, сахарную пудру, кофе и соль и взбить в течение двух минут. Шоколад поломайте на кусочки, масло порубите и расплавьте масло с шоколадом на водяной бане, помешивая, чтобы смесь получилась однородной. Дайте шоколадно-масляной смеси немного остыть и влейте ее в яйца, взбитые с кофе и сахаром. Перемешайте, добавьте муку и перемешивайте венчиком, пока тесто не станет однородным.

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом. Лучше выбирать такую форму, в которой ваш торт будет иметь форму усеченного конуса, чтобы усилить сходство с вулканом. Вылейте тесто в форму и выпекайте торт в течение примерно 10 минут. Готовый торт полейте растопленным шоколадом — «лавой», подавайте на стол, пока «лава» не застыла.

Второй рецепт :

Для приготовления торта на 23 февраля нужно:

• Форма для выпекания
• Два куриных яйца
• Три чайных ложки порошка какао
• Пол стакана сметаны
• Пол чайной ложки соды
• Один стакан сахара
• 200 грамм сливочного масла
• Одна банка сгущенного молока
• Один стакан любых орехов
• Два стакана пшеничной муки

И так приступаем:
• Разбиваем два яйца в миску и растираем их вместе со стаканом сахара до бела. Затем перемалываем блэндэром орехи и половину их высыпаем в миску. После добавляем туда соду, сметану и просеиваем два стакана муки. Замешиваем аккуратно густое тесто.
• Затем разогреваем духовку до 180 градусов. Берем смазываем хорошенько форму для выпекания сливочным маслом и распределяем в ней равномерно тесто. Ставим форму на 30 минут в духовку. Затем достаем с духовки, охлаждаем до комнатной температуры корж и разрезаем по горизонтали его так, что-бы верхняя часть была больше.
• Аккуратно обрезаем нижнюю часть по краям. Затем берем обрезки с верхней частью и измельчаем их до состояния крошки. Теперь размягчаем в миске сливочное масло и перемешиваем его со сгущенкой миксером, пока не получится однородная масса. Высыпаем туда какао и снова все мешаем.
• Теперь смазываем нижнюю часть коржа кремом и посыпаем орехами. Оставшийся крем хорошенько перемешиваем в миске с остатками крошки и орехов. Выкладываем содержимое миске на торт, равняем красиво и ставим на несколько часов для пропитки и застывания в холодильник

Но теперь самое главное это как именно ваш торт будет украшен на 23 февраля , проявив немного фантазии и старания можно сделать шедевр для любимых мужчин :

Третий рецепт:

Для приготовления праздничного торта «23 февраля» понадобится:

Для приготовления белого бисквита нужно взбить яйца до увеличения в объёме, затем, постепенно добавляя сахар, взбивать ещё минут 7. В получившуюся массу тоненькой струйкой добавить муку, аккуратно перемешивая снизу вверх. Получившееся тесто вылить в разъёмную форму (24 см), застеленную бумагой для выпечки. Тесто равномерно распределить по форме, покрутив форму несколько раз по часовой стрелке. Поставить на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовый белый бисквит остудить. Он получится примерно 1,5 см в высоту.

Для приготовления шоколадного бисквита нужно вместе просеять муку, какао, разрыхлитель и смешать с сахаром. Яйца взбить, добавить к сыпучим ингредиентам, тщательно перемешать. Вылить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, повернуть форму несколько раз по часовой стрелке. Выпекать шоколадный бисквит 20-30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовый бисквит остудить. Он получится примерно 3,5 см в высоту.

Остывший шоколадный бисквит разрезать на 2 коржа. Белый бисквит оставить как есть, разрезать его не надо.

У нас получится 2 шоколадных коржа и 1 белый.

На белый корж положить один шоколадный корж и с помощью шаблона в середине этих двух коржей вырезать звезду. Из белой и шоколадной звёздочек, вырезанных из коржей, я приготовила пирожное, промазав звездочки кремом.

Для приготовления пропитки в пропорциях 50 на 50 смешать процеженное клубничное варенье и воду, добавить немного коньяка и перемешать (получилось 250 мл пропитки). На блюдо выложить шоколадный корж без звезды и пропитать его.

Для приготовления крема продукты нужно брать комнатной температуры, тогда крем получится однородным.

Вареную и обычную сгущенку, сливочное масло и коньяк смешать в блендере до однородной массы. Крем получится приятным и нежным.

Пропитанный шоколадный корж смазать кремом.

На шоколадный корж выложить белый корж, пропитать его и смазать кремом.

На белый корж положить шоколадный корж со звездой, смазать бока торта «23 февраля» кремом.

Для приготовления глазури надо смешать какао и сахар, влить сливки и на маленьком огне, постоянно помешивая, довести до кипения (но не кипятить). Глазурь остудить и покрыть ею торт.

Грецкие орехи измельчить и украсить бока торта.

Желе приготовить, как указано на упаковке, залить в любую формочку. Когда желе застынет, нарезать его на кусочки и заполнить звезду на торте. Украсить праздничный торт «23 февраля» коктейльной вишней, кондитерскими шариками, дать пропитаться и можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Праздничный торт для любимого на 23 февраля

Торты на настоящий мужской праздник 23 февраля – это один из главных сюрпризов любимому человеку или супругу. Как известно, все мужчины – истинные сладкоежки, поэтому не будет ничего лучше, если на этот праздник вы презентуете ему вкусный сочный торт с шоколадом и фруктами.

Украсить торт на 23 февраля можно и более изысканно, например, в форме танка, используя простой рецепт мастики и немного времени. Украшение можно сделать также из орехов, цукатов, марципана – все зависит от ваших навыков, умений, фантазии и имеющихся в наличии продуктов.

Основной принцип приготовления мужского праздничного торта – изделия должны быть сладким, оформление не должно быть выполнено в «женском» стиле, торт должен быть простым и без излишеств (как торт «Танк»), но при этом вкусным и ароматным. Используя наш рецепт, приготовьте шоколадно-фруктовый торт любимому.

Список ингредиентов

Торт представляет собой бисквит с порошком какого, который мы можем сделать в мультиварке или духовке, прослойка из бананов удачно сочетается с насыщенным сметанным кремом. В качестве украшения для нашего блюда будут служить сезонные фрукты и шоколадная глазурь.

Итак, полный перечень ингредиентов для бисквитного теста по рецепту выглядит следующим образом:

  • 5 куриных яиц:
  • 10 полных столовых ложек сахара;
  • 8 столовых ложек белой пшеничной муки;
  • 2 столовые ложки порошка какао;
  • 10 граммов разрыхлителя теста (стандартный маленький пакет).

Рецепт удачно дополняется насыщенно-сливочным сметанным кремом, который оптимально пропитает коржи, склеит их и придаст готовому торту невероятной сочности. Для сметанного крема вам потребуются такие компоненты:

  • 900 граммов сметаны с жирностью не менее 25%, которую все равно нужно отвесить на сито на всю ночь;
  • 4 столовые ложки сахарной пудры.

Пропитывать бисквит мы будем не как обычно сиропом, а молоком. Для коржей, приготовленных по этому рецепту, нам потребуется 250 миллилитров кипяченого молока, в которое можно добавить немного сахарной пудры или столовую ложку крепко заваренного растворимого кофе для аромата.

Кроме того, для прослойки коржей нам потребуется 2 крупных банана. Также фрукты потребуются для украшения. Поскольку день защитника отечества празднуется в преддверии весны, в магазинах могут быть киви, мандарины и апельсины, яблоки. Кроме того, можно использовать свежемороженые вишни, клубнику или малину, предварительно разморозив их и отцедив лишний сок. В крайнем случае, допустимо использовать консервированные фрукты и ягоды.

Для шоколадной глазури, которой мы будем оформлять верх и бока торта, и которая будет служить основой нашим фруктам, потребуются следующие продукты:

  • 200 граммов жирной сметаны;
  • две столовые ложки порошка какао;
  • 3 столовые ложки сахарной пудры или обычного сахара;
  • пакет ванили;
  • кусочек сливочного масла весом примерно 50 граммов.

В данный рецепт вы можете добавить немного орехов, цветной кокосовой стружки, цукатов, сухофруктов и другой декор по вашему желанию. Вместо шоколадной глазури можно использовать обычный растопленный шоколад, для этих целей лучше использовать черный горький с минимальным содержанием сахара, а топить – на водяной бане или в микроволновке. Чтобы полученная глазурь не была слишком густой, можно добавить пару столовых ложек свежих сливок или молока и тщательно вымешать в смесь.

Способ приготовления

Сделать такой простой фруктовый шоколадный тортик по нашему рецепту несложно, а если вы будете использовать мультиварку для приготовления бисквитного коржа, то процесс пойдет еще быстрее. Итак, первым делом нам необходимо сделать основу для торта – шоколадный бисквит:

  1. Предварительно охладите яйцам минимум 5 часов в холодильнике, затем отделите белки, добавьте в них небольшую щепотку соли и быстро взбейте на максимальной скорости миксера. В итоге у вас должна появиться пышная устойчивой пена, на которой остаются пики.
  2. Когда белковая пена будет достаточно устойчивой, постепенно высыпайтесь порцию сахара по одной ложке. Продолжайте интенсивно взбивать.
  3. Традиционно в бисквитах не используется разрыхлитель теста, если яйца правильно взбиты и тесто хорошо замешано с соблюдением технологии, дополнительно разрыхлять его не нужно, но лучше не рисковать и положить в смесь 1 небольшой пакет разрыхлителя теста.
  1. Отдельно смешайте какао с просеянной мукой. Желтки разотрите до побеления, добавьте к муке, в эту же смесь понемногу вводите белковую пену.
  2. Старайтесь не слишком интенсивно размешивать бисквитное тесто, лучше всего делать это при помощи широкой лопатки, а не миксером. Чашу мультиварки вытрите насухо, смажьте дно и бортики кусочком сливочного масла и немного посыпьте мукой или белыми сухарями тонкого помола. Переложите туда тесто, установите режим «Выпечка», время запекания составляет 70 минут. Поскольку стандартный режим длится 60 минут, то после его завершения необходимо будет поставить режим «Выпечка» еще на 10 минут.
  3. Готовый бисквит остудить в чаше до комнатной температуры, затем переверните на блюдо, разрежьте на 3 коржа. Коржи остудить на решетке, чтобы на них не собирался конденсат.

Поскольку выпечка в мультиварке не требует никакого внимания со стороны хозяйки, пока печется бисквит, можно заняться кремом. Делать мы его будет следующим образом:

  1. Отцедите, как было сказано выше, сметану, поскольку в этом рецепте нам потребуется достаточно густой комок. Подготовленную сметану немного взбить миксером, чтобы она насытилась кислородом.
  2. Добавьте порцию сахара по рецепту, тщательно вымешайте. Крем готов.
  3. Дополнительного можете ароматизировать смесь ванилью или ванильным сахаром, добавить столовую ложку крепко заваренного кофе, немного порошка какао или другой ароматизатор.

Приступаем к сборке нашего торта:

  1. Коржи разложите на столе, стакан молока разделите на три части, полейте им бисквитное тесто. Старайтесь распределять молоко равномерно, чтобы коржи были влажными, но не мокрыми.
  2. Прослоите коржи внутри сметанным кремом, выкладывая между ними порезанные кружочками бананы в один слой. Вместо бананов можете использовать любые другие фрукты, не очень сочные.
  3. Полностью готовый торт сверху и с боков промажьте остатками сметанного крема, выровняйте его при помощи широкого ножа или лопатки.

Когда снова будет готова, необходимо приготовить глазурь по нашему рецепту. Можно, конечно, растопить плитку шоколада, но и домашняя глазурь ничем не хуже, а стоит дешевле и готовится очень просто:

  1. Сметану положите в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения.
  2. Сахарную пудру или обычный сахар смешайте с порошком какао в отдельной емкости, понемногу введите в кипящую сметану, постоянно помешивая. Огонь должен быть очень маленьким, иначе сметана пригорит.
  3. Проварите смесь до загустения при постоянном помешивании, отключите огонь, добавьте кусочек сливочного масла и размешайте, чтобы оно полностью растворилось в глазури.
  4. Остудите глазурь примерно до 40 градусов. Заливать необходимо не всю поверхность торта, как это обычно делается, а только бортики. Выкладывайте по ложке глазури на бортик торта, чтобы образовались красивые подтеки. Пока глазурь не застыла, выложите по бортику изделия нарезанные кусочками киви, мандарины, апельсины, бананы или другие фрукты.
  5. После этого посыпьте фрукты с сахарной пудрой.
  6. Немного глазури можно переложить в небольшой кондитерский мешочек и выдавить в центре торта на белой кремовой поверхности цифру «23».

Если у вас есть время и некоторые навыки в работе с мастикой, вы можете сделать своему мужу торт в форме танка. Это особенно актуально, если мужчина служил в танковых войсках, и имеет непосредственное отношение к танку. Изделие в форме танка можно оформить мастикой, кремом, марципаном. Для этого вам потребуется испечь большой бисквит и сделать из него форму танка, обтянуть мастикой, отдельно сделать детали танка – гусеницы, дуло. Украсить торт кремом несколько проще – необходимо будет покрасить крем в соответствующие цвета и выдавить его при помощи кондитерского мешка на подготовленный торт.

Варианты украшения торта

Для герба вы можете использовать наши молды.

В любом случае, торт для мужчины или мальчика на день защитника отечества должен быть вкусным и сочным. Поэтому важно постараться, купить свежие проверенные продукты, вложить капельку души в приготовление сладкого презента.

Торт на 23 февраля для мужчин своими руками

Торт на 23 февраля на праздничном столе хотят увидеть многие мужчины. Сладкий десерт должен быть украшен в тему наступившего праздника для мужчин. Вряд ли кто-нибудь из гостей откажется попробовать кусочек, особенно, если торт испечен самой хозяйкой.

Испечь вкусный и красивый торт не так просто. Для этого необходимы не только кулинарные знания, но и фантазия. Подобные сладкие десерты можно готовить и на 9 мая День Победы.

Давно известно о том, что мужчины любят праздничные салаты с мясом и вторые блюда с присутствием мяса. Вот такие они защитники Отечества сильные и умные, а для этого нужно есть правильно.

Торт мужчине на праздник — Мой генерал

Удивите мужественных мужчин тортом со звездами, им будет приятно такое оформление.

Список компонентов:

  • мука — 350 г
  • какао — 1 ч. л.
  • разрыхлитель — 1 пакетик
  • сода — 1 ч. л.
  • ванилин — 1 пакетик

Для жидкой смеси:

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 1 стакан
  • кефир — 300 г
  • растопленное сливочное масло — 100 г
  • растительное масло — 1 стакан
  • качественный гелевый краситель — 2 ч. л.

Способ приготовления:

1. Просейте в миску все сухие ингредиенты: муку, соду, ванилин, разрыхлитель, какао.

2. В другой миске разбейте 4 яйца, насыпьте сахар и перемешайте с помощью миксера. Добавьте растопленное сливочное масло 100 г и продолжайте взбивать. Еще вылейте растительное масло, кефир и снова взбивайте.

3. В эту же массу добавьте зеленый краситель и взбейте, вы увидите как она мгновенно стала зеленого цвета.

4. Жидкую зеленую смесь вылейте в сухую смесь и снова все взбейте миксером.

5. Полученное тесто нужно будет разделить на две части, чтобы выпекать 2 коржика. Торт на 23 февраля будет состоять из 2 коржей.

6. В разъемную форму постелите круг из пекарской бумаги, вылейте половину теста и выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности в пределах 30 минут.

7. Пока коржики остывают, сделайте крем. Для этого выложите в емкость: сыр маскарпоне 450 г, 150 г сливочного масла, пакетик ванилина, 200 г сахарной пудры. Все ингредиенты взбейте миксером до однородной массы.

8. Выпуклую часть с коржей срежьте, положите в блендер и сделайте крошку, которая покроет все поверхности торта.

9. Соедините коржи через прослойку крема. Покройте кремом верхнюю и боковые поверхности десерта.

10. Растопите белый шоколад, положите красный пищевой краситель и залейте в формочки в виде звезды. Весь торт на 23 февраля посыпьте зеленой крошкой от коржей и сверху уложите красиво звезды.

Видео о том, как сделать торт в виде танка

Мужчинам понравится десерт в форме танка, который всегда был боевой единицей и историческим сопровождением всех солдат.

Как сделать торт на 23 февраля своими руками

Состоит торт из трех разноцветных коржей со сметанным кремом. Украшение сделано из белково-заварного крема с медовой мастикой.

Рецепт приготовления коржей:

  1. Два яйца пробить миксером до образования пены.
  2. Добавить 80 г сахара и взбивать еще 6 минут, до пышной и пористой массы.
  3. Во взбитые яйца добавить пищевой краситель и еще раз взбить.
  4. Во взбитые яйца с красителем просеять муку с 1/3 ч. л. разрыхлителя и перемешать аккуратно лопаткой.
  5. Затем добавить 30 г растопленного сливочного масла и все окончательно еще перемешать.
  6. Тесто вылить в форму, смазывать ее ничем не нужно.
  7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-17 минут.

Таким образом нужно сделать 3 коржа с разными пищевыми красителями: белым, красным, синим. Толщина коржей должна быть не менее 2 см и диаметром 20 см.

Формирование торта:

1. Испечь три коржа разного цвета. Торт на 23 февраля должен вызывать желание поскорее посмотреть, а что там внутри.

2. Смазать сметанным кремом первый красный корж, уложенный на блюдо для подачи.

3. Положить сверху зеленый корж и снова смазать сметанным кремом.

4. Обмажьте ровным слоем верх и бока десерта.

5. Сделайте белково-заварной крем, поместите его в кулинарный мешок и начинайте украшать стенки торта, сначала с красным красителем, потом с синим красителем.

6. Заканчивайте украшение верхней поверхности белково-заварным кремом белого цвета.

7. Так выглядит украшение десерта сбоку.

8. Георгиевскую ленточку и цветы сделайте из мастики. Отрежьте кусок торта и посмотрите как оригинально выглядят боковые разрезы.

Видео о том, как сделать георгиевскую ленту и цветы из мастики

Посмотрите видео и сделайте торт на 23 февраля с предложенным украшением. Георгиевская лента — знак мужества и победы над врагом. Готовьте с удовольствием !

Салаты на 23 февраля – интересная подборка красиво оформленных рецептов

Близится праздник 23 февраля. Отличный повод порадовать своего супруга или парня, устроить романтический ужин в День защитника Отечества. Давайте сейчас я расскажу, как приготовить вкусные, необычные и несложные салаты на 23 февраля и что для их приготовления нужно.

Салаты на 23 февраля

Мы мужчины любим вкусно и сытно покушать а каждая женщина знает, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и с этим не поспоришь. А когда эти кушанья преподнесены еще и в особом праздничном виде, то пусть не путь, но первые шаги к сердцу любимого вы уж точно проложите.

Конечно не стоит и совсем отходить от приготовления традиционных салатов, шуба или оливье. А то вдруг не придется по вкусу новинка и тогда считай праздник испорчен. Но можно подать на стол парочку салатиков, один уже по испытанному рецепту, а вот второй приготовить по одному из представленных ниже.

Закуска «Два сердца»

Вкусный и питательный салатик с интересной оригинальной подачей, его непременно оценит каждый представитель сильной половины.

Закуска «Два сердца»

Продукты для приготовления:
  • Куриное мясо отварное (филе, грудка, можно заменить копченым) – 350 граммов
  • Лук, пассированный в масле – 2 луковицы
  • Маринованные или соленые бочковые огурчики – 2 шт.
  • Яйца вареные – 3 шт.
  • Яблоко (зеленое, лучше кислое или кисло-сладкое) – одно
  • Перец болгарский свежий – 1 шт.
  • Любая зелень и соль по собственному вкусу
  • 1,5 ложки растительного масла
  • Майонез.

Вся оригинальность данной закуски кроется в ее интересной подаче, а подавать ее я рекомендую в виде сердца. Сделать это совсем не сложно. Первый слой выложите на блюде в виде большого сердца, а внутри пальцем нарисуйте второе маленькое сердечко. Далее меньшую часть очистите от продуктов, и протрите салфеткой либо остальные слои выкладывайте, делая промежуток внутри, как это видно на фото (во втором случае первый слой можно оставить полным и не убирать середину).

Теперь начнем собирать салат на 23 февраля

– Первым слоем кладем порезанную кубиками или любой формой курицу.

– Второй слой закуски – обжаренный в масле репчатый лук, который предварительно нашинкуйте половинками колечек.

– Третий слой – измельченные маринованные огурчики, смешанные с майонезом.

– Четвертый – тертые на терке с крупными делениями яйца, следом за которыми тертое тем же способом яблоко, очищенное от кожицы и внутренностей. Сдабриваем еще раз все майонезом.

– Поверх яблока укладываем красиво кубики из болгарского перца, в серединке присыпаем сердечко зеленью.

Перед подачей поставьте его на полчаса в холодильник пропитаться.

Салаты на 23 февраля – «Желание»

Нежное и вкусное блюдо, сочетающее в себе морепродукты и сыр.

Салат на 23 февраля «Желание»

Ингредиенты:

Крабовые палочки – упаковка (200 гр.).

  • Мясо креветок (можно приобрести готовые салатные креветки, они уже сварены, останется только разморозить) – 250 гр.
  • Кальмары отварные (кольца) – 250 гр.
  • Сыр сливочный – 140 гр.
  • Морковка вареная – 1-2 шт.
  • Яйца, сваренные вкрутую – 5 шт.
  • Майонез – 180-200 мл.
  • По вкусу соль
  • Для украшения одна сарделька (понадобится два кружка) и оливки (1 шт.).
Как готовить:

1. Креветки и кольца кальмаров разморозить. Если вы приобрели кальмара свежего, отварите его в соленой воде, почистите и нарежьте соломкой. Если креветки куплены в панцире, соответственно их тоже нужно будет сварить и почистить.

2. На терке с мелкими делениями потрите в отдельные мисочки морковку, яйца, сыр и крабовые палочки.

3. Смешайте все ингредиенты, кроме яиц и морковки, заправьте их майонезом, сформируйте на большом блюде грудь, посыпьте ее тертыми яйцами, утрамбуйте.

4. Из моркови выложите бюстгальтер, майонезом выполните бретельки и украшения.

5. Сверху, как это видно на фото, уложите 2 кружочка, вырезанные из сардельки и сосочки из половинок оливки.

Мужской салат на 23 февраля готов! Можете быть уверенными, он точно пронзит сердце любого мужчины.

«Индейка в ананасе» – салат на удивление

Очень необычный и вкусный салатик, который на праздничном столе сможет непременно занять самое почетное место.

«Индейка в ананасе» - салат на удивление

Необходимо взять:
  • Среднего размера плод ананаса (смотрите, чтобы был желтый, зрелый)
  • Филе птицы, по рецепту индейка, но можно заменить курицей – 600 гр.
  • Цветная капуста – 250 гр. (3-5 соцветий)
  • Болгарский перец наиболее подходит для подачи красного цвета – 1 шт.
  • Небольшой пучок зеленого лука.
  • Уксус рисовый – 2,5-3 ложки.
Процесс приготовления:

– Ананас помыть, разрезать пополам вдоль, вырезать всю мякоть, порезать ее кубиками. Саму кожуру не выбрасывать, в ней вы сможете красиво преподнести угощение.

– В миску с ананасом, слив, если имеется, сок, добавьте измельченный зеленый лук, сваренную или обжаренную до золотистого цвета на масле цветную капусту, разобрав ее на самые мелкие соцветия, и болгарский перчик (так же режется произвольно, мелко или соломкой), перемешайте хорошенько все ингредиенты.

Капуста добавляется в салат только тогда, когда она полностью остыла. В процессе обжаривания или варки, ее следует немного посолить, можно добавить перчика.

– Филе индейки, нарезанное не слишком мелкими частями, обжарьте на растительном масле, остудите и отправляйте к остальным продуктам.

– Влить в миску с ингредиентами уксус, перемешать все, выложить продукты в ананасовые чаши и сразу же можно подавать на стол.

Украшением в данном случае могут стать дольки помидорчиков Черри.

Супер актуальный салат на 23 февраля – «Танк»

Такое угощение не просто удивит вашего избранника и порадует, но и выполняется оно совсем не сложно из примитивного набора продуктов.

Супер актуальный салат к 23 февраля - «Танк»

Нужно взять:
  • 500 гр. куриного отварного мяса (грудка);
  • 200 грамм любого полутвердого сыра;
  • Банку консервированной кукурузы;
  • 6 отваренных вкрутую яиц;
  • 2-3 свежих огурца в зависимости от их размера;
  • Пучок лука зеленого свежего;
  • Пучок укропчика;
  • 250 мл. майонеза.
Приступаем:

1. Отварную грудку остудите, а затем разберите на волокна и порежьте удобными частями, но не слишком мелко.

2. Сыр потрите на крупной терке.

3. Огурчики помойте, срежьте хвостики, нарежьте один огурец на кружки одинаковой толщины – это будут колеса танка.

нарежьте один огурец на кружки одинаковой толщины

4. Оставшиеся огурчики нарежьте на кубики и отправляйте их в миску с курицей и сыром.

5. С кукурузы уберите жидкость, отложите пару ложек продукта на украшение салата, а остальной добавляйте в миску с иными ингредиентами, перемешайте, добавив половину майонеза.

6. Остывшие вареные яйца почистите, отделите белки и желтки, желтую часть порежьте ножом, белую измельчите при помощи мелкой терки.

7. Порежьте лук и укроп, отправьте зелень к белкам, заправьте майонезом, перемешайте.

8. Теперь будем формировать танк. Для этого приготовьте плоскую тарелку, возьмите руками салат из первой миски и сделайте из нее прямоугольник.

9. Теперь берите так же руками ингредиенты из второй миски и выложите из них сверху прямоугольника шар, приплюсните его. У вас получилась верхняя часть танка.

Теперь будем формировать танк

10. При помощи зелени можете придать своему шедевру камуфляжную окраску. Из огуречных колец поставьте колеса, из прямоугольных частей – разместите сзади у танка люки, из перышка зеленого лука с части, которая поплотнее, сделайте дуло. Дополнительно украсьте блюдо укропными веточками, как будто ваш танк бороздит по лесным просторам.

салат ко дню защитника Отечества готов

Оригинальный салат ко дню защитника Отечества готов! Включаем компьютерную игру “танки” и ваш мужчина счастлив -)

Оригинально оформленный салат “Футбольное поле” к 23 февраля и не только (видео)

У мужчин есть еще одна слабость, это футбол. И такой салат уж точно порадует вашего избранника.

Красиво оформить можно даже самый примитивный салатик, главное не стесняться, проявлять свою фантазию и у вас непременно получится прекрасный сюрприз для любимого мужчины. Отличный вариант это оформить салаты на 23 февраля – в виде танка, сердца или двух сердец, бутылки шампанского, тюльпанов и т.п.

Источники:

https://ladyspecial.ru/kulinariya/khozyajke-na-zametku/prazdnichnyj-stol/23-fevralya
https://vcusnyatina.ru/sovetyi/menju-na-vse-sluchai/23-fevralya.html
https://vse-cyuda.ru/chto-i-kak-prigotovit-na-23-fevralya-prostobystro-i-vkusno.html
https://zvenigorodfood.ru/vypechka/obraztsy-ukrasheniya-torta-na-23-fevralya.html
https://miruspehinfo.ru/recept/salaty-i-zakuski/salaty-na-23-fevralya.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *