Как украсить торт к 14 февраля

Торт в виде сердца на 14 февраля, рецепт с фото

Умение вкусно готовить всегда было и будет большим плюсом для представительниц прекрасной половины человечества в глазах мужчины. А то, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок, маленькие девочки усваивают еще с детства. Поэтому почаще используйте эту мужскую слабость и балуйте своих любимых вкусненьким, осваивайте новые кулинарные вершины.

Прекрасный повод продемонстрировать свои навыки кулинара, приправленные романтикой и чувствами – особенный торт в виде сердца на День святого Валентина. И мы предлагаем вам опробовать оригинальный рецепт такого сладкого символичного подарка, как вкусный и оригинальный тортик в форме сердца.

Торт «Любящее сердце»

Такой нежный и очень вкусный тортик в виде сердца станет красивым украшением вашего стола и идеальным завершением праздничного ужина. Чтобы приготовить такой необычный торт на 14 февраля, разделим весь процесс на этапы:

  1. подготовка ингредиентов. Нам понадобятся:
    • яйца – 4 шт.;
    • мука и сахар – по 1 ст.;
    • сахарная пудра – 1 ст.;
    • сливки (33%-й жирности) охлажденные – 200-300 мл;
    • желатин – 15 г;
    • молоко – 1 ст.;
    • сгущенное молоко вареное – 0,5 банки;
    • масло сливочное – 200 г;
    • готовое желе красного цвета – 1 уп.;
    • сироп для пропитки;

Похожие статьи

Похожие публикации:

© 2021 strana-sovetov.com «Страна советов»

Статьи, переводы, изображения и торговые марки принадлежат их авторам и владельцам. При частичной перепечатке материалов обязательна dofollow гиперссылка на сайт «Страна Советов». Копирование материалов сайта Страна Советов в полном объеме запрещено.

Нарушение настоящих условий будет расцениваться как нарушение защищаемых законом прав интеллектуальной собственности и прав на информацию.

Сайт использует файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Карта сайта

Как украсить торт на 14 февраля своими руками

Любовь – самое прекрасное и светлое чувство. А как приятно подсластить Валентинов день вкусным десертом собственного приготовления, чтобы впечатлить любимого. Есть несколько прекрасных идей!

Торт «Рафаэлло» без мастики своими руками

Все помнят этот слоган: «Рафаэлло вместо тысячи слов!». Возможно, это самое романтичное лакомство, которое можно подать в праздник любви. Еще одно преимущество этого торта – он не слишком калорийный, поэтому его будет не страшно преподнести даже к позднему ужину.

Для создания кокосового шедевра нужны:

Приступим к готовке!

  1. Смешайте яйца, соль, муку и сахар. Все ингредиенты нужно тщательно взбить. Получившееся тесто отправить в холодильник.
  2. В железной посуде растопите сливочное масло. Жидкое масло нужно добавить в заранее охлажденное в холодильнике тесто.
  3. Полученную массу следует разделить на равные части и скатать в шарики. Сворачивать в шарики нужно для того, чтобы было легче раскатывать коржи. Стоит обратить внимание на то, что чем тоньше корж, тем воздушнее получится весь десерт.
  4. Коржи выпекаются в духовке, заранее разогретой до 220 градусов. Степень готовности можно определить по румяной корочке.
  5. Чтобы сделать крем, нужно взбить сахар, сметану и ванилин. Крема должно хватить на то, чтобы хорошо промазать все коржи и боковые стороны сформированной конструкции.
  6. Приготовленный торт следует оставить на пару часов, чтобы коржи достаточно пропитались, и он стал мягким и пушистым. Также желательно его хорошо охладить перед подачей.

Очень красивый декор получается из кокосовой стружки и самих конфет, но можно использовать фрукты, цукаты, специальные кондитерские бусинки или фигурки.

Простой клубничный тирамису без выпекания

Очень легкий, нежный, освежающий торт для любителей ягодного вкуса. Одно из главных преимуществ этого рецепта – ничего не нужно выпекать, а значит можно сэкономить время и не переживать из-за того, что что-то может пойти не так.

Однако особенность десерта состоит в наличии ягодного ликера, поэтому не советуем готовить его для детей или людей, которые не любят сладости с добавлением алкоголя.

Для создания десерта понадобится:

Начнем же приготовление!

  1. Сито застелите марлей так, чтобы она не падала внутрь. На марлю положите рикотту и отправьте на всю ночь в холодильник, чтобы вся жидкость слилась.
  2. Часть клубники смешать с сахаром, водой, лимонным соком и положить в сотейник. Варить смесь нужно до того момента, пока она не превратится в пюре (около 10 минут). Полученное пюре перетереть через сито, добавить ликер и отправить охлаждаться в холодильнике.
  3. Рикотту и маскарпоне соединить с сахаром. Стакан клубничного пюре снова насыпать в сотейник, довести до кипения и всыпать желатин. Часть этой массы влить в смесь творога, а оставшееся добавить в клубнику.
  4. Очень эффектно торт будет выглядеть в каких-то необычных блюдах, к примеру, в виде сердца. На дно и по кругу положить печенье, а затем аккуратно облить его клубникой с желатином. Творожная масса укладывается поверх клубники, нарезанной дольками. Затем вся эта процедура повторяется.
  5. Наиболее удачным украшением будут дольки свежей клубники, специальное желе или экзотические фрукты. Приготовленный торт нужно выдержать в холодильнике 12 часов, и потом подавать десерт к столу.

Бисквит с творожным кремом и лесными ягодами

Такой торт подойдет любителям креатива и необычной подачи. Секрет десерта состоит в том, что внутри он разноцветный. Блюдо достаточно калорийное, поэтому идеально подойдет для романтического завтрака в постель.

Для создания разноцветного шедевра нужно подготовить:

Весь процесс приготовления можно разделить на 7 шагов:

  1. Муку, сахар, разрыхлитель и соль сложить в большую миску, в которой будет удобно взбивать тесто. Все сыпучие ингредиенты хорошо смешиваем венчиком: они должны насытиться кислородом.
  2. В сухую массу нужно добавить растительное масло, воду и желтки. Получившуюся смесь взбить миксером, пока не получится однородная масса без комочков муки. Можно сделать это и руками, но тогда процесс затянется на длительное время.
  3. В другой миске нужно взбить белки и сахар настолько, чтобы масса превратилась в большую стоящую пену с пиками. Полученную пену соединяем с массой из прошлого пункта, аккуратно помешивая лопаткой.
  4. Полученное тесто разделить на две тарелки, потому что будут использоваться два красителя. Например, можно взять зеленый и розовый.
  5. Тесто в форму выкладываем столовой ложкой, чередуя цвета. Сначала в центр наливаем зеленый, затем розовый, затем опять зеленый до того момента, пока тесто не заполнит всю форму. Выпекать корж нужно 1 час при температуре 160 градусов.
  6. Для создания крема нужно хорошо перетереть творог в сите. Затем творожную массу нужно взбить со сгущенкой, добавить сливки. Крем должен получится очень густым.
  7. Остывший корж разрезаем на несколько частей, каждую из которых смазываем кремом. Бока торта тоже нужно аккуратно замазать и задекорировать. Очень эффектно будут выглядеть свежие ягоды или фрукты небольшой горкой.

Шоколадное сердце на День Валентина

Для настоящих сладкоежек идеально подойдет шоколадный торт. Торт выйдет калорийным, но очень вкусным!

Как самостоятельно спечь и украсить торты и капкейки на 14 февраля?

Традиционно на день Святого Валентина влюбленные люди обмениваются сердечками-валентинками. Их можно купить, смастерить самостоятельно из бумаги, ткани, картона и других материалов. Десерт в форме сердца станет незабываемой валентинкой к празднику. Выбирайте любой понравившийся рецепт, красиво оформляйте домашний торт и преподносите любимому человеку на день влюбленных – это будет оригинальным подарком с частичкой души.

Торт ко Дню Святого Валентина

Торт, сделанный на 14 февраля, может быть изготовлен по любому рецепту. Если не уверены в своих силах, воспользуйтесь проверенным рецептом кондитерского изделия, которое вы ни один раз готовили. Любители экспериментов могут пробовать новые, необычные рецепты, чтобы удивить любимого человека в праздник незабываемым вкусом. Особое значение имеет оформление десерта: торт может быть в форме большого сердца или с тематическими рисунками и надписями.

Предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов, как в домашних условиях испечь вкусный и красивый торт.

Тортик, который не нужно выпекать

Если перед праздником у вас не осталось времени приготовить сладкий подарок, не расстраивайтесь. Воспользуйтесь простым рецептом десерта, который не требует выпечки.

  • 500 грамм затяжного печенья;
  • 400 грамм сметаны;
  • 2 банки сладкого сгущенного молока;
  • Щепотка ванильного сахара;
  • 200 грамм сливочного масла;
  • Немного молотой корицы по вкусу.
  1. Сначала нужно приготовить крем. Для этого в глубокую миску вылейте сметану, сгущенку, всыпьте корицу, добавьте размягченное сливочное масло. Хорошенько взбейте все ингредиенты для крема. Готовый крем поставьте в холодильник на 30-40 минут.
  2. Печенье поломайте на несколько частей, после чего с помощью блендера измельчите в крошку. Можно завернуть печенье в целлофановый пакет и измельчить его скалкой.
  3. Соедините крем из холодильника с крошкой, перемешайте до получения однородной плотной массы.
  4. Сформируйте торт в форме горки или сердца. Украсьте фруктами, тертым шоколадом, орехами. Поставьте на несколько часов в холодильник для того, чтобы тортик пропитался.

Домашний торт «Рафаэлло»

Бисквитно-кокосовый десерт очень легко приготовить, даже начинающие кулинары справятся с этой задачей.

Подготовьте следующие продукты:

  • Сахарный песок – 1 стакан;
  • Яйца – 5 штук;
  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Орехи – 100 грамм;
  • Кокосовая стружка – 100 грамм;
  • Маскарпоне – 400 грамм;
  • Сгущенное молоко – 1 банка;
  • Разрыхлитель – 10 грамм;
  • Ванильный сахар – 1 щепотка;
  • Кокосовые конфеты для декора.

Приступаем к приготовлению «Рафаэлло»:

  1. Первый шаг – готовим бисквит. Взбейте миксером яйца с щепоткой соли, постепенно добавьте сахар, продолжайте взбивать, пока масса не увеличится в объеме в несколько раз.
  2. Всыпьте в тесто мелко порубленные орешки. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. У вас должно получится тесто консистенции густой сметаны.
  3. Смажьте форму для выпечки маслом, вылейте тесто, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
  4. Пока бисквит будет выпекаться, взбиваем крем из мягкого творожного сыра, сгущенного молока и кокосовой стружки.
  5. Когда бисквит испечется, достаньте форму из духовки, остудите бисквит, разрежьте на 3 части.
  6. Промажьте каждый корж кремом. Соедините коржи в тортик, сверху посыпьте кокосовой стружкой. Выложите кокосовыми конфетками сердечко на поверхности тортика.

Торт в виде сердца

На день Святого Валентина испеките коржи для торта в форме сердца, а украшением могут стать любые фрукты и ягоды, шоколадная крошка, домашние пряники, мармелад, печенье.

Предлагаем попробовать рецепт творожно-ананасового торта в форме сердца на 14 февраля. Что для него понадобится:

  • 5 яиц;
  • 350 грамм творога (жирность должна быть не меньше 9%);
  • Стакан сахарного песка;
  • Стакан сахарной пудры;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • Стакан пшеничной муки;
  • 50 грамм горького шоколада;
  • 50 грамм ядер грецких орехов;
  • Баночка консервированных ананасов;
  • 1 грамм лимонной кислоты;
  • Свежие ягоды для декора.

Приступаем к изготовлению сладкого сердца:

  1. Для начала нужно приготовить бисквитное тесто. Отделите белки от желтков, желтки взбейте с сахарным песком, охлажденные белки – с лимонной кислотой и щепоткой соли.
  2. В сахарно-желтковую массу всыпьте просеянную муку, затем лопаточкой осторожно добавьте в тесто взбитые белки. Перемешайте все ингредиенты.
  3. Тесто вылейте в смазанную маслом форму-сердце. Выпекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке приблизительно 50 минут. У вас должно получится 5-6 коржей.

Пока бисквит будет выпекаться, приготовьте крем.

  1. Слейте жидкость из ананасов в отдельную емкость, а кусочки ананасов измельчите блендером.
  2. Размягченное сливочное масло взбейте с помощью миксера до пышности, добавьте протертый через сито творог и сахарную пудру. Взбейте крем, добавьте ананасовое пюре, еще несколько минут взбивайте миксером.
  1. Нижний корж пропитайте ананасовым сиропом, хорошенько промажьте творожным кремом, уделяя внимание бокам, чтобы они не получились слишком сухими. На крем выложите измельченные орехи, тертый шоколад.
  2. Такие же действия повторите с остальными коржами. Верхний слой украсьте свежими ягодами клубники, голубики и ежевики. Можете испечь несколько печений в форме сердца, сделать на них растопленным шоколадом любовную надпись и поместить между ягодами на торте.
  3. Готовый десерт поставьте в холодильник для пропитки на несколько часов.

Если хотите преподнести на 14 февраля парню сюрприз, обратите внимание на вариант оригинального торта, сделанного из конфет и других сладостей. Вам не потребуется готовить коржи и крем, достаточно будет уложить конфеты в форме торта, используя картонную заготовку.

На заметку! Чтобы конфеты надежно держались, их лучше крепить с помощью клеевого пистолета.

Вариант праздничного торта из конфет может быть таким. По кругу на картонную заготовку прикрепите прямоугольные конфеты, обвяжите их атласным бантом или лентой. Середину декорируйте гофрированной бумагой, в которую вставьте бутылку коньяка или любого другого алкоголя, а также красиво разложите конфеты в форме сердец. Дополните композицию шоколадными медальками и конфетками в виде денежных банкнот.

Капкейки на день влюбленных

Вместо торта можно испечь на 14 февраля нежные капкейки, которые станут самостоятельным подарком или дополнением к основному презенту. В любом случае, вторая половинка не устоит перед домашней выпечкой.

Что потребуется для праздничных капкейков:

  • Полтора стакана пшеничной муки;
  • Стакан сахарного песка;
  • ½ ч.л. разрыхлителя;
  • ½ ч.л. соли;
  • 2 ч.л. ванильного сахара;
  • 2 ст.л. какао-порошка;
  • 70 мл сметаны жирностью не менее 20%;
  • 1 яйцо;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • Стакан молока;
  • Щепотка пищевой соды.
  • 200 грамм сливочного масла;
  • 3 стакана сахарной пудры;
  • 5 ст.л. вишневого сока;
  • ½ стакана коктейльной вишни (можно использовать замороженную);
  • Щепотка соли.

Готовим капкейки следующим образом:

  1. Смешайте яйцо с сахарным песком и ванилином, перемешайте. Влейте сметану и молоко, растопленное масло, еще раз взбейте все ингредиенты.
  2. В другой емкости смешайте просеянную муку, разрыхлитель, какао, соду. Соедините сухую смесь с молочной, перемешайте, дайте постоять полчаса.
  3. Выпекайте капкейки в формочках, заполнив их на 1/3. Температура выпекания – 180 градусов, время – 10-14 минут.

На заметку! Следите за капкейками, чтобы не пересушить их. Примерно через 8 минут после начала выпекания проверьте деревянной палочкой или зубочисткой готовность кексов. Если на зубочистке не останется следов теста, капкейки можно вынимать.

Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, постепенно вливая сок. Когда масса станет пышной, всыпьте ягоды вишни. При желании можно добавить немного пищевого красителя розового цвета. Готовый крем поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Острым ножом срежьте верхушку у кексов. С помощью формочки вырежьте сердечко, посыпьте сахарной пудрой. Поверхность капкейка смажьте кремом, сверху положите верхушку. Несильно прижмите ее, чтобы надежно закрепить.

Оформление к празднику

Особое внимание на день Святого Валентина уделяют оформлению блюд. Торт, который вы приготовите любимому на 14 февраля, обязательно должен быть украшен. Самым популярным декором на праздник являются сердечки. Также можете сделать на торте надпись с признанием в любви, украсить фигурками из мастики, мармелада или зефира, домашними пряниками, печеньем, конфетами.

Украшение тортов может быть таким:

  • Посыпьте торт по краям разноцветной кондитерской посыпкой, а в середине выложите съедобными бусинами слова любви.
  • Для нежного декора используйте воздушные конфетки в форме сердечек, ленточки и бантики.
  • Выложите сердце на торте разноцветными драже. Вместо конфет можно использовать ягоды, кусочки фруктов, орехи, сухофрукты.
  • Торт в форме сердца покройте растопленной шоколадной глазурью, украсьте половинками ягод клубники и пиками из взбитых сливок.
  • Выложите слайсы из свежей клубники с листочками мяты по всей поверхности торта. Покройте всю эту красоту желе, поставьте в холодильник на всю ночь.

Из мастики

Кондитеры не очень любят использовать мастику в качестве украшения для тортов. С ней достаточно сложно работать, а в итоге, гости съедают середину торта, не прикоснувшись к мастичному декору. Но в качестве украшения для торта на день Святого Валентина мастика вполне подойдет.

Испеките бисквитный корж, который нужно разрезать на две одинаковые части. Остывшие коржи промажьте кремом (150 грамм размягченного сливочного масла + банка сгущенного молока + 80 грамм сахарной пудры). По бокам торт тоже промажьте кремом.

Из картона вырежьте фигурки сердец, парня с девушкой, купидона или любые другие на ваше усмотрение. Раскатайте готовую белую мастику, вырежьте фигурки, используя картонные трафареты. Поверхность торта аккуратно покройте мастикой красного цвета, а сверху выложите фигурки из белой мастики.

Сделайте любимому человеку на день Святого Валентина сладкий сюрприз и преподнесите торт, сделанный своими руками. Это будет приятным подарком, который вторая половинка обязательно оценит.

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина. Простые идеи своими руками

Скоро День всех влюблённых, а значит самое время готовить сюрпризы для своих вторых половинок.

Отличный вариант праздничного сюрприза на день влюбленных станут сладости. Вы можете заранее заказать торт у кондитера или же, немного заранее подготовившись, сможете сделать что-нибудь своими руками и удивить любимых.

Эта статья будет полезна не только девушкам, но и, я уверена, парни также могут взять себе кое-что на заметку, ведь все девушки любят сладкое. Поэтому каждый парень сможет удивить свою любимую сладким подарком, который запомнится.

На просторах интернета можно найти огромное множество идей тематических сладостей. Мы собрали всё самое интересное в одной статье.

Кстати, все эти идеи можно использовать не только в день всех влюблённых, но и к примеру в вашу годовщину или в другие памятные для вас даты, связанные с вашей любовной историей.

Итак, самое, так сказать банальное, это торт в виде красного сердца-главного символа праздника. Отлично для этого подойдёт торт под поэтичным названием «Красный бархат». Яркие алые коржи с кремом из сливочного сыра-вкус просто незабываемый, а выглядит такой торт очень эффектно.

Торт в виде сердца можно задекорировать абсолютно по-разному. Для этого можно использовать мастику или крем. Идеи не сложные даже для дилетантов в кондитерском деле. Сейчас есть много обучающих видео о том, как красиво украсить торт с помощью крема. А мы предлагаем вам несколько вариантов.

торт ко дню святого валентина в виде сердца

Но что делать, если у вас нет формы для торта в виде сердца? Этот вопрос легко решить. Далее схема.

как сделать торт в виде сердца без формы

Конечно же,не обязательно печь торт исключительно в виде сердца, можно заказать или испечь самостоятельно обычный круглый торт и украсить его под тематику праздника. Вот несколько вариантов.

Чтобы сделать следующее простое украшение возьмите лист бумаги, согните поровну и вырежьте на сгибе половинку сердца. Разверните лист, у вас должно получится сердце. Теперь положите лист так, чтобы сердце было по центру торта.Засыпьте сердце посыпкой и уберите трафарет. Вот и всё. Если вы хотите поэкспериментировать и любите мастику, то следующий вариант для вас. Но помните украшение такого торта требует времени.

как украсить торт сердечком из мастики

Вот ещё один простой вариант украшения торта. Возьмите кондитерский мешок и тонкую круглую насадку. Выровненную поверхность торта обрисуйте сердечками в произвольном порядке.

как украсить торт на 14 февраля

Следующий вариант украшения торта мастикой невероятно прост. Приготовьте любимый торт, покройте его полностью мастикой, а затем с помощью формы в виде сердца вырежьте много таких сердечек и украсьте ими торт.

Также вы можете приготовить мини-тортики-кексы или капкейки. Их украшения ко дню всех влюблённых также может быть очень оригинальным и разнообразным. Если у вас есть даже небольшие кондитерские навыки, то вы без труда сможете сделать такое чудо самостоятельно, а вот вам несколько несложных, но оригинальных идей.

В качестве крема для капкейков можно использовать различные виды крема. Главное, чтоб крем был густой и устойчивый. Это могут быть взбитые белки или сливки, крем-чиз(крем на основе сливочного сыра Маскарпоне или Филадельфия), масляный крем и т.п.

Такие милые сердечки сделать очень просто. Растопить шоколад или глазурь и с помощью тонкой насадки на пергаментную бумагу нанесите сердечки. Поставьте в холодильник и буквально через несколько минут можете декорировать пирожные.

Следующий вариант украшения также делается с помощью трафарета. Только здесь нужно просто положить сердце по центру кекса и припорошить сахарной пудрой, убрать трафарет и у вас останется вот такой узор.

Помимо торта, можно придумать множество различных сладких презентов. Например, вы можете удивить своих любимых вкусным завтраком-красивыми ажурными блинами в виде сердца. Сделайте тесто для блинов и вылейте его в пластмассовую бутылочку.

ажурные блины в виде сердца

Идём дальше. Если ваша вторая половинка — сладкоежка, то побалуйте ее всевозможными сладостями. Испеките пряники в виде сердечек. Украсить их можно очень красиво с помощью глазури, которая состоит из белка и сахарной пудры. Подкрасьте глазурь красителями и украшайте пряники.

пряники, печенье в виде сердца

пряники, печенье в виде сердца

пряники, печенье в виде сердца

Если вы не хотите использовать глазурь, то вот вам ещё вариант украшения печенья. Просто обмакните бок печенья в растопленный шоколад, а затем обваляйте в кондитерской посыпке.

Также вы можете испечь любое печень, добавив в него ту же посыпку и различные конфеты или драже.

печенье в виде сердца

Очень популярен сейчас такой десерт как кейкпопсы. Кейк попсы — это бисквитные шарики, покрытые шоколадной глазурью. Кстати, они очень вкусные. Как сделать кейк-попсы подробно описано здесь.

кейк попсы на день святого валентина

кейк попсы в виде сердца на день святого валентина

кейк попсы на день святого валентина

Если вы любите безе, то это тоже может стать отличным вариантом десерта.

Казалось бы, ну что ещё можно придумать, а ещё есть много вариантов различных вкусностей, которые можно подарить любимым.

Если вы хотите сделать что-то оригинальное, не тратя при этом много времени, то следующий вариант специально для вас. Все мы встречали не раз на полках магазина зефирные жевательные конфеты, или как их ещё называют маршмеллоу. Из них можно сотворить настоящее чудо. Всё что вам нужно-это, непосредственно конфеты, палочки, цветной шоколад или глазурь и кондитесркая посыпка.

Обмакните кончик палочки в шоколад, а затем наколите на нее конфету. Дайте шоколаду застыть. Теперь верхушку конфеты полностью обмакните в шоколад и посыпьте посыпкой.

Отличным подарком для сладкоежек станут очень модные сейчас миндальные пирожные макаронс. Сделать их дома самостоятельно может быть проблематично, так как макаруны очень капризные. А вот заказать их в кондитерской и преподнести в качестве подарка-отличная идея.

макаронс в виде сердца

Клубника в шоколаде — отличный подарок или просто десерт после вкусного ужина. К тому же это афродизиак.

клубника в шоколаде

клубника в шоколаде букет

Для любителей пончиков день святого Валентина может стать поводом для того, чтобы приготовить или заказать праздничные пончики.

Еще можно сделать красивый рулет с узорами.

Приготовление и украшение торта на 14 февраля

В праздник влюбленных — 14 февраля — принято дарить небольшие приятные подарки любимому человеку. Порадовать своего мужчину девушки могут самым простым способом.

Торт ко Дню святого Валентина

Испеките любимому сладкое лакомство: такой презент всегда воспринимается как знак особого расположения и любви. Использовать идеи и рецепты могут и мужчины. Самодельный торт на 14 февраля или пирожное, торжественно преподнесенные возлюбленным, будут самым приятным сюрпризом для женщины и покорят ее сердце.

При отсутствии духовки и времени можно использовать рецепты без выпечки. В домашних условиях легко сделать не большой праздничный пирог, а несколько мини-тортиков. Они особенно удобны для чаепития в постели или маленького подарка, если пара еще не живет вместе.

Торт в виде сердца

Символика подарков к Дню святого Валентина проста: они чаще всего изготавливаются в форме сердечка, которое влюбленные отдают друг другу. Торты тоже можно оформить в таком стиле, используя соответствующие формы для выпечки или вырезая коржи по шаблону из бумаги.

Хороший рецепт торта на 14 февраля у опытной хозяйки может быть любым. Чаще всего это такая выпечка, которая нравится супругу, но ее оформляют в соответствующем стиле. Новички в кулинарии могут использовать простые идеи приготовления тортов:

  1. Смешайте последовательно 100 г масла и 1 стакан сахара, добавьте 1 яйцо и доведите массу до однородности. В 1 стакан кефира или кислой сметаны положите 0,5 ч. л. соды и перемешайте. Вспенившуюся массу добавьте к уже готовой смеси из яйца, масла и сахара, всыпьте 1 стакан муки и быстро вымесите тесто. При желании модно добавить какао или ванилин. Выпеките в духовке при 200°С (20-25 минут), проверяя готовность сухой лучинкой. Разрежьте остывший корж по толщине на 2 части. Прослоить можно кремом из сметаны с сахаром. Верх декорировать крошкой или кондитерской посыпкой.
  2. Купите готовые бисквитные коржи. Крем готовят из сметаны любой жирности (400 г), сахара (1 стакан) и желатина. Залейте желатин холодной кипяченой водой по инструкции и дождитесь набухания. Соедините сметану, сахар и желатин, прогрейте до растворения кристаллов (не кипятить). Охладите и залейте коржи в подходящей по размеру форме. Остудите в холодильнике несколько часов, выложите на блюдо и украсьте. Коржи бывают простыми и шоколадными, в крем тоже можно добавить какао. Форму сердца можно придать до заливки, если есть соответствующая емкость, или вырезать после застывания.
  3. Измельчите 300 г ванильных сухарей (можно заменить любым печеньем). Вскипятите 1 стакан молока с 0,5 стакана сахара и 2 ст. л. какао. Высыпьте крошку в кипящее молоко и перемешайте. Масса быстро густеет, ее можно слегка подсушить на выключенной плите, чтобы получилось эластичное тесто. Введите в него 70 г сливочного масла и 1 ст. л. коньяка или рома. Из массы вылепить пирожные или большой торт в виде сердца. Для украшения подойдет любая глазурь, растопленный шоколад или взбитые сливки. Массу можно использовать в качестве основы для чизкейка или пирога с начинкой без выпечки.

Как украсить торт на День святого Валентина, может подсказать только фантазия его создателя. Существуют тематические посыпки в виде сердечек и цветов, украшение можно сделать и из цветной кокосовой стружки, тертого шоколада или орехов.

Вариант тортика без выпечки — сувенир из конфет, которому придана форма сердца. Он подойдет для презента на 14 февраля парню или девушке. Для основы потребуется пенопласт такой толщины, чтобы выбранные конфеты были на 2-2,5 см выше основы. Кондитерские изделия лучше выбрать длинные и тонкие (например, Охотничьи).

Верх основы оклеить гофрированной бумагой, подворачивая ее кромки на боковые стороны основы. По периметру сердца сделать бортик из такой же бумаги, верхнюю кромку его растянуть, чтобы получить красивые воланы.

Подготовить конфеты: 1 закрутку на фантике подогнуть к боковой стороне и подклеить скотчем. Вторую слегка расправить, чтобы выглядела пышнее.

На основу приклеить полосу двухстороннего скотча. Постепенно снимая защитный слой, прикреплять к липкой ленте конфеты, располагая их вертикально, подогнутыми закрутками вниз. Приклеивать конфеты нужно плотно, не оставляя просветов. Можно использовать несколько видов изделий одинаковой формы, но в обертках разного цвета: тортик получится ярче. Обвязать изделие атласной лентой.

Внутри бортиков из конфет получится свободное пространство. Его можно заполнить:

  • другими конфетами или сладостями;
  • искусственными цветами;
  • маленькими мягкими игрушками и др.

Капкейки на День влюбленных

Капкейки — это маленькие кексы, которые часто оформляют как мини-тортики. К празднику капкейки готовят в сердцевидных формах или украшают сердечком. Испечь вкусные пирожные по несложному рецепту можно из следующих ингредиентов:

  • 1,5 стакана муки;
  • 1 стакана сахара;
  • 1 яйца;
  • 70 мл сметаны;
  • 200 мл молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. какао;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Смешать сахар и яйцо, добавить молоко и сметану, влить растопленное масло. Отдельно перемешать сухие составляющие (муку, какао и разрыхлитель). Просеять смесь в жидкую часть теста и перемешать. Оставить на 15-20 минут, приготовить формочки и разогреть духовку до 180°С.

Наполнять формы нужно не более чем на 2/3, чтобы тесто свободно поднималось. Поставить формы в печь на 10-13 минут. Готовность проверять сухой лучинкой.

Для оформления приготовить крем:

  • взбить размягченное сливочное масло (200 г) с сахарной пудрой (3 стакана);
  • продолжая взбивать, добавлять понемногу вишневый сок (4 ст. л.);
  • всыпать нарезанные коктейльные вишни (0,5 стакана), взбить и немного охладить.

У остывших капкейков срезать верхние части, поднявшиеся шапочкой. В середине сделать выемки формочкой-сердечком. Припорошить сахарной пудрой.

В центр нижней части положить горку крема. Срезанную шапочку с выемкой аккуратно опустить на крем и слегка прижать. Капкейки на 14 февраля можно подать в качестве десерта на романтическом ужине или просто подарить любимому человеку.

Оформление к празднику

Украшение тортов позволяет придать изделиям особую символику. Для Дня влюбленных подойдут тематические надписи на английском или русском языке. В декоре преобладают сердечки разного размера.

Украсить торт на 14 февраля любимому можно еще во время выпекания:

  • делают отдельный корж для оформления, его можно окрасить в розовый или красный цвет;
  • выемкой для печенья вырезают множество одинаковых сердечек;
  • на дно удлиненной формы для кекса выкладывают немного теста для основной части изделия с сюрпризом (его красить не надо);
  • все сердечки ставят посередине формы вертикально вплотную друг к другу так, чтобы они образовали сплошной валик вдоль ее центральной оси;
  • аккуратно заполняют пространство между валиком из сердец и стенками, а затем закрывают и верх кекса;
  • ставят выпекать: центр уже выпечен, поэтому время на приготовление будет меньшим, проверить кекс можно лучинкой.

Если от такого кекса отрезать поперечные куски, внутри каждого будет розовое сердечко.

Украсить торты можно и сверху. Нарисуйте сердце в середине круглого торта, насыпьте туда красные ягоды или шоколадное драже. Из баллона со взбитыми сливками выдавите полоску крема, подчеркивая контур.

Кремовые сердечки можно сделать иначе. На поверхность торта нанесите круглые горки крема или сливок. Приставьте зубочистку вертикально к кружочку из крема. Проведите ее через центр, наклоняя в сторону движения.

Из мастики

Сахарную мастику легко приготовить из равных частей пудры, крахмала и сухого молока. Смешать и добавить к ним слегка взбитый белок, чтобы получилась масса, напоминающая по консистенции тесто для лапши. Мастику можно окрасить, добавляя пищевые колеры и вымешивая, как тесто.

Оформить верх торта на День святого Валентина можно разными способами:

  • вылепить любые фигурки и расставить их на поверхности, смазанной кремом;
  • раскатать тонкий пласт мастичного теста, закрыть им верх и боковые поверхности торта, а затем уложить вырезанные выемкой сердечки;
  • вырезать сердечки или цветочки, приклеить их парами к зубочисткам и воткнуть в торт.

Из тонко раскатанной мастики вырезать круги (3-5 шт.), положить их рядом, внахлест друг на друга. Свернуть в рулон, а затем разрезать его поперек, чтобы получились 2 розы для украшения торта.

Лучший торт на 14 февраля своими руками

В праздник всех влюбленных хочется порадовать свою вторую половинку чем-то оригинальным и вкусным. Торт на 14 февраля своими руками — это отлично решение данной проблемы. Далее мы дадим сразу несколько простых вариантов, которые Вы всегда сможете сделать своими руками.

Лучшие торты на 14 февраля своими руками

Торт с меренгами

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • половинка лимона;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • одна чайная ложка тертого мускатного ореха;
  • 150 грамм печенья;
  • 300 миллилитров молока;
  • 100 грамм варенья;
  • 2 яичных желтка;
  • сахарная пудра;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 яичных белка.
  1. Сначала необходимо размельчить песочное печенье. Далее смешивается лимонная цедра, мускатный орех и полученные крошки.
  2. Далее берутся желтки и взбиваются с ванилином и сахаром до образования бледно-желтой массы. Теперь нужно вскипятить молоко, и залить его в полученную смесь, не переставая последнюю помешивать. Теперь можно всю полученную смесь смешать с печеньем.
  3. Теперь переходим к приготовлению коржа из полученной смеси. Она заливается в специальную тару для выпекания. Готовится корж приблизительно 20 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. После этого его необходимо остудить приблизительно в течение 15 минут.
  4. Переходим к приготовлению меренги. Для этого белки взбиваются вместе с солью. В результате должна образоваться густая пена. Не переставая смешивать ингредиенты, стоит добавить сахар и сахарную пудру.
  5. 2/3 крема выкладывается в форму. Для этого нужно обзавестись специальным кондитерским шприцом. Оставшаяся часть массы выкладывается по краям в виде сердца.
  6. Теперь все это необходимо поставить в предварительно разогретую до 90 градусов духовку и выпекать в течение 90 минут. Чтобы улучшить его вкусовые качества стоит в него добавить немного печенья и варенья. Для того, чтобы он сохранял свою форму, его стоит продержать в исходном состоянии приблизительно 9 часов. Только после этого его можно вынуть из формы. Теперь можете подавать это произведение искусства к столу. Приятного аппетита.

Торт «Два сердца»

Это еще один интересный торт на 14 февраля своими руками, который можно без особых проблем сделать своими руками. Из личного опыта могу сказать, что получается великолепный торт, после которого можно все пальчики облизать.

  • одна порция теста;
  • четыре стакан сахара;
  • три стакана муки;
  • 50 грамм масла;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки соды;
  • 1 кг сметаны;
  • 300 гр. творога;
  • изюм;
  • крем;
  • лимонная кислота;
  • 4 белка.
  1. Мед необходимо растопить, а затем добавить в него сливочное масло и соду. Далее нужно отдельно взбить сахарный песок и яйца. Все ингредиенты в результате перемешиваются между собой с добавлением муки. Получается основа для теста. Тесто нужно разделить на 2 равные части. В результате обе помещаются на разные противни и выпекаются до готовности. Для этого духовку нужно прогреть до 180 градусов по Цельсию, и выдержать их при этой температуре в течение 20 минут.
  2. Переходим к приготовлению крема. Соединяется сметана с сахарным песком, и выдерживается в течение 10 минут до полного растворения сахара. Сюда добавляется изюм и твороженная масса. Можно сказать, что крем готов на все сто процентов. Теперь остается только смазать кремом коржи, и соединить их между собой.
  3. Готовим белковый крем. Взбиваются белки, а затем в эту смесь добавляются сахар и лимонная кислота. Теперь нужно разделить эту смесь на несколько частей. При желании в каждую порцию добавляется пищевой краситель.
  4. остается только завершающий этап. Нужно придать коржам форму двух соединенных между собой сердец, и помазать их кремом по вкусу.

Напоследок

Уважаемые дамы и господа, сегодня мы поделились с Вами секретом приготовления лучших тортов на 14 февраля. Их без особых проблем можно сделать своими руками. Дерзайте и радуйте своих близких. Подписывайтесь и оставляйте свои комментарии.

Как украсить торт на 14 февраля своими руками

Какой торт на День Влюбленных приготовить — рецепты с фото

14 февраля – это самый романтичный праздник. В этот день влюбленные парочки обмениваются подарками, признаются в любви и устраивают ужины при свечах. Естественно, в этот день нельзя обойтись без десерта. Мы предлагаем сделать торт на день влюбленных своими руками, рецепт с фото вы тоже найдете в этой статье. Тут собраны самые оригинальные, интересные и вкусные сладости, от которых ваша половинка точно будет в восторге!

Торт на День Святого Валентина без мастики

Многим больше по вкусу безмастичные вкусности, поэтому начнем именно с такого варианта. Будем готовить торт, который стал в последнее время мегапопулярным, и просто взорвал соцсети, в том числе и Инстаграм – «Анна Павлова». Это вкуснейшее нежное лакомство, которое мгновенно приводит в восторг. Делается просто.

Необходимо будет подготовить:

  • 3 яйца;
  • 180 грамм сахарного песка;
  • 1 чайную ложечку белого винного уксуса;
  • 1 чайную ложечку кукурузного крахмала.

Для начинки:

  • 300 гр жирных сливок (очень вкусно с сыром маскарпоне, можно заменить им);
  • 2 ст.л. сахарной пудры;
  • любые фрукты, ягоды для оформления (обычно берут клубнику, малину).

Рецепт предельно прост:

  • Сначала поговорим немного о продуктах. Лучше брать сахар мелкими кристалликами, чтобы он быстрее и лучше растворился. Если не найдете крахмал кукурузный, можете заменить на стандартный картофельный, вкус сильно не поменяется. А вот сливки обязательно должны быть жирные – не меньше 33%, как уже было отмечено, с маскарпоне получается тоже идеально.

  • Дальше нужно будет разделить белки и желтки. Тут надо быть аккуратнее – в белках не должно быть ни одной капельки желтка. Белую часть яйца отправляем в сухую чистую тарелку.

  • Третий шаг – следует миксером довести белки до мягоньких пиков и добавить третью часть сахара. После чего добавляем его равными частями за три-четыре подхода. Каждый раз, когда вы добавите сахар, нужно взбивать белки пару минут. Если этого не сделать, то безе будет хрупкое, начинку на него положить не получится.

  • Следующий этап – когда вы ввели весь сахарный песок, добавляйте уксус и крахмал. И опять перемешивайте 2-3 минутки после добавления каждого компонента. Если любите, добавьте в безе ваниль. Опять взбивайте до устойчивых пиков.

  • Теперь на пергаменте нарисуйте окружность с диаметром 20 — 25 см. Можно просто обвести крышку или тарелку. Переверните листок вниз рисунком, застелите противень. Еще один совет: чтобы пергамент не скрутился, можно подклеить его белковыми капельками.

  • Ложечкой аккуратно выкладывайте получившееся безе на духовой лист в нарисованный заранее круг. В серединке сделайте небольшое углубление для начинки, а белок распределите ложечкой по краешкам коржа. Выпекать будем 60 минут при 130 градусах. Поверьте, это идеальная выпечка на день влюбленных.

  • В сухую посуду вливаете сливки, они должны быть охлажденные. Взбивайте до густоты, добавляя сахарную пудру. Если продукт не поддается взбиванию, добавьте лимонную кислоту на кончике ножа или несколько капелек сока лимона. Готовый взбитый сливочный крем опять отправьте в холод.

  • Ягоды и фрукты нарежьте, слегка обсушите бумажным полотенцем. Тут все зависит от вашей фантазии: папайя, апельсины, клубника, бананы, персики и прочее. Зимой можно брать консервированные фрукты.

  • Испеченный коржик достаньте из духовки, и дайте остыть. После чего в углубление на нем положите сливки, украсьте фруктами. Можно немного посыпать пудры сахарной. До подачи держите десерт в холодильнике.

  • Если у вас минимальная температура на духовке 140-150 градусов, можно печь с приоткрытой дверцей. Можно воспользоваться термометром, чтобы добиться нужного режима. Также хорошо печь при 110 градусах в течение 90 минут. Попробуйте, это настоящая бомба!

Торт на 14 февраля любимому своими руками, рецепт с фото

Этот рецептик из категории «проще простого». К тому же для его приготовления понадобятся привычные продукты, сделать отличный десерт недорого вполне реально.

Заранее позаботьтесь о том, чтобы у вас были такие продукты:

  • 0,5 кг размороженного слоеного теста;
  • 400 гр мягкого сливочного масла;
  • 1 баночка сгущенки (стандартная 380 гр);
  • 2 чайные ложечки натурального молотого кофе.

Как видите, все знакомое и привычное, да и времени на готовку уходит немного.

  • Берем тесто, которое было уже разморожено, раскатываем и режем на полосочки, примерно по 2 сантиметра. Их выкладываем на противень с пергаментом, ставим в разогретую духовку до 200 градусов. Печь нужно будет минут 10-15.

  • Когда палочки спекутся, вытаскиваем их осторожно, и складываем на плоскую тарелку. Получается такая красота. Какой торт приготовить на день влюбленных в домашних условиях? Попробуйте испечь именно этот, он получается всегда.

  • Крем будем делать из размягченного масла, которое необходимо хорошо взбить, туда же добавить сгущенное молоко и кофе (оно придает тонкий и уникальный аромат, но можно и без него).

  • На столе раскладываем пищевую пленку в 3-4 слоя, чтобы было плотнее. Выкладываем немного крема, несколько слоеных заготовок, опять крем и все в такой последовательности. Кстати, отложите сразу пару палочек для крошки.

  • Сворачиваем рулетик и убираем в холод часов на 12. Торт обязательно должен постоять. Потом достаем, убираем пленочку и украшаем крошкой. При желании вы можете даже приготовить его заранее и отправить в морозилку, после разморозки он будет еще интереснее.

Торты на день влюбленных из крема пошагово с фото

Многие сладкоежки согласятся с тем, что крем – это практическая основная составляющая хорошего тортика. Если вашей любимой нравятся легкие и воздушные десерты, то вы попали по адресу. Рецепты, которые мы хотим вам предложить, идеально подойдут на 14 февраля!

Райское наслаждение

Коржи будем выпекать из:

  • ½ баночки сгущенки;
  • 2 яиц;
  • 1 стакана сметаны;
  • 1 стакана сахара;
  • 1 ст муки;
  • 2 ст.ложек какао;
  • 1 ч.л соды (погасить уксусом).

Крем сделаем из:

  • 500 мл сливок (32-35% жирностью);
  • 3 бананов;
  • 3 ст.л сахарного песка;
  • 1 пакетика ванилина.

В качестве украшения используем кокосовую стружку, и свежую клубнику (можно и другие ягоды).

Приступаем:

  • Взбиваем яички с сахаром до кремообразного состояния, добавляем сгущенку, сметану и опять взбиваем до однородности. Смешиваем муку с какао, чтобы не было комочков, всыпаем, размешивая венчиком. В смесь вливаем соду, гашеную уксусом.
  • Дно формы застилаем пергаментом, распределяем тесто. Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Нужно немного подождать, чтобы бисквит остыл, и убрать бумагу, пышку разрезать на 3 приблизительно одинаковых коржика.
  • Хорошо взбиваем сливки, медленно всыпая сахар. Бананы нарезаем тонко кружками. После чего корж смазываем кремом, выкладываем банановый слой, опять намазка и так далее. Бока можно легко выровнять кремом, обсыпать стружкой, как и верх. Украсить ягодками. Нет необходимости оставлять этот десерт надолго, чтобы сливки не сильно впитались. Он получается мягким и нежным. Вашему мужу обязательно понравится!

Идеальный вариант десерта для любой девушки – йогуртовое лакомство! У этого торта нежная текстура, эффектное оформление, так что он точно украсит ваш праздничный романтический ужин. Самое приятное – его не нужно печь, готовится быстро.

Из продуктов подготовьте:

  • 0,5 кг свежей клубники;
  • 1 литр клубничного йогурта;
  • 500 гр обычного печенья;
  • 200 мл молока;
  • 30 гр желатина.

Рецепт пошагово:

  • Желатин залейте водой (в пропорции 1:6), он должен набухнуть.
  • Печенье измельчите, можно в блендере, а можно вручную. Добавьте молоко, перемешайте, чтобы получилась консистенция, как у теста.
  • Получившуюся массу выложите на дно формочки, равномерно распределяя. Сверху хаотично порезанную клубничку.
  • Желатин необходимо растворить на медленном огне, но нельзя доводить его до кипения. Добавьте его после этого в йогурт.
  • Розовым желе залейте клубничный слой, он получается достаточно толстым. Форму с содержимым поставьте в холодильник на 6-7 часов. Украшайте по желанию. Любимая будет в восторге!

Рулетное безумие

На первый взгляд может показаться, что спечь подобный «шедевр» сложно, но на самом деле все элементарно. Просто соблюдайте пропорции, добавьте свое хорошее настроение и любовь.

Ингредиенты купите такие:

  • 4 яичка;
  • 4 ложки ст. сахарного песка;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 1 ст.л какао-порошка.

Для крема:

  • 150 грамм масла;
  • 400 гр вареной сгущенки;
  • 3 ст. л какао.

Тесто получается традиционное бисквитное: яички с сахаром взбиваем до пышности, добавляем какао и муку, осторожно перемешиваем лопаткой. Получившуюся смесь выкладываем на противень или в специальную форму, застеленную бумагой. Печем минут 20 на 180 градусах. Корж остужаем, а пока готовим крем. До белого цвета взбиваем масло и постепенно добавляем варенку, какао в последнюю очередь. Бисквит разрезаем на полоски, ширину выбирайте по своему желанию. Сверху мажем крем на одну из них, сворачиваем рулетиком, такие же действия выполняем с остальными полосами. Все обмазываем и украшаем по своему усмотрению. Вот так из привычного можно сделать что-то новенькое и интересное, удивить своего парня.

Торт в виде сердца своими руками рецепты с фото

В этот волшебный романтический праздник никак не обойтись без сердечек. Так почему же не сделать сладкую выпечку такой формы? Мы подобрали интересные, но в то же время простые рецепты, с которыми справится даже начинающий кондитер. Попробуйте, не пожалеете точно!

Валентинка

Ну и напоследок еще одна шоколадная «вкусняшка». Это уже традиционный вариант, как говорится, проверенный временем. Так что можете смело его готовить:

Корж будем выпекать из:

  • 4 яиц;
  • 1,5 ст. л. сахара;
  • 200 гр сметаны;
  • половины баночки сгущенки;
  • 1,5 ст муки;
  • 1 ложечка чайная соды (гасить уксусом);
  • 4 ст.л какао.

Крем сделаем из:

  • 1 банки вареной сгущенки;
  • 150 грамм масла слив.;
  • 1 стакана орешков грецких.
  • Посыпка:
  • 200 грамм черного шоколада;
  • 200 грамм масла сливочного.

  • В сахар вбиваем яйца, взбиваем миксером до пены, лучше делать это не менее 10 минут. Сюда же отправляем какао, сметанку, муку и опять взбиваем. Напоследок – сода, которую погасите уксусом.
  • Готовое тесто заливаем в форму (берем сердечком), отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Печем минут 30-40, готовность легко проверить зубочисткой. Достаем коржик и остужаем.
  • Переходим к начинке. Берем масло, оно должно быть комнатной температуры, взбиваем его до пышного состояния. Постепенно добавляем сгущенку, добавляем измельченные орешки.
  • Еще один этап – верхушка. Для нее растопим шоколад. Соединяем его со взбитым маслом.
  • Ну и самое приятное – оформление. Разделим корж на 3 части поперек. Каждый слой смазываем ореховой намазкой. Верх и бока украшаем шоколадным кремом. Готово!

Воздушное сердце

Это самый настоящий тренд прошлого года! И если вы еще не пробовали его испечь, 14 февраля – самый весомый повод сделать это. Особенность торта – простота дизайна. Тут всего 2-3 тоненьких коржа, между которыми виден крем. Сверху можно украшать фруктами, цветами, зефиром, в общем, чем захотите.

Торты, десерты, пряники ко дню Святого Валентина. Простые идеи своими руками

Скоро День всех влюблённых, а значит самое время готовить сюрпризы для своих вторых половинок.

Отличный вариант праздничного сюрприза на день влюбленных станут сладости. Вы можете заранее заказать торт у кондитера или же, немного заранее подготовившись, сможете сделать что-нибудь своими руками и удивить любимых.

Эта статья будет полезна не только девушкам, но и, я уверена, парни также могут взять себе кое-что на заметку, ведь все девушки любят сладкое. Поэтому каждый парень сможет удивить свою любимую сладким подарком, который запомнится.

На просторах интернета можно найти огромное множество идей тематических сладостей. Мы собрали всё самое интересное в одной статье.

Кстати, все эти идеи можно использовать не только в день всех влюблённых, но и к примеру в вашу годовщину или в другие памятные для вас даты, связанные с вашей любовной историей.

Итак, самое, так сказать банальное, это торт в виде красного сердца-главного символа праздника. Отлично для этого подойдёт торт под поэтичным названием «Красный бархат». Яркие алые коржи с кремом из сливочного сыра-вкус просто незабываемый, а выглядит такой торт очень эффектно.

Торт в виде сердца можно задекорировать абсолютно по-разному. Для этого можно использовать мастику или крем. Идеи не сложные даже для дилетантов в кондитерском деле. Сейчас есть много обучающих видео о том, как красиво украсить торт с помощью крема. А мы предлагаем вам несколько вариантов.

торт ко дню святого валентина в виде сердца

Но что делать, если у вас нет формы для торта в виде сердца? Этот вопрос легко решить. Далее схема.

как сделать торт в виде сердца без формы

Конечно же,не обязательно печь торт исключительно в виде сердца, можно заказать или испечь самостоятельно обычный круглый торт и украсить его под тематику праздника. Вот несколько вариантов.

Чтобы сделать следующее простое украшение возьмите лист бумаги, согните поровну и вырежьте на сгибе половинку сердца. Разверните лист, у вас должно получится сердце. Теперь положите лист так, чтобы сердце было по центру торта.Засыпьте сердце посыпкой и уберите трафарет. Вот и всё. Если вы хотите поэкспериментировать и любите мастику, то следующий вариант для вас. Но помните украшение такого торта требует времени.

как украсить торт сердечком из мастики

Вот ещё один простой вариант украшения торта. Возьмите кондитерский мешок и тонкую круглую насадку. Выровненную поверхность торта обрисуйте сердечками в произвольном порядке.

как украсить торт на 14 февраля

Следующий вариант украшения торта мастикой невероятно прост. Приготовьте любимый торт, покройте его полностью мастикой, а затем с помощью формы в виде сердца вырежьте много таких сердечек и украсьте ими торт.

Также вы можете приготовить мини-тортики-кексы или капкейки. Их украшения ко дню всех влюблённых также может быть очень оригинальным и разнообразным. Если у вас есть даже небольшие кондитерские навыки, то вы без труда сможете сделать такое чудо самостоятельно, а вот вам несколько несложных, но оригинальных идей.

В качестве крема для капкейков можно использовать различные виды крема. Главное, чтоб крем был густой и устойчивый. Это могут быть взбитые белки или сливки, крем-чиз(крем на основе сливочного сыра Маскарпоне или Филадельфия), масляный крем и т.п.

Такие милые сердечки сделать очень просто. Растопить шоколад или глазурь и с помощью тонкой насадки на пергаментную бумагу нанесите сердечки. Поставьте в холодильник и буквально через несколько минут можете декорировать пирожные.

Следующий вариант украшения также делается с помощью трафарета. Только здесь нужно просто положить сердце по центру кекса и припорошить сахарной пудрой, убрать трафарет и у вас останется вот такой узор.

Помимо торта, можно придумать множество различных сладких презентов. Например, вы можете удивить своих любимых вкусным завтраком-красивыми ажурными блинами в виде сердца. Сделайте тесто для блинов и вылейте его в пластмассовую бутылочку.

ажурные блины в виде сердца

Идём дальше. Если ваша вторая половинка — сладкоежка, то побалуйте ее всевозможными сладостями. Испеките пряники в виде сердечек. Украсить их можно очень красиво с помощью глазури, которая состоит из белка и сахарной пудры. Подкрасьте глазурь красителями и украшайте пряники.

пряники, печенье в виде сердца

пряники, печенье в виде сердца

пряники, печенье в виде сердца

Если вы не хотите использовать глазурь, то вот вам ещё вариант украшения печенья. Просто обмакните бок печенья в растопленный шоколад, а затем обваляйте в кондитерской посыпке.

Также вы можете испечь любое печень, добавив в него ту же посыпку и различные конфеты или драже.

печенье в виде сердца

Очень популярен сейчас такой десерт как кейкпопсы. Кейк попсы — это бисквитные шарики, покрытые шоколадной глазурью. Кстати, они очень вкусные. Как сделать кейк-попсы подробно описано здесь.

кейк попсы на день святого валентина

кейк попсы в виде сердца на день святого валентина

кейк попсы на день святого валентина

Если вы любите безе, то это тоже может стать отличным вариантом десерта.

Казалось бы, ну что ещё можно придумать, а ещё есть много вариантов различных вкусностей, которые можно подарить любимым.

Если вы хотите сделать что-то оригинальное, не тратя при этом много времени, то следующий вариант специально для вас. Все мы встречали не раз на полках магазина зефирные жевательные конфеты, или как их ещё называют маршмеллоу. Из них можно сотворить настоящее чудо. Всё что вам нужно-это, непосредственно конфеты, палочки, цветной шоколад или глазурь и кондитесркая посыпка.

Обмакните кончик палочки в шоколад, а затем наколите на нее конфету. Дайте шоколаду застыть. Теперь верхушку конфеты полностью обмакните в шоколад и посыпьте посыпкой.

Отличным подарком для сладкоежек станут очень модные сейчас миндальные пирожные макаронс. Сделать их дома самостоятельно может быть проблематично, так как макаруны очень капризные. А вот заказать их в кондитерской и преподнести в качестве подарка-отличная идея.

макаронс в виде сердца

Клубника в шоколаде — отличный подарок или просто десерт после вкусного ужина. К тому же это афродизиак.

клубника в шоколаде

клубника в шоколаде букет

Для любителей пончиков день святого Валентина может стать поводом для того, чтобы приготовить или заказать праздничные пончики.

Еще можно сделать красивый рулет с узорами.

Лучший торт на 14 февраля своими руками

В праздник всех влюбленных хочется порадовать свою вторую половинку чем-то оригинальным и вкусным. Торт на 14 февраля своими руками — это отлично решение данной проблемы. Далее мы дадим сразу несколько простых вариантов, которые Вы всегда сможете сделать своими руками.

Лучшие торты на 14 февраля своими руками

Торт с меренгами

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • половинка лимона;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • одна чайная ложка тертого мускатного ореха;
  • 150 грамм печенья;
  • 300 миллилитров молока;
  • 100 грамм варенья;
  • 2 яичных желтка;
  • сахарная пудра;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 яичных белка.
  1. Сначала необходимо размельчить песочное печенье. Далее смешивается лимонная цедра, мускатный орех и полученные крошки.
  2. Далее берутся желтки и взбиваются с ванилином и сахаром до образования бледно-желтой массы. Теперь нужно вскипятить молоко, и залить его в полученную смесь, не переставая последнюю помешивать. Теперь можно всю полученную смесь смешать с печеньем.
  3. Теперь переходим к приготовлению коржа из полученной смеси. Она заливается в специальную тару для выпекания. Готовится корж приблизительно 20 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. После этого его необходимо остудить приблизительно в течение 15 минут.
  4. Переходим к приготовлению меренги. Для этого белки взбиваются вместе с солью. В результате должна образоваться густая пена. Не переставая смешивать ингредиенты, стоит добавить сахар и сахарную пудру.
  5. 2/3 крема выкладывается в форму. Для этого нужно обзавестись специальным кондитерским шприцом. Оставшаяся часть массы выкладывается по краям в виде сердца.
  6. Теперь все это необходимо поставить в предварительно разогретую до 90 градусов духовку и выпекать в течение 90 минут. Чтобы улучшить его вкусовые качества стоит в него добавить немного печенья и варенья. Для того, чтобы он сохранял свою форму, его стоит продержать в исходном состоянии приблизительно 9 часов. Только после этого его можно вынуть из формы. Теперь можете подавать это произведение искусства к столу. Приятного аппетита.

Торт «Два сердца»

Это еще один интересный торт на 14 февраля своими руками, который можно без особых проблем сделать своими руками. Из личного опыта могу сказать, что получается великолепный торт, после которого можно все пальчики облизать.

  • одна порция теста;
  • четыре стакан сахара;
  • три стакана муки;
  • 50 грамм масла;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки соды;
  • 1 кг сметаны;
  • 300 гр. творога;
  • изюм;
  • крем;
  • лимонная кислота;
  • 4 белка.
  1. Мед необходимо растопить, а затем добавить в него сливочное масло и соду. Далее нужно отдельно взбить сахарный песок и яйца. Все ингредиенты в результате перемешиваются между собой с добавлением муки. Получается основа для теста. Тесто нужно разделить на 2 равные части. В результате обе помещаются на разные противни и выпекаются до готовности. Для этого духовку нужно прогреть до 180 градусов по Цельсию, и выдержать их при этой температуре в течение 20 минут.
  2. Переходим к приготовлению крема. Соединяется сметана с сахарным песком, и выдерживается в течение 10 минут до полного растворения сахара. Сюда добавляется изюм и твороженная масса. Можно сказать, что крем готов на все сто процентов. Теперь остается только смазать кремом коржи, и соединить их между собой.
  3. Готовим белковый крем. Взбиваются белки, а затем в эту смесь добавляются сахар и лимонная кислота. Теперь нужно разделить эту смесь на несколько частей. При желании в каждую порцию добавляется пищевой краситель.
  4. остается только завершающий этап. Нужно придать коржам форму двух соединенных между собой сердец, и помазать их кремом по вкусу.

Напоследок

Уважаемые дамы и господа, сегодня мы поделились с Вами секретом приготовления лучших тортов на 14 февраля. Их без особых проблем можно сделать своими руками. Дерзайте и радуйте своих близких. Подписывайтесь и оставляйте свои комментарии.

Вкусный подарок — торт на 14 февраля

Праздник 14 февраля с точки зрения выбора подарков может считаться крайне благоприятной датой. Ведь он дает простор фантазии, как никакой другой. Обилие предметов с «сердечной» символикой, воздушных шаров, настоящее плюшевое «безумие». И это, не считая традиционного набора, основа которого, прежде всего – ювелирно-цветочный «беспредел».

Одними из самых трогательных подарков, способными вобрать в себя одновременно теплоту и рук, и любящего сердца, можно считать разнообразные кондитерские изыски, способные умилить и порадовать любого, независимо от его пола и возраста. Торт на 14 февраля можно, естественно, заказать (при полном отсутствии навыков), но лучше изготовить самостоятельно. А после насладиться тем, как твоя вторая половинка щурится и причмокивает от удовольствия…

Сладости покупные

Безусловно, торт – это основное, но отнюдь не единственное лакомство, преподнесением которого вы сможете выразить всю глубину и теплоту своих чувств. Если природа не наградила вас талантом кулинара или хотя бы желанием раскрыть в себе оный талант, можно преподнести какую-нибудь приобретенную сладость.

Говоря вкратце, это может быть:

  • печенье в форме милых сердечек;
  • коробка конфет;
  • сладкая «открытка» или валентинка;
  • красиво украшенное необычное желе;
  • конечно же, торт-сердце на 14 февраля.

На заметку! Приобрести все это можно будет в любых специализированных отделах супермаркетов или магазинах.

Но если вы желаете преподнести на 14 февраля что-то особенное, следует обратиться в кондитерские, изготовляющие торты на заказ. Поскольку в этом случае вы сможете выбрать не только форму изделия, его оформление, но и досконально оговорить в отдельности каждый ингредиент.

Озаботиться заказом торта следует заранее, поскольку желающих порадовать своих визави в Валентинов день будет много. Благо выбор вкусов и оформлений позволит остановиться именно на том, что понравится вашей половинке.

При желании можно украсить тортик не только миниатюрными фигурками, но и съедобной… совместной фотографией, которая будет распечатана на специальном принтере, использующем пищевые красители. Останется только создать особенную атмосферу, в которой сладкая трапеза будет воспринята любимым или любимой как посещение райских кущ.

Сладости самодельные

Естественно, никакой дизайнерский торт на 14 февраля, изготовленный чужими руками, не сравнится с творением рук собственных. И отсутствие соответствующих навыков не может стать препятствием при наличии горячего желания порадовать. Ведь для любви не существует вообще никаких препятствий, одни лишь возможности творить чудеса. В том числе и кулинарные.

Определиться с выбором рецепта вам поможет знание вкуса второй половинки, огромное количество вариантов, предлагаемых интернетом, либо совет близкого человека (мамы или бабушки, если вы еще пребываете в возрасте Джульетты). Понятно, что самой популярной формой торта будет сердечко. Однако остальная «вкусная геометрия» также приветствуется. Украсить творение можно будет кремом, фруктами, взбитыми сливками, шоколадом, элементами, выполненными из специальной кондитерской мастики, желе или карамелью.

Если же вы еще не знаете, как будет выглядеть ваш торт на 14 февраля, фото, в большом количестве опубликованные ниже, помогут вам с выбором. Кстати, в последнее время крайне популярным стали украшения шоколадными «кружевами», которые можно легко изготовить самостоятельно. Достаточно просто растопить шоколадку без каких-либо орешков и наполнителей, залить массу в обыкновенный медицинский шприц (если нет кулинарного) и «нарисовать» на промасленном пергаменте все, что душе угодно. Когда вкусные «кружева» застынут в холодильнике, отделите их от бумаги лопаткой и переместите на торт.

На заметку! Если вы хотите изготовить торт на 14 февраля, чтобы порадовать любимого хендмейдом, лучше воспользоваться рецептом, который вы хорошо знаете.

Различные эксперименты – это хорошо, но, как известно любой хозяйке, неизвестный рецепт, не прошедший личную апробацию, может обернуться большим вкусовым разочарованием. А ведь нет ничего хуже, нежели увидеть это на любимом лице. Можно поступить и по-другому. Выбрать неизвестный, но понравившийся рецепт, и изготовить торт на пробу заранее. Так у вас будет возможность откорректировать процесс, а так же перечень (пропорции) ингредиентов.

Последнее время очень популярными стали торты, украшенные на западный манер фигурками из кулинарной мастики. Купить ее можно в специализированных магазинах либо приготовить самостоятельно. Однако этот вид украшения получается далеко не у всех, даже хозяек со стажем. Поэтому, чтобы не усложнять себе жизнь, можно печь торты на 14 февраля без мастики, украсив их кремом, фруктами, желе, джемом, сливками, шоколадом, словом всем тем, что специально создано для получения гастрономических удовольствий.

Приготовление и украшение торта на 14 февраля

В праздник влюбленных — 14 февраля — принято дарить небольшие приятные подарки любимому человеку. Порадовать своего мужчину девушки могут самым простым способом.

Торт ко Дню святого Валентина

Испеките любимому сладкое лакомство: такой презент всегда воспринимается как знак особого расположения и любви. Использовать идеи и рецепты могут и мужчины. Самодельный торт на 14 февраля или пирожное, торжественно преподнесенные возлюбленным, будут самым приятным сюрпризом для женщины и покорят ее сердце.

При отсутствии духовки и времени можно использовать рецепты без выпечки. В домашних условиях легко сделать не большой праздничный пирог, а несколько мини-тортиков. Они особенно удобны для чаепития в постели или маленького подарка, если пара еще не живет вместе.

Торт в виде сердца

Символика подарков к Дню святого Валентина проста: они чаще всего изготавливаются в форме сердечка, которое влюбленные отдают друг другу. Торты тоже можно оформить в таком стиле, используя соответствующие формы для выпечки или вырезая коржи по шаблону из бумаги.

Хороший рецепт торта на 14 февраля у опытной хозяйки может быть любым. Чаще всего это такая выпечка, которая нравится супругу, но ее оформляют в соответствующем стиле. Новички в кулинарии могут использовать простые идеи приготовления тортов:

  1. Смешайте последовательно 100 г масла и 1 стакан сахара, добавьте 1 яйцо и доведите массу до однородности. В 1 стакан кефира или кислой сметаны положите 0,5 ч. л. соды и перемешайте. Вспенившуюся массу добавьте к уже готовой смеси из яйца, масла и сахара, всыпьте 1 стакан муки и быстро вымесите тесто. При желании модно добавить какао или ванилин. Выпеките в духовке при 200°С (20-25 минут), проверяя готовность сухой лучинкой. Разрежьте остывший корж по толщине на 2 части. Прослоить можно кремом из сметаны с сахаром. Верх декорировать крошкой или кондитерской посыпкой.
  2. Купите готовые бисквитные коржи. Крем готовят из сметаны любой жирности (400 г), сахара (1 стакан) и желатина. Залейте желатин холодной кипяченой водой по инструкции и дождитесь набухания. Соедините сметану, сахар и желатин, прогрейте до растворения кристаллов (не кипятить). Охладите и залейте коржи в подходящей по размеру форме. Остудите в холодильнике несколько часов, выложите на блюдо и украсьте. Коржи бывают простыми и шоколадными, в крем тоже можно добавить какао. Форму сердца можно придать до заливки, если есть соответствующая емкость, или вырезать после застывания.
  3. Измельчите 300 г ванильных сухарей (можно заменить любым печеньем). Вскипятите 1 стакан молока с 0,5 стакана сахара и 2 ст. л. какао. Высыпьте крошку в кипящее молоко и перемешайте. Масса быстро густеет, ее можно слегка подсушить на выключенной плите, чтобы получилось эластичное тесто. Введите в него 70 г сливочного масла и 1 ст. л. коньяка или рома. Из массы вылепить пирожные или большой торт в виде сердца. Для украшения подойдет любая глазурь, растопленный шоколад или взбитые сливки. Массу можно использовать в качестве основы для чизкейка или пирога с начинкой без выпечки.

Как украсить торт на День святого Валентина, может подсказать только фантазия его создателя. Существуют тематические посыпки в виде сердечек и цветов, украшение можно сделать и из цветной кокосовой стружки, тертого шоколада или орехов.

Вариант тортика без выпечки — сувенир из конфет, которому придана форма сердца. Он подойдет для презента на 14 февраля парню или девушке. Для основы потребуется пенопласт такой толщины, чтобы выбранные конфеты были на 2-2,5 см выше основы. Кондитерские изделия лучше выбрать длинные и тонкие (например, Охотничьи).

Верх основы оклеить гофрированной бумагой, подворачивая ее кромки на боковые стороны основы. По периметру сердца сделать бортик из такой же бумаги, верхнюю кромку его растянуть, чтобы получить красивые воланы.

Подготовить конфеты: 1 закрутку на фантике подогнуть к боковой стороне и подклеить скотчем. Вторую слегка расправить, чтобы выглядела пышнее.

На основу приклеить полосу двухстороннего скотча. Постепенно снимая защитный слой, прикреплять к липкой ленте конфеты, располагая их вертикально, подогнутыми закрутками вниз. Приклеивать конфеты нужно плотно, не оставляя просветов. Можно использовать несколько видов изделий одинаковой формы, но в обертках разного цвета: тортик получится ярче. Обвязать изделие атласной лентой.

Внутри бортиков из конфет получится свободное пространство. Его можно заполнить:

  • другими конфетами или сладостями;
  • искусственными цветами;
  • маленькими мягкими игрушками и др.

Капкейки на День влюбленных

Капкейки — это маленькие кексы, которые часто оформляют как мини-тортики. К празднику капкейки готовят в сердцевидных формах или украшают сердечком. Испечь вкусные пирожные по несложному рецепту можно из следующих ингредиентов:

  • 1,5 стакана муки;
  • 1 стакана сахара;
  • 1 яйца;
  • 70 мл сметаны;
  • 200 мл молока;
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. какао;
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Смешать сахар и яйцо, добавить молоко и сметану, влить растопленное масло. Отдельно перемешать сухие составляющие (муку, какао и разрыхлитель). Просеять смесь в жидкую часть теста и перемешать. Оставить на 15-20 минут, приготовить формочки и разогреть духовку до 180°С.

Наполнять формы нужно не более чем на 2/3, чтобы тесто свободно поднималось. Поставить формы в печь на 10-13 минут. Готовность проверять сухой лучинкой.

Для оформления приготовить крем:

  • взбить размягченное сливочное масло (200 г) с сахарной пудрой (3 стакана);
  • продолжая взбивать, добавлять понемногу вишневый сок (4 ст. л.);
  • всыпать нарезанные коктейльные вишни (0,5 стакана), взбить и немного охладить.

У остывших капкейков срезать верхние части, поднявшиеся шапочкой. В середине сделать выемки формочкой-сердечком. Припорошить сахарной пудрой.

В центр нижней части положить горку крема. Срезанную шапочку с выемкой аккуратно опустить на крем и слегка прижать. Капкейки на 14 февраля можно подать в качестве десерта на романтическом ужине или просто подарить любимому человеку.

Оформление к празднику

Украшение тортов позволяет придать изделиям особую символику. Для Дня влюбленных подойдут тематические надписи на английском или русском языке. В декоре преобладают сердечки разного размера.

Украсить торт на 14 февраля любимому можно еще во время выпекания:

  • делают отдельный корж для оформления, его можно окрасить в розовый или красный цвет;
  • выемкой для печенья вырезают множество одинаковых сердечек;
  • на дно удлиненной формы для кекса выкладывают немного теста для основной части изделия с сюрпризом (его красить не надо);
  • все сердечки ставят посередине формы вертикально вплотную друг к другу так, чтобы они образовали сплошной валик вдоль ее центральной оси;
  • аккуратно заполняют пространство между валиком из сердец и стенками, а затем закрывают и верх кекса;
  • ставят выпекать: центр уже выпечен, поэтому время на приготовление будет меньшим, проверить кекс можно лучинкой.

Если от такого кекса отрезать поперечные куски, внутри каждого будет розовое сердечко.

Украсить торты можно и сверху. Нарисуйте сердце в середине круглого торта, насыпьте туда красные ягоды или шоколадное драже. Из баллона со взбитыми сливками выдавите полоску крема, подчеркивая контур.

Кремовые сердечки можно сделать иначе. На поверхность торта нанесите круглые горки крема или сливок. Приставьте зубочистку вертикально к кружочку из крема. Проведите ее через центр, наклоняя в сторону движения.

Из мастики

Сахарную мастику легко приготовить из равных частей пудры, крахмала и сухого молока. Смешать и добавить к ним слегка взбитый белок, чтобы получилась масса, напоминающая по консистенции тесто для лапши. Мастику можно окрасить, добавляя пищевые колеры и вымешивая, как тесто.

Оформить верх торта на День святого Валентина можно разными способами:

  • вылепить любые фигурки и расставить их на поверхности, смазанной кремом;
  • раскатать тонкий пласт мастичного теста, закрыть им верх и боковые поверхности торта, а затем уложить вырезанные выемкой сердечки;
  • вырезать сердечки или цветочки, приклеить их парами к зубочисткам и воткнуть в торт.

Из тонко раскатанной мастики вырезать круги (3-5 шт.), положить их рядом, внахлест друг на друга. Свернуть в рулон, а затем разрезать его поперек, чтобы получились 2 розы для украшения торта.

Торты на 14 февраля День влюбленных для любимых

Спустя многие годы торт без изменений остается главным символом любого застолья или мероприятия. Но, к сожалению, не у всех есть прирожденный талант приготовить этот десерт своими руками. Именно поэтому в нашем праздничном агентстве «Банкет Москва» появилась достаточно популярная услуга заказать торт на День влюбленных.

С нашей помощью вы сможете побаловать свою вторую половинку вкусным тортом на 14 февраля. Красивый и аппетитный торт на 14 февраля любимому – это отличный подарок. Наши профессиональные кондитеры не стоят на месте и идут в ногу со временем и развитием технологий по приготовлению десертов на День влюбленных.

Хотите, что бы ваш день для влюбленных запомнился второй половинке надолго? Тогда обязательно закажите красивый оригинальный торт на 14 февраля. Ведь для многих влюбленных День Святого Валентина – это долгожданный и любимый праздник и способ еще больше проявить свою любовь второй половинке.

Для того, чтоб купить торт на 14 февраля, достаточно позвонить по контактным номерам телефона. Вы так же можете оставить заявку по электронной почте, написав нам письмо. Если вы хотите получить профессиональную консультацию, то наши менеджеры с радостью предоставят вам ее по телефону. По поводу уточнения цены торта на 14 февраля тоже звоните нам в агентство «Банкет Москва». Готовое изделие мы можем доставить по указанному адресу или же вы можете забрать его самостоятельно.

Почему стоит выбрать именно наше праздничное агентство «Банкет Москва»:

Высококлассная ручная работа от настоящих опытных кондитеров,

Индивидуальный подход к каждому клиенту,

Доставка по указанному адресу точно в указанное время,

Использование качественных и свежих продуктов, которые безопасны для здоровья,

Полное соответствие фотографиям из каталога, размещенного у нас на сайте,

Доступная цена для каждого жителя столицы.

Идеи для торта на День влюбленных 14 февраля любимым: парню или мужу, девушке или жене

14 февраля – это день, когда многие девушки могут позабыть о диете и насладиться вкусными и красивыми подарками от своих вторых половинок.

Если вы планируете заказать торт на 14 февраля в Москве, то рекомендуем сделать это в нашем агентстве. Специально для вас мы расскажем самые популярные идеи для торта на 14 февраля.

Во-первых, если вы планируете романтический ужин при свечах вдвоем, то совершенно не обязательно заказывать огромный торт на День Святого Валентина. Вы можете выбрать из предложенного каталога аккуратные небольшие десерты, украшенные сердцами, цветами или другими элементами украшения для торта на День влюбленных. Вы так же можете заказать трогательную надпись на торте с признанием в любви. Мы воплотим в жизнь любую вашу фантазию и позволим вам приятно удивить свою вторую половинку.

Во-вторых, если вы планируете отметить этот день в компании семьи или друзей, то рекомендуем заказать большой торт на День Святого Валентина. Такой сладкий подарок станет отличной кульминацией праздничного банкета по случаю празднования 14 февраля. Особенно, если у вас есть дети, то они будут очень рады красиво украшенному торту с фигурками, сердечками или цветами из мастики.

В-третьих, вы можете самостоятельно выбрать начинку и оформление торта на 14 февраля. Это может быть кремовая, творожная, ягодная, шоколадная, фруктовая начинки. То же самое можно сказать и про коржи. Вы найдете в нашем каталоге и бисквитные, и наливные, и слоеные торты на любой вкус.

О качестве вкуса можно судить по многочисленным положительным отзывам на нашем сайте, написанным довольными клиентами.

Не зависимо от того, какой формы или цвета будет ваш торт – это, прежде всего, выражение вашей любви и нежных чувств ко второй половинке.

Фото тортов на День влюбленных в виде сердца и из мастики по недорогим ценам на заказ в Москве

На нашем сайте представлен каталог, где вы можете ознакомиться самостоятельно с тортами на 14 февраля фото. Такое изобилие начинок и декора не оставит равнодушным вашу половинку. Даже, если вы только планируете покорить сердце возлюбленной, то подарок в виде торта на заказ на 14 февраля будет как нельзя кстати. Изготовленный на заказ кулинарный шедевр от наших кондитеров не оставит равнодушным ни одного человека.

Мы заботимся о своих клиентах, поэтому всегда используем экологически чистые продукты во время приготовления тортов на заказ на День влюбленных. Вы можете самостоятельно выбирать начинки и коржи в вашем подарке из возможных вариантов, предложенных вам нашим менеджером.

Мы можем предложить на выбор:

  • Кремовый торт на 14 февраля,
  • Муссовый торт на 14 февраля,
  • Торт из конфет на День влюбленных,
  • Торт «Сердце» на День влюбленных,
  • Торт на 14 февраля без мастики,
  • Торт на 14 февраля с мастикой и прочее.

Для того, что бы заказать торт для влюбленных вам не нужно тратить много времени. Просто зайдите на наш сайт и в каталоге выберите подходящий вариант. Вы так же можете прислать для торта на День влюбленных фото, чтоб наши кондитеры приготовили десерт по вашему эскизу. Будьте уверены, что ваш торт на 14 февраля парню будет готов точно в срок. При желании мы так же можем доставить его по нужному адресу.

Не забывайте оформлять заказ заранее. Дарите любимым сладкие подарки!

«Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда», — бурчала себе под нос брошенная Сашей Маша, жадно поедая в одиночестве ложкой торт на 14 февраля.

На пороге удивительный и волшебный праздник 14 февраля — День всех влюбленных. В этот день миллионы влюбленных по всему миру терзаются выбором подарков, которые бы привели в восторг их вторую половинку. По традиции сувенирами по случаю праздника становятся символичные плюшевые медведи, всё с надписью I Love You, связки шаров, наборы шоколадных конфет-сердечек, размашистые букеты роз и прочие атрибуты, недвусмысленно намекающие на суть торжества.

Но если вы действительно хотите удивить своего любимого человека, то стоит порадовать его подарком, сделанным с душой своими руками, — испечь торт на День святого Валентина.

В данной статье будут предложены несколько рецептов вкусных и простых в приготовлении тортов в День святого Валентина, сделать которые самостоятельно не составит труда даже неопытному кулинару.

Чтобы приготовить торт в День святого Валентина самому, вам понадобятся следующие ингредиенты:

01 Прежде всего необходимо аккуратно отделить желтки от белков. Далее желтки интенсивно взбиваем с ½ стакана муки. Затем ½ стакана сахара взбиваем с белками в густую пену. Полученные массы неторопливо соединяем, одновременно помешивая. Добавляем оставшуюся часть просеянной муки, а также апельсиновую и лимонную цедру.

02 Полученное песочное тесто раскатываем до состояния среднего по высоте слоя. Выкладываем его в заранее приготовленную и смазанную сливочным маслом невысокую форму для выпекания. Делаем проколы.

03 На полученную массу выкладываем йогурт и ставим противень в духовку на 30–35 минут при температуре 180° С.

04 После того как достанете торт из духовки, необходимо дать ему остыть в течение 20 минут. В это время можно нарезать клубнику крупными кусочками. Остывшую основу густо промазываем сгущенным молоком. Поверх сгущенки выкладываем ягоды. Далее нагреваем на огне клубничный джем и поливаем им торт. По желанию можно украсить боковины молотыми фисташками. Торт готов. Убираем его в прохладное место для пропитки.

«ШОКОЛАДНАЯ ГОРКА» НА ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА

Чтобы сделать этот нежнейший торт на День влюбленных, вам даже не понадобится выпекать коржи в духовом шкафу. Рецепт этого блюда очень прост.

01 Чтобы приготовить шоколадный торт своими руками на 14 февраля, необходимо, прежде всего, взбить сливки в устойчивую густую пену. Добавив к ним сахар и ванилин, продолжать усиленно взбивать смесь.

02 Шоколадное печенье ломаем на крупные кусочки. На блюдо для торта красиво укладываем часть полученной крошки и заливаем взбитыми сливками (количество шоколадной массы и сливок необходимо рассчитать на несколько слоев). Наверх укладываем дробленые орехи и любимые ягоды. Далее присыпаем снова слоем печенья, вновь заливаем сливками, выкладываем орехи и ягоды. Каждый слой следует делать меньшего диаметра, чтобы в результате получилась горка.

03 Финальный слой можно посыпать шоколадной и кокосовой стружкой, а также можно воспользоваться присыпкой или с помощью M&M’s аккуратно выложить сердечко.

ТОРТ «РАФАЭЛЛО» ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ

Популярные конфеты «Рафаэлло» уже сами по себе созданы для выражения нежных чувств и признательности. Поэтому одноименный торт, приготовленный своими руками на праздник 14 февраля, как нельзя лучше подходит в качестве приятного подарка.

01 Для начала испечем бисквит: для этого нужно разбить яйца в отдельную емкость, добавить 4 ст. л. воды и взбивать смесь около 1 минуты. Затем постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать еще 2 минуты. В полученную массу добавляем муку, крахмал, разрыхлитель, 30 г кокосовой стружки. Взбиваем миксером все ингредиенты еще 30 секунд на небольшой скорости.

02 Пока выпекается бисквит, прокаливаем на сковородке или в микроволновке миндаль. Сушить орехи нужно, выложив их ровным слоем на тарелку, в 2 этапа: сначала две минуты, далее дать им остыть, и потом вновь — на одну минуту. Полученные поджаристые орешки необходимо измельчить: сделать это можно как с помощью блендера, так и воспользовавшись обычным ножом. Кусочки должны получиться достаточно крупными.

03 К тому времени, как вы справитесь с орехами, как раз подоспеет бисквит. В идеале он должен получиться светло-коричневым. Даем бисквиту немного остыть и после разрезаем его на два коржа.

04 КРЕМ Чтобы приготовить крем, нужно взять предварительно взбитый миксером сыр маскарпоне и добавить в него сгущенку, после чего продолжать взбивать до получения воздушной массы.

05 Теперь можно собирать торт. Для этого 1 корж помещаем на блюдо, густо обмазываем его половиной крема и посыпаем сверху миндалем. Далее укладываем второй корж, также смазываем его кремом и посыпаем кокосовой стружкой. Наверх укладываем в виде сердца приготовленные конфеты «Рафаэлло» и убираем тортик в холодильник на ночь.

Изумительный вкус этого торта не оставит равнодушным сердце вашей второй половинки!

Вкусных и теплых вам праздников, будьте любимы!

Подписывайтесь на нас в Фейсбуке

«Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда», — бурчала себе под нос брошенная Сашей Маша, жадно поедая в одиночестве ложкой торт на 14 февраля.

На пороге удивительный и волшебный праздник 14 февраля — День всех влюбленных. В этот день миллионы влюбленных по всему миру терзаются выбором подарков, которые бы привели в восторг их вторую половинку. По традиции сувенирами по случаю праздника становятся символичные плюшевые медведи, всё с надписью I Love You, связки шаров, наборы шоколадных конфет-сердечек, размашистые букеты роз и прочие атрибуты, недвусмысленно намекающие на суть торжества.


Но если вы действительно хотите удивить своего любимого человека, то стоит порадовать его подарком, сделанным с душой своими руками, — испечь торт на День святого Валентина.

Вот несколько рецептов вкусных и простых в приготовлении тортов в День святого Валентина, сделать которые самостоятельно не составит труда даже неопытному кулинару.

КЛУБНИЧНО-ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ К 14 ФЕВРАЛЯ

Чтобы приготовить торт в День святого Валентина самому, вам понадобятся следующие ингредиенты:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

01 Прежде всего необходимо аккуратно отделить желтки от белков. Далее желтки интенсивно взбиваем с ½ стакана муки. Затем ½ стакана сахара взбиваем с белками в густую пену. Полученные массы неторопливо соединяем, одновременно помешивая. Добавляем оставшуюся часть просеянной муки, а также апельсиновую и лимонную цедру.

02 Полученное песочное тесто раскатываем до состояния среднего по высоте слоя. Выкладываем его в заранее приготовленную и смазанную сливочным маслом невысокую форму для выпекания. Делаем проколы.

03 На полученную массу выкладываем йогурт и ставим противень в духовку на 30-35 минут при температуре 180° С.

04 После того как достанете торт из духовки, необходимо дать ему остыть в течение 20 минут. В это время можно нарезать клубнику крупными кусочками. Остывшую основу густо промазываем сгущенным молоком. Поверх сгущенки выкладываем ягоды. Далее нагреваем на огне клубничный джем и поливаем им торт. По желанию можно украсить боковины молотыми фисташками. Торт готов. Убираем его в прохладное место для пропитки.

Bon appetit!

«ШОКОЛАДНАЯ ГОРКА» НА ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА

Чтобы сделать этот нежнейший торт на День влюбленных, вам даже не понадобится выпекать коржи в духовом шкафу. Рецепт этого блюда очень прост.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

01 Чтобы приготовить шоколадный торт своими руками на 14 февраля, необходимо, прежде всего, взбить сливки в устойчивую густую пену. Добавив к ним сахар и ванилин, продолжать усиленно взбивать смесь.

02 Шоколадное печенье ломаем на крупные кусочки. На блюдо для торта красиво укладываем часть полученной крошки и заливаем взбитыми сливками (количество шоколадной массы и сливок необходимо рассчитать на несколько слоев). Наверх укладываем дробленые орехи и любимые ягоды. Далее присыпаем снова слоем печенья, вновь заливаем сливками, выкладываем орехи и ягоды. Каждый слой следует делать меньшего диаметра, чтобы в результате получилась горка.

03 Финальный слой можно посыпать шоколадной и кокосовой стружкой, а также можно воспользоваться присыпкой или с помощью M&M’s аккуратно выложить сердечко.

ТОРТ «РАФАЭЛЛО» ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ

Популярные конфеты «Рафаэлло» уже сами по себе созданы для выражения нежных чувств и признательности. Поэтому одноименный торт, приготовленный своими руками на праздник 14 февраля, как нельзя лучше подходит в качестве приятного подарка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

01 Для начала испечем бисквит: для этого нужно разбить яйца в отдельную емкость, добавить 4 ст. л. воды и взбивать смесь около 1 минуты. Затем постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать еще 2 минуты. В полученную массу добавляем муку, крахмал, разрыхлитель, 30 г кокосовой стружки. Взбиваем миксером все ингредиенты еще 30 секунд на небольшой скорости.

02 Пока выпекается бисквит, прокаливаем на сковородке или в микроволновке миндаль. Сушить орехи нужно, выложив их ровным слоем на тарелку, в 2 этапа: сначала две минуты, далее дать им остыть, и потом вновь — на одну минуту. Полученные поджаристые орешки необходимо измельчить: сделать это можно как с помощью блендера, так и воспользовавшись обычным ножом. Кусочки должны получиться достаточно крупными.

03 К тому времени, как вы справитесь с орехами, как раз подоспеет бисквит. В идеале он должен получиться светло-коричневым. Даем бисквиту немного остыть и после разрезаем его на два коржа.

04 КРЕМ Чтобы приготовить крем, нужно взять предварительно взбитый миксером сыр маскарпоне и добавить в него сгущенку, после чего продолжать взбивать до получения воздушной массы.

05 Теперь можно собирать торт. Для этого 1 корж помещаем на блюдо, густо обмазываем его половиной крема и посыпаем сверху миндалем. Далее укладываем второй корж, также смазываем его кремом и посыпаем кокосовой стружкой. Наверх укладываем в виде сердца приготовленные конфеты «Рафаэлло» и убираем тортик в холодильник на ночь.

Изумительный вкус этого торта не оставит равнодушным сердце вашей второй половинки!

Вкусных и теплых вам праздников, будьте любимы!

Чем порадовать на День Святого Валентина 14 февраля своего любимого мужчину, парня, мужа? Испеките праздничный торт!

  • творог (средней жирности) 200 г
  • сыр маскарпоне 500 г
  • сметана 20% 400 мл
  • сахар (можно чуть меньше) 1 стакан
  • молоко (вода) 1 стакан
  • желатин 20 г
  • желатин (разноцветный) 2-4 пакетика
  • ванилин 1 пакетик
  • сок (для приготовления цветного желе)
  • для бисквита:
  • яйца 3 шт.
  • сахар ½ стакана
  • мука ½ стакана

Приготовить пакетики разноцветного желе, сократив воду в два раза. Можно взять желатин и покрасить его ягодным соком (ложку желатина залить половиной стакана сока). Дать настояться 30 минут, нагреть на водяной бане, пока не растворится. Разлить по формочкам, отправить в холод на час.

Порезать на треугольники и квадраты, которые будут добавлены внутрь торта и использованы для украшения.

Приготовить бисквит: взбить яйца и сахар в пену, насыпать муку. Взбить, вылить в форму.

Готовить 20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.

Порезать бисквит на кусочки 1 на 1 сантиметр.

Залить желатин молоком или кипяченой водой. Перемешать, подождать, пока набухнет, растворить на водяной бане.

Взбить творог, сметану, сахар, ванилин, сыр маскарпоне.

Остудить желатин, вылить в творожную массу. Взбить.

Положить порезанный цветной желатин и кусочки бисквита. Перемешать, положить в форму.

Произвольно разложить по поверхности кусочки бисквита, чтобы получилась имитация основы торта. Вдавливать кусочки в массу, чтобы получилась ровная поверхность.

Накрыть торт, отправить на 3 часа в холодильник.

Рецепт 2: торт Сердце любимому на 14 февраля

Торт «Сердце» — прекрасная идея сладкой валентинки в день всех влюбленных, а также отличный десерт для романтического ужина или любого праздника. Здесь преобладает нежнейший мусс с насыщенным вкусом малины и приятным розовым цветом, а в качестве основания используется тонкий бисквитный корж. Поверхность торта заливается малиновым желе, благодаря чему «Сердце» становится ярким и насыщенным, с идеально ровной глянцевой поверхностью.

По желанию для оформления можно задействовать ягоды, листочки мяты, кондитерские фигурки и т.д. Но даже и совсем без декора этот десерт выглядит нарядно и эффектно! Запасаемся продуктами по списку, находим подходящую форму и готовим торт «Сердце» своими руками!

  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 50 г;
  • сахар — 65 г;
  • сливочное масло — 10 г;
  • ванильный сахар — пакетик (8-10 г).
  • вода — 30 мл;
  • сахар — 1 ч. ложка.
  • малина (замороженная или свежая) — 600 г;
  • сахар — 150 г;
  • сливки 30-35% — 400 мл;
  • сок лимона — 1 ст. ложка;
  • желатин порошковый — 15 г.
  • малиновое желе для торта — 1-2 пакетика.

В миску отправляем яйца, обычный и ванильный сахар. При помощи миксера взбиваем до растворения крупинок и получения очень пышной густой массы (примерно 5-7 минут).

Муку просеиваем и в 2 приема вводим к яйцам. Вмешиваем лопаткой снизу вверх до образования однородной текстуры.

Масло растапливаем, остужаем и по стенке вливаем в миску.

Вымешиваем тесто снизу вверх до однородности и распределяем внутри емкости для выпечки в виде сердца (дно для удобства предварительно прокладываем пергаментом). В нашем примере используется разъемная форма с размерами 24×24х6,5 см.

Выпекаем тонкий бисквитный корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до сухой спички). Остужаем.

Малиновый мусс для торта «Сердце» (пошагово)

Малину засыпаем сахаром, вливаем лимонный сок. Выдерживаем смесь на медленном огне, перемешивая.

Когда малина размягчится и пустит сок, берем толкушку и проминаем ягоды.

Доводим малиновую массу до кипения, затем варим на небольшом огне 7-8 минут.

Сняв с огня, пропускаем малину через мелкое сито. Стараемся по максимуму выжать весь малиновый сок — тщательно перетираем массу, прижимая ложкой. Оставшаяся на сите ягодная масса в рецепте не потребуется, по желанию ее можно использовать для варки компота.

Охлажденные сливки вливаем в глубокую миску, взбиваем до сгущения. Начинаем с маленькой скорости, постепенно увеличивая темп оборотов.

Соединяем сливки и полностью остуженный малиновый сок. Вымешиваем до равномерного окрашивания сливочной массы.

Желатин заливаем 100 мл холодной, заблаговременно прокипяченной воды. Оставляем для набухания (время смотрим на упаковке).

Форму для выпечки промываем и вытираем насухо. Дно прокладываем чистым листом пергамента, а затем выкладываем корж. Слегка поливаем пропиткой (сахар растворяем в горячей воде, остужаем).

Переливаем полученную сливочно-малиновую массу на бисквитный слой. Разравниваем поверхность и убираем десерт в холодильник до застывания мусса.

Готовим по инструкции малиновое желе для торта, выливаем на застывший муссовый слой. Снова убираем торт «Сердце» в холодильник.

Когда желе полностью застынет, прогреваем бортик феном и расстегиваем форму. С помощью такого способа края торта получатся максимально ровными, но по желанию можно воспользоваться стандартным методом — аккуратно провести вдоль бортиков тонким ножом. Перекладываем малиновый десерт на блюдо, по желанию дополняем ягодами или украшаем любым другим способом.

Вкусный и эффектный торт «Сердце» готов!

Рецепт 3: торт Нежность на 14 февраля своими руками

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 300 г (150 для теста + 150 для желе из киви)
  • Мука – 150 г
  • Сахарная пудра – 150 г + для украшения (по желанию)
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка
  • Сливки – 200 г
  • Сметана 20% – 200 г
  • Желатин – 2 чайные ложки
  • Шоколад (молочный) – 40 г
  • Киви – 500 г для желе + 1 шт. для украшения
  • Масло растительное (для смазывания пергамента)

3 яйца взбить со 150 г сахара. Взбивать нужно 5-7 минут до получения густой, пышной пены.

Добавляем просеянные 150 г муки. Всё перемешиваем.

Готовое тесто выливаем в разъемную форму, на дно которой предварительно положили пергамент для выпекания и смазали его растительным маслом.

Форму с тестом ставим в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут.

Проверяем готовность бисквита зубочисткой и, если сомневаетесь, оставляем еще на пару минут в духовке.

Тем временем готовим желе из киви (можно клубники, вишни, смородины — по желанию и по настроению). Начинаем с желатина. Для этого 2 чайные ложки желатина заливаем 3-мя столовыми ложками холодной воды (на 15-20 минут) для набухания.

500 г киви режем на кусочки, выкладываем в сковороду, засыпаем 150 г сахара и доводим до кипения. Кипятим на медленном огне 5 минут. Через 5 минут отставляем киви, чтобы оно остыло.

На паровой бане растапливаем желатин.

4-мя ложками жидкого варенья из киви смачиваем бисквит.

Вливаем желатин в киви, перемешиваем и даем остыть до 30°С.

Остывшее желе выливаем на бисквит, разравниваем и ставим в холодильник на 40 минут.

Минут через 35 с момента помещения формы в холодильник приступаем к крему. 200 г сливок взбить с 150 г сахарной пудры, с добавлением 1 чайной ложки ванильного сахара.

Когда вы добьетесь густой устойчивой консистенции, можете добавлять 200 г свежей сметаны двадцати процентов. Взбивайте всё вместе еще пару минут.

Достаем торт из холодильника и выкладываем весь крем как верхний слой.

Посыпаем тортик мелкой стружкой молочного шоколада. Убираем торт в холодильник на полтора часа.

Достаем торт, выкладываем на блюдо и украшаем кусочками одного киви.

Можно присыпать сахарной пудрой.

Рецепт 4: Медовый соблазн — торт мужу на 14 февраля

Классический десерт можно без труда обыграть по-новому, привнеся в него нечто оригинальное. Такое изысканное лакомство, как медовик, предлагается испечь с шоколадом. Данный компонент сделает вкус готового блюда более выразительным и насыщенным.

  • сахар – 200 г;
  • мед – 150 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • сливочное масло – 10 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 600 г;
  • какао-порошок – 40 г;
  • сливки 33% — 500 мл на крем и 80 мл на ганаш;
  • молоко – 100 мл;
  • нутелла – 150 г;
  • горький шоколад – 100 г на ганаш и 200 г на крем.

Сперва стоит собрать все ингредиенты.

Мелко рубится горький шоколад.

Сливки (500 мл) следует подогреть. Когда они закипят, их снимают с огня и вливают в шоколадную стружку.

Смесь должна постоять 2-3 минутки, после чего ее надо старательно перемешать.

Подготовленная смесь отправляется в холодильник на пару часов. Но можно оставить и на всю ночь.

Сахарный песок, сливочное масло и мед надо переложить в сотейник и перемешать. Емкость с этой заготовкой ставится на слабый огонь. Необходимо дождаться растворения масла и кристалликов сахара. Когда смесь станет однородной, в нее всыпается сода.

Всё хорошенько размешивается.

В отдельном ковше или сотейнике смешиваются какао-порошок с кипящим молоком.

Шоколадная масса и медовая смесь соединяются. Сюда же вбиваются яйца.

Потом в тесто всыпается мука. Масса перемешивается.

Полученный состав надо вымесить и слегка припылить мукой. Из теста формируется нечто, напоминающее полено. Его надо поделить на 12 равных фрагментов.

Каждый кусочек раскатывается в пласт. Его надо обрезать по кругу и в нескольких местах наколоть вилкой. Остается только выпечь коржи в духовке при температурном режиме 180 градусов в течение 7 минут.

Теперь нужно достать из холодильника шоколадную заготовку. Ее следует взбить и смешать до однородности с нутеллой. Полученным кремом прослаиваются подготовленные коржи, а также промазываются бока торта.

Обратите внимание! Еще надо сделать ганаш из мелко порубленного шоколада и вскипяченных горячих сливок. Их надо только смешать.

Полученный ганаш используется для поливки верхней части медового торта, который затем надо поставить в холодильник на пару часов.

Рецепт 5: как приготовить торт на День Св.Валентина

Этот праздничный торт будет отличным подарком для любимого человека ко дню Святого Валентина.

Ингредиенты для теста:

  • яйца куриные — 3 штуки;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • мёд жидкий (или растопленный на водяной бане) — 4 столовые ложки;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель для теста — 1 пакетик (10 г);
  • мука пшеничная — 2,5 стакана;
  • варёное сгущённое молоко — 1 банка (380 г);
  • масло сливочное — 200 г;
  • сухое молоко — 200 г;
  • сахарная пудра — 200 г;
  • молоко сгущённое — 4-5 столовых ложек;
  • сок лимона — 1-2 чайной ложки;
  • пищевой краситель.

В стеклянной или металлической эмалированной миске взбить яйца с сахарным песком, добавить мёд. Поставить миску на водяную баню так, чтобы дно не касалось кипящей воды. Продолжая взбивать, постепенно ввести соду и разрыхлитель. Взбивать, пока масса не увеличится в два раза. Миску снять с водяной бани и оставить остывать. Через 30-40 минут добавить просеянную муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 3-4 часа, можно и подольше. Таким образом тесто станет более рыхлым и податливым для дальнейших манипуляций с ним.

На пергаментной бумаге нарисовать сердце — форму будущего торта. Тесто разделить на 4 части — количество коржей. Первую часть теста размять ладошками очень тонко по форме сердца. Тесто наколоть вилкой.

Выпекать в предварительно нагретом до 180 градусов духовом шкафу 5-6 минут. Аналогично испечь остальные коржи. Каждый последующий корж раскатывать меньше на 0,5 см предыдущего. Готовые медовые коржи снять с пергаментной бумаги и охладить на решётке. Коржи получатся пышными и мягкими.

Сливочное масло достать из холодильника за 1,5-2 часа до приготовления крема, чтобы оно стало мягким. Взбить масло в течение 2-х минут, добавить варёное сгущённое молоко. Взбивать крем до однородности.

Каждый корж подравнять по шаблону, срезав неровности с краёв. Все коржи, кроме верхнего, смазать кремом и уложить друг на друга стопкой, начиная с большего и заканчивая меньшим.

Покрыть торт кремом. Сначала нанести крем на бока в несколько заходов. Затем — на верхний корж. Убрать торт в холодильник.

Сухое молоко и сахарную пудру смешать, добавить сгущённое молоко и сок лимона. Вымесить мастику до однородности. Сухих ингредиентов может уйти и больше, так как бывает разное по густоте сгущённое молоко. От мастики отделить 1/8 часть — эта мастика останется белой. Большую часть мастики покрасить с помощью специальных пищевых красителей в алый цвет. Алую мастику раскатать толщиной 0,3-0,5 см, покрыть ей торт. Белую мастику раскатать толщиной 0,2 см, вырезать цветочки с помощью специальных формочек (плунжеры), которыми украсить торт.

Проявляем фантазию и украшаем торт на свой вкус. Праздничную надпись и каёмочку по низу торта я сделала из айсинга (вилкой взбить яичный белок с сахарной пудрой). Не забываем — это праздничный десерт ко дню Святого Валентина, дню всех влюблённых.

Рецепт 6: торт Валентинка для любимого парня

На День Святого Валентина каждая любящая девушка хочет побаловать своего любимого чем-то вкусным. У меня этот праздник ассоциируется со сладостями. Поэтому я решила приготовить любимый тортик в виде сердца. Этот торт получается всегда очень вкусный, сытный, да и придать ему нужную форму не сложно.

  • грецкие орехи чищенные — 100 г. ;
  • сахар-песок — 3 ст.л. ;
  • мука пшеничная — 400 г. ;
  • молоко сгущеное вареное — 400 г. ;
  • масло сливочное — 350 г. ;
  • разрыхлитель теста — 2 ч.л. ;
  • шоколад черный — 1 шт.

Для теста нам понадобится:

Пшеничную муку (400 г.) просеиваем и добавляем в нее разрыхлитель для теста (2 ч. л.).

В отдельной емкости растапливаем сливочное масло (200 г.). Можно растопить на водяной бане, а можно и в микроволновке. Далее в сливочное масло добавляем сахар (3 ст. л.) и перемешиваем.

В мясляную смесь постепенно вводим пшеничную муку и замешиваем рассыпчатое тесто.

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозильник на 30 минут.

Для торта нам понадобятся грецкие орехи (100 г.). Пока тесто морозится в морозилке можно обжарить на сухой сковородке грецкие орехи, готовые орехи высыпаем на тарелочку, чтоб они остыли. Готовое тесто достаем и натираем на крупной терке на противень, тесто натирается просто отлично.

Распределяем тонким слоем и отправляем в духовку выпекаться при 180 градусах 20 минут. В процессе выпекания корж можно перемешать ложкой, чтоб он был равномерно румяным.

Готовый корж достаем и даем остыть. Пока корж остывает приступаем к приготовлению крема.

Для крема нам понадобится:

Сливочное масло (150 г.) комнатной температуры взбить вместе с вареной сгущенкой (400 г.) до однородности.

В готовый крем всыпаем полностью остывшие грецкие орехи и перемешиваем.

Тем временем корж остыл, его тоже отправляем в крем и хорошо перемешиваем.

Заранее нужно подготовить форму в которую будем выкладывать торт. У меня форма в виде сердца. Аккуратно, равномерно выкладываем всю массу и немного притаптываем.

Торт отправляем в холодильник до полного застывания. Застывший торт перекладываем на блюдо и украшаем по желанию.

Рецепт 7, пошаговый: торт с гранатом Сердце (с фото)

Бисквитный торт — сердце с гранатом – не только вкусная, нежная выпечка, но и очень красивая. Испечь такой торт вы сможете, очень быстро. Такой торт в виде сердца – отличная альтернатива магазинным сладостям. В преддверии 14 февраля особенно популярны рецепты на День Святого Валентина.

  • масло сливочное (72,7 % жирности) – 70 грамм,
  • яйца куриные – 2 шт.,
  • сахарный песок – 1 стакан,
  • молоко (1 % жирности) – 2/3 стакана,
  • пшеничная мука – 1-1,5 стакана,
  • разрыхлитель теста – 10 грамм,
  • сгущенное молоко (вареное) или ириска – 150 грамм,
  • гранат – ¼ шт.,
  • сметана (25% жирности) – 150 мл,
  • сахарная пудра – 2 ст. ложки,
  • какао-порошок – 3 ст. ложки,
  • десертные вишни – 1 шт. для украшения,
  • вишневый топпинг – для украшения

Сливочное масло порежьте и выложите в миску.

Сливочное масло засыпьте сахаром.

Масло с сахаром нужно хорошо перетереть до однородности.

Яйца вбейте в другую миску.

Засыпьте сахар к яйцам и взбейте венчиком около пяти-семи минут.

Залейте яйца в миску с маслом и сахаром.

Залейте молоко любой жирности в миску.

Засыпьте пшеничную муку и хорошо перемешайте. Добавьте разрыхлитель для теста.

Тесто для торта должно получиться немного густоватым.

В смазанную любым маслом металлическую форму аккуратно выложите тесто. Поставьте форму в духовку, которую нужно разогреть до 175 градусов, и выпекайте минимум полчаса.

Готовый бисквит выложите из формы, остудите и разрежьте на два коржа и вырежьте сердца.

Выложите первый корж и смажьте вареной сгущенкой, затем выложите следующий слой и снова смажьте.

Зерна граната очистите от кожуры. Выложите зерна по краю торта.

Сделайте второе сердце из граната меньшего размера.

Соедините сметану, какао-порошок и сахарную пудру. Хорошо перемешайте и сметанный крем готов.

Смажьте боковые части торта в форме сердца сметанным кремом. Нарисуйте вишневым топпингом сердце в центре торта. В центр положите вишенку.

Торт-сердце можно не настаивать в холодильнике. Он уже и так готов.

Рецепт 8: торт с вишней на День Святого Валентина

Нежный, вкусный торт к празднику Святого Валентина.

  • яйцо — 1 шт
  • сахар — 140 гр
  • сметана — 100 гр
  • какао — 4 ст.л.
  • сода гашеная — 1/3 ч.л.
  • мука — 130 гр
  • сливки 33% — 250 мл
  • сахар — 100 гр
  • вишня замороженная — 200 гр
  • сахар — 4 ст.л.
  • коньяк — 2 ст.л.
  • масло сливочное — 30 гр
  • горький шоколад — 50 гр

Яйцо смешать с сахаром, добавить какао — перемешать, добавить сметану — перемешать, добавить соду — перемешать, добавить муку — замесить тесто.

Вылить тесто в форму, выпекать до готовности мин. 20-25, при 180С.

Вишню высыпать в сковороду, добавить сахар и масло, проварить до загустения мин. 7, добавить коньяк и поджечь, дать прогореть, снять с плиты.

Испеченный корж разрезать на 2 коржа. Каждый пропитать вишневым соком, выложить вишни (оставить штук 10-15 на украшения).

Взбить сливки, тонкой струйкой всыпать сахар, продолжая взбивать. Взбитым кремом смазать коржи.

Шоколад растопить, тонким слоем намазать на пергамент, дать хорошо застыть.

Тонким ножом срезать шоколадную «стружку» и украсить торт.

Сверху уложить оставшиеся вишни и сбрызнуть соком. Дать настояться в холодильнике часа 3. Можно угощать любимых! Приятного аппетита!

Когда настает день всех влюбленных, а то очень хочется сегодня удивить свою вторую половинку чем-нибудь очень приятно. Таким презентом может послужить какая-нибудь вкусность которую можно приготовить самому. Мы расскажем вам, как сделать торт на 14 февраля своими руками. Есть очень много вариантов, достаточно оригинальных, вкусных и простых. Итак, приступаем.

Сначала у нас будет сладость с безе, которую еще иногда называют меренги . Для этого рецепта торта необходимо взять лимон, ½, никак не обойтись без сахара – 2 ст.л., припасите мускатный орех, тертый, 1 ч.л., а также печенье, песочное, грамм 150, присовокупите молоко – 300 мл, далее – варенье – 100 гр, затем яйца – 2 шт.

Инструкция приготовления меренги:

  • Возьмите печенье и измельчите его. Далее приготовьте орех, смешайте с этими крошками и цедрой лимона. Затем нужно взять два желтка, добавить туда ванилин и сахар. Взбиваем. Кипятим молоко. Заливаем его к белкам, все время помешивая. Соединяем с печеньем. Ставим в духовку, устанавливаем температуру 1800С, печем корж 20 минут. После чего его надо вытащить и остудить — не менее 15 минут.
  • Берем белки, добавляем к ним соль, взбиваем до образования густой пены, после чего туда добавляют сахарную пудру и сахар. Приготавливаем форму, выливаем туда крем, но не весь, только 2/3. Лучше всего сделать это при помощи специального шприца. То что останется, надо выложить по краям, придав форму сердца. Разогреваем духовку до 900С, выпекаем. Время — полтора часа. Можно добавить туда печенье и варенье. Тогда так будет вкуснее. Далее оставляем торт в форме. Он должен простоять там не менее 9 часов. Потом его вынимаем, подаем и съедаем. Вот как можно поздравить любимого на день святого Валентина.

Второй торт называется «Два сердца». Он очень вкусный, и от него не останется ни одной крошки.

Торт-сердце. Рецепты на 14 февраля

Торт-сердце. Рецепты на 14 февраля

В этой статье собраны фото-рецепты оригинальных тортов в виде сердца, каждый из которых может стать венцом праздничного меню.

Торт с меренгами

  • 2 ч.л. сахара
  • цедра 1/2 лимона
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 150 г сдобного печенья
  • 4 ст.л. варенья
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 2 яичных желтка
  • 300 мл молока
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 2 яичных белка
  • щепотка соли

1. Мелко раскрошите печенье. Смешайте лимонную цедру, крошки и мускатный орех.
2. Взбейте 2 желтка с ванилином и сахаром до бледно-желтого цвета. Вскипятите молоко. Аккуратно влейте в молоко яичную смесь, не переставая помешивать. Влейте смесь в крошки и взбейте венчиком.
3. Сбрызните водой силиконовую форму. Перелейте готовую смесь и выпекайте 20-25 мин. при 160°С. Готовый корж остудите в течение 15 минут.
4. Чтобы приготовить меренгу, необходимо взбить белки с солью до образования густой пены. Продолжая взбивать, всыпьте сахар и пудру.
5. Выложите 2/3 крема в форму с помощью кондитерского шприца. Оставшуюся часть массы выдавите по краям в виде ажурного сердца.
6. Нагрейте духовку до 90°С и выпекайте торт 1,5 часа. Залейте торт вареньем и присыпьте сахаром. Оставьте торт в форме на 8-10 часов при комнатной температуре, после чего выньте его и подавайте к столу!

Торт-сердце. Рецепты на 14 февраля

Шоколадный торт

Шоколадный торт в виде сердца – кондитерский инь-янь: белый –«женский» шоколад и темный – «мужской» прекрасно дополняют друг друга, делая вкус десерта незабываемым.

  • 2 ст.л. какао
  • 4 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 300 мл сливок (33%)
  • 3 ст.л. сахара
  • 20 г темного шоколада (72% какао)

Мусс из белого шоколада:

  • 100 мл сливок (33%)
  • ½ ч.л. желатина в гранулах
  • 50 г белого шоколада

Мусс из темного шоколада:

  • 100 мл сливок (33%)
  • 1/3 ч.л. желатина в гранулах
  • 50 г темного шоколада (72% какао)
  • 1 ст.л. сахара

Торт-сердце. Рецепты на 14 февраля

1. Бисквит: взбейте яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с какао и разрыхлителем. Нагрейте духовку до 180 °С. Тесто выложите в форму, несильно стукните формой по столу 1-2 раза. Поставьте тесто в духовку на 30 минут, расположив форму таким образом, чтобы ее край находился в центре духового шкафа. Затем выньте бисквит и остудите на решетке.
2. Мусс из белого шоколада: 1/3 чашки (объемом 240 мл) заполните водой и замочите желатин. Белый шоколад натрите на мелкой терке. Взбейте сливки. В течение 20-30 секунд нагрейте чашку с желатином в микроволновой печи – до растворения желатина. Добавьте тертый шоколад и хорошенько перемешайте. Готовую смесь введите во взбитые сливки и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
3. Мусс из белого шоколада: процесс приготовления аналогичен п. 2, единственное отличие – сливки взбиваются с сахаром.
4. Глазурь: взбейте сливки с сахаром, растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад и осторожно введите его во взбитые сливки.
5. Сборка: бисквит разрежьте на 3 части. Пропитайте его соком или ромом. Соберите торт слоями: первый корж – мусс из белого шоколада – второй корж – мусс из темного шоколада – третий корж – глазурь на бока и верх торта.

Торт «Два сердца»

  • 1 порция теста:
  • 1 стакана сахара
  • 3 стакана муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ч.л. соды
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. меда
  • 1 кг сметаны
  • 3 стакана сахара
  • 300 г творожной массы
  • изюм, курага
  • Белковый крем:
  • 1,5 стакана сахара
  • 4 яичных белка
  • лимонная кислота

Торт-сердце. Рецепты на 14 февраля

1. Тесто: Растопите мед на водяной бане, добавьте соду и сливочное масло. Взбейте сахар с яйцами. Все соедините, добавьте муку и замесите тесто. Разделите его на части, раскатайте в круги одинакового размера и выпекайте коржи на противне в течение 15-20 мин. до золотистого цвета при 180°С.
2. Крем: Соедините сметану с сахаром, оставьте на 10 мин., чтобы сахар растаял. Добавьте творожную массу с распаренным изюмом и нарезанной полосками курагой. Смажьте кремом коржи и сложите друг на друга.
3. Белковый крем: Взбейте белки, постепенно добавляя сахар и лимонную кислоту. Разделить крем на несколько частей и добавьте в каждую пищевой краситель.

Придайте коржам форму двух соединенных сердец и украсьте белковым кремом на свой вкус.

Источники:

https://strana-sovetov.com/recipes/desserts/8715-tort-v-vide-serdtsa-na-14-fevralya-retsept-s-foto.html
https://truffeco.ru/retsepty-tortov/kak-ukrasit-tort-na-14-fevralya-svoimi-rukami.html
https://pirozhka.ru/deserty/kak-ukrasit-tort-na-14-fevralya-svoimi-rukami.html
https://instaplace.ru/billet/ukrashenie-torta-na-14-fevralya-svoimi-rukami.html
https://otvetkak.ru/tips/cookery/tort-serdce-recepty-na-14-fevralya.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *