Как украсить торт 4 года девочке

Торты на 2 года девочке. Фото

Фото примеров тортов на 2 года, для девочек показывают ярко оформленные десерты, приготовленные из продуктов, которые можно ребенку в этом возрасте. Долгое время пользовались популярностью торты, украшенные мастикой, но в последнее время им на смену приходят десерты, оформленные шоколадными подтеками, фруктами и кондитерскими изделиями.

Многие мамы стараются делать торты на первые дни рождения своих детей самостоятельно, а не покупать готовые или заказывать в кондитерских. Домашние торты получаются вкуснее из-за натуральных компонентов в составе, а сам десерт получается куда большего размера, чем готовый из магазина. При изготовлении торта есть возможность использовать те продукты и украшения, которые придутся по вкусу ребенку.

Торты на 2 года девочке. Фото

Кроме того, торт на заказ получается гораздо дороже, поскольку в ценнике учитывают работу кондитера. Единственным минусом называют кропотливый труд над изготовлением торта. Если кондитер имеет большой опыт по составлению коржей, прослоек и оформления, то в домашних условиях эти процессы занимают больше времени и усилий.

Бисквитный

Фото оформления торта на 2 года для девочки показывает, что десерт может выглядеть торжественно и без добавления персонажей из мультфильмов или сказок. Достаточно аккуратного и яркого оформления из фруктов и сладостей, чтобы привлечь внимание ребенка в этом возрасте.

По этому рецепту получается большой торт, которого хватает на большое число приглашенных гостей. Вес – почти 3 кг. Если необходимо уменьшить его размер, то в процессе используют только 3 яйца для создания бисквита, а все остальные составляющие уменьшают в 2 раза.

Процесс приготовления торта по этому рецепту достаточно трудоемкий, поэтому готовят его за 1 день, но тратят много времени, либо если есть возможность, то готовят поэтапно за 2-3 дня. Например, в первый день готовят бисквит. Во второй нарезают его и готовят крем, соединяют заготовку торта и выравнивают края.

Торты на 2 года девочке. Фото

В третий день украшают торт, дают застыть и подают к столу.

Состав ингредиентов

Для приготовления бисквита для торта потребуются следующие продукты:

Продукт Количество
Сахар белый 1 ст.
Мука пшеничная 1 ст.
Яйцо 6 шт.

Для составления крема:

Продукт Количество
Сахарная пудра 1 ст.
Мягкий творог 900 г
Сливки жирные 0.5 л

Остальные ингредиенты:

Продукт Количество
Консервированные или свежие фрукты для прослойки
Сливки 20% для глазури 150 мл
Ягоды и фрукты свежие для оформления
Конфеты, мармелад для оформления
Сироп 30-40 мл
Молочный шоколад 1 плитка

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления торта следующий:

  1. В одной емкости смешивают яйцо с сахаром до белых пиков. Затем просеивают к этой массе муку и перемешивают. Вливают готовое тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом. Устанавливают режим «Выпечка» и таймер на 1 ч. Спустя указанное время проверяют готовность бисквита шпажкой. Если палочка еще влажная, то пекут еще 15 мин. Остужают готовый бисквит, не вынимая из формы в течение 20 мин. Затем убирают в холодильник, предварительно обернув в пищевую пленку.
  2. Для составления крема взбивают сливки на протяжении 3-х мин. на медленной скорости. Затем добавляют сахарную пудру порциями. Постепенно наращивают скорость взбивания и продолжают взбивать до белых пиков. Затем добавляют творог и вновь взбивают еще 3 мин. до получения густой однородной массы. Готовый крем убирают в холодильник на 30 мин. для загустения.
    Торты на 2 года девочке. Фото
  3. Бисквит разрезают на 3-4 коржа. Для этого зубочистками отмечают на бисквитах места надрезов со всех краев. Сверху бисквит придерживают рукой, другой рукой делают аккуратные надрезы со всех боков. Надрезы постепенно углубляют, бисквит переворачивают и осторожно отделяют 1 корж. Остальные слои отделяют тем же образом.
  4. Коржи пропитывают сиропом. Могут использовать сироп от консервированных фруктов. Чтобы пропитка лучше наполнила бисквит, его протыкают в 4-5 местах зубочисткой. Наносят сироп кистью или ложкой.
  5. Нижний корж укладывают на блюдо, на котором будут подавать торт. Наносят на него крем при помощи лопатки или широким ножом. Распределяют крем ровным слоем по поверхности. В процессе стараются контролировать расход крема так, чтобы его массы хватало на боковые части. Укладывают поверх крема кусочки фруктов и слегка вдавливают их в крем.
  6. Укладывают поверх 1-го слоя другой коржи и повторяют всю процедуру. Верхний слой только смазывают кремом, на нанося кусочки фруктов.
  7. Приступают к нанесению крема на боковые части торта. Делают это шпателем или ножом. Равномерно наносят кремовую массу по окружности, затем разравнивают. Для достижения максимально ровных краев, по поверхности проходятся шпателем еще 2-3 раза. На случай, если крем становится более жидким в процессе нанесения на поверхность торта, его убирают в холодильник на 10-15 мин.
  8. Убирают торт в холодильник на 1 ч. или на ночь, чтобы кремовое покрытие скрепило все слои, а бисквит достаточно напитался.
  9. Приступают к созданию глазури. Для этого гладкий стакан без граней убирают в холодильник. Плитку шоколада ломают на кусочки, 4 куска временно убирают, а основную массу кладут в посуду с толстыми стенками. Добавляют к шоколаду сливки и ставят эту посуду на минимальный огонь. Ждут, когда масса начнет плавиться, периодически помешивая содержимое. Следят, чтобы глазурь не доходила до кипения. Если шоколад еще не расплавился. а сливки начинают закипать, то посуду убирают с огня. Остужают готовую глазурь до теплого состояния.
    Торты на 2 года девочке. Фото
  10. Приступают к оформлению подтеков на торте. Предварительно тренируются на охлажденном бокале. Ставят его дном кверху, в глазурь окунают чайную ложку и постепенно вливают ее на поверхность стакана. Если глазурь стекает слишком быстро вниз и не застывает, значит она либо слишком горячая и ей нужно еще остыть, либо слишком жидкая и нужно добавить шоколад из отложенных кусочков. Делают подтеки разной длины по окружности торта. Для этого набирают чуть больше или чуть меньше глазури на ложку.
  11. Когда глазурь на покрытии торта достаточно застынет, верхушку торта украшают, выкладывая по окружности торта кусочки фруктов и кондитерских изделий.

При желании оставляют центр торта пустым или оформляют полностью всю поверхность.

Что можно добавить

Торт на 2 года девочке (фото показывает, что его можно оформить самостоятельно) украшают свежими фруктами и ягодами:

  • абрикосы;
  • виноград;
  • киви;
  • клубника;
  • малина;
  • персики;
  • сливы;
  • смородина;
  • черешня;
  • черника.

Перед тем как использовать фрукты и ягоды для оформления, их тщательно промывают и обсушивают. Если фрукты нарезают, то окунают их в сок лимона, чтобы до момента подачи фрукты не почернели. Для оформления кондитерскими изделиями используют не слишком мелкие сладости, чтобы ребенок не подавился.

Торты на 2 года девочке. Фото

Наиболее удачные варианты:

  • маршмеллоу;
  • мармелад;
  • безе;
  • печенье;
  • ирис.

Как подавать блюдо на стол

Десерт на праздниках подают в конце вечера, но в случае с детским праздником подача может быть более торжественной. Торт выносят под потушенный свет и музыку, поздравительную песню или пожелания приглашенных. Традиционно подачу торта встречают аплодисментами, сам десерт ставят перед именинником. Он загадывает желание и задувает свечу. После чего включают свет и приступают к нарезанию торта.

На детских праздниках не обязательно соблюдать подачу в конце торжества. Иногда торт подают в начале праздника, чтобы сделать сюрприз для ребенка. При этом часто соблюдают тематику оформления праздника, а иногда и самого десерта.

С макарунами и ягодами

Торт на 2 года девочке (фото показывает, что его можно оформить фруктами, ягодами и сладостями) должен содержать продукты, которые ребенок ест в повседневной жизни.

Торты на 2 года девочке. Фото

А чтобы малышу понравился вид торта, его оформляют, используя яркие акценты.

Состав ингредиентов

В процессе понадобится небольшой список продуктов:

Продукт Количество
Сахар 250 г
Белый шоколад 150 г
Ванильный экстракт по вкусу
Мука 250 г
Цедра лимона ½ плода
Желатин 15 г
Масло сливочное 250 г
Разрыхлитель 8 г
Сливки жирные 450 мл
Яйцо 4 шт.
Молоко 220 г

Пошаговый процесс приготовления

Десерт готовят по следующему рецепту:

  1. Сливочное масло заранее достают из холодильника, чтобы оно дошло до комнатной температуры. Взбивают его при помощи миксера в течение 5-7 мин. По 1 добавляют яйца. Затем просеивают муку, добавляют разрыхлитель. Все тщательно взбиваем, добавляют кусочки цедры лимона. Хорошо перемешивают массу и делят готовое тесто на 2 части.
  2. В каждую половину теста добавляют по 1-2 капли пищевого красителя и перемешивают, чтобы он равномерно распределился.
  3. Форму для выпечки смазывают маслом, посыпают дно мукой и застилают пергамент. Вливают в 2 формы или в 1, но поочередно выпекают, окрашенное тесто. Отправляют форму в духовку, разогретую до 190°С, и выпекают корж в течение 25 мин. Всего потребуется 6 слоев из приготовленных коржей, поэтому процедуру могут повторить, если хотят получить высокий торт.
  4. Готовый корж остужают. Затем срезают боковые части и верхний слой. Заматывают корж пищевой пленкой и убирают в холодильник на несколько часов или на ночь.
  5. Готовят крем. Для этого молоко наливают в сотейник и доводят до кипения на среднем огне. Заранее отмачивают в теплой воде желатин и погружают его в горячее молоко. Тщательно перемешивают до полного растворения. Белый шоколад отдельно топят на водяной бане и соединяют молоко и плавленый шоколад. Дожидаются, чтобы крем остыл до 35-36°С и постепенно добавляют к нему взбитые сливки.
  6. Каждый корж промазывают готовым кремом и укладывают друг на друга, чередуя цветные коржи.
  7. Вокруг торта устанавливают разъемное кольцо, которое по диаметру должно быть больше, чем сами коржи. Края формы наращивают вверх по высоте коржей при помощи ацетатной пленки. Заливают эту форму остатками крема, верхний слой также должен быть покрыт кремом. Конструкцию убирают в холодильник до полного застывания крема.
  8. Готовят отдельно любую глазурь и поливают ею застывший торт. Поверхность торта украшают макарунами и ягодами. Вновь дают глазури застыть в холодильнике.

Радужный торт

Необычный торт с применением пищевых красителей для создания разноцветных коржей.

Торты на 2 года девочке. Фото

Сюрприз десерта становится понятен гостям при нарезке торта. При желании торт могут дополнительно оформлять или делать его однотонным, чтобы был контраст с сердцевиной.

Состав ингредиентов

Десерт готовят из следующих компонентов:

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление радужного торта происходит следующим образом:

Торты на 2 года девочке. Фото

  1. Формы для запекания предварительно смазывают маслом.
  2. В отдельную емкость просеивают муку, всыпают к ней разрыхлитель и немного соли. Смешивают и добавляют несколько капель ванили. Вновь перемешивают, затем заливают в массу молоко, яйца и замешивают тесто.
  3. Готовую массу стараются поделить на 6 одинаковых частей и в каждую добавляют краситель. выпекают разноцветные бисквиты по отдельности в разогретой до 180° духовке в течение 15-20 мин. Затем остужают.
  4. В кастрюле соединяют белки и сахар, ставят емкость на медленный огонь. Нагревают и помешивают.
  5. Как только кристаллы сахара полностью растворятся, продолжают взбивать миксером на максимальной мощности до тех пор, пока смесь не начнет остывать до комнатной температуры. Начинают снижают мощность и добавляют размягченное масло. Продолжают взбивать до тех пор, пока крем не приобретет однородную консистенцию. В конце добавляют лимонный экстракт.
  6. Когда коржи остынут, их смазывают между собой приготовленным кремом, соединяют в правильном порядке по цвету и убирают в холодильник, чтобы торт пропитался и застыл.
  7. Затем торт смазывают кремом с боков и поверхность и вновь убирают в холодильник на 2-3 ч. до затвердевания глазури.

Как только крем затвердел, украшают поверхность торта при помощи кондитерского маркера или рисуют узор, используя разные наконечники кондитерского мешка. Наполняют его кремом, подкрашенным пищевым красителем.

Чизкейк

Торт на 2 года девочке (фото придавлены в статье) при желании можно оформить разноцветными ягодами и лентами, подобранными в тон.

Состав ингредиентов

Для приготовления чизкейка используют следующие компоненты:

Продукт Количество
Сахар тростниковый 10 ст. л.
Сахар белый 5 ст. л.
Черника 300 г
Мука 1 ст.
Сода 1 ч. л.
Сметана 200 г
Масло сливочное 1 пачка
Сливки жирные 300 г
Молоко 50 мл
Детский творожок с фруктовым наполнителем 400 г
Желатин 10 г
Детское печенье 100 г
Яйцо 5 шт.
Лента 50 см или больше

Пошаговый процесс приготовления

Чизкейк с добавлением ягод готовят следующим образом:

Торты на 2 года девочке. Фото

  1. Размягченное сливочное масло перетирают до однородности с тростниковым сахаром. Добавляют поочередно яйцо, молоко и тщательно перемешивают. Для удобства используют венчик или миксер. Просеивают к общей массе муку и замешивают тесто.
  2. Дно формы с небольшим диаметром застилают пекарской бумагой, вливают на нее половину приготовленного теста и выравнивают поверхность. Отправляют форму в духовку на 30 мин при 180°. То же самое делают со второй половиной теста.
  3. Для приготовления крема взбивают сметану, половину количества детского творога и 2.5 ст. л. сахара. Добавляют немного ягод и вновь взбивают.
  4. Отдельно смешивают желатин и 100 мл сливок. Оставляют желатин для набухания на 10 мин. Затем ставят емкость со сливками на плиту на медленный огонь и помешивая нагревают, но не дают содержимому закипать. Когда желатин полностью растворится, кастрюлю снимают с плиты и дают содержимому остыть до комнатной температуры. Тогда взбивают остатки творога, 50 г белого сахара и 200 мл сливок.
  5. Приступают к сборке торта. рекомендуют делать это в разъемной форме. На нижний корж выкладывают слой крема со сметаной. Поверх кладут другой корж и заливают кремом с желатином. Следят, чтобы высота этого торта была чуть ниже, чем длина печенья. Убирают эту форму в холодильник на несколько часов до полного застывания и затвердевания кремов.
  6. Как только верхний слой с желатином застынет, форму осторожно убирают. Украшают десерт печеньем, выкладывая его по окружности. Чтобы скрепить печенья, перевязывают их лентой и завязывают бант. Устанавливают по центру верхушки именинную свечу. Остальное пространство верхнего слоя украшают ягодами.

Сметанник

Торт на 2 года девочке (фото показывает, что простой сметанный десерт может выглядеть торжественно при разном оформлении) не содержит вредных или тяжелых для детей компонентов.

Торты на 2 года девочке. Фото

Поэтому готовить его могут и для маленьких гостей на празднике.

Состав ингредиентов

Продукты для приготовления торта со сметанным кремом:

Пошаговый процесс приготовления

Торт готовят в следующей последовательности:

Торты на 2 года девочке. Фото

  1. Начинают с приготовления коржей для торта. Взбивают в глубокой миске сахар со сметаной. затем поочередно добавляют яйца и продолжают взбивать. Просеивают муку к этой смеси и хорошо перемешивают. Делят тесто на 2 части и в 1 из них добавляют какао.
  2. Тесто вливают в смазанную маслом форму и выпекают поочередно 2 коржа в духовке в течение 25 мин. при 180°. Готовность каждого коржа определяют сухой зубочисткой. Готовые коржи остужают, обрезают края по бортикам. Если корж слишком высокий, его разрезают пополам, чтобы получить большее число коржей.
  3. Для сметанного крема взбивают сахар со сметаной и добавляют ванильный сахар. Хорошо перемешивают до полного растворения сахарных кристаллов.
  4. Смазывают коржи между собой приготовленным кремом и собирают торт. Боковые стенки и поверхность торта смазывают остатками крема и стараются выровнять бока. Убирают торт в холодильник до полного застывания крема (3-4 ч.).
  5. По истечении времени торт могут подавать на стол или предварительно оформить.

Полезные советы

Фото вариантов оформления тортов на 2 года девочке показывают, что для такой возрастной категории практически не используют мастику при оформлении. Также редко делают оформление с изображением сказочных или мультипликационных персонажей. Это обусловлено тем, что ребенку к 2-м годам можно съедать небольшой перечень продуктов, которые должны быть натуральными.

А оформление требует необычных и ярких элементов, которые привлекут внимание именинницы:

Торты на 2 года девочке. Фото

  • Быстрый и простой способ оформления готового торта – фрукты и ягоды, безе, зефир и другие готовые сладости не маленького размера.
  • Из крема на основе масла и взбитых сливок делают цветы и листики.
  • Оформляют верхнюю часть шоколадом: делают фигурки, рисуют надписи.
  • Оформляют торт с куклой, установленной посредине. Коржи заменяют кукле юбку. Ее украшают бантами, цветами и лентами из мастики.
  • Коржи сразу выпекают или формируют в процессе в форме 2. Так именинный торт дает понять по какому поводу был испечен.
  • Рекомендуют в процессе окрашивания ингредиентов для торта использовать как можно меньше искусственных красителей. Где это возможно используют натуральные красители. Для этого используют натуральные соки и сиропы.
  • Торт стараются не хранить слишком долгое время перед подачей.
  • Многие рецепты тортов указывают в качестве ароматизирующего вещества использовать спиртные напитки. если торт готовят для детей, то эту составляющую заменяют на ваниль, цедру или сухофрукты.
  • Если при изготовлении торта используют готовые коржи, то проверяют, какой состав был использован для пропитки бисквита – в такие составы часто добавляют алкоголь.
  • Для детских тортов на 2 года девочке, представленный на фото в статье, рекомендуют добавлять не маслянистые, а белковые или сметанные крема. Также уместными считаются крема на основе молока, творога или сливок.

Видео о приготовлении торта на 2 года девочке

Рецепт приготовления вкусного торта девочке:

Дизайн торта на годик девочке без мастики

торт на день рождение девочке тортик на годик мальчику рецепт торта на годик торт на день рождение для мальчика

Выпечка, украшенная съедобными фигурками из мастики, смотрится очень эффектно, но не у всех есть возможность сделать такой десерт в домашних условиях, поскольку он требует длительного приготовления и кулинарного опыта. Поэтому лучше испечь несложный торт со сливочным кремом и ананасами, который будет выглядеть не менее красиво и иметь при том восхитительный вкус.

  • два яйца;
  • сгущённое молоко – 400 г;
  • сливки (25%) – 0,5 л;
  • пудра из сахара – 65 г;
  • сода – 12 г;
  • чайная ложка уксуса;
  • мука из пшеницы – 175 г;
  • консервированные ананасы – 250 г;
  • тёртая шоколадка – для декора.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

  1. Соединить сгущёнку с сырыми яйцами, ввести соду, погашенную в уксусе, добавить просеянную муку и активно размешать. Полученное тесто настоять в течение четверти часа, пока на поверхности не появятся пузырьки.
  2. Затем смазать жаропрочную форму сливочным жиром и испечь в ней три бисквитных коржа. Каждое изделие надо готовить в духовке пять минут при 180 градусах. Стоит учесть, что выпечка должна быть нежной и мягкой, поэтому не нужно её слишком поджаривать.
  3. Теперь необходимо сделать крем. Для этого сахарную пудру надо смешать со сливками и тщательно взбить в блендере.
  4. Промазать остывшие коржи кремом, разложить на их поверхности дольки ананасов, затем сложить друг на друга.
  5. Залить изделие взбитой смесью, посыпать шоколадной стружкой и украсить фруктовыми ломтиками.

Тортик без мастики готов, его осталось поместить в холодильник на 3 − 4 часа, а потом подать с горячим чаем или какао.

Красивые и безопасные украшения для торта на 1 годик мальчику, девочке своими руками

Оставим изысканные варианты тортов на 1 годик, украшенные мастикой или сложным кремом, для экспериментов настоящим мастерам. Для заботливых мам, которые решили порадовать ребенка на День рождения домашним тортиком, предлагаем несколько идей для украшения своего угощения.

Фруктовое желе

Для приготовления красочного желе можно воспользоваться готовыми составами. Но если рассматриваете безопасный вариант, делайте фруктовое желе сами. Благо, процесс его приготовления прост и доступен каждому.

Для приготовления понадобятся:

  • сезонные ягоды – 300 – 400 гр.;
  • вода – 1 литр;
  • желатин или агар-агар.

Понадобятся ягоды, из которых можно сварить концентрированный компот или отжать сок. Полученная жидкость смешивается с желейным составом.

Подойдет обычный пищевой желатин в гранулах, пластинах или же растительный агар-агар.

Из таких компонентов делаем заготовку по рецепту на пачке. Смешиваем фруктовую и желейную часть.

Для украшения торта можно слегка остывшее желе вылить непосредственно в форму поверх коржа. Оригинально будут смотреться в таком желейном корже кусочки фруктов, цитрусовых.

Можно сделать несколько разноцветных слоев из желе или волны, полосы разных оттенков.

Другой вариант: выливаем желе в подходящую по размеру форму и оставляем до полного застывания. Тонкий желейный корж нужно аккуратно вынуть из разъемной формы и переложить на торт.

Безе для украшения торта

Мокрое безе или меренга прекрасно подходят для украшения детских тортов.

К тому же белковый крем прекрасно держит структуру при правильном приготовлении, что позволяет создавать настоящие сказочные композиции.

Для приготовления понадобятся:

  • яичных белков – 4 шт.;
  • сахара – 1 стакан;
  • ванилина – 1 пакетик;
  • лимонной кислоты – ¼ ч. л.

Хорошо охлажденные яичные белки взбиваем в абсолютно сухой и чистой посуде. Постепенно добавляем сахар, ванилин и лимонную кислоту.

Не нужно добиваться густоты белкового крема. Главное, чтобы получилась однородная масса.

Помещаем миску со смесью на водяную баню и продолжаем взбивать ее миксером. Нагреваем безе, постоянно взбивая, около 15 минут. Показателем готовности крема будут устойчивые следы от миксера.

Снимаем с бани и еще 3 – 5 минут взбиваем крем.

На этом этапе можно окрасить безе. Использовать природные красители нельзя, так как они нарушат необходимую структуру крема.

Лучше воспользоваться жидкими пищевыми красителями. Сухие придется предварительно разбавить в водке.

Добавляйте краситель по одной капле, не прекращая перемешиваний, пока не добьетесь нужного оттенка.

Готовую меренгу отправляем в холод до остывания. После чего можно начинать при помощи кулинарного шприца или мешка творить. Из мокрого безе можно сделать не только цветочки и листики. Такой крем прекрасно подходит для создания на торте на 1 годик башен, бабочек, надписей.

Безе также можно использовать для украшения кексов, маффинов.

Оригинально смотрятся торты с безе, запеченным после украшения. На таком креме после запекания выделяются капельки, что визуально воспринимается, как «слезы ангела».

Взбитые сливки

Для приготовления сливочного крема в домашних условиях лучше использовать сырье животного происхождения. Оптимальная жирность – 30 – 40 %.

Вкусный рецепт! Салаты из зеленой фасоли замороженной

Растительные сливки – это смесь жиров и стабилизаторов.

Поэтому применять их для украшения торта для детского первого Дня рождения не стоит.

Не подойдут и домашние сливки, так как они после взбивания превращаются не в крем, а в масло.

Для приготовления нам понадобится:

  • магазинных сливок – 0,5 литра;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • пищевые красители.

Работать с кремом из сливок придется быстро, не отвлекаясь на поиск нужных приспособлений, инструментов, ингредиентов. Поэтому сразу подготавливаем все, что пригодится для работы.

Заранее охлаждаем сливки в холодильнике. Лучше оставить их в холоде на всю ночь.

Температура взбиваемых сливок должна быть в пределах 5 – 10 градусов.

Для поддержания необходимой температуры при взбивании емкость со сливками помещаем в чашу с ледяной водой или кусочками льда. Взбиваем сначала сливки на средней скорости. После переходим на высокую. Теперь можно добавлять при желании ванилин и другие ароматизаторы, подсластители в виде сахара или сахарной пудры.

О готовности крема говорят пики и следы, которые остаются на сливках от миксера.

В уже готовый сливочный крем можно добавлять жидкие красители. Полученную массу перекладываем в мешок с подходящей насадкой.

Хранить или замораживать сливочную пену не стоит. Такой материал быстро теряет форму и оседает в тепле.

Поэтому украшать сливками торты на День рождения девочке на 1 годик может, если есть возможность его подать сразу же гостям. Сливочные пики прекрасно смотрятся на фруктовых салатах, капкейках.

Роспись торта айсингом

Айсинг – сахарная глазурь, которой можно оригинально и красочно расписать не только рождественские пряники, но и любые торты. Очень привлекательно и необычно смотрятся объемные фигурки, созданные в этой технике.

Из глазури можно создавать на только надписи и рисунки, но и тематические композиции, кружевные покрытия.

Для приготовления айсинга понадобится:

  • яичного белка – 1 шт.;
  • сахарной пудры – 150 гр.;
  • лимонного сока – 1 ч. л.

Белок отделяем предварительно от желтка и помещаем в абсолютно чистую и сухую емкость. Начинаем взбивать на средней скорости до образования пены.

Теперь можно частями добавлять сахарную пудру, увеличивая скорость взбивания.

Когда масса приобретет достаточно густую консистенцию, можно добавить лимонный сок, который придаст глазури особый блеск.

Айсинг готов к применению. Но мастерицам нужно знать еще несколько секретов с таким ингредиентом.

Массу можно разделить на несколько частей, и каждую окрасить пищевыми красителями в необходимый цвет.

Для обрисовки контура понадобится более густая глазурь, которая после высыхания образует бортик.

Чтобы залить поверхность айсингом, массу придется разбавить водой. Главное, не переусердствовать.

Рисовать фигурки для украшения можно как на подсохшей глазурной поверхности, так и на силиконовой доске. Во втором случае фигурки после высыхания аккуратно снимаются с доски и переносятся на поверхность торта.

Чтобы элементы не рассыпались и не липли к доске, ее предварительно нужно смазать растительным маслом.

Соединяются элементы для создания объемных фигурок между собой при помощи все той же глазури. Такую глазурь можно спокойно хранить в холоде от 3 до 5 дней в закрытой емкости.

Поэтому в любой момент можно исправить оплошности или подправить узор на торте.

Кстати, можно оригинально украсить торт расписными пряниками.

А также приготовить красивые пряники с тематическими надписями в качестве подарков для гостей.

С пряниками

Детский торт, сделанный по этому рецепту, получается очень вкусным и необычным. Готовится сладкое угощение из творожного крема и пряников, созданных на основе муки, орехов и молока, с добавлением душистой корицы и имбиря.

Компоненты для крема:

  • творожный сыр – 0,45 кг;
  • сливки (33%) – 0,3 л;
  • сок свежего лимона – 28 мл;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар-песок – 0,4 кг;
  • пакетик ванили.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

  • мука высшего сорта – 380 г;
  • дроблёные орехи (грецкие) – 70 г;
  • корица, гвоздика, имбирь – по 3 г;
  • пудра сахарная – 370 г;
  • стакан тёплой воды;
  • масло из сливок – 165 г.
  1. Чтобы испечь пряники, надо в объёмной миске соединить все сухие компоненты, потом подлить к ним воду и перемешать.
  2. После этого замесить тугое тесто и оставить на тридцать минут.
  3. На смазанный жиром противень выложить тесто в виде круглых и плоских фигур, диаметром 5 см.

Расстояние между заготовками должно быть около 1,5 см, в противном случае они могут слипнуться.

  1. Поставить противень с пряниками в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать тридцать пять минут. Готовые изделия полностью остудить.
  2. Теперь надо приготовить крем. Для этого необходимо интенсивно взбить сливки до густоты.
  3. В отдельной посуде растереть белки яиц с помощью венчика.
  4. Творожный сыр смешать с яичными желтками, насыпать ваниль и добавить сладкий песок.
  5. Соединить все подготовленные ингредиенты, активно перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
  6. Чтобы сформировать торт, нужно обмокнуть в крем пряники и уложить их в виде аккуратной горки на большом подносе.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

Когда десерт будет собран, останется полить его оставшимся кремом, украсить ореховой крошкой, спелыми ягодами и отправить в прохладное место на 5 − 6 часов.

Самый красивый детский десерт с мастикой

Кремовый торт с мастикой – настоящий шедевр кулинарного искусства, который можно приготовить самостоятельно и оформить по своему желанию.

Десерт домашнего производства получается намного вкуснее и полезнее магазинного, поскольку состоит из натуральных и свежих продуктов.

  • сахар белый – 220 г;
  • масло – 0,25 кг;
  • мука – 0,18 кг;
  • пакетик разрыхлителя;
  • 4 яйца;
  • сливки (20%) – 0,6 л;
  • молоко сгущённое – 360 г;
  • маршмеллоу – 230 г;
  • разноцветные красители (пищевые);
  • свежая клубника – 170 г;
  • пудра из сахара – 0,5 кг.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

Готовим:

  1. Взбить желтки и белки яиц в отдельных ёмкостях с добавлением сахара. Потом соединить их и растереть ещё раз миксером.
  2. В яичную смесь ввести разрыхлитель, засыпать пшеничную муку и перемешать до получения вязкого теста.
  3. Положить мучную массу в покрытую пергаментом форму и печь в духовке двадцать пять минут при 185 градусах.
  4. Готовый бисквит охладить и разрезать на три коржа.
  5. Интенсивно взбить в блендере сахарную пудру со сливками до пышности.
  6. Покрыть коржи сливочным кремом, выложить на них разрезанную пополам клубнику и собрать торт. Затем отправить его на холод для пропитки.
  7. После этого растереть масло (200 г) со сгущёнкой и обработать охлаждённое изделие со всех сторон.
  8. Для того чтобы сделать мастику, необходимо поместить маршмеллоу вместе со сливочным маслом (50 г) в микроволновку на 15 секунд.
  9. В полученную смесь положить сахарную пудру и тщательно размешать, чтобы в итоге получилась плотная, эластичная масса.
  10. Отделить большую часть мастики и покрыть ею торт. Остальную массу разделить на произвольные кусочки и покрасить в разные цвета, чтобы вылепить декоративные элементы для украшения.

Готовый десерт декорировать по своему вкусу бантиками, смешными животными или цветами, сделанными из мастики. Чтобы они крепко держались на поверхности изделия, рекомендуется слегка смачивать их водой.

Торт в форме единицы

Сладкая выпечка, выполненная в форме единицы, прекрасно подойдёт для первого дня рождения девочки и будет оригинально смотреться на праздничном столе.

Готовится такой торт довольно легко, главное, испечь качественный бисквит и аккуратно вырезать из него цифру 1, используя подготовленный шаблон.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

Необходимые компоненты:

  • свежие яйца – 13 шт.;
  • сахар-песок – 380 г;
  • мука пшеничная – 0,42 кг;
  • сода – 10 г;
  • сметана – 0,7 г;
  • арахис – 80 г;
  • малиновый сироп – 0,35 л.
  1. Яйца смешать со сладким песком (230 г) и активно взбить миксером. Когда масса увеличится в объёме, положить соду, ввести муку и сформировать нежное тесто.
  2. Выложить мучную основу в большую форму, застеленную пергаментом, поставить в духовку и испечь пышный корж.
  3. Вырезать из картонной бумаги единицу подходящего размера, затем наложить на приготовленную выпечку и аккуратно отсечь ножом всё ненужное вокруг неё.
  4. Для приготовления крема взять сметану, поместить в блендер и хорошенько растереть вместе с сахаром (150 г).
  5. Бисквитную единицу пропитать ягодным сиропом, потом обильно смазать сметанным кремом и посыпать арахисом.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

Декорировать вкусную цифру можно цукатами, шоколадом или цветами, изготовленными из мастики, а затем отправить в холодное место.

Торты на годик девочке

Ваша маленькая принцесса, казалось, только родилась, и вот приближается её первый день рождения? Любящие мама и папа сделают всё, чтобы праздник получился ярким, собрались друзья, родственники малышки, торжество запомнилось каждому только с позитивной стороны.

Особенно важно угодить имениннице. Будет много подарков: шарики, игрушки, другие приятные сюрпризы. Но любой ребёнок всегда ждёт сладостей. На столе непременно должно быть сладкое яркое угощение, которое останется запечатлённым на фотографиях, через много лет напомнит дочке о мероприятии, организованном в её честь. Поэтому обязательно закажите красивый торт на первый годик своей девочке. Пусть гости и виновница торжества будут в восторге.

Кондитерский дом «Марципан» предлагает большой выбор тортиков. Качественные ингредиенты, оригинальное красочное оформление, приятный вкус – всё это о наших изделиях.

Как выбрать торт для девочки на 1 год

Перед заказом нужно определиться, какое угощение хотите видеть в торжественный день. Продумать надо следующее:

  • Начинка – пожалуй, главное. От неё зависит вкус лакомства. Каждый останавливается на любимых сочетаниях: йогурт и ягоды, шоколад и орехи, сгущённое молоко и бисквит. Вариантов масса.
  • Торт на годик девочке фото Воронеж смотрит на сайте. Форма изделия – второй по значимости момент после содержания – начинки. Профессионалы компании виртуозно подходят к созданию кулинарных шедевров, помещая на верхушку мишек, бабочек, героев разных мультфильмов. Родители знают предпочтения своего ребёнка. Выберите сюжет, способный привести малышку в восторг.
  • Если посмотреть торты на 1 знаменательный годик имениннице девочке на имеющихся фото, видно: они различаются по размеру. Посчитайте количество приглашённых, рассчитайте вес десерта. Или просто скажите, сколько гостей планирует быть. Мы подскажем, какая масса оптимальна.
Сколько стоит торт праздничный на 1 годик любой девочке

Конечно, можно сэкономить, попробовать испечь лакомство самостоятельно. У некоторых мам, бабушек это получается хорошо. Но выпечка, оформление требуют времени, а его нет, когда рядом находится кроха, начавшая активно познавать мир. Гораздо проще заказать тортик. Мы избавим хозяек от хлопот, доставив заказ в указанный час.

Посмотрите торты на один годик маленьким девочкам понашим фото, размещённым в разделе сайта. Товары имеют разную стоимость, зависящую от размеров, ингредиентов, входящих в состав. Можно заранее ограничить сумму, которую готовы потратить, мы предложим оптимальный по цене вариант.

Из детского печенья с кремом

Если нет времени на долгую выпечку, можно приготовить красивый торт своими руками из готового печенья с нежным кремом и свежими фруктами. Делается такое лакомство очень быстро, из простых и доступных продуктов, которые подходят для употребления маленьким детям.

  • песочное печенье – 4 пачки по 200 г;
  • натуральный, жидкий йогурт – 300 г;
  • творожок (детский) – 5 шт.;
  • сахар – на своё усмотрение;
  • желатин – 40 г;
  • киви, груша, апельсин – для украшения.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

Готовим:

  1. Желатин растворить в тёплой воде и оставить на четверть часа для набухания.
  2. Йогурт соединить с творожками, подсластить сахаром, перемешать.
  3. Желатиновый раствор влить в смесь из творожков и йогурта, затем хорошо перемешать весь состав.
  4. Взять небольшой поднос и выложить на него печенье слоями, покрывая каждый из них приготовленным кремом.
  5. Готовый торт украсить ломтиками апельсина, груши и киви, затем поместить в холодильник для застывания.

Угощение имеет мягкую консистенцию, фруктовый аромат и приятный вкус, поэтому обязательно понравится детям и взрослым.

Кремовый тортик своими руками

Молодым мамам стоит взять на заметку рецепт невероятно вкусной выпечки с воздушным безе и сметанным кремом. Этот десерт прекрасно подойдёт для дня рождения дочки и порадует своим изумительным вкусом всех сладкоежек.

  • 8 яиц;
  • качественная мука – 0,45 г;
  • сахарный песок – 450 г;
  • сметана (25%) – 0,8 кг;
  • сода – 8 г;
  • яичные белки − 3 шт.;
  • вода – 150 мл.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

  1. Яйца разбить в тарелку, вынуть белки, добавить сахар (200 г) и взбить до пышности. Затем положить в растёртую массу желтки и тщательно взболтать ещё раз с помощью миксера.
  2. Во взбитые яйца ввести просеянную муку, положить соду, размешать до однородности.
  3. Полученное тесто разделить на 2 части и испечь каждую по отдельности. Затем хорошо охладить приготовленные коржи.
  4. Соединить сахар (100 г) со сметаной, интенсивно взбить в блендере, затем убрать готовый крем в холодильник на 1 час.
  5. Теперь надо сварить сироп. Для этого смешать воду с сахарным песком (150 г), поставить на огонь и прокипятить, пока смесь слегка не загустеет.
  6. Чтобы приготовить безе, нужно взболтать белки яиц до появления плотной пены, потом подлить тонкой струёй горячий сироп, одновременно взбивая состав миксером. Когда сладкая масса увеличится в объёме, продукт можно использовать по назначению.
  7. Пропитать коржи приготовленным безе, поместить друг на друга и залить кремом из сметаны.

Торт на 1 годик девочке готов. Осталось украсить его по своему желанию и угостить всех присутствующих.

Что лучше для украшения торта на 1 День рождения, крем или мастика

Многие родители сомневаются, какой лучше выбрать торт на 1 годик мальчику, девочке, кремовый или мастичный. Мастика кажется более актуальным решением, а крем – безопасным. Попытаемся расставить правильные акценты в решении этой проблемы.

Мастика для украшения торта

Торт с мастикой выглядит просто великолепно. Благодаря пластичному сладкому тесту можно создавать настоящие шедевры.

Мастикой можно не просто покрыть все коржи и скрыть недочеты, но вылепить тематические фигурки, сюжетные композиции.

Главное преимущество такого материала – его пластичность и возможность окрашивания, что позволяет работать с ним даже новичку или кондитеру-любителю.

Что уж говорить о тех настоящих произведениях искусства, которые создают опытные мастера. Такой торт оставит неизгладимые впечатления и украсит самый изысканный стол.

Причем можно использовать мастику молочную, шоколадную, бархатную, из маршмеллоу. Ее легко приготовить самостоятельно или приобрести уже готовой.

Но некоторые не слишком любят сам вкус мастики. Она кажется слишком приторно сладкой.

К тому же родители годовалых малышей стараются не давать им много сладостей.

Разве получится во время праздника огорчить ребенка, не дав ему отведать красочную сладкую машинку или яркую мастичную пчелку? Поэтому будьте готовы к тому, что кроха обязательно постарается попробовать на вкус все яркие элементы торта, изготовленные из сладкого мастичного теста.

Вкусный рецепт! Запеканка из макарон с мясным фаршем

Видео: как украсить торт мастикой на годик девочке

Украшения из масляного крема

Если действительно не нравится вкус мастики или не желаете, чтобы ребенок даже на День рождения угощался слишком сладкими блюдами, рассмотрите другие варианты украшения торта.

Торт на 1 годик девочке без мастики можно украсить воздушным кремом.

Такая сладость составит приличную конкуренцию торту из мастики, если подойти к процессу творчески.

Работать с кремом без опыта сложно. Управиться с кремовым шприцом для создания необычных украшений под силу не каждому любителю.

Но усилия и тренировки себя оправдают. Ведь торт, покрытый кремовыми украшениями, выглядит более нежным, воздушным. К тому же он прекрасно держит форму.

Любой крем менее сладкий, чем мастика. Но учитывайте, что кремовые сладости более жирные, сытные.

Поэтому родителям, которые больше беспокоятся не о красивой картинке, а о здоровом питании, предлагаем рассмотреть безопасные варианты изготовления и украшения торта.

Бисквитное угощение

Бисквитная выпечка с прослойками из варенья, покрытая шоколадной глазурью – прекрасное решение для праздничного банкета. Лакомство получается нарядным, аппетитным, с изысканным вкусом и душистым ароматом.

Торт на 1 годик девочке – 8 рецептов, как приготовить красивый детский торт своими руками

  • маргарин – 165 г;
  • сахар белый – 80 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • абрикосовый джем – 170 г;
  • пять яиц;
  • две плитки тёмного шоколада;
  • мука из пшеницы – 90 г;
  • ванилин – 3 г;
  • какао-порошок – 55 г;
  • крахмал (картофельный) – 22 г;
  • пудра из сахара – 70 г;
  • молоко (2,5%) – 120 мл.
  1. Мягкий маргарин соединить с сахаром и взбить, постепенно добавляя желтки яиц.
  2. Растопить одну плитку шоколада и добавить в растёртую массу. Затем подсыпать разрыхлитель, ввести муку, влить предварительно взбитые белки и хорошо перемешать.
  3. Застелить пергаментом форму, наполнить её приготовленным тестом, сверху накрыть фольгой и готовить в раскалённой до 195 градусов духовке сорок минут.
  4. Горячий корж постепенно охладить и разделить на две половины. Обе части разрезанного бисквита пропитать абрикосовым вареньем и соединить их вместе.
  5. Чтобы сделать глазурь, надо расплавить вторую шоколадку на водяной бане, добавить молоко, засыпать ваниль, сахарную пудру, положить какао, перемешать. Затем поставить полученный состав на минимальный огонь, а когда смесь закипит, ввести крахмал и варить до загустения.
  6. Залить тёплой глазурью бисквит с вареньем и декорировать кусочками белого шоколада, мармеладом или цветным зефиром.

Поместить шоколадный десерт на красивое блюдо, дать ему пропитаться в течение трёх часов и поставить на праздничный стол.

Банановый торт на годик девочке

Если день рождения девочки будет проходить в узком семейном кругу, можно не утруждать себя сложной выпечкой, а сделать быстрый нежный торт с бананами. Десерт получается пышным, сытным и не слишком калорийным, поскольку готовится без применения масла.

  • два яйца;
  • банка сгущёнки;
  • мёд – 25 г;
  • мука (просеянная) – 0,42 кг;
  • сода – 4 г;
  • маргарин – 0,25 кг;
  • сметана (20%) – 0,8 кг;
  • сахар-песок – 115 г;
  • спелые бананы – 6 шт.;
  • клубника (свежая) – 200 г.
  1. Растереть яйца со сгущёнкой, затем добавить растопленный маргарин, соду, мёд и перемешать.
  2. Засыпать в сладкую смесь муку, и размешивая венчиком, сформировать мягкое тесто.
  3. Испечь из мучной основы два коржа. Их надо готовить в духовке при температуре 175 градусов тридцать минут.
  4. Для крема необходимо взбить сахарный песок со сметаной, затем полученной массой щедро покрыть остывшие коржи.
  5. Бананы почистить, нарезать кружочками и выложить на залитые кремом бисквиты.
  6. Соединить коржи, затем украсить торт клубникой или другими свежими ягодами.

Сладкое угощение поместить на 8− 9 часов в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось, потом достать и продегустировать.

Готовые украшения для торта на 1 год

Если нет желания тратить время на хитроумные украшения или опыта работы с трудоемкими технологиями, решение можно найти, обратившись к профессионалам. Причем не обязательно заказывать дорогие тематические торты.

Смело пеките угощение по любимому рецепту и выбирайте украшение на тортики на 1 годик мальчику или девочке по фото.

Сегодня можно легко купить готовые съедобные украшения для своих шедевров.

Рассмотрите такие интересные варианты:

Фигурки из марципана. В сети предлагают не только готовые сахарные цветочки, листики, букеты, но и малышей, малышек в коляске, младенцев в лепестках, пенетки, сказочных и мультипликационных героев, принцесс, замки, бабочек, машинки, животных.

Из такого разнообразия легко выбрать фигурки, соответствующие первому Дню рождения и тематике праздника. Главное, учитывайте срок изготовления и доставки, чтобы не остаться вовсе без сладких украшений.

Вафельные картинки. Благодаря технологии печати на продуктах, появилось множество интересных предложений для украшений тортов. Чаще всего это вафельная основа, на которую нанесена тематическая картинка.

Вкусный рецепт! Грудинка в мультиварке рецепты в пакете

При выборе обращайте внимание не только на саму композицию, но и на размер заготовки. Именно от него будет зависеть размер будущего торта на первый День рождения малышу.

Индивидуальная печать фото малыша. При желании можно заказать печать не просто сказочной картинки, но и рисунок по собственным эскизам, и даже фото малыша.

Только несколько раз подумайте, будет ли приятно разрезать торт, украшенный таким портретом.

Как выбрать, приготовить и украсить торт на день рождения девочке

Дети любят, чтобы их день рождения был радостным, красочным, ярким и, главное, запоминающимся событием. Поэтому необходимо оформить все ярко и красиво, это касается и меню. Большое внимание стоит уделить десерту. Если намечается день рождения у девочки, то стоит придумать оригинальный дизайн торта. Конечно, его можно заказать у опытных кондитеров. Но иногда можно выполнить его самостоятельно и вполне красиво.

Торт на день рождения девочке: самые интересные идеи

Торт на дне рождении у девочки считается самым важным компонентом праздничного стола. Ведь дети все просто обожают сладости, включая и торты. А ведь важно не только чтобы торт был вкусным, ароматным, но он должен быть красиво оформлен.

Торт можно приготовить самостоятельно, главное — правильно все выполнять. Если же вам кажется этот процесс сложным, то тогда стоит обратиться к мастерам-кондитерам, которые смогут приготовить настоящий шедевр.

Они предлагают самый разнообразный дизайн этой выпечки – различные животные, герои из мультфильмов, барби, феи, Эльза из мультфильма «Холодное сердце», Рапунцель, различные дворцы с башнями, разные атрибуты девочек – бантики, сердечки, торты в форме ягоды или цветов.

Но для того чтобы легче было выбрать подходящий вариант, обязательно нужно посмотреть фото, лучше всего заранее узнать о пожелании своего ребенка. Какой бы торт она хотела, с какими героями и в каком цвете.

Рецепты

Торт-кукла «Розовая принцесса»

Ингредиенты Количество
для коржей: —
молока — 160 мл
яиц — 4 шт.
какао-порошка — 2 большие ложки
масла сливочного — 250 грамм
муки — 1,5 стакана
разрыхлителя — 2,5 маленькой ложки
сахарного песка — неполный стакан
для пропитки: —
сиропа вишневого — 4 большие ложки
сока из грейпфрута — ½ стакана
для крема: —
сливок с жирностью 33 % — 300 мл
сгущенного молока — 180 мл
персиков — 2 шт.
для крема под мастику: —
сливочного масла — 180 грамм
сгущенки — 180 грамм
для оформления: —
мастики пищевой — 600 грамм
красителя — 2 грамма
кондитерских бусин — 50 грамм
Время приготовления: 300 минут Калорийность на 100 грамм: 280 Ккал

Как будем готовить:

  1. Для начала нужно подготовить бисквитную основу для будущего торта;
  2. Заранее из холодильника вынимаем сливочное масло, яйца, молоко;
  3. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, засыпаем сахарный песок, все хорошо растираем до однородности;
  4. Далее по одному вбиваем куриное яйцо и все интенсивно вымешиваем, лучше всего использовать миксер, при помощи него можно сделать воздушную идеально промешанную основу;
  5. Молоко следует подогреть до теплого состояния;
  6. Муку просеиваем и соединяем с какао-порошком и разрыхлителем;
  7. Далее засыпаем половину мучной смеси и вымешиваем;
  8. После муки заливаем молоко и снова хорошо перемешиваем;
  9. В конце высыпаем остальную часть муки и снова интенсивно вымешиваем тесто;
  10. Для готовки следует использовать две формы разного диаметра – 12 см и 20 см;
  11. Смазываем поверхность форм маслом и выкладываем тесто;
  12. Духовку прогреваем до 160 градусов и убираем туда формы с тестом;
  13. Запекаем все в течение 1 часа;
  14. После того как все испечется, вынимаем из духовки, готовые коржи вытаскиваем из форм и оставляем постоять при комнатной температуре 8 часов;
  15. Далее меленький корж разрезаем вдоль на три части, а большой на 4;
  16. Смешиваем сок с сиропом вишни, эта смесь будет нужна для пропитки;
  17. Персики будем использовать для прослойки, их следует промыть и нарезать тонкими кусочками;
  18. Для крема будем использовать сгущенку и сливки;
  19. Сливки со сгущенным молоком взбиваем до устойчивой пены;
  20. Затем приступаем к сборке юбки куклы. Все собираем по типу пирамиды;
  21. Начала идет большой корж, смазываем его пропиткой, далее кремом и выкладываем кусочки персиков;
  22. Затем выкладываются коржи чуть меньшего диаметра, можно слегка срезать края и также смазывается;
  23. После того как широкая часть будет собрана, также делаем меньшую верхнюю часть;
  24. Из оставшихся остатков обрезков бисквита, сгущенки, сливочного масла следует сделать выравнивающий крем;
  25. В блендер выкладываем кусочки бисквита и тщательно его перемалываем;
  26. Пересыпаем крошку в чашку;
  27. Сливочное масло выкладываем в блендер, также туда выливаем сгущенку;
  28. Все компоненты снова взбиваем до пышной структуры;
  29. В половину крема выкладываем крошку бисквита и размешиваем;
  30. Этой смесью разравниваем торт со всех боков;
  31. Далее смазываем все остатками крема без бисквита;
  32. Убираем торт в холодное место на несколько часов;
  33. Тем временем вынимаем из коробки куклу, промываем, протираем спиртом и снова споласкиваем. Заворачиваем в пищевую пленку;
  34. Мастику следует окрасить в нужный оттенок;
  35. Желательно за сутки из мастики приготовить различные цветочки из мастики и кондитерских бусинок и дать им время просохнуть;
  36. Далее из декора и мастики делаем лиф и одеваем на куклу, чтобы он прилип куклу можно смочить водой;
  37. Далее вынимаем торт, в середине делаем ножом отверстие и вставляем туда куклу;
  38. Затем выполняем из мастики нижнюю юбку. Можно нижний край сделать из белой мастики, а все остальное из другого цвета;
  39. Сверху также можно сделать начало юбки из белой мастики;
  40. Дополнительно украшаем края юбки и середину цветочками;
  41. Украшаем и оформляем платье на свое усмотрение и свой вкус;
  42. После того как все будет готово, торт можно убрать в холодильник еще на 1 час.

Торт «Hello Kitty»

Ингредиенты для торта:

  • 8 яиц;
  • полкилограмма сахарного песка;
  • мука – 2 стакана;
  • 2 маленькие ложки разрыхлителя;
  • 130 грамм сливочного масла;
  • 2 больших стакана сахарной пудры;
  • щепотка соли;
  • ванильный порошок – ½ ч.ложки;
  • 100 мл жирных сливок;
  • черный шоколад – 50 грамм;
  • различные красители пищевые – розовый, желтый.

Готовить будем 2 часа, калорийность – 320 ккал.

Приступаем к приготовлению:

  1. В первую очередь делаем бисквитную основу. Разбиваем яйца, разделяем белки и белки;
  2. Сахарный песок разделяем на 2 части;
  3. К желткам и белкам добавляем сахарный песок;
  4. Желтки и белки по отдельности взбиваем миксером;
  5. После этого при помощи большой ложки соединяем обе смеси;
  6. Муку необходимо просеять несколько раз, добавляем к ней разрыхлитель и перемешиваем;
  7. Затем медленно всыпаем муку с разрыхлителем в яичную смесь;
  8. Интенсивно замешиваем тесто до образования равномерной структуры;
  9. Формы для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем сухарями;
  10. Выкладываем тесто в формы, всего выйдет 2 коржа;
  11. Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда формы с основой;
  12. Запекаем коржи в течение 30 минут;
  13. После этого вынимаем, остужаем и вытаскиваем из формы коржи;
  14. Из одного коржа следует вырезать голову кошечки Хелло Китти;
  15. Для того чтобы ее вырезать, лучше предварительно распечатать рисунок большего формата под размер коржа, приложить ее и аккуратно вырезать ножом;
  16. Далее приступаем к приготовлению крема. Выкладываем в чашку размягченное сливочное масло и интенсивно взбиваем миксером;
  17. Засыпаем сахарную пудру и снова взбиваем;
  18. После этого добавляем ванилин, соль и заливаем сливки. Все взбиваем до равномерной структуры;
  19. Отделяем третью часть крема и окрашиваем ее в розовый цвет;
  20. Первый корж смазываем кремом. Края украшаем, для этого следует использовать кондитерский шприц с насадкой «открытая или закрытая звезда»;
  21. Набираем в шприц крем и наносим крем по бокам;
  22. Выкладываем корж в форме головы и выкладываем ее поверх коржа;
  23. Поверхность и бока верхнего коржа украшаем кремом из шприца;
  24. Вырезаем бантик из бумаги и вкладываем его сверху сбоку и наносим на него розовый крем;
  25. Также розовым кремом украшаем корж, на котором лежит голова кошечки;
  26. Далее растапливаем шоколад и делаем из него глаза, усы и маленький кружочек для носа;
  27. Как только шоколад застынет, нос окрашиваем желтым цветом;
  28. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа.

Сборный торт из конфет

Для готовки будут нужны следующие элементы:

  • различные конфеты или шоколадки;
  • салфетки из бумажной основы желтого и оранжевого цвета;
  • ножницы;
  • картон;
  • скотч;
  • спица;
  • степлер;
  • пистолет для клея.

На приготовление у нас уйдет – 1-2 часа.

Как нужно будет делать:

  1. Из картона следует вырезать два круга с диаметром на свое усмотрение, оптимальным будет 20 см. Также вырезаем полоску с шириной 7 см и длиной по периметру круга;
  2. Все компоненты склеиваем между собой при помощи скотча;
  3. По периметру каркаса наклеиваем квадратные конфеты;
  4. Сверху на каркас стелим салфетку оранжевого цвета;
  5. Далее также делаем второй ярус, только меньшего диаметра – 9 см, ширина полоски должна быть 4 см;
  6. Оборачиваем верхний ярус салфеткой оранжевого цвета и приклеиваем его наверх нижнего яруса прямо в центре;
  7. Вокруг верхнего яруса приклеиваем двусторонний скотч и на него по периметру каркаса приклеиваем конфеты;
  8. Далее при помощи спицы выполняем элементы декора для нижнего яруса. Берем салфетки желтого цвета, скручиваем их спицей до половины и получаются красивые оборки;
  9. Несколько оборок выкладываем на нижний ярус;
  10. Далее делаем из салфеток цветки. Для этого складываем три салфетки разного цвета, вырезаем круг и скрепляем в середине степлером;
  11. Верхний слой салфеток приподнимаем и формируем цветок, также приподнимаем остальные слои и делаем пышный цветок;
  12. Делаем еще 3 таких цветка;
  13. Выкладываем цветки на верхнее основание и приклеиваем на двухсторонний скотч;
  14. В цветочки выкладываем конфеты и наш торт готов.

Как красиво украсить детский торт для девочки

Чтобы торт получился красивым и ярким нужно его правильно декорировать, для украшения можно использовать несколько советов:

  • фигурки из мастики. Мастика это отличный материал, из которого можно сделать различные фигуры, из нее можно слепить героев из мультиков, различные сердечки, бантики, цветочки;
  • на поверхности торта можно сделать надпись белковым кремом с красителем. Для этого можно использовать кондитерский шприц;
  • дополнительно можно добавить ягоду малины, клубники, дети очень любят эту ягоду;
  • не забудьте установить свечки, ведь все-таки этот торт используется для дня рождения.

Советы родителям

  • если вы делаете торт сами, то обязательно выполняйте все строго по рецептуре;
  • не забудьте красиво украсить выпечку, чтобы ребенок запомнил ее надолго;
  • лучше всего для выпекания использовать разъемные формы, из них можно будет легко вынуть коржи, не повредив;
  • обязательно предварительно узнайте у ребенка, какой бы ей хотелось торт на день рождения, как он должен быть украшен, это намного облегчит вашу задачу.

Что предлагают мастера-кондитеры

Если вы хотите удивить свое чадо и выбрать для девочки красивый, яркий и красочный торт, то в этом деле стоит воспользоваться вариантами выпечки, которую предлагают опытные мастера-кондитеры. Как раз на фото ниже можно увидеть разновидности такой выпечки, предназначенной для девочек:

Торт на день рождения девочки должен быть центральным угощением, потому что дети всегда ждут его с нетерпением. Обязательно приложите максимум усилий и приготовьте эту выпечку не только очень вкусной, но и красивой. А наши рецепты вам помогут справиться с этой задачей!

Вкусный детский торт «Цифра 7» на День рождения 7 лет — мальчику и девочке, на годовщину свадьбы 7 лет, юбилей: с мастикой, без мастики, в микроволновке, без выпечки, пошаговые рецепты, фото, видео. К

Красиво украшенный торт для детей Детский торт своими руками: 5 простых пошаговых рецептов Торт 7: торт на 7 лет девочке и мальчику своими руками

Список лучших вариантов для украшения детских тортов

Как показывает опыт моей подруги, украсить детский торт совсем не сложно, стоит лишь приобщить к процессу свою фантазию, знание предпочтений своего ребенка и его гостей, а также некоторые кулинарные особенности того или иного десерта, о которых я сейчас и расскажу.

Рекомендуемые украшения для детского торта

Часто бывает нелегко определиться, как украсить детский торт своими руками в домашних условиях так, чтобы порадовать ребенка и накормить его вкусным и полезным лакомством. И на начальном этапе выбора метода, как красиво украсить детский торт, следует акцентировать внимание на сочетаемости ингредиентов с коржами тортика.

Беспроигрышными вариантами украшений будут: шоколадная глазурь, масляный крем и сливки – для бисквитных коржей, фрукты и ягоды – для творожных, масляный крем и вареная сгущенка – для песочных и слоеных, маршмеллоу и мастика – для медовых. Однако это не является единственно верным вариантом решения вопроса об украшении детского тортика, поскольку вкусовые предпочтения у каждого человека, как и понятие о красоте десерта, разные.

Красиво украшенный торт для детей

С учетом того, что украшаемый торт предназначается для угощения деток, его рекомендуется украсить мастикой, маршмеллоу, сливками, кремом, шоколадом, фруктами и желе, поскольку они будут хорошо смотреться на готовом торте и безвредны для детского здоровья.

Торт-подарок

Чем лучше не украшать торт для детей

Поскольку торт предназначен для детей, следует максимально придирчиво выбирать ингредиенты для его украшения – это должны быть только свежие продукты.

Не рекомендуется украшать торт для детей:

  • искусственными красителями, их стоит заменить натуральным свежевыжатым соком из овощей и фруктов;
  • кремами, которые ароматизированы алкоголем – ликером, ромом или коньяком, при необходимости их можно заменить цедрой или соком цитрусов или ванилью;
  • сахарным сиропом для пропитки коржей, поскольку избыток сахара ни к чему детскому организму;
  • мелкими конфетами или несъедобными твердыми элементами, которыми ребенок может подавиться.



Торт Лего своими руками

Все современные мальчишки обожают сооружать что-либо из конструктора «Lego». Так почему бы не украсить праздничный торт по теме любимой игрушки?

Испеките коржи по вашему фирменному рецепту в форме прямоугольника. Затем промажьте коржи кремом. Крему, который будете использовать для декорирования торта, необходимо будет немного придать цвет, это можно сделать при помощи пищевых красителей. А можете сделать торт белоснежным.

Выпирающие части на детальке «Lego» можно сделать из вырезанных кружков коржей или же использовать готовое печение или пирожное.

Для декорирования торта так же можно использовать мастику.


Понравилась тема конструктора «Lego»? Тогда попробуйте соорудить съедобного человечка из «Lego». Разукрасить лего человечка можно при помощи разноцветных кремов для торта или мастики. Для прорисовки деталей используйте жидкую шоколадную глазурь.


Как правильно украсить детский торт: советы и рекомендации

Как по мне, самое красивое украшения для торта – мастика, хотя она немного сложнее в исполнении по сравнению с другими разновидностями украшений. Из мастики можно сформировать любую фигурку – как мультяшного героя, куклу или машинку, так и буквы имени ребенка, а само украшение вызовет неподдельный восторг ребятни. Рассмотрим, как украсить детский торт мастикой.

Для приготовления мастики нужны следующие продукты:

Сахарная пудра 0,5 кг
Желатин 10 г
Лимонная кислота 3 г
Вода 70 мл

1. Желатин растворяют в воде, непрерывно помешивая, и оставляют примерно на 30 минут для его разбухания, после чего добавить лимонную кислоту.

Как приготовить мастику для детского торта

При необходимости получения разноцветной мастики, ингредиенты смешиваются в нескольких емкостях отдельно, в каждую из которых добавляется пищевой краситель нужного цвета.

2. В глубокую миску высыпать просеянную сахарную пудру, вылить желатиновую смесь, размешать ложкой в миске до однородной консистенции, после чего немного перемешать сладкую массу до плотного эластичного состояния.

Рецепт украшения для детского торта из мастики с фото и видео

3. Хорошо перемешанную мастику нужно раскатать пластом толщиной примерно в 4-6 мм и разместить его на поверхности готового торта и на боковой части. Накрывая торт мастикой, следует ее разглаживать, не допуская появления складок. Излишки нужно аккуратно обрезать по нижнему краю торта острым ножом.

Как украсить торт ребенку на день рождения

Из пластичной мастики очень легко вылепить любую фигурку животного, человечка или игрушку, которую устанавливают на гладкой поверхности тортика или по его боковине.

Завернув готовую мастику в полиэтилен, ее можно сохранить в морозилке до 60 дней, доставая по мере необходимости для создания очередного кондитерского шедевра.

Заверните мастику в пленку для сохранения ее качеств

Рассмотрим варианты, как можно красиво украсить детский торт без мастики. Дивную красоту мастики можно воссоздать из маршмеллоу, которое значительно легче поддается обработке.

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г жевательного зефира;
  • 500 г сахарной пудры;
  • 200 г крахмала;
  • 10 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. воды.

1. Жевательный зефир растопить в микроволновой печи в течение 30 секунд, добавить в массу сливочное масло и воду и поставить ее в микроволновку секунд на 10 для полного растворения ингредиентов.

Приготовления украшений для детского торта с маршмеллоу

2. В глубокой емкости нужно смешать крахмал и сахарную пудру, затем в сухую смесь понемногу добавлять растопленный зефир, тщательно размешивая. После соединения сухой смеси с растопленным маршмеллоу, полученную массу нужно интенсивно перемешать в течение 5 минут и оставить отдохнуть примерно на полчасика в полиэтиленовом пакете.

Украшения для детского торта из сладостей

3. Готовое маршмеллоу раскатывается тонким пластом, которым укрывается вся поверхность торта, а также из этой эластичной массы можно вылепить любые фантазийные украшения. Примеры, как украсить торт на детский день рождения с помощью маршмеллоу, можно посмотреть в Интернете.

Готовая мастика

Работа с маршмеллоу должна быть оперативной, поскольку масса очень быстро засыхает. Сохранить на некоторое время ее пластичность можно, упаковав в полиэтиленовый пакет.

Детский торт можно оригинально украсить и с помощью крема. Торт, украшенный кремом, – классика детских десертов.

Необходимые ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла;
  • 6 ст. л. сгущенки.

1. Немного подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло нужно взбить при помощи миксера до образования пенной массы.

Масляный крем для украшения детского торта

2. В масляную пену по одной ложке необходимо добавить сгущённое молоко, взбивая массу миксером до получения пышного однородного крема.

Добавляем сгущенку в крем

3. Для украшения торта масляным кремом нужен кондитерский шприц с различными насадками, если его нет, можно воспользоваться плотным полиэтиленовым пакетом с отрезанным уголком. При помощи шприца или конуса, наполненного кремом, можно «нарисовать» на тортике желаемый сюжет мультфильма, цифры или буквы, создать цветы и объемные фигурки, воплотить в реальность желания ребенка.

Украшаем детский торт с помощью кондитерского мешка

Для украшения торта сгодятся и сливки.

Необходимые ингредиенты:

  • 200 мл сливок жирностью от 35%;
  • 50 г сахарной пудры.

1. Охлажденные сливки взбивают миксером до образования пиков.

Детский торт, украшенный взбитыми сливками

2. Во взбитые сливки понемногу добавляется сахарная пудра, при этом процесс взбивания миксером не прекращается, пока масса при стекании с венчика не даст твердые пики.

Готовый кре м

3. Украшают кондитерские изделия взбитыми сливками аналогично масляному крему при помощи специального шприца. Детские торты, украшенные сливками, не только вкусны, но и полезны за счет питательных сливок, богатых кальцием.

Торт, украшенный масляным кремом и взбитыми сливками, можно хранить в холодильнике не более 36 часов.

Самый распространенный вариант украшения детских десертов – фрукты. Свежие, консервированные или замороженные фрукты и ягоды очень красиво смотрятся на десерте и их любят кушать детки. Перед тем как украсить детский торт фруктами, их нужно правильно подготовить.

Ягоды можно использовать в целом виде, крупные фрукты нужно предварительно порезать, замороженные – разморозить, а консервированные – обсушить бумажным полотенцем. Для красоты и сохранности фруктового украшения его следует покрыть слоем желе, поскольку без него фрукты и ягоды быстро подсыхают и теряют внешний вид.

Необходимые ингредиенты для желе:

  • 1 ст. л. сахарной пудры;
  • 2 ч. л. желатина;
  • 1 стакан апельсинового сока.

1. Растворить в 50 мл сока желатин, для ускорения процесса смесь можно немного нагреть в микроволновке.

Как красиво украсить детский торт без мастики

2. В желатиновую смесь ввести весь объем сока и сахарную пудру, тщательно перемешать до полного растворения и получения однородной тягучей массы.

3. Для украшения десерта нужно красиво уложить ягоды и фрукты на поверхности тортика, хорошо залить их желе и поставить торт в холодильник на несколько часов для застывания.

Детский торт с фруктами и желе

Торты, украшенные кремом, мастикой, взбитыми сливками и фруктами, украсят многие детские праздники, принесут малышам радость и будут прекрасно смотреться на фото, напоминая о чудесном праздновании того или иного события.

Торт 7: торт на 7 лет девочке и мальчику своими руками Торт 7: торт на 7 лет девочке и мальчику своими руками Торт 7: торт на 7 лет девочке и мальчику своими руками Торт «цифра 7» Торт «цифра 7» Торт «цифра 7» Торт 7: торт на 7 лет девочке и мальчику своими руками Торт 7: торт на 7 лет девочке и мальчику своими руками

Украшение тортов для детей: идеи и фото

Дать вдохновение и интересную идею, как украсить детский торт, помогут фото кулинарных шедевров моей гениальной подруги, которая любезно поделилась своими секретами кондитерского мастерства.

Торт, украшенный мастикой:

Сладости для детей

Торт, украшенный маршмеллоу:

Пример украшения торта при помощи маршмеллоу

Торт, украшенный кремом:

Детский торт на день рождение

Торт, украшенный фруктами:

Красочный торт из фруктов для детей

Приглашение к обсуждению украшения торта и возможных доработок

Украшение торта – творческий процесс, который можно воплощать в жизнь согласно своим предпочтениям, вносить пищевые красители нужного цвета и ароматные компоненты и дорабатывать десерт для лучшего результата в конечном итоге.

В качестве базовой рекомендации опытные кулинары советуют наносить украшения не на корж, а на толстый слой плотного крема, марципана или глазури – это даст более равномерное покрытие поверхности торта и стойкость украшений и фигурок. Украшать десерт лучше непосредственно перед подачей на стол, поскольку украшенный торт может впитать в себя влагу и посторонние запахи при длительном хранении в холодильнике.

Взбивать сливки рекомендуется в очень холодной стеклянной емкости охлажденным венчиком – так процесс взбивания происходит быстрее и качественнее. Детский торт, украшенный сладостями – конфетами, шоколадными и сахарными фигурками, яркой посыпкой и сухофруктами, смотрится весьма эффектно и абсолютно не сложен в исполнении.

Так как можно очень просто украсить детский торт своими руками из доступных продуктов, не стоит бояться этого, поскольку самое сложное – решиться и испечь вкусный торт, а творческий процесс украшения десерта для малышей задействует вашу неповторимую фантазию и увлечет всю семью. Делитесь своими рецептами и вариантами украшения, предлагайте интересные идеи оформления тортов.

Идеи для тортов

Какое угощение ребенок ждет в свой день рождения больше всего? Конечно, он с нетерпением ожидает появления яркого, красивого и вкусного торта с зажженной именинной свечкой. Сейчас кондитерские предлагают такое многообразие украшенных сахарными фигурками тортов, что перед ними, пожалуй, не устоит ни один ребенок. Многие родители по тем или иным причинам не могут позволить себе купить или заказать такой торт, а между тем подобный можно приготовить дома, даже не имея каких-либо специальных инструментов или не владея особыми навыками по украшению тортов. Сахарную мастику или марципан для украшения торта можно купить в магазинах вашего города, обычно доставляют заказ за 1-2 дня. Но сахарную мастику можно приготовить и дома из зефирок-маршмеллоу.

Как украсить торт для ребенка 4 года

Как украсить торт для ребенка 4 года thumbnail

Испечь торт для домашнего детского праздника – это только половина дела. На взрослый стол, конечно, можно подать выпечку и в её первозданном виде. А вот детишек хочется не только побаловать, но и порадовать. Поэтому задача поиска информации по теме украшение детского торта в домашних условиях выходит на первый план.

Что же нужно для самостоятельного украшения детского торта? Помимо фантазии и вкусных материалов для кондитерского декора о коих речь пойдёт ниже, хозяйке имеет смысл обзавестись дополнительным инвентарём. В большинстве случаев достаточно подготовить лопаточки разной ширины, тонкий и острый нож, пергаментную бумагу, а также кондитерский шприц с набором насадок. Даже такой простой набор инструментов позволит украсить детский торт тысячью разных способов. При этом используется не так уж много сладких материалов: мастика кондитерская; марципан; крем или взбитые сливки; глазурь, шоколад, мармелад; айсинг; безе; фруктовое желе и фрукты; кондитерские посыпки.

В большинстве случаев для украшения домашнего детского торта используются комбинации нескольких вышеуказанных материалов. Главное, чтобы они сочетались друг с другом. Но чтобы не испортить детский торт и своё настроение все эти сладкие украшательства надо правильно приготовить.

Мастер-классы по приданию формы детскому торту:

Нажимайте на изображения и они увеличатся в размере

Простое украшение детского торта

кондитерской посыпкой и красителями

Об этом материале для украшения детских тортов особенно говорить нечего. Разноцветную кондитерскую посыпку можно приобрести в любом магазине. В качестве таковой можно использовать и другие продукты, например: какао-порошок, раскрошенное печенье или размолотые вафельные листы. Используется посыпка в основном в качестве фона или для создания трафаретного рисунка. Ну а наносить посыпку следует только на липкую поверхность.

Яркий праздничный детский торт получится, если тесто перед выпеканием разделить на несколько частей и в каждую добавить пищевой краситель.

Фрукты и ягоды для украшения детского торта дома

Фрукты – самый простой и, пожалуй, самый полезный способ украшения тортов для детских праздников. Использовать для декора можно любые некрупные ягоды. Прекрасно для украшения подходят малина, ежевика и клубника. Последнюю можно использовать как целиком, так и разрезав на половинки. Для украшения подойдут и экзотические фрукты: дольки мандаринов, полукружья апельсинов, кружочки бананов и киви, кусочки ананаса или манго.

Выкладывать фрукты непосредственно на поверхность торта не стоит. Лучше всего их закрепить каким-либо липким или вязким материалом. Прекрасно оттенит фрукты сливочный крем, но об этом чуть ниже. Лучше же всего сочетается подобное с подобным. Так что оптимальным вариантом в этом случае становится фруктовое желе. Для приготовления подобного украшения потребуются:

  • фрукты;
  • фруктовый сок – 0,5-0,6 л (обычно используется яблочный, но можно взять и любой другой);
  • сахарная пудра – 150-180 г (один стакан);
  • желатин в порошке – 1 упаковка.

В чистую ёмкость влить стакан сока и высыпать желатин. Когда он набухнет (примерно через 45-60 минут), поставить ёмкость на паровую баню, чтобы желатин полностью растопился. Затем влить в полученный раствор оставшийся сок, высыпать сахарную пудру и всё тщательно перемешать.

В посуду с плоским дном и вертикальными стенками налить часть желе (примерно 100 мл), красиво разложить в нём порезанные фрукты и залить оставшейся желейной массой. Когда желе застынет (ориентировочно 1,5-2,5 часа), отделить его от стенок формы горячим ножом и аккуратно перевернуть на торт. Cкрыть границу между основой торта и желе проще всего при помощи крема.

Можно сделать и ещё проще. Положить торт в разъёмную форму так, чтобы её края были выше поверхности не менее чем на 30 мм. Часть готовой желейной массы (около 100 мл) вылить в ёмкость с плоским дном и стенками. Когда желе застынет (1,5 часа), выложить его на поверхность торта. Теперь можно разложить на нём фрукты и залить оставшейся желейной массой. Украшенный торт поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей на стол торт надо вынуть из кольца, проведя горячим ножом по границе формы.
Кстати, вместо того чтобы готовить желе самостоятельно, можно использовать и готовые желейные полуфабрикаты.

Безе для украшения детского торта дома

Ещё один достаточно лёгкий способ украшения детского торта – безе. Это украшение очень нравится детям. А выкладывать его надо на тонкий слой крема, джема или шоколада. Для приготовления безе потребуются:

  • яйца куриные (только белки) – 5шт.;
  • сахарная пудра – 150-180 г (один стакан);
  • ванилин в порошке – 1 упаковка.

Готовить безе просто. Белки отделить от желтков и вылить в посуду для взбивания. Миксером на невысокой скорости взбить продукт до белого цвет и, продолжая взбивать, небольшими порциями всыпать пудру, а в самом конце ваниль. В итоге должна получиться белая устойчивая масса. На противень положить лист пергамента и выдавить на него при помощи кондитерского шприца белковую массу, придавая ей желаемые формы. Противень надо поставить в разогретую до 100°C духовку и подержать там 1,5-2 часа до полного высыхания. Полученными изделиями уже можно украшать детский торт.

Айсинг для украшения детского торта дома

В последнее время очень популярным стало украшение детских тортов айсингом. Этот пищевой материал после полного застывания по внешнему виду напоминает ледяной узор, образующийся зимой на окнах. Деткам очень нравится, хотя без дополнительного украшения другими кондитерскими средствами выглядит достаточно скучновато. Наносить айсинг непосредственно на поверхность торта нельзя. Сначала изделие нужно залить шоколадной глазурью или обтянуть мастикой. А приготовить основу для айсинга очень просто. Для этого понадобятся лишь:

  • яйца куриные (только белки) – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 500-600 г;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • глицерин – 1 чайная ложка.

Белки отделить от желтков, перелить в посуду для взбивания и убрать на 15-20 минут в холодильник. Затем их взбить до белого цвета, добавить остальные ингредиенты и снова взбить. Полученную массу прикрыть пищевой плёнкой и отправить на час в холодильник. За это время в массе лопнут пузырьки воздуха. После этого массу можно перекладывать в кондитерский шприц и наносить на подготовленную поверхность торта.

Кстати, по поводу глицерина беспокоиться не стоит. Для детского, да и для взрослого организма он совершенно безвреден. Более того, глицерин используется практически во всех кондитерских изделиях, продающихся в магазинах, и обозначаются в составе индексом Е 422.

Глазурь, шоколад, мармелад, вафли

для украшения детского торта дома

В предыдущем разделе уже упоминалась, что в ряде случаев отличное украшение детского торта в домашних условиях – шоколадная глазурь. Теперь пришло время узнать, как её делать в домашних условиях. Понадобятся для этого:

  • молоко – 3 столовых ложки;
  • какао в порошке – 4 чайные ложки;
  • сахар – 3 столовых ложки;
  • сливочное масло – 100 г.

В кастрюльке или ковшике смешать сухие продукты, добавить масло и молоко, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить минут 5-7. Когда масса достаточно остынет, примерно до 40°C, её можно нанести на поверхность торта и выровнять широким ножом. Торт поставить в холодильник для застывания глазури.

Можно поступить и проще, используя для глазури настоящий шоколад. Для этого надо взять 125-150 г тёмного шоколада, поломать на небольшие кусочки, сложить в небольшую кастрюльку, дно которой смазано сливочным маслом, и растопить его на водяной бане. В расплавленную смесь ввести 50 г сливочного масла и размешать до получения однородной массы. Дать смеси остыть до вышеуказанной температуры и приступать к украшению детского торта.

Шоколад можно использовать для украшения детского торта не растапливая его. Самый простой вариант – обсыпка тёртым продуктом или шоколадными завитками, которые легко сделать при помощи обычной овощечистки.

Однако наиболее интересный способ украшения торта шоколадом – это создание шоколадных узоров. Для этого следует нарисовать или скопировать нужные узоры и/или надписи на лист пергамента, положить его на разделочную доску, растопить сладкий продукт на водяной бане, заправить в шприц и обвести им карандашные контуры. Доску убрать в холодильник для застывания, а потом выложить полученные узоры на промазанную кремом или обтянутую мастикой поверхность торта.

При помощи шоколада можно рисовать на торте даже цветные картины. Это тоже не слишком сложно. Правда, для этого потребуется ещё цветной мармелад и кондитерская мастика. Рецепты мастики будут приведены в заключительной части данного материала. А пока про мармеладные картинки.

Для начала на листе пергамента карандашом нужно нарисовать или скопировать нужную картинку в зеркальном варианте. Лучше брать рисунки, в которых присутствуют исключительно цвета имеющегося мармелада (обычно это зелёный, жёлтый и красный). Пергамент надо положить на стол, а на него уложить лист мастики и прокатать скалкой. В итоге на сладком листе скопируется нужный рисунок. Его-то и надо положить на поверхность торта. Кстати, о следах карандаша на мастике беспокоиться не стоит. Графит детскому организму не повредит.

Теперь на водяной бане надо растопить немного шоколада, набрать его в шприц и прорисовать контуры рисунка. Затем также на водяной бане по очереди расплавляются определённые цвета мармелада и заливаются нужные места внутри контуров рисунка. Украшенному торту надо дать постоять в холодильнике, чтобы мармелад снова стал мармеладом.

Крем или взбитые сливки

для украшения детского торта дома

Крем – самый распространённый способ украшения тортов, в том числе и детских. Самый простой крем делается из:

  • сливочного масла – 100 г;
  • сгущённого молока – 5 столовых ложек.

Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления масляного крема со сгущенкой смотрите здесь. Масло размягчить на паровой бане и взбить венчиком. Добавить сгущёнку и хорошенько взбить. Можно приступать к украшению. Лучше всего для этого использовать кондитерский шприц и разнообразные насадки к нему. Кремы хороши ещё и тем, что им легко придать самые разные цвета, добавив покупные или самодельные пищевые красители. В итоге получится и вкусно, и красиво.
Заменить крем можно взбитыми сливками. Их недостаток лишь в том, что наносить сливки лучше на легка липкую поверхность. Приготовить же взбитые сливки также просто, как и крем. Понадобятся для этого такие продукты:

  • сливки (от 33% и выше) – 0,5 л;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • желатин в порошке – 1 пакетик;
  • ванилин в порошке – 1 пакетик.

Сливки охладить в холодильнике в течение ночи. В одну ёмкость налить сливки, в ёмкость большего объёма и диаметра налить ледяную воду и поместить туда посуду со сливками. Молочный продукт нужно взбивать миксером до тех пор, пока не получится крепкая пенка. Теперь можно добавить пудру и ванилин и снова взбить продукты. Последним в сливки влить тонкой струйкой разведённый по инструкции на упаковке желатин. Снова немного взбить и можно заправлять материал для украшения в шприц и приступать к украшению торта. Кстати, в сливки тоже можно добавлять красители, чтобы детский торт получился более красивым.

Марципан для украшения детского торта дома

Для тех, кто не знает, имеет смысл пояснить, марципан – это сладкая ореховая масса. Хорош марципан тем, что он вкусен, достаточно полезен, а самое главное, он ещё и пластичен. Из этого сладкого материала можно делать не только покрытие тортов, но и лепить самые разнообразные фигурки. Сделать же сам марципан дома сможет даже не очень опытный кондитер. Для этого надо запастись:

  • немного обжаренным миндалём – 150 г (примерно 1 стакан);
  • сахаром – 200 г;
  • водой – 50 мл (для промазки посуды);
  • сливочным маслом.

Миндаль почистить от шелухи и натереть на тёрке или размолоть в блендере. Из сахара и воды сварить густой сироп. В подготовленную сладкую массу высыпать молотые орехи и проварить, постоянно мешая, около 3 минут. Миску обильно смазать маслом и вылить в неё полученное варево. Когда смесь полностью остынет её надо пропустить через мясорубку. Готово! Можно приступать к украшению детского торта. Кстати, если с первого раза марципан получится слишком жидким или слишком густым, не беда. В первом случае надо в него добавить немного сахара, а во втором – воды.

Мастика кондитерская в домашних условиях для украшения детского торта

Ну и, наконец, мастика. Этот материал годится уже для создания настоящих кондитерских шедевров. Сразу стоит предупредить, что работа с мастикой требует определённой сноровки. Поэтому прежде чем решится украшать ею детский торт, имеет смысл заранее потренироваться.

Сделать из мастики можно всё, что угодно: буквы, фигурки, узоры или просто покрыть ею верхнюю и торцевые части торта. Застывает мастика достаточно быстро. Так что «тормозить» при работе с ней не стоит. Классическая мастика практически белого цвета, но при изготовлении материала в некоторое её количество можно добавить пищевые красители. Это значительно расширит возможности кондитера в плане реализации своей художественной фантазии.

Мастика кондитерская классический рецепт:

  • сахарная пудра – 950 грамм
  • вода – 50 грамм
  • желатин – 10 грамм

Желатин залить холодной водой (1/5, то-есть 10 грамм желатина и 50 грамм воды). Обратите внимание вода в граммах, то-есть вам нужно ее взвесить. Дать желатину набухнуть минут 15. Затем желатин нужно “распустить” , то-есть поставить на водяную баню и нагреть, чтобы он стал прозрачным – однородным, растворился. Процедить через сито. Далее сахарную пудру насыпать горкой, вливать желатин и вымешивать. Мастику завернуть в целлофан и положить в холодильник на несколько часов. Этот рецепт проверенный (моя мама кондитер и данный рецепт ей давали на профессиональных курсах), мастика получается вкусной, эластичной.

Мастика кондитерская молочная:

  • сгущённое молоко – 200 г;
  • сухое молоко или сливки – 150 г;
  • сахарная пудра – 150 г.

В глубокой посуде смешать сухое молоко (сливки) с сахарной пудрой. Постепенно и небольшими порциями в смесь вводить сухое молоко тщательно вымешивая получаемую массу. В результате должно получиться тесто, практически не липнущее к рукам. Готовую мастику нужно сразу завернуть в пищевую пленку, чтобы не засохла до украшения детского торта.

Рецепт мастики на основе жевательного зефира (маршмеллоу):

  • жевательный зефир – 100 г;
  • сахарную пудру – 250 г;
  • крахмал – 100 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • лимонный сок – 1/2 чайной ложки
  • воду – 1 столовая ложка.

Зефир растопить на водяной бане. В полученную массу добавить воду с лимонным соком, размягчённое сливочное масло и как следует вымесить. В отдельной миске смешать крахмал и сахарную пудру. Смесь сыпучих продуктов постепенно вводить в зефирную массу продолжая месить. Как правило, общее время замеса теста до получения характерной упругости составляет 10-15 минут. Готовую мастику завернуть в плёнку, до того момента как с ней придётся работать и украшать торт.

Вот, собственно, и все материалы для украшения торта в домашних условиях. Теперь осталось только пофантазировать, нарисовать эскиз, испечь торт и приступать к творчеству. Ну а дальше, детей поздравить с праздником и пожелать… приятного аппетита!

Видео рецепт “Мастика в домашних условиях для детского торта”

Детский день рождения или другой праздник – прекрасный повод поупражняться в кондитерском мастерстве и подарить маленькому сладкоежке вкусный и красиво оформленный торт домашнего приготовления. Что больше всего ценят дети в кондитерских изделиях?

Сладость, много крема, сладкие фрукты, яркие цвета, интересные картинки – куклы Барби, автомобили. Попробуем украсить торт дома так, чтобы маленький виновник торжества и его гости пришли в восторг от вашего кулинарного шедевра, а день рождения в первый год запомнился на всю жизнь.

Что потребуется?

Чаще всего сегодня принято оформлять торты в домашних условиях для деток различными фигурками из мастики на основе маршмеллоу.

Особенно популярны мастичные торты на год или 2 года. Для ее приготовления нам потребуются такие компоненты:

  • 200 граммов маршмеллоу (бывает белым, розовым или в сочетании этих цветов);
  • полкило сахарной пудры;
  • красители;
  • 5 граммов сливочного масла.

Приготовить массу для оформления из жевательного зефира в домашних условиях очень просто: растопите маршмеллоу, добавляйте масло, красители и пудру и вымешивайте на столе, чтобы получилась пластичная и легко раскатывающаяся масса. Главное – не переусердствуйте с сахарной пудрой, иначе раскатать пласт для покрытия или сделать аккуратную фигурку на торт по случаю дня рождения будет сложно. Если такое произошло, добавьте еще кусочек сливочного масла и вымешайте мастику на столе вручную.

Сахарная мастика используется для создания более сложных фигур на выпечку по поводу дня рождения в домашних условиях. Она более полезна для детей, украшения из нее получаются сладкими и вкусными, не содержат консервантов и стабилизаторов, поэтому дети съедают такие украшения с торта в первую очередь. Из массы можно вылепить зверей, машинки, кукол Барби.

торт маквин4торт маквин3торт ммдэмс, идеи2торт самолет идеи1

  • 10 граммов желатина;
  • треть стакана воды;
  • 500 граммов сахарной пудры;
  • немного лимонной кислоты (2-3 грамма).

Желатин (10 граммов) замочите, дайте настояться и растворите на пару. Затем добавьте кислоту. Пудру просейте горкой на плоскую поверхность, вверху сделайте углубление и влейте струей желатиновую смесь. Вымешивайте массу руками до полного растворения комочков пудры. Выходит очень пластичная масса, из которой можно сделать даже достаточно сложные фигурки: героев мультфильмов, кукол Барби, машин, цветов, цифр и букв (1 годик, 10 лет).

Самый быстрый и простой вариант украшения торта на день рождения – готовые конфеты, печенья, шоколадные батончики и драже. Особенно оценят дети яркие «эмэндэмсы», вкусные батончики. Такие конфетки и шоколадки просто крепятся на глазурь или крем. Также оригинально смотрятся торты на день рождения, украшенные ягодами или свежими фруктами в домашних условиях. Их можно засахарить или покрыть слоем желе.

детский торт украшенный фруктами

мндемс и кит кат торт

шоколадно-зефирное украшение торта

Цветы и листики из крема на основе масла или взбитых сливок также очень нравятся детям. Воздушная консистенция такого украшения придает торту праздничности. Если решите оформить торт на день рождения шоколадом – точно не прогадаете. Любимым лакомством всех ребятишек (в любом возрасте: и в 2 года, и в 10 лет) трудно испортить выпечку. Из шоколада можно сделать надпись, фигурки куколок Барби, рисунки, узоры, листья и цветы.

божья коровкадетский торт с цветамиидея украшения цветамиукрашения торта цветами

Идеи для декорирования

Торт для мальчика на день рождения можно оформить в домашних условиях просто и эффектно:

  • Персонажи любимых мультфильмов или компьютерных игр ребенка. Их можно сделать объемными, используя мастику, или плоскими – для этого подойдет вафельная картинка с напечатанным изображением или рисунок на поверхности торта с помощью растопленного шоколада или айсинга (сахарной глазури). Для лепки фигурок своими руками потребуется достаточно плотная мастика, окрашенная в разные цвета. Вначале изготавливаются отдельные детали фигурки, затем – соединяются вместе и устанавливаются на торт. Чтобы фигурки не падали, место установки смажьте липкой массой – кремом, джемом или глазурью.
  • Чтобы нарисовать картинку на торте своими руками, вам потребуется растопленный белый или темный шоколад. Он помещается в теплом состоянии в корнетик с насадкой, сразу на торте (если есть навыки рисования) или отдельно на прозрачном пергаменте выдавливается контур рисунка. Внутри контур заполняется белым, крашенным в нужные цвета шоколадом или сахарной глазурью, также окрашенной. После застывания рисунок аккуратно снимается с пергамента и переносится на поверхность торта. Так можно сделать рисунок младенца на годик, поздравление с определенным количеством прожитых лет, тематические картинки по увлечению или хобби ребенка старше 10 лет и так далее.
  • Самые популярные мотивы для мальчиков – автомобили. Для его создания выпекается обычный бисквит, который затем обрезается в форме авто, промазывается кремом и покрывается мастикой. Колеса можно сделать из печенья круглой формы.

детский торт для мальчиковдетский торт из мастикидетский торт с человечкомторт машинаторт тачки для день рожденияторт человек паук

Торт для девочки на день рождения – настоящее произведение искусства. Что больше всего любят маленькие леди? Кукол Барби, украшения, сумочки и розовый цвет. Вариантов оформления торта для девочки по случаю дня рождения множество:

  • Торт-кукла Барби. Сделать его очень просто. Обычную небольшую куклу наподобие Барби устанавливают в центр торта, формируя из коржей юбку. Эта юбка украшается кремом, бантиками из мастики, съедобными бусинками, лентами. Такой торт можно сделать и на первый годик, и на 10 лет.
  • Хорошо подойдут для украшения всевозможные кружева, ажурные узоры из шоколада или сахарной глазури, банты из растопленного шоколада. Ими также можно украсить весь торт или юбку в торте в виде куклы Барби.
  • Девочкам постарше понравятся торты с мастичными фигурками украшений, помад и духов, сумочек и туфель. Такой шедевр наверняка оценит именинница уже в 2–3 года.

детский торт для девочекмастичный детский тортторт для девочек из куклыторт кукла барбиторт мики маусторт сумка для девочек

И для девочек, и для мальчиков можно испечь торт в домашних условиях в форме цифры, соответствующей количеству лет именинника (на годик, 2 года, 10 лет):

  • Торт на первый день рождения (годик) – это особое кондитерское изделие. Чаще всего он оформляется в форме единички (1 год) с мастичными пинетками, фигурками младенцев, бусами (для девочек), календариками, годом и месяцем рождения, бирками из роддома и прочими «младенческими» атрибутами.
  • Торты на юбилеи – 5, 10 лет – также могут быть оформлены в домашних условиях в виде цифры. Указать на годы именинника можно и другим способом. Цифры года можно нанести на торт кремом, шоколадом, сделать их из мастики на палочке и установить на торт вертикально.

детский торт на день рождениедетский торт с цифрой 1радужный детский тортцифра 3 детский торт

Источники:

https://culinarya.ru/tort-na-2-goda-devochke
https://sdelaychay.ru/sgushchenka/tort-na-pervyj-den-rozhdeniya.html
https://zdorov-today.ru/kak-vybrat-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-devochke/
https://maestro-vu.ru/sladosti/kak-ukrasit-tort-dlya-devochki-2.html
https://jirafenok.ru/kak-ukrasit-tort-dlja-rebenka-4-goda/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *