Как украсить стол на новый год 2021 год

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд

Готовим Дома НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2021 Новогодний стол с Изюминкой! Готовлю 11 праздничных блюд!

ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

Ингредиенты

Голубцы
Утка в духовке
Мясной батон
Торт Молочная Девочка
Новогодний Салат Дед Мороз
Салат Цезарь с курицей
Рулет "Селедка под Шубой"
Малосольная Скумбрия за 2 часа
Закуска "Мандарины"
Запеченная Картошка с грибами
Мясная Нарезка Елочка

Общая информация

Сложность

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Совет
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021 — Новогоднее МЕНЮ из 11 БЛЮД
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

1. ГОЛУБЦЫ на Новогодний Стол
Вкусные голубцы на новогодний стол! Сочные и нежные голубцы из капусты + Новый способ закрутки голубцов.
Фарш для голубцов получается очень сочный, но т.к. мы готовим голубцы на Новый год (не летом) — кабачок в фарш можно не добавлять, вместо этого мелко порубить 1 луковицу. А вместо свежего помидора можно добавить томаты в собственном соку.

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 1

2. УТКА в ДУХОВКЕ
Бомбическая Утка в духовке с яблоками и апельсинами. Утка запекается в духовке в рукаве для запекания, поэтому мясо получается нежным и сочным. К утке приготовим вкусный апельсиновый соус. Рецепт утки в духовке — просто улет!
утка

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 2

3. МЯСНОЙ БАТОН
Вкусная и сочная запеканка из фарша на Новогодний стол, с невероятно красивым разрезом! Наша семья осталась в полном восторге от вкуса и красоты, теперь просят готовить на каждый праздничный стол 🙂
Готовить быстрее, чем котлеты, а вкус — потрясающий!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 3

4. Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА
Торт Молочная девочка — СУПЕРНЕЖНЫЙ и всего за 30 минут!
У каждой хозяйки свой есть свой любимый рецепт торта, у меня это — Молочная девочка. Этот торт — просто любовь с первого кусочка! Торт для тех, у кого мало времени для подготовки к празднику, для него даже не нужно раскатывать коржи!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 4

5. Салат ДЕД МОРОЗ
НОВИНКА! Новогодний салат Дед МОРОЗ — красивый праздничный салат с курицей, украсит Ваш Новогодний Стол!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 5

6. Салат ЦЕЗАРЬ с курицей
Очень вкусный салат на Праздничный стол! Цезарь, по этому рецепту, получается вкуснее, чем в ресторане, он займет достойное место на Вашем Новогоднем Столе!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 6

7. Рулет СЕЛЕДКА под ШУБОЙ
Приготовьте Селедочку под Шубой по этому рецепту: очень вкусный рецепт салата на праздничный новогодний стол в виде рулета. Селедка под шубой получается вкуснейшей! Ни кусочка не останется и гости будут в восторге!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 7

8. Малосольная СКУМБРИЯ
Быстрый и простой рецепт засолки рыбы в домашних условиях, малосольная скумбрия будет готова всего за 2 часа! Отличная экономная закуска на праздничный стол!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 8

9. Закуска МАНДАРИНЫ
Удивите гостей — приготовьте закуску Мандарны! Никто не догадается что это НЕ Мандарины, пока не попробует!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 9

10. ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШКА с грибами
А что приготовить на гарнир? Предлагаю запечь картошку с грибами и вкуснейшим сливочным соусом. Это блюдо, родом из Франции и называется ГратЕн, покорило весь мир и пришло к нам! Очень вкусный гарнир на праздничный стол!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 10

11. НАРЕЗКА ЁЛОЧКА
Как красиво нарезать колбасу на праздничный стол? Попробуйте подать мясо в виде НАРЕЗКИ! Красивая мясная Нарезка «Елочка» — станет хитом новогоднего стола!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 11

Совет
ЖДУ твои КОММЕНТАРИИ и ФОТООТЧЕТЫ!
ПРИГОТОВЬ! ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ на Готовим Дома!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021! НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ из 11 Блюд фото к рецепту 12

Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Новогодний Стол будет вкусным и красивым!
Друзья, спасибо, что доверяете и готовите вместе со мной. Я желаю вам приятного аппетита и счастливого Нового года.

Ваша Олеся

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Меню на Новый год 2021: что должно быть на столе в праздничную ночь

Символом 2021 года станет Белый Металлический Бык. Если верить приметам и традициям, то встречать каждый Новый год нужно так, чтобы задобрить символ ближайших 12 месяцев. Что надеть 31 декабря и стоит ли выбирать красный наряд, мы уже выяснили. А теперь давай разберем праздничное меню, которое будет по нраву Металлическому Быку 🙂

Фото №1 - Меню на Новый год 2021: что должно быть на столе в праздничную ночь

Хозяин наступающего года всеяден, но обожает разнообразие. Так что в новогоднюю ночь твой стол должен буквально ломиться от обилия блюд, Бык обожает постоянно жевать вкусненькое. И давай сразу договоримся — никаких салатов и бутеров на скорую руку. Бык не терпит спешки и небрежности, так что подойти к готовке и даже к оформлению блюд стоит со всей ответственностью! Бык к нам идет все-таки Белый, он чистюля и гурман 🙂

Прежде чем составлять новогоднее меню, давай сразу отметем те блюда, от которых в эту новогоднюю ночь лучше отказаться.

Без чего следует обойтись:

Без деликатесов. Бык — непривередливое животное. Ему главное, чтобы было просто и вкусно, а не изысканно, но странно и мало, например. Так что на экзотические фрукты и заморские яства можешь забить — Быка им все равно не впечатлить 🙂

Без говядины и телятины. Быку не понравится, есть его встретят угощением из его соплеменников. Так что некоторые эзотерики советуют отказаться в новогоднюю ночь от колбас, стейков и паштетов из говядины и телятины. Чем заменить? Курицей, уткой, индейкой, свининой или рыбой.

Что должно быть на новогоднем столе в 2021 год Быка

Как мы уже отметили, Бык обожает поесть, так что чем больше еды, тем лучше. Но мы собрали для тебя продукты, которые особенно понравятся хозяину года (ими можно не ограничиваться).

Неожиданное начало, правда? Но сырная тарелка — не для Быка, а для Крысы, символа уходящего года. Осталась ты довольна 2020-ым или нет, поблагодарить хозяйку ее любимым лакомством все-таки стоит.

Овощи и зелень

Бык — травоядное животное, так что побольше зеленых и свежих ингредиентов на стол! Помидорки, огурчики, зеленый лук, петрушка, укроп, болгарский перец… Обязательно поставь хотя бы одну овощную тарелку — Бык будет доволен!

Оливье с курицей

Желательно, не добавлять в традиционный праздничный салат колбаску или говядину (выше мы уже объяснили, почему). Так что можно сделать альтернативный и не менее вкусный вариант — любимый овощной салат с курицей.

Блюда из грибов

Быки любят грибочки, так что жульен или запеченный с грибами картофель растопят сердце хозяина года.

Как можно больше десертов!

В китайской культуре Был — настоящий сладкоежка. Он обожает конфеты, пирожные, булочки, тортики… Так что можешь не ограничивать себя в желании встретить Новый год максимально сладко: испеки шоколадный торт или творожный чизкейк, можешь и имбирные печеньки (если энтузиазм тебя не покинет).

Как оформить новогодний стол в 2021-ом

Поскольку стихия года — Металл, а цвет — Белый, то постели на стол светлую скатерть, а посуду лучше использовать металлическую или керамическую. Классно, если ты найдешь для украшения стола элементы с эффектом металлик: свечи, столовые приборы, салфетки и так далее. Кстати, недавно мы писали о том, как бюджетно и красиво украсить дом к Новому году — залетай за вдохновением 🙂

Материалы по теме

Интерактивная версия журнала Elle Girl

Журнал Elle Girl

Твой любимый журнал в удобном формате

Журнал для девочек ElleGirl.ru – твой проводник в мир моды, красоты и драйва. Если тебя интересует актуальный гардероб, модный макияж, новости кино, шоу-бизнеса, жизнь звезд, личные отношения и их перспективы – твой виртуальный журнал для девочек всегда под рукой. Один клик и ты узнаешь, как будут развиваться отношения героев сериала, как выглядят в реальной жизни любимые актеры, где их можно увидеть в ближайшее время, какие молодежные мероприятия ждут тебя, как к ним подготовиться и многое другое. Чтобы быть в курсе модных событий достаточно читать самый модный журнал для девочек — ElleGirl.ru.

© 2021 ELLEGirl, Hearst Shkulev Publishing / OOO «Хёрст Шкулёв Паблишинг». Все права защищены.

Притягиваем удачу Белого Металлического Быка: тушим, варим, жарим и красиво сервируем. Чем и как за столом порадовать хозяина 2021 года

Символом наступающего Нового 2021 года является Белый Металлический Бык. Чтобы задобрить бычка, нужно точно знать, что должно быть на столе в новогоднюю ночь и какой именно должна быть сервировка. Вот несколько рецептов, которые помогут вам правильно встретить Новый год.

Правильно готовим блюда

Бык очень любит хорошо и вкусно покушать. Он совершенно непривередлив в еде и при этом не требует никаких кулинарных изысков на новогоднем столе. Быку понравится простое угощение и традиционные разносолы. Блюда, которые подаются на стол, нужно:

  • жарить, тушить;
  • варить;
  • обрабатывать в микроволновой печи и на гриле;
  • запекать.

В способах приготовления должна присутствовать максимальная консервативность.

Что должно присутствовать на столе?

Бык является травоядным животным. В меню обязательно должна преобладать растительная пища. На стол нужно поставить красиво оформленную сырную нарезку, которая станет своего рода данью уважения Крысе за все хорошее, что случилось с вами в уходящем году.

Обязательно нужно приготовить блюда из тушеных или запеченных овощей. Стоит добавить в свое меню грибы. Хорошим вариантом могут стать грибные зразы, картошка с грибами или жюльен.

Вместо традиционного салата оливье можно приготовить самые различные салаты из свежих овощей или же просто подать на стол красиво оформленную овощную нарезку.

Стоит подать традиционные блюда из мяса, рыбы и морепродуктов. Обязательно на новогоднем столе должны присутствовать фрукты, но не только нарезка, а также компоты, морсы и соки. Потребление спиртных напитков должно быть умеренным.

Как правильно сервировать праздничный стол

Сервировка не должна ограничиваться обычной посудой, а также бумажными салфетками, так как представители этого знака не любят отсутствия внимания к себе. Уместными будут детали с изображением символа этого года. Подавать угощения можно в металлической или керамической посуде с красивым рисунком.

Актуальными будут тематические держатели для салфеток, свечи и нарядно оформленные бутылки со спиртными напитками. Они помогут создать праздничное настроение.

Выбирая салфетки, скатерть и посуду, нужно отдавать предпочтение серебристому, белому, золотистому, а также спокойным пастельным тонам. Обязательно должны присутствовать яркие детали красного и зеленого цвета.

Какие стоит приготовить салаты

В праздничные дни салаты и закуски занимают достаточно важное место. Популярностью пользуются салатики, выложенные в блюде в виде символа зимнего праздника. Кроме того, интересным вариантом будут легкие и простенькие угощения, приготовленные из небольшого количества ингредиентов. Правильное сочетание компонентов и красивое оформление сделают эти блюда идеальными для новогоднего стола.

Оригинальный слоеный салат «Бычок»

Салат получается вкусным и выглядит очень симпатично. Мордочка быка на тарелке поможет украсить ваше новогоднее застолье. Яркая подача и превосходный вкус – все, что нужно для хорошего настроения. Большим плюсом такого блюда является то, что оно заправляется домашним майонезом, что делает его вкусным и полезным без всякой химии.

Для приготовления этого блюда потребуется:

  • 300 г копченой курицы;
  • 1 морковь;
  • 2 картофелины;
  • 400 г маринованных шампиньонов;
  • 4 яйца;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 180 мл майонеза.

Для украшения потребуется сыр, вареная колбаса и маслины.

Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом. Натереть на терке морковь и добавить ее к луку. Протомить овощи на среднем огне до мягкости.

С шампиньонов слить жидкость и нарезать их. Высыпать на сковороду, перемешать и протомить еще минут 10 на среднем огне. Срезать мясо с кожицей и нарезать небольшими кубиками.

На плоскую тарелку выложить копченую грудку, формируя голову бычка. Нанести сеточку из майонеза. Выложить натертый на терке вареный картофель, немного подсолить и промазать майонезом.

Выложить обжаренные продукты. Осторожно распределить по всей их поверхности майонез. Яйца, сваренные вкрутую, очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке. Затем широкую часть морды бычка покрыть желтками, а нижнюю – белками. Украсить мордочку бычка: из сыра вырезать рога, ушки и нос из вареной колбасы, а маслины можно использовать для создания глаз и ресниц.

Приготовление закусок к новогоднему столу

Закуски являются хорошим вариантом для праздничного стола, так как их можно приготовить буквально за считанные минуты. Они могут быть совершенно разные, самое главное, чтобы все компоненты гармонировали друг с другом. Например, селедка с черным хлебом и луком, овощи с сыром и многое другое.

Закуска «Цветочек»

Закуска в виде цветка выглядит празднично и аппетитно. Основное ее преимущество заключается в доступности продуктов. Закуска подается в форме шариков трех цветов. Несмотря на то что внутри они одинаковые, снаружи — совершенно разные.

Для приготовления закуски потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 г отварного куриного филе;
  • 2 вареных моркови;
  • 2 отварных картофелины;
  • 4 вареных яйца;
  • 1 отваренная свекла;
  • 1 соленый огурец;
  • 150 г сыра;
  • 1 пучок укропа;
  • 5 ст. л. майонеза;
  • ½ ч. л. соли.

Изначально нужно подготовить все продукты. Для этого мелко нарезать куриное филе и соленые огурцы. Переложить в глубокую посуду, добавить туда натертый картофель, яйца и сыр. Все посолить и заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Отдельно натереть морковь и свеклу. Нашинковать зелень. Скатать из салата шарики диаметром примерно 5-6 см. Должно получиться примерно 19 штук. Выкладывать на блюдо, обкатав 6 шариков в зелени, 7 – в свекле и 6 — в моркови.

В центр блюда выложить шарик красного цвета, обложить оранжевыми. Третий ряд чередовать красные и зеленые шарики.

Вафельные трубочки с фаршем

Это очень вкусное и сытное угощение, которое подойдет как на каждый день, так и на праздник. Дети просто обожают это лакомство, так как ее можно есть прямо на ходу.

Для приготовления блюда потребуется:

  • 1 упаковка вафельных трубочек;
  • 1 луковица;
  • 300 г мясного фарша;
  • 3 яйца;
  • 1 зубок чеснока;
  • 3 ст. л. муки;
  • приправы.

Мелко нарезать лук и чеснок и переложить в миску. Добавить фарш, приправы и одно яйцо. Все хорошо перемешать. Нафаршировать трубочки.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Взбить оставшиеся яйца, посолить. В другую тарелку насыпать муку. Взять нафаршированную трубочку, макнуть ее в яичную массу и обвалять в муке, а затем опять в яйцах. Опустить в горячее масло. Обжарить со всех сторон до образования золотистой корочки.

После обжаривания переложить трубочки на противень, выстеленный пергаментом. Поставить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов 15 минут. Переложить готовые трубочки на тарелку и подавать с соусом.

Новогоднее меню 2021. Простые рецепты Новогоднего меню 2021 года для дома. Меню новогоднего, праздничного стола 2021

Что приготовить на Новый год 2021, что надеть на встречу символа нового года по восточному календарю, чем сервировать и украсить праздничный стол, как составить идеальное новогоднее меню… Вопросов много, а времени на поиски правильных решений остается с каждым днем все меньше и меньше. Новогодние приготовления в большинстве своем приятные, но довольно хлопотные.

Я – обычный семейный человек, и не меньше Вашего обеспокоена тем, что приготовить на Новый год 2021. Поэтому у меня, как в известном фильме советского времени, предложение — давайте вместе, общими усилиями, подойдем к этому важному и ответственному мероприятию.

Добиться успеха в приготовлении закусок нам поможет грамотно составленное новогоднее меню 2021. Подготовка к празднику во многих семьях начинается задолго до наступления Нового года, ингредиенты для приготовления холодца из свиных ножек либо куриный набор на холодец следует купить заранее, чтобы сварить холодные блюда накануне Нового года. Для экономии свободного времени можно сварить холодец в мультиварке, оставив мясной бульон томится на ночь.

Новогоднее меню 2021 рецепты с фото

Новогодние закуски 2021

Новогодний стол 2021 должен изобиловать изысканными, оригинальными закусками, праздничными маленькими бутербродами и канапе.

Что приготовить на Новый год 2021 из овощей? Например, красиво оформленные

Новогодние салаты 2021

Не будет излишним, а наоборот создаст более праздничный настрой, включение в новогоднее меню 2021 не только уже полюбившихся маринованных закусок и вторых блюд, но и новых салатов

Однако это не означает, что нужно отказываться от привычных классических блюд

Вторые новогодние блюда 2021

Хотя следующий год вступит в свои права фактически по восточному календарю, все же по сложившейся традиции меню на Новый год 2021 должно отражать пристрастия символа нового года.

Какие обязательные вторые блюда должны стоять в новогоднем меню 2021? В первую очередь – классические запеченный кролик или заяц. Большинство новогодних блюд должны быть мясными

На горячее кроме утки с яблоками гостям можно подать тыкву, запеченную в духовке целиком – очень вкусное, мясное и необычное блюдо, или жареные креветки на шпажках.

Новогодние торты и десерты 2021

Сладкий новогодний стол должен быть представлен в еще более ярких красках, в обличье пряничных человечков (которых вешают на ёлку), имбирного печенья, высокими домашними тортами и кексами

Источники:

https://gotovim-doma.ru/recipe/18175-novogodniy-stol-2021-novogodneye-menyu-iz-11-blyud
https://www.ellegirl.ru/articles/menyu-na-novyi-god-2021-chto-dolzhno-byt-na-stole-v-prazdnichnuyu-noch/
https://fb.ru/post/holidays/2020/11/22/263654
https://chudo-povar.com/novogodnee-menyu-chto-prigotovit-na-novyj-god-novogodnij-stol.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *