Как украсить торт на 4 годика

Как украсить детский торт своими руками?

Каждая хорошая хозяйка мечтает стать волшебницей и совершить кулинарное чудо для своих детей, приготовить аппетитный торт и оригинально его украсить. Чем интереснее выглядит десерт, тем больше радости и восторга он вызывает.

Украшения для торта

Существует множество вариантов, как украсить детский торт своими руками. Простые рекомендации помогут не растеряться и выбрать лучший:

  • Необходимо тщательно продумать, каким будет десерт, его состав, внешний вид. Можно украсить торт волшебными узорами, сказочными цветами, забавными героями мультфильмов. С помощью съедобных декоративных элементов простой десерт легко превратить в настоящий замок, гоночную машину или спящего дракона. Выбирая подходящий вариант, нужно учитывать пожелания ребенка.
  • Важно оценить сложность проекта и собственные силы. Необычные ингредиенты, малознакомые способы оформления, новые рецепты лучше опробовать заранее, чтобы не разочароваться во вкусе и внешнем виде готового блюда.
  • Нужно рассчитать время, необходимое для оформления десерта. Украшение торта может занять от 15–20 минут до 2–3 дней. Проще и быстрее всего декорировать блюдо сахарной пудрой, готовыми присыпками, тертым шоколадом. Наиболее сложным и длительным по времени является оформление айсингом.
  • Стоит продумать количество и стоимость ингредиентов. Для создания кулинарного шедевра нередко требуются дорогостоящие продукты. Для декорирования блюда используют ягоды, фрукты, орехи, варенье, желе, сливки, крем, глазурь, готовые присыпки, какао, айсинг, сахарную пудру, марципан, мастику, маршмеллоу, шоколад, конфеты и многое другое. Также лучше заранее узнать, нет ли у гостей аллергии на какие-то продукты.
  • Выбирая ингредиенты для украшения, желательно учесть их сочетаемость с коржами:
    • для бисквитов хорошо подходят взбитые сливки, кремы, особенно масляные и фруктово-ягодные, вареная сгущенка и шоколадная глазурь;
    • для творожных и йогуртовых коржей лучше выбирать свежие ягоды, фрукты и орехи, взбитые сливки;
    • песочный торт можно дополнить белковым или масляным кремом, вареньем, вареной сгущенкой;
    • слоеный и медовый коржи сочетаются с вареной сгущенкой, орехами.

    При оформлении не нужно торопиться и волноваться. Уверенность в своих силах и фантазия помогут приготовить настоящий детский торт.

    Мастика, марципан, маршмеллоу

    Мастика, марципаны, маршмеллоу прекрасно подходят для оформления детского торта. Из них можно лепить, как из пластилина. Готовые фигурки и предметы получаются яркими, реалистичными и нравятся детям.

    Приготовить массу для лепки просто. Самый трудоемкий этап работы – это создание предметов и фигурок. Чем больше мелких деталей, тем тоньше и сложнее работа хозяйки.

    Мастика

    Основа мастики – просеянная сахарная пудра. Главный недостаток массы – она твердеет при высыхании, поэтому готовые украшения больше подходят для декора, чем для еды. Для того чтобы ими полакомиться, придется их грызть.

    Чаще всего используют мастику 2 видов: молочную и желатиновую.

    Молочная проще в работе, медленнее сохнет, но имеет желтоватый цвет. Для приготовления необходимо взять в равных долях сахарную пудру, молоко сухое и сгущенное с сахаром. Все ингредиенты смешать до получения однородной, похожей на пластилин массы. Если нужна цветная мастика, то готовую массу делят на части. В каждый кусочек добавляют свой пищевой краситель и вымешивают до получения однородного цвета.

    Желатиновая мастика сложнее в приготовлении, но имеет белый цвет. На ее основе можно сделать массу пастельных тонов, например светло-розовый или голубой. Следует замочить 10 г желатина в 10 столовых ложках воды на 40 минут, затем нагреть набухшую массу на водяной бане и остудить. В охлажденный желатин добавить небольшими порциями 900 г сахарной пудры, вымешать массу до однородности. Если необходимо, подкрасить мастику красителями.

    Декорировать торт лучше перед подачей, поскольку во время хранения в холодильнике украшения могут пропитаться влагой и опасть. Мастика боится воды, тает, поэтому ее нужно укладывать на дополнительный слой-подушку из масляного крема, шоколадной глазури, вареной сгущенки или марципана. Так масса ровнее ложится, подсыхает, но остается мягкой.

    Для создания украшений надо раскатать мастику в пласт и посыпать пудрой, а затем вырезать необходимые элементы. Удобно использовать трафареты. Если масса прилипает к рукам, следует добавить немного сахарной пудры. Для того чтобы сделать объемную фигурку, требуется оторвать кусочек нужного объема и вылепить ее, как из пластилина. Если украшение состоит из нескольких деталей, склеить части между собой, смочив водой. Готовую фигурку подсушить и хранить в сухом месте, лучше в плотно закрытой коробке.

    На рисунке показано, как сделать розу. Таким же образом можно вылепить и другие цветы.

    Если нужно покрыть торт полностью, то мастику необходимо раскатать в тонкий пласт толщиной около 5 мм. Диаметр заготовки рассчитывается по формуле: диаметр торта + 2 высоты торта + 5 см запасных. Накрыть торт подготовленным пластом, аккуратно разгладить сначала верх, а затем бока изделия. Под собственным весом мастика вытянется, пласт станет тоньше. Если появятся складки, край заготовки приподнять и опустить, проглаживая боковую поверхность сверху вниз. Подровнять края пласта, обрезать их ножом или ножницами.

    Для придания мастике блеска можно покрыть ее смесью из меда и водки, взятых в соотношении 1:1.

    Оставшуюся мастику завернуть в пленку или пергаментную бумагу, чтобы она не затвердела. Хранить ее нужно в морозильной камере не более 2 месяцев или в холодильнике не более 2 недель.

    Видеоурок, как украсить торт мастикой:

    Маршмеллоу

    Работать с мастикой из маршмеллоу, воздушного зефира или суфле, проще, чем с обычной мастикой. Для приготовления нужно взять 100 г воздушного зефира, лучше белого, добавить 2 столовые ложки воды, нагреть массу в микроволновой печи, помешивая 2–3 раза. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме в несколько раз, при этом нельзя перегревать его и оставлять комочки. Однородную массу достать из печи, добавить частями 200–250 г сахарной пудры и вымешать. Важно не переборщить с пудрой, чтобы украшения не потрескались. Лучше потом немного добавить. Когда мастика станет, как плотное тесто, следует завернуть ее в пленку и оставить на холоде на 2 часа.

    Если нужна цветная мастика, лучше использовать жидкие красители и положить их в конце замеса. Сухой краситель можно развести в 2–3 каплях воды и добавить в массу.

    Для изготовления украшений мастику надо достать из холодильника, еще раз вымесить, добавить пудру или крахмал при необходимости.

    Сделать забавного зверька из маршмеллоу несложно.

    Марципан

    Марципан – масса из миндаля. Он пластичен, но быстро сохнет. Для того чтобы сохранить марципан мягким, достаточно накрыть его влажной салфеткой или пленкой.

    Массу можно сделать самостоятельно. Для приготовления нужно пропустить один стакан очищенного миндаля через мясорубку. Сварить сироп, взяв 1 стакан сахара и ½ стакана воды. Готовность определяется просто: если опустить немного кипящего сиропа в холодную воду, он свернётся в твёрдый шарик. Смешать молотый миндаль и сироп. Выложить массу на стол или разделочную доску, смазанную маслом, вымесить деревянной лопаткой до однородности. Дать марципану остыть и пропустить через мясорубку, установив частую решетку. Масса готова.

    Если марципан слишком сухой, ломкий, добавить воды и вымесить. Если, наоборот, жидкий, положить немного сахарной пудры. Для приготовления цветной массы используют пищевые красители.

    Марципан можно раскатать в пласт и покрыть им торт. Однако чаще из массы лепят фигурки, предметы. Детали не нужно склеивать, они прекрасно прилипают друг к другу. Крупные украшения рекомендуется посадить на зубочистки или шпажки.

    Немного терпения, и даже начинающая мастерица сможет слепить подобных котят:

    Крем и сливки

    Крем и сливки – самые распространенные материалы для декорирования торта. Они позволяют замаскировать стыки и неровности коржей, сделать плоские и небольшие объемные украшения. Кроме того, крем часто используют для декорирования фигурных кондитерских изделий. Чем сложнее декор, тем больше требуется терпения, аккуратности и точности движений.

    Главный недостаток таких украшений – небольшой срок годности.

    Существует множество разных кремов. Чаще всего для украшения применяют масляный и белковый.

    Масляный крем плотный, хорошо держит форму, но жирный, тяжелый. Главный ингредиент – сливочное масло. К нему можно добавить сахар, пудру, молоко простое или сгущенное с сахаром, яйца, ароматизаторы.

    Самый легкий рецепт: сливочное масло подогреть до комнатной температуры, добавить небольшими порциями сахарную пудру, массу взбить до пышности. На 50 г масла нужно взять 2 столовые ложки пудры. Можно добавить красители. Готовую массу следует охладить.

    Масляный крем используют для выравнивания поверхности, обработки боков торта, создания окантовок, цветов, орнаментов. Для работы необходимо иметь кондитерский шприц или мешок и насадки. Чем больше насадок, тем сложнее и интереснее можно сделать украшения.

    Белковый крем – воздушный и пластичный, но при хранении быстро оседает. Основной ингредиент – яичный белок. На 2 белка нужно взять 2 столовые ложки сахарной пудры и 3 капли разведенной лимонной кислоты. Аккуратно отделить белки от желтков, влить белки в кастрюлю, стоящую на льду, и взбить до получения плотной пены. Продолжая мешать, добавить небольшими порциями 1/3 всей пудры. Через 3 минуты масса готова. Нужно положить в нее оставшуюся пудру и лимонную кислоту, красители, взбить.

    Белковый крем часто используют для рисования картин, создания надписей, фигурок животных и птиц.

    Из разновидности белкового крема, айсинга, можно сделать волшебные воздушные украшения, кружевных бабочек, ажурные шарики, великолепные короны и многое другое.

    Рецепт айсинга показан на видео:

    Сливки

    Взбитые сливки – вкусный, нежный ингредиент, но они быстро теряют пышность. Как правило, для украшения торта используют крем из сливок 35 % жирности. Менее жирные можно применять только с желатином. Сливки нужно нагреть до 80 ˚С и потомить в течение 25 минут. Затем охладить до 4 ˚С и оставить в холоде на сутки. Подготовленные сливки взбить до пышности, увеличивая скорость. Температура посуды, венчика, сливок, окружающей среды должна быть максимально низкой. При 10 ˚С и выше сливки взбиваются плохо. Не прекращая взбивания, постепенно добавить сахарную пудру и ванильный сахар. Готовую массу охладить. На ½ стакана сливок нужно ½ чайной ложки пудры и 1 г ванильного сахара.

    Крем будет дольше храниться и не осядет, если добавить в него желатин. На 1 ½ стакана сливок требуется 1 ½ столовой ложки сахарной пудры и ½ чайной ложки желатина. Желатин развести в ½ стакана сливок и оставить на 2 часа. Нагреть до растворения желатина, а затем охладить до 40 ˚С. Взбить сливки с пудрой, влить готовый раствор желатина, снова взбить. Крем можно подкрасить.

    Взбитые сливки лучше наносить с помощью кондитерского шприца или конверта на подготовленную основу. Предварительно коржи необходимо обмазать вареньем, шоколадом или другим более плотным кремом.

    Сливочный крем прекрасно сочетается с ягодами и фруктами.

    Ягоды, фрукты и желе

    Ягоды и фрукты – это не только красивые, но и полезные украшения. Часто к ним добавляют желе, орехи, листочки мяты и т. п.

    Выбирая ягоды и фрукты, желательно:

    • Учитывать мнение ребенка. Торт с любимыми ягодами и фруктами будет приятен вдвойне.
    • Выбирать свежие ингредиенты. Они ярче, сочнее и ароматнее замороженных и консервированных.
    • Использовать плоды без косточек.
    • Украшать детский торт перед подачей. Ягоды и фрукты влажные, выделяют сок, поэтому коржи могут раскиснуть.

    Для того чтобы зафиксировать ягоды и фрукты, закрыть коржи от сока и влаги, поверхность торта часто заливают желе. Десерт смотрится аккуратнее, не оседает.

    Приготовить хорошее желе непросто. Необходимо промыть гранулированный желатин в холодной воде, процедить, снова залить негорячей водой и оставить на 2 часа. Затем добавить сахар и лимонную кислоту. Поставить желатин на огонь, вскипятить, снять пену. Варить, помешивая, на небольшом огне около 5 минут. Остудить до 50 ˚С. Если нужно, добавить красители, ароматизаторы.

    Разлить желе по формам или тарелкам, его толщина должна быть около 1 см. Застывшее желе разрезать на кусочки и украсить ими торт.

    Если для украшения нужен один большой пласт, то желе следует залить в форму, в которой выпекали коржи. Предварительно ее необходимо закрыть пищевой пленкой. Толщина желе должна быть около 3 мм. Застывший пласт вынуть вместе с пленкой, которую затем следует снять, а желе положить на торт.

    Шоколад и конфеты

    Описать все детские торты, украшенные мастикой, кремом, сливками, фруктами и прочим, невозможно. Однако нельзя не выделить десерты, декорированные шоколадом и другими сладостями.

    Для украшения используют шоколад, конфеты, чаще всего драже, специальные присыпки, мармелад, печенье. Можно выложить замысловатые узоры и рисунки, посыпать верх, закрыть бока десерта. Не стоит применять твердые ингредиенты, с орехами внутри, леденцами, грильяжем.

    Интересно смотрятся украшения из шоколада. Можно использовать целые небольшие шоколадки, дольки, натереть плитку, сделать стружку, узоры из горячего шоколада, например надписи, завитки, волны, цветы, бабочек и многое другое.

    Для приготовления горячего шоколада необходимо разломать плитку на кусочки и растопить на водяной, не кипящей, бане. Готовую массу перелить в конверт или шприц. Чем меньше отверстие насадки, тем тоньше, воздушнее получится украшение.

    Найти подходящий рисунок, накрыть его пленкой, калькой или пергаментом. Аккуратно обвести шоколадом картинку по контурам. Оставить рисунок в прохладном месте. Остывшее украшение снять с пленки и декорировать торт.

    На видео можно посмотреть, как сделать бабочку из шоколада:

    Интересный урок по изготовлению шоколадных листьев:

    Можно выбрать более простой способ создания украшений. Для этого нужно вылить горячий шоколад на тарелку (толщина слоя не более 3 мм) и вырезать с помощью формочек необходимые фигурки.

    Самый простой вариант декора – шоколадная глазурь. Требуется взять 50 г шоколада (можно заменить его на порошок какао) и по 2 столовые ложки сметаны, сливочного масла и сахара. Все ингредиенты соединить, нагреть, мешать до однородности. Глазурь готова. Остается быстро и равномерно нанести ее на поверхность торта.

    Торт на день рождения девочке 1 год, рецепт с фото

    Торт на день рождения девочке 1 год

    Красивый детский торт своими руками на 1 год девочке

    Торт на день рождения девочке 1 год должен быть изящным, легким, очень красивым и запоминающимся. Ведь это первый серьезный праздник в жизни маленького человечка. И чтобы запечатлеть этот неповторимый момент, необязательно заказывать шикарный и дорогой торт. Сделайте кружевное кондитерское изделие самостоятельно, так атмосфера праздника будет уютной и теплой. Пусть вы потратите много времени, зато торт на 1 год будет именно таким, как вы хотите: красивым, вкусным, сделанным с душой.
    В этом рецепте предлагается сделать детский торт своими руками на основе творожного суфле с бананами и взбитыми сливками, нежного бисквитного коржа и ароматного фруктового компоте. Все украшения легко делаются своими руками из домашней мастики. После нескольких часов приготовлений и томительного ожидания получается аккуратный, изумительно вкусный фруктово-творожный тортик. Те чувства, которые мама вкладывает в процесс приготовления – уникальный ингредиент, придающий угощению незабываемо нежный вкус. Предлагаю пошаговый рецепт с фото всех этапов приготовления. Давайте создадим праздник своими руками!

    Ингредиенты:

    для бисквитного коржа:

    • 2 яйца;
    • 70 г сахара;
    • 70 г муки высшего сорта.

    ингредиенты для бисквита

    для яблочного компоте:

    • 500 г яблок;
    • 15 г желатина;
    • 50 г сахара;
    • половина лимона;
    • немного холодной воды для желатина.

    ингредиенты для компоте

    для творожно-бананового суфле:

    • 0,5 кг творожной массы или творога без комочков;
    • 200 г сахара;
    • 4 крупных банана;
    • 500 мл сливок жирностью не менее 33%;
    • 30 г желатина;
    • немного холодной воды.

    ингредиенты для суфле

    • 250 г маршмеллоу;
    • 250-350 г сахарной пудры;
    • кусочек свеклы;
    • 2 ч.л. лимонной кислоты.

    ингредиенты для мастики

    Рецепт торт на день рождения девочке 1 год

    Готовим бисквит.

    1. Яйца соединяем с сахаром.

    яйца с сахаром

    2. Взбиваем миксером 2 минуты в пышную пену, пока масса не увеличится в 3 раза.

    взбиваем 2 минуты в пену, увеличится в 3 раза

    3. Всыпаем муку, обязательно просеянную. Так бисквитное тесто лучше насытится кислородом, корж получится нежным и мягким. Почему нужна мука высшего сорта? В ней самое большое содержание клейковины, а значит, тесто будет воздушным.

    всыпаем просеянную муку

    4. Взбиваем тесто с пузырьками. Должна получиться консистенция жидкой сметаны.

    взбиваем тесто с пузырьками, как жидкая сметана

    5. Выливаем тесто в форму диаметром 23-25 см. У меня силиконовая, ее не нужно дополнительно смазывать маслом, а еще из нее достаточно просто и без повреждений извлекается готовая выпечка. Ставим форму в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем 10 минут (недолго, потому что бисквит тонкий).

    выливаем в форму

    6. Румяный бисквит готов. Проверяем на всякий случай деревянной шпажкой: протыкаем тесто и смотрим, пропеченный корж не прилипает. Оставляем бисквит остужаться прямо в форме, а пока займемся компоте.

    бисквит готов, остужаем

    Готовим яблочное компоте.

    7. Замачиваем желатин (удобно сразу замочить весь желатин, треть массы пойдет на компоте, две трети – на творожное суфле).

    желатин замачиваем

    8. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками, засыпаем сахаром, поливаем лимонным соком. Благодаря лимону яблоки не потемнеют и будут красивого золотистого оттенка. Можно добавить немного цедры, если у ребенка нет аллергии на цитрусовые. Также можно включить немного корицы, ванили и других специй для пряного вкуса и аромата.

    яблоки очищаем, нарезаем, засыпаем сахаром + сок лимона

    9. Варим яблоки под крышкой на слабом огне .

    варим под крышкой на слабом огне до мягкости

    10. Сливаем яблочный сок с помощью дуршлага.

    сливаем сок

    11. Этот сок пригодится для бисквита. Им можно пропитать корж, чтобы он стал влажным, еще более мягким и ароматным.

    сок для пропитки бисквита

    12. Яблоки пюрируем (при желании оставляем кусочками). В горячую массу добавляем набухший желатин с водой, тщательно перемешиваем.

    яблоки пюрируем при желании и в горячие добавляем желатин с водой

    13. Достаем из формы остывший бисквит. Помогайте себе лопаткой, слегка надавливая на дно формы и наклоняя ее.

    остывший бисквит достаем

    14. Пропитываем тесто оставшимся яблочным сиропом.

    пропитываем

    15. Переливаем компоте в силиконовую форму, в которой выпекался бисквит. Также можно залить массу в разъемную форму или кольцо, выстелив дно и бока пищевой пленкой.

    компоте в форму

    16. Сверху размещаем бисквит, накрываем пищевой пленкой и отправляем застывать в морозильник на 2 часа. Пленка не даст продуктам пропитаться посторонними запахами. За полчаса до окончания начинаем готовить суфле.

    сверху бисквит, накрываем пищевой пленкой и в морозильник

    Готовим суфле.

    Похожим образом делается суфле для чизкейка без выпечки с творогом и печеньем, для сравнения посмотрите рецепт здесь. Творожное суфле получается очень нежным и легким — то, что нужно для детского праздника. Чтобы суфле было более гладким, то творог лучше использовать мягкий, без комочков. Прекрасно подойдет покупная творожная масса или творожный сыр. Но если вы заквашиваете для ребенка кефир, из него можно приготовить самый нежный и полезный творог без комочков. Кстати, такой творог-сыр можно сделать и из обычного кефира: его нужно нагреть на паровой бане, пока не станет отделяться сыворотка, затем отвесить и слить всю жидкость. Банан очень выгодно сочетается с творогом, придавая десерту свой аромат, и суфле с ним всегда получается идеальным. А еще, и яблоко, и банан являются низкоаллергенными продуктами, которые можно вводить в прикорм детям с 6-ти месяцев.

    17. Разламываем очищенные бананы на несколько частей, чтобы удобно было измельчать. Соединяем бананы с творогом и сахаром. Сахар регулируйте по своему вкусу, чтобы торт приятно было кушать и взрослым, и чтоб детям не было сильно сладко.

    бананы с творогом и сахаром

    18. Пюрируем погружным блендером в однородную массу.

    пюрируем

    19. Подготавливаем кольцо, бортовую ленту и пищевую пленку. Если нет разъемного кольца и бортовой ленты, можно обойтись разъемной формой большого диаметра (около 30 см), использовать большую и глубокую стеклянную миску или тазик. У меня торт получился около 10 см в высоту и 26 см в диаметре.

    кольцо, бортовая лента, пищевая пленка

    20. Кольцо для торта выстилаем пищевой пленкой и ставим бортовую ленту – с ней торт удобнее доставать, края получаются ровнее.

    кольцо для торта выстилаем пищевой пленкой и ставим бортовую ленту

    21. Сливки переливаем в миску. На стенках картонной пачки остается много жира, собираем его ложкой. По правилам сливки взбиваются очень холодными, на всякий случай их можно поместить в морозилку на 5 минут. Туда же помещаем венчики от миксера, чтобы сливки наверняка хорошо взбились. Но самое главное условие получения воздушной сливочной массы — продукт должен быть не менее 33 % жирности. Сливки придают десерту нежный молочный вкус, десерт получается пористым и воздушным.

    сливки переливаем в миску, на стенках много жира

    22. Достаем охлажденные сливки и взбиваем миксером до густой массы на средней скорости. Достаточно 10 минут. Если перебить их, то получится масло, будьте внимательны.

    взбиваем охлажденными (миску и венчики выдержать в морозилке)

    23. Перемещаем взбитые сливки к творогу с сахаром.

    перемещаем к творогу с сахаром

    24. Вливаем растопленный на водяной бане желатин и быстро все перемешиваем.

    вливаем растопленный на водяной бане желатин и быстро перемешиваем

    25. Перемещаем творожную массу в кольцо, разравниваем ложкой.

    перемешаем в кольцо

    26. Тем временем компоте с бисквитом застыли, вынимаем их из формы.

    компоте с бисквитом застыли

    27. Утапливаем замороженный бисквит с компоте в творожной массе. При нарезке будут видны слои. Ставим будущий торт в морозилку на ночь (если торопитесь, то минимум на 6 часов, чтобы все успело полностью застыть).

    утапливаем замороженный бисквит с компоте

    Готовим мастику для торта.

    Более подробный рецепт мастики уже есть на сайте здесь.

    28. Кондитерская мастика используется для оформления тортов. Основной элемент в ее составе – сахарная пудра, а в качестве добавки берется яичный белок, зефир, марципан, крахмал или маршмеллоу, как в этом рецепте. Чтобы размягчить маршмеллоу, прогреваем их в микроволновке. Когда масса увеличится в 2-3 раза — можно доставать. Будьте аккуратны — горячая масса может прилипнуть к рукам. Поэтому замешивать мастику будем сначала ложкой.

    в микроволновке увеличивается в 2 раза - можно доставать

    29. Смешиваем маршмеллоу с сахарной пудрой, лимонной кислотой и скатываем массу в шар.

    скатываем в шар

    30. Для создания цветной мастики выжимаем сок тертой свеклы и вливаем к маршмеллоу.

    сок свеклы

    31. Добавляем сахарную пудру и перемешиваем ложкой. Когда перестает прилипать к посуде, вымешиваем руками и скатываем в шар.

    не прилипает к рукам, скатываем в шар

    32. Раскатываем белую мастику. Многие делают это на поверхности, присыпанной сахарной пудрой или крахмалом. Чтобы мастика была нежнее и не забилась лишней пудрой, можно смазать поверхность растительным маслом, на вкусе это не сказывается. Раскатываем равномерно, чтобы получился круг размером гораздо больше торта. Оптимальная толщина – 2-3 мм. Если раскатать сильно тонко, то есть риск, что мастика порвется.

    раскатываем мастику

    33. Достаем из морозилки застывший торт, помещаем на поднос или подставку. Все почти готово, остался последний этап. Кстати, начинайте работу с мастикой сразу после ее приготовления, она быстро затвердевает. Если нужно отложить процесс, накройте мастику пищевой пленкой и уберите в холодильник, а когда время придет — подогрейте ее совсем чуть-чуть в микроволновке, чтобы ее легко можно было раскатать и вырезайте фигурки.

    достаем из морозилки торт

    Собираем торт для для девочки.

    34. Переносим руками белую мастику и помещаем на торт.

    переносим руками мастику

    35. Выравниваем все неровности и бортики утюжком, можно ложкой или лопаткой, лишнее аккуратно срезаем острым ножом (можно круглым для пиццы). Лучше отрезать не по уровню нижнего края, а оставить 1-2 мм, чтобы не образовалось дыр, а потом подровнять. Если появились пузырьки, их легко устранить с помощью иглы медицинского шприца: протыкаем пузырик и разравниваем утюжком.

    выравниваем утюжком, или ложкой, лопаткой

    36. Раскатываем розовую массу, вырезаем из нее цифру 1, можно добавить «год» и имя девочки — на ваше усмотрение. Прикрепляем в центр торта, смазывая место стыка водой.

    вырезаем цифру и приклеиваем

    37. Украшать детский торт будем розовыми цветочками из мастики. Выдавливаем цветочки плунжерами. Если нет плунжеров, можно использовать маленькие крышечки, например, от лекарств в баночках. Края цветочков можно прижать пальцами, придав им форму бутончиков.

    выдавливаем цветочки плунжерами

    38. Выкладываем снизу и сверху по кругу большого размера цветочки и сердцевинки. Мелкие изделия отлично маскируют все неровности мастики

    Простые советы и рецепты по украшению торта в домашних условиях

    Что еще добавить, чтобы поддержать выбранную стилистику?

    • топиарии с оранжевыми, красными, желтыми цветами и лентами;
    • букеты и гирлянды на столах;
    • салфетки, кольца для салфеток, подставки оранжевого цвета;
    • оранжевая арка и драпировки над столом жениха и невесты.

    Очень оригинально и необычно смотрятся апельсины или абрикосы, живописно разложенные на столах. Если есть возможность, можно заказать меню в переплетах этого оттенка. Но не переусердствуйте, разбавляйте оранжевый и другими цветами. Обилие ярких цветов может спровоцировать быстрое утомление и головные боли у гостей. Поэтому сочетайте оранжевый с салатным, сиреневым, бирюзовым или голубым.

    Что касается меню, то оно тоже должно быть в оранжевом цвете. Что можно порекомендовать:

    • Напитки: апельсиновый и персиковый соки, абрикосовый ликер, настойка облепихи, лимончелло, коктейль из шампанского и персикового, апельсинового или клубничного сока, фруктовый пунш, кампари с апельсиновым фрешем.
    • Горячее: утка под апельсиновым соусом, индейка в абрикосовой глазури, курица карри в меду, плов с шафраном, свиная вырезка с курагой.
    • Десерты: обязательно фруктовые нарезки и салаты с преобладанием фруктов желтого и оранжевого цветов, персиковый шербет или манговое желе, мармеладки в форме апельсина. Торт может быть белым или шоколадным, но непременно с оранжевым декором – цветочками, листочками, узорчиками и надписями. Впрочем, самые смелые могут заказать торт, обтянутый мастикой оранжевого цвета, или же аналог легендарного «Красного бархата», но только в оранжевом исполнении.

    Читаем ещё Безупречно оформление свадьбы 2020 – самые модные тенденции и креативные идеи

    А вот блюда из тыквы, хотя она и отличается насыщенным оранжевым цветом, подавать не стоит – все-таки, это не самый лучший символ в день свадьбы для жениха. Хотя некоторые смелые пары, празднующие свою свадьбу осенью, решаются устроить свадьбу в стиле Хэллоуин и украшают зал и столы резными тыквами.

    Варианты украшения

    Существует множество вариаций. Если планируется оранжевая свадьба, оформление зала лучше доверить профессионалу. Подобрать подходящую тематику можно, основываясь на предложенных ниже вариантах.

    Апельсиновое настроение

    Оттенки – ярко-оранжевый, белый. Оформление подойдет для молодежной свадьбы. Оранжевый цвет у многих ассоциируется с апельсинами. Почему бы не воспользоваться этим и не создать апельсиновый декор?

    1. Стол – белые скатерти, на стульях оранжевые накидки (оранжевый цвет в данном декоре должен быть ярким, чистым). Оранжевые салфетки.
    2. Посуда – оранжевые тарелки были бы очень кстати. Если у вас есть такая возможность, то обязательно воспользуйтесь ей.
    3. Декор – на столах разместите вазы с апельсинами или с букетами, дополненными этими фруктами.

    В самом помещении должно быть просторно и светло. Используйте оранжевые воздушные шары, на столы расставьте открытки с именами гостей.

    Если вы хотите, чтобы помещение наполнилось теплом и солнечным светом, оранжевого оттенка должно быть много – стол молодоженов, столы гостей, шары, сладкий бар, фрукты и т.д. Если же наоборот, свадьба проходит в более классическом, европейском стиле, располагайте оттенок точечно, а именно, салфетки на столах, шары, задняя стена за столом молодоженов (задник).

    Красочная романтика

    Оттенки – бледно-оранжевый, коричневый, белый (теплые оттенки). Свет в помещении должен быть слегка приглушен. Повсюду расставьте свечи (обязательно электрические – на батарейках). Подобное оформление подойдет для уютной свадьбы в кругу друзей, романтичная обстановка, приглушенный свет расположит людей к релаксу.

    1. Стол – белые скатерти, накидки на стулья лучше выбрать коричневого оттенка. На столах разместите оранжевые салфетки, возможно элементы декора природного происхождения – необычная веточка, листья, мох в прозрачной вазе, шишки и т.д.
    2. Посуда – простая, белая без излишеств. Помните, не стоит перегружать декор элементами.
    3. Помещение украсьте гирляндами в коричнево-оранжевых тонах. Над столами можно создать навес из полупрозрачной ткани. В данном варианте декора можно вполне обойтись без воздушных шаров, но если вы все же хотите, то смело экспериментируйте.

    Нежное торжество

    Оттенки – бледно-оранжевый (персиковый), белый или серебристый.

    1. Для оформления помещения используйте нити-гирлянды (светодиодные нити). Задрапируйте одну из стен персиковой тканью, пустите по ней светящиеся нити. У стены можно расположить сладкий бар или сделать интересную композицию для фото, например, разместить мягкий оранжевый (яркий) диванчик и много воздушных шаров.
    2. Стол накройте белой (лучше взять бежевый оттенок) скатертью, подвяжите персиковыми лентами. На столе – персиковые салфетки, белая посуда, свечи, много фруктов оранжевых тонов (лучше не ярких).
    3. Зал украсьте без излишеств – используйте ткани для создания романтического декора – создайте навес, задрапируйте столы, стулья.
    4. Стол молодоженов также должен быть выполнен в минималистичном дизайне, свечи, ткань, деревянные буквы-инициалы.

    Оранжевый оттенок подойдет для торжества практически в любом стиле. Оформляя зал, помните, деталей не должно быть слишком много – разбавляйте оранжевый цвет другими оттенками. Не бойтесь экспериментировать, и тогда ваш праздник запомнится надолго вам и вашим гостям. А яркие фотографии станут достойным украшением свадебного альбома.

    Украшаем дома

    Оформить торт на свадьбу в домашних условиях совсем несложно. Вариантов украшения своими руками несколько в зависимости от навыков хозяйки:

    1. Декорирование шоколадом. Из растопленного белого или горького лакомства можно приготовить практически любую фигурку, залить всю поверхность, создать необыкновенные узоры, кружева, бабочек и сердечки. Кроме того, можно сделать поздравительную надпись или написать имена молодоженов.

    квадратный многоярусный торт
    свадебный торт из глазурьи
    свадебный торт с шоколадными цветами
    свадебный шоколадный торт
    шоколадное декорирование торта
    шоколадные узоры на свадебном торте

    1. Украшение фруктами и ягодами – классика жанра. Сладкая клубника, сочные манго, ананас, ароматные ягоды – что может быть аппетитнее? Оформлять своими руками можно пространство между ярусами, поверхность, бока изделия. Фрукты отлично сочетаются с шоколадом и взбитыми сливками.

    клубничный свадебный торт
    свадебный торт из фруктов
    фруктовое украшение торта
    фруктовый свадебный торт

    1. Мастика сегодня используется наиболее часто при декорировании торта к свадьбе или годовщине в домашних условиях. Из нее можно своими руками сделать что угодно – фигурки молодых, бантики, цветы, объемные сердца, кольца, складки и оборки. Кроме того, можно использовать марципан или шокомастику.

    идеи украшения из мастики
    мастичное оформление торта
    мастичный свадебный торт
    многоярусный торт из мастики
    свадебный торт из мастики
    свадебный торт с цветами из мастики

    1. Украшение кремом своими руками легко выполнимо в домашних условиях. При наличии кондитерского шприца с несколькими различными насадками можно сделать праздничный и яркий декор. Крем можно подкрасить в нежные цвета, ароматизировать. Но и белоснежный (например, из сливок) – отличное решение для свадебной выпечки.

    декор из крема для свадебного торта
    кремовый свадебный торт
    маленькие цветы для свадебного торта
    свадебный торт оформленный из крема
    свадебный торт украшенный с кремом
    торт для 25 лет годовщины

    1. Торт на годовщину свадьбы в домашних условиях также оформляется особым образом. Поздравительная надпись, имена супругов, количество прожитых вместе лет – все это можно отразить в кондитерском изделии для застолья по случаю праздника. Пусть годовщина празднуется не так пышно, то красивый десерт будет очень уместен. Также популярностью пользуются декоры с юмористическим уклоном, сделанные своими руками.

    20 лет в одной лодке
    30 лет торт для годовщины
    красивое украшение торта для годовщины
    торт 5 лет годовщины свадьбы
    торт 50 лет годовщины свадьбы
    торт для 10 лет годовщины
    торт для годовщины свадьбы

    Рекомендации

    • Обратитесь к кондитеру-оформителю, работы которого видели вы сами или ваши друзья и знакомые. Помните, что отзывы в интернете – это еще не самый лучший гарант качества работы исполнителя.
    • Чтобы выбрать торт, нужно знать точное количество гостей, приглашенных на торжество. На одного человека приходится от 150 до 250 гр десерта. Исходя из этого, рассчитывают вес изделия.
    • Продумайте внешний дизайн сладкого блюда и его начинку. Прислушайтесь к советам опытного мастера. Не старайтесь соединить вещи несовместные, особенно разные начинки. Попросите устроить дегустацию и выберете что-то одно.
    • Учтите, что торты из мастики более сладкие и тяжелые, чем другие.
    • Торты с легкими начинками из суфле, йогурта, мусса менее калорийны и более предпочтительны после обильной и тяжелой пищи.
    • Обязательно закажите десерт заранее во избежание неприятных сюрпризов.
    • Доверьте выбор продуктов и доставку изделия кондитеру. Мастер с большим опытом сделает все самостоятельно гораздо быстрее и лучше, чем вы.
    • Позаботьтесь заранее о месте хранения торта. Срок хранения изделия — 120 суток со дня изготовления.

    Вариант красивой подачи свадебного торта вы можете увидеть в следующем видео.

    Идеи оформления торта с инициалами на свадьбу

    Если представить себе торт, на котором будут только инициалы новобрачных – это будет скучное лакомство, даже если сделать его многоярусным и с вкусной начинкой. Добавив фигурки молодоженов, украсив различными съедобными цветами, бантами кондитеры сделают дизайн свадебного лакомства более привлекательным. Многие гости стараются сфотографировать на память кондитерское произведение. У молодоженов в архиве всегда найдется место для фото на фоне великолепного торта с их именами.

    Свадебный торт с инициалами Свадебный торт в синем цвете (34 фото): кондитерское изделие на свадьбу с розами в синих тонах Вместо свадебного торта: топ-12 интересных десертов Красный торт на свадьбу Свадебный торт своими руками (52 фото): украшение торта на свадьбу своими руками и рецепты приготовления Сладкий стол на свадьбу (42 фото): что должно быть на свадебном чайном столе? шикарное оформление своими руками Свадебный торт в синем цвете: символика и интересные варианты Вынос свадебного торта: организация и идеи Красивый свадебный торт 2019-2020 фото: красивые свадебные торты идеи, оригинальный торт на свадьбу фото идеи Оранжевый торт на свадьбу - идеи оформления и украшения с фото

    Украшенный цветами и инициалами

    Красивое сочетание распустившихся марципановых или кремовых бутонов и букв, обозначающих имена новобрачных – классика кондитерского жанра. Лепестки цветов, выполненные тщательно и с любовью, словно живые расцветают на ярусах торта. Инициалы жениха и невесты, искусно изготовленные в виде вензелей, возвышающиеся между красивыми цветами, привлекают взгляды.

    Торт c декором в виде кружева

    Тонкая работа профессионалов по созданию кружев на поверхности свадебного десерта заслуживает восхищения. Оригинальная драпировка просвечивающейся сеточки ложится на коржи торта ровно, изысканно. Для придания большей нежности внешнему виду лакомства тонкий ажур выполняют в белой или светло-розовой гамме. Контрастные тона кондитерского украшения дают яркий эффект, даже некоторую дерзость. Кружево, сделанное из мастики, не теряет своей формы, держится на поверхности торта надежно и придает особый шарм кондитерскому лакомству.

    С именами и фигурками жениха и невесты

    Многие новобрачные, да и гости тоже, не представляют себе свадебный торт без украшающих его фигурок жениха и невесты. Часто в эти изображения вкладывается доля юмора посредством изображения молодоженов в нестандартных ситуациях. Вылепленные из разноцветной мастики фигурки съедобны, но, как правило, их не едят по этическим причинам. Инициалы или полные имена молодоженов, размещенные на торте, украшают сердечками, цветочными мотивами.

    С декором в виде лент и бантов

    Редко какой свадебный десерт обходится без украшения в виде атласных лент и бантов. Опоясывая ярусы коржей, размещенные на подставке, мастичные ленты передают каждый изгиб и объемность украшения. Мастерство кондитеров совершенствуется с каждым годом, банты, украшающие свадебные лакомства, издалека многие принимают как натуральные. Красота и нежность каждого изделия доставляет радость молодоженам и их гостям.

    Торт с инициалами украшенными россыпью страз

    В последние годы модным трендом стало украшать свадебные десерты стразами. Необычный подход к декору кондитерских изделий мелкими деталями придает свадьбе гламурный оттенок. Переливающаяся в лучах света россыпь страз создает вокруг торта особую ауру романтики и таинственности. Ювелирное направление в украшении часто перекликается с моделью и стилем платья невесты.

    Как сделать салаты на оранжевую свадьбу?

    Для такого торжества можно использовать следующие вкусные закуски. Приготовьте салат в виде сердца. Такой будет очень уместен на таком торжестве. Возьмите:

    • 4 банки консервированной горбуши;
    • 8 маринованных огурцов;
    • 8 вареных яиц;
    • 2 моркови;
    • 2 головки репчатого лука;
    • майонез.

    Следуйте рецепту:

    1. Протрите консервные банки и откройте их. Если в горбуше есть довольно крупные кости, лучше их вынуть. Также слейте жидкость. Но лучше поместить её в отдельную ёмкость. Теперь вилкой помните содержимое банок и выложите в подготовленную в виде сердечка форму половину рыбы. Если она суховата, тогда верните немного её сока.
    2. Смажьте горбушу небольшим количеством майонеза, сверху положите измельченную луковицу. На этот овощ надо поместить половину порезанных яиц. Смажьте их майонезом, сверху положите половину измельченных огурчиков. Также их можно прикрыть небольшим количеством майонеза.
    3. Затем повторите всё в той же последовательности, начав с горбуши.
    4. Смажьте верхний ярус майонезом, прикройте его натертой морковкой.

    Если у вас нет формы в виде сердечка, тогда возьмите полоску картона, поместите её в большое блюдо, придав картону форму сердечка. Скрепите края этой прессованной бумаги.

    Ещё один вариант придать такую форму, это формировать каждый слой ложкой, чтобы также был вид сердечка.

    Посмотрите, как сделать салат на свадьбу другого типа. Но он также будет оранжевым. Из варёной моркови вырежете цветочки, чтобы украсить готовое блюдо. Но сперва возьмите:

    • 400 г моркови по-корейски;
    • 600 г отварной говядины;
    • 400 г свеклы;
    • 350 г майонеза;
    • 200 г отварного картофеля.
    1. Свёклу можно также отварить, но салат будет вкуснее, если предварительно вымыть каждый овощ, завернуть в фольгу и запечь эти свёклы. А мясо отварите со специями, тогда оно будет ещё вкуснее.
    2. Возьмите почищенный отварной картофель, нарежьте его небольшими кубиками, положите часть этого овоща в подготовленную емкость. Присолите и промажьте майонезом.
    3. Сверху поместите измельченную свёклу, которую также нужно присолить и смазать этим соусом. Затем положите мясо и корейскую морковь.
    4. Сделайте несколько таких слоев в повторяющейся последовательности.
    5. Формируйте при этом салат нужной формы. Он также может быть в виде сердечка или, например, иметь форму поросёнка.
    6. Теперь смажьте верх и бока салата майонезом, прикладывайте сюда порезанную корейскую морковь и уплотняйте её ложкой.
    7. Сверху украсьте салат листиками петрушки и лилиями из моркови. Можно из этого варёного овоща создать и другие украшения.

    Посмотрите, какие ещё салаты на свадьбу можно приготовить, как их оформить. Чтобы они подходили для оранжевого торжества, используйте ярко-желтый сыр. Сверху вы прикроите им приготовленный салат.

    Из кукурузы и перышек зелёного лука сделайте цветы. Также можно использовать для украшения зелёный горошек. Так как это салат на свадьбу, заранее приобретите прозрачные блюда в виде сердечка, которые помогут оформить стол.

    Можно сделать салат для оранжевой свадьбы с зернами граната. Такой также чудесно смотрится. Красная рыба имеет нужный для этого торжества цвет. Приготовьте салат в виде морской звезды, используя этот морепродукт. Украсьте дополнительно блюдо зернами кукурузы солнечного цвета и петрушкой.

    На двух других фотографиях видно, как оформить салат с корейской морковью и красной икрой. Икра поможет сделать стол более роскошным, а так как она оранжевого цвета, прекрасно подойдет для этого торжества.

    Оранжевый торт на свадьбу украсит церемонию станет ярким элементом сладкого банкета Хотите угостить гостей необычным десертом Как не потеряться в море предложений от кондитеров найти то что вам нужно – подскажет наша статья Красивый свадебный торт 2019-2020 фото: красивые свадебные торты идеи, оригинальный торт на свадьбу фото идеи Торт на годовщину свадьбы (75 фото): украшение и оформление кремового десерта из мастики с надписью своими руками Торты с живыми цветам: фото и советы Красный торт на свадьбу - варианты и идеи оформления с фото Как украсить торт на свадьбу мастикой, фруктами или шоколадом Торт на годовщину свадьбы: фото и лучшие идеи Кремовый свадебный торт (44 фото): красивое украшение торта на свадьбу цветами, оформление красно-белого десерта лебедями, торт-сердце с белковым кремом на подставке Вместо банального торта: топ-12 оригинальных идей десертов на свадьбу Топ-15 идей для украшения свадебного торта

    Вот как организовать оранжевую свадьбу, что приготовить, как одеться и украсить стол.

    Посмотрите небольшой сюжет, который показывает яркие моменты оранжевой свадьбы.

    А как украсить торт на оранжевую свадьбу, рассказывается во втором ролике.

    Статья по теме: Как провести девичник перед свадьбой

    Преимущества приготовления торта своими руками

    Приготовление торта дома имеет ряд преимуществ, например, демонстрирует кулинарные таланты мастерицы гостям свадьбы. Состав домашнего торта тоже вызывает больше доверия, чем ингредиенты покупного десерта

    Важно продумать рецепт и украшение для будущего десерта

    Есть поверье, что круглый торт – символ солнца и принесет молодоженам светлое будущее, квадратный десерт обеспечит долгую совместную жизнь «душа в душу», а сердцеобразная выпечка говорит о преданности и нежности друг к другу.

    Если не каждая невеста может найти время для приготовления торта к свадьбе, то сделать десерт в день годовщины по силам каждой. Домашний торт – отличный подарок мужу и гостям.

    Подбор под сезон и цветотип

    В первую очередь оранжевую композицию оценят энергичные, позитивные и яркие девушки, не лишённые мечтательности.

    Яркие огненные краски как нельзя лучше впишутся в

    , но и на торжестве в другие сезоны можно так или иначе обыграть оранжевый:

    зимой он напомнит о тёплом лете и создаст ощущение уюта;
    весной – добавит тепла и нежности, особенно если обратить внимание на пастельную часть спектра;
    на же вплеснет экзотический колорит.

    Что касается тематики свадьбы, то оранжевая композиция словно бы создана для восточной, тропической, кантри или бохо стилистики.

    Так как оранжевый тёплый оттенок, то при выраженном холодном цветотипе его следует использовать с осторожностью – либо в бледном или коричневатом варианте, либо разбавляя пламенной яркостью другой основной цвет. Представительницам тёплого цветотипа, особенно рыжеволосым, оранжевый подойдёт идеально

    Представительницам тёплого цветотипа, особенно рыжеволосым, оранжевый подойдёт идеально.

    Другие идеи для оранжевой свадьбы

    Посмотрите, каким образом можно украсить бутылки с шампанским. Или используйте эту стеклянную основу в качестве формы. Тогда склейте отрезки атласных лент по диагонали, а внизу намотайте их по кругу. Затем нужно будет украсить это изделие оранжевым принтом и перевязать бантом такого цвета. Вы сможете оставить бутылки с шампанском в таком виде или снять с них это обрамление, использовать его отдельно.

    Фиолетовый свадебный торт (38 фото): кондитерское изделие на свадьбу в сиреневом цвете Свадебный торт с живыми цветами (34 фото): кондитерские изделия с ягодами, украшенные розами на свадьбу Свадебный торт с цветами (35 фото): украшение белого торта синими и красными цветами из мастики и фруктами на свадьбу Свадебный двухъярусный торт (51 фото): кремовый двухэтажный десерт на свадьбу с ягодами и цветами, красивое украшение торта с помощью мастики, роз и лебедей Свадебный торт с инициалами - идеи оформления с фото Оранжевый торт на свадьбу - идеи оформления и украшения с фото Вынос свадебного торта, оригинальные варианты подачи Идеи как продать торт на свадьбе: варианты сценария и слова ведущего на вынос торта, как обычно проходит продажа, как провести аукцион и какой кусочек дарят родителям Готовитесь к свадьбе? красивые свадебные торты — фото идеи Свадебный торт своими руками: популярные рецепты и правила украшения

    Очень уместной при оформлении свадьбы будет оранжевая тафта или другая полупрозрачная ткань такого цвета. Посмотрите, какую драпировку можно создать с её помощью. Даже обычные надувные шарики помогут украсить зал. Заранее сделайте форму в виде сердца и прикрепите к ней надутые шары.

    Такая оранжевая свадьба пройдет замечательно, но не забудьте о важных аксессуарах. Несложно сшить вот такую подушечку для колец из светлой ткани, перемотайте ее оранжевой ленточкой. Закрепите кольца, чтобы в нужный момент можно было их взять, и они не упали.

    Оформление свадьбы в оранжевом цвете, фото

    Посмотрите, как можно декорировать место проведения торжества, особо при этом не тратиться. Ведь вы сможете сэкономить на услугах приглашенного дизайнера. Так как это оранжевая свадьба, используйте ткань такого цвета. Она чудесно гармонирует с белой. Можно сшить скатерть из такого полотна на для стола молодоженов и гостей. Сделать это очень просто:

    1. Измерьте крышку стола, прибавьте со всех сторон для швов. Обработайте вырезанный по меркам прямоугольник со всех сторон зигзагообразным швом или на оверлоке.
    2. Теперь измерьте расстояние от крышки стола до пола, но прибавьте несколько сантиметров, чтобы эта оборка свисала и заходила на пол. Также нужно немного прибавить, чтобы подвернуть выкроенную деталь с верхней и нижней стороны.
    3. Сделайте это, отстрочите в край. Теперь соберите полученный прямоугольник на нитку и иголку, чтобы заложить воланы. Для этого достаточно будет вытянуть нитку, и у вас получится красивая оборка.
    4. Также при помощи нитки и иголки пришейте ее к верхней детали. Затем останется прострочить на машинке, а также соединить боковой шов.
    5. Сшить занавески из оранжевой ткани также не сложно. С двух сторон положите такие полотна на скатерть, можно прикрыть такой тканью тумбочки, на которых расставлены цветы в оранжевых тонах, а также фрукты такого цвета. Украсьте стол оранжевыми и белыми салфетками.

    Вот как ещё можно оформить зал на оранжевую свадьбу. Таким же образом, как в предыдущем случае, нужно сшить белую скатерть. Затем возьмите полотно оранжевой ткани и перевяжите его в некоторых местах по длине лентами такого же цвета. Декорируйте стулья в этой же цветовой гамме.

    Можно сшить на стулья чехлы, используя белую материю. Сверху положите сюда оранжевое полотно и сзади перевяжите его, чтобы получилось такое украшение, как на левом верхнем фото. Декорируйте бокалы, используя оранжевые оттенки. Посмотрите ещё несколько примеров того, как можно украсить зал на оранжевую свадьбу.

    Чудесно будут смотреться на столах и рядом цветы таких окрасов. Если это весенняя свадьба, тогда подойдут тюльпаны. А для летней возьмите розы, гвоздики или герберы ярких солнечных цветов. А для оформления стола можно на белую скатерть по центру постелить полотно из блестящей оранжевой ткани. Такой же вы украсите и боковины столов.

    Вы можете одновременно провести оранжевую и апельсиновую свадьбу. Ведь цвета отлично сочетаются. Для этого прямо за столом молодоженов установите панно с изображением этих солнечных фруктов.

    Посмотрите, как можно украсить бутылки с шампанским, чтобы некоторые из них олицетворяли невест, а другие жениха. Для того, чтобы создать образ новобрачной, возьмите узкие белые атласные ленты и начинайте накручивать их сначала с одной стороны наискосок. Подклеивайте витки. Затем также оформите с другой стороны. А сверху перевяжите такой лентой горлышко бутылки. По окончании прикрепите сюда несколько оранжевых ленточек, чтобы некоторые из них превратились в банты, другие стали украшениями и поясом.

    Чтобы украсить бутылки шампанского, которые станут олицетворять жениха, возьмите черные ленты. Они станут прообразом жениха. А из оранжевых и белых нужно сделать рубашку и галстук-бабочку.

    Если у вас нет белой скатерти, подойдет даже светло-зеленая. Поставьте на неё белые приборы и добавьте оранжевых и желтых элементов в виде атласных лент. Если это осенняя свадьба, тогда используйте веточки с небольшими листьями желтых и оранжевых тонов. Чтобы они не осыпались, предварительно закрепите их лаком для волос. Посмотрите, как чудесно смотрится круглый стол, а на стене сзади него можно разместить гирлянду из цветов и светодиодные гирлянды.

    Краткая история свадебного торта

    Традиция отмечать праздники с тортами пошла с древних времен. И, пожалуй, наиболее торжественная разновидность торта — свадебный. Ими восхищаются, их фотографируют, ими наслаждаются и традицию их изготовления бережно сохраняют. Современные свадебные торты легко узнать: они многоярусны и обычно белого цвета. На заре же своей истории они выглядели совсем по-другому, и, так же как и Королевский торт, прошли немало этапов развития, прежде чем обрели современный облик.

    Многие нынешние праздники уходят корнями в традиции Древнего Рима. Римляне заканчивали свадебную церемонию разламыванием зернового пирога под названием mustaceum над головой невесты, и по традиции, называемой confarreatio, делились друг с другом получившимися кусочками. Обычай разламывания пирога постепенно превратился в бросание риса в жениха с невестой. Но и по сей день в особо торжественный момент новобрачные разрезают торт и угощают им друг друга и гостей. Другие традиции, вроде сохранения кусочка свадебного торта в холодильнике, возникли в 1800-х годах, с изобретением современных холодильных установок.

    В Средневековье в Англии существовала традиция собирать высокую пирамиду из маленьких пирогов. Затем жених и невеста должны были поцеловать друг друга над вершиной этой пирамиды, не опрокинув ее. Если им это удавалось, считалось, что их брак будет счастливым. Если же попытка оканчивалась неудачей, не только брак признавался несчастливым — все пироги оказывались испорчены падением на землю. Настоящая трагедия.

    Каким образом возник обычай делать свадебные торты многоярусными, до сих пор точно неизвестно. Изобретение тортов в 17 веке одновременно дало возможность придавать им различную форму. По одной версии, повар-француз, приехавший в Англию в 1600-х годах, был так восхищен традицией складывания пирогов горкой, что придумал нанизывать торты на палку, чтобы конструкция стала устойчивой. Другая теория гласит, что современная форма свадебного торта зародилась в конце 1700-х годов в Англии, когда кондитер, вдохновленный формой шпиля церкви Сент-Брайд, решил испечь торт, который выглядел бы так же.

    Один из первых представителей «высокой кухни» — Антонин Карем, стал известен благодаря своим кулинарным достижениям. Он создал свадебный торт Наполеона и французские свадебные торты. В 1882 году, на свадьбе принца Леопольда, герцога Олбани, ярусы торта были скреплены льдом. Так и сформировалась современная форма торта. В настоящее время свадебные торты по-прежнему многоярусны, но с распространением моды на кексы и другую небольшую выпечку, можно встретить башни из кексов и печенья.

    Кроме формы, есть и другой характерный признак: белый цвет. Платья невест не всегда были белыми, как и торты. Их начали окрашивать белым с 17 века, с изобретением технологии заморозки. Она была довольно дорогой и белый торт могли себе позволить только зажиточные люди. Например, королева Виктория и принц Альберт: их свадьба стала символом истинной любви, и, возможно, именно поэтому с нее стали брать пример. (Или все дело в работе СМИ.) Неудивительно, что на этой церемонии торт был украшен белым ледяным узором. Кроме того, свадьба Виктории породила новую традицию — ставить на верхушку торта маленькие фигурки жениха и невесты.

    Особенности

    Обычно гостям и самим виновникам торжества среди всего меню лучше запоминается именно торт, поскольку он завершает праздник.

    Финал банкета в солнечных оранжевых тонах оставит в памяти только позитивные впечатления. Это цвет созидания, энергии, здоровья и оптимизма. Он символизирует радость, теплоту, смелость и стимулирует общительность.

    Желто-оранжевый торт торт выглядит ярко и торжественно, поэтому его стараются делать многоярусным – несколько групп коржей разного размера устанавливаются друг на друга. Одноярусный десерт для свадьбы делают редко, только если планируется небольшое число гостей.

    Коржи чаще всего делают бисквитные – ореховые, ванильные, шоколадные, медовые, цитрусовые и т.д. После выпекания их промазывают начинкой и устанавливают друг на друга, чтобы получился ровный боковой край. Если есть погрешности, их срезают ножом уже перед украшением. Готовый торт покрывают кремом или мастикой, а затем украшают. Если десерт многоярусный, то каждая группа коржей покрывается основой для декора отдельно.

    Оригинальные идеи оформления торта на годовщину свадьбы Торт с живыми цветами на свадьбу Как украсить торт на свадьбу: советы, идеи и уроки Торты на годовщину свадьбы: фото и идеи Кремовый свадебный торт: красивые варианты оформления и советы по выбору Топ-15 идей для украшения свадебного торта Свадебный торт в фиолетовых оттенках: необычные решения и советы по выбору Свадебные торты с живыми цветами: особенности и возможные варианты Свадебный торт с цветами – изумительные варианты декора Оранжевый торт на свадьбу

    Для украшения оранжевого торта применяются следующие детали.

    • Кремовые цветы, чаще всего розы. Их делают кондитерским мешком или шприцем со специальной насадкой. Такие бутоны можно располагать как на кремовой основе, так и на мастичной. Из цветов создается композиция на верхушке торта, а некоторые располагаются в свободном порядке на стыке ярусов. Оригинально выглядит каскад из кремовых роз, тянущийся с верхушки десерта к основанию.
    • Мастичные украшения. Из пластичной кондитерской пасты делают любые элементы украшения для торта, начиная от тех же розочек и заканчивая портретами молодоженов. К оранжевому торту хорошо подойдут фигурки апельсинов или мандаринов, а также осенних кленовых листьев, ниспадающих каскадом с верхнего яруса. Оригинально смотрятся мастичные тигровые лилии и деревья, цветущие оранжевым цветом.
    • Кружевные узоры. Орнамент рисуется на боковых частях торта вручную с помощью глазури. Есть и более простой вариант – вырезание узоров из мастики, причем продают специальные коврики, позволяющие сделать оттиски на раскатанном пласте кондитерской пасты. Если нужно совсем легкое решение, то кондитерское кружево покупается в соответствующем магазине.
    • Фрукты. Поверхность торта можно украсить дольками апельсина, мандарина, персика или манго. Некоторые даже используют цельные цитрусы небольшого размера для оформления верхушки.
    • Живые цветы. Оранжевые розы, орхидеи или тигровые лилии помещаются в специальные флористические колбы и распределяются в нужном порядке по торту. Такой декор несъедобен, но выглядит эффектно.
    • Кондитерские фигурки. На верхушке торта можно установить фигурки молодоженов или каких-либо зверей или птиц. Приобрести такие украшения можно в кондитерском магазине, причем они могут быть съедобными или нет. В последнем случае молодожены смогут оставить декор десерта на память.

    Вкус оранжевого торта жениху и невесте стоит определить, исходя из собственных предпочтений. На свадьбе не получится угодить всем гостям, поэтому рекомендуется выбирать что-то из популярных вариантов. Можно обратиться и к экзотике, но только в том случае, если друзья и родственники оценят такое решение.

    Такой десерт подойдет для классической свадьбы, если в оформлении банкетного зала или нарядов молодоженов присутствует оранжевый оттенок. Что касается стилизованных торжеств, то такой торт выбирают для осенней тематики, ретро или диско. В некоторых случаях его делают для восточной или индийской свадьбы.

    Популярные поверья

    Многие суеверия связаны со свадебным лакомством:

    • Традиция с кольцом пришла к нам из Англии. В торт во время выпекания закладывается кольцо. Это не должно быть дорогое украшение – просто символичная безделушка. Считается, что того, кому достанется такой «сюрприз» ждет большое счастье. Не многие придерживаются такой традиции в нашей стране, но она может стать своего рода увлекательной игрой.
    • Некоторые убеждены, что холостой парень или незамужняя девушка смогут увидеть во сне свою вторую половинку, если положат кусочек торта под подушку. Не совсем понятно, как это сделать, не запачкав постель. Но многие идут на все, чтобы узнать, как будет выглядеть их вторая половинка.
    • Пробовать торт невесте до свадьбы запрещено. Это к несчастью. Впрочем, современные молодожены заказывают выпечку у профессиональных кондитеров, поэтому попробовать десерт до банкета новобрачной в любом случае не придется.
    • Плохая примета, если торт во время приготовления не удался – тесто не поднялось или потрескалось. Говорят, это знак неудач в семейной жизни.
    • После банкета, согласно древней традиции, новобрачная приходит в дом и выбрасывает тарелку, на которой подавался свадебный торт, в окно. Если она разбивается, то молодую супругу ждет счастливая семейная жизнь. А вот если блюдо каким-то чудом останется целым, брак будет непрочным.
    • Кусочек свадебного торта некоторые невесты хранят всю жизнь. Они верят, что это убережет их от неверности возлюбленного.

    Что значит уронить лакомство

    Бывают такие ситуации, когда свадебный торт падает на пол. К счастью, это редкость, так как праздничный десерт обычно берегут как зеницу ока.

    Уронить свадебный торт – приметы и обычаи сулят не только неприятности, но и гости остаются без угощения. Нехороший знак и для гостей, если кто-то из них не удержит кусочек выпечки.

    Если кто-то из молодоженов уронит свой кусок десерта, это сулит недолгий брак

    При этом обращают внимание на то, с кем случилась неудача. Кому из новобрачных не удастся сохранить десерт, тот и станет виновником разлада

    А вот крошки, оставшиеся после торта, рекомендуется разбросать. Это символизирует богатство, бездетность и изобилие в семье.

    Варианты десертов с фотопечатью

    Сравнительно новым вариантом украшения тортов стала фотопечать, при помощи которой можно сделать декор десерта при помощи фотографии или картинки. Этот вариант отлично подходит как для празднования свадьбы, где на торте будет красоваться изображение пары, так и для любого другого праздника. Этот удивительный вариант украшения изделий кондитерского искусства кажется чем-то немыслимо сложным, но на самом деле все намного проще.

    Чтобы произвести фотопечать для торта, необходима сахарная бумага. Это круглая или прямоугольная полупрозрачная форма, которая практически безвкусна и не имеет запаха, плюс ко всему в ней очень мало калорий. На данный момент существует несколько вариантов такой бумаги по составу, это:

    • рис;
    • сахар;
    • вафля;
    • глазурь;
    • овощи;
    • нории;
    • фрукты и ягоды.

    Чтобы сделать фотопечать на такой специальной бумаге, нужно располагать специальным принтером, куда заправляются исключительно пищевые краски. После печати изображения лист хорошо просушивается, а уже после этого помещается на торт и покрывается глазурью.

    Варианты с фото

    Чаще всего свадебный десерт оформляют мастикой, поскольку так удается создать оригинальный и индивидуальный дизайн. Паста раскатывается в тонкий пласт, а затем ею обтягивают стопку пропитанных начинкой коржей, как тканью.

    Торт из оранжевой мастики должен быть с плотной начинкой, иначе через некоторое время он осядет или сломается, а слишком влажное наполнение растопит мастику.

    Чаще всего оранжевый торт делают с фруктовым или йогуртовым кремом со вкусом апельсина, персика или манго. Украшения в этом случае тоже делают из пластичной пасты или используют живые дары природы.

    Как продать торт на свадьбе? Сладкий стол на свадьбу: как накрыть и украсить? Оранжевый торт на свадьбу - идеи оформления и украшения с фото Оранжевый торт на свадьбу украсит церемонию станет ярким элементом сладкого банкета Хотите угостить гостей необычным десертом Как не потеряться в море предложений от кондитеров найти то что вам нужно – подскажет наша статья Свадебный торт своими руками (52 фото): украшение торта на свадьбу своими руками и рецепты приготовления Торт на годовщину свадьбы (75 фото): украшение и оформление кремового десерта из мастики с надписью своими руками Торты с живыми цветам: фото и советы Красный торт на свадьбу - варианты и идеи оформления с фото Как украсить торт на свадьбу мастикой, фруктами или шоколадом Торт на годовщину свадьбы: фото и лучшие идеи

    Существует несколько вариантов цветовых сочетаний в оранжевом торте.

    С белым. Это самый распространенный вариант, поскольку белый цвет ассоциируется со свадьбой. Торт получается торжественным и элегантным, причем основа может быть как белой, так и оранжевой. Контраст создается за счет цвета узоров и украшений. Нередко такой торт декорируют обычными или съедобными лентами, цветами и фруктами. Если добавить на стыках ярусов синие полоски, то получится интересный вариант оформления.

    С черным. Такое сочетание встречается нечасто, но выглядит оно эффектно. Чаще всего его используют для испанского либо карнавального стиля торжества. Те, кто решается сыграть свою свадьбу в тематике Хэллоуина, тоже могут выбрать для себя оранжево-черный десерт с тыквами, фигурками монстров или обычными цветами.

    С желтым. Чтобы сделать торт еще более ярким и сочным, можно использовать сочетание с желтым цветом. Оригинально будет выглядеть декор с дольками цитрусовых – апельсинов и лимонов, а переплетения оранжевых и желтых съедобных лент на боковой части десерта добавит ему изысканности.

    С зеленым или мятным. Такое сочетание выглядит необычно, и не всегда удается идеально подобрать оттенки друг к другу

    Этот вариант следует выбирать с осторожностью, чтобы не сделать десерт безвкусным на вид. Чаще всего основа торта делается зеленой или мятной, а поверхность украшается оранжевыми цветами, живыми или съедобными.

    С эффектом омбре

    Одним из модных решений последних сезонов свадебной моды считается торт, оформленный кремом с плавным переходом оттенка от бледного к насыщенному. В нижней части обычно располагается ярко-оранжевый крем, а ближе к верхушке он становится белым.

    При выборе подходящего оттенка для свадебного торта, нужно учитывать, как он будет выглядеть в общем оформлении банкетного зала. Оранжевый цвет хорошо сочетается с разными оттенками теплой палитры, поэтому можно смело экспериментировать, добиваясь идеального результата.

    Форма такого торта тоже может быть разной. Классическим считается многоярусный круглый десерт, но с оранжевым цветом гармонично сочетаются квадратные или даже шестиугольные коржи. На банкете по случаю оранжевой свадьбы самым ярким акцентом должен стать десерт. Ярусы можно располагать не ровно друг над другом, а с поворотом, чтобы создать эффект нарочитой небрежности.

    Торт Радуга: 5 простых рецептов

    Американский торт Радуга с бисквитными коржами на основе сливок простой в исполнении, легкий, и нежный на вкус. Ингредиенты в тесте хорошо взаимодействует с натуральными красителями, можно поиграть и вкусами. Оформляется просто, но, благодаря коржам, выглядит празднично.

    Бисквитный радужный торт

    Ингредиенты для 2 бисквитов (диаметром 20 — 22 см) :

    • 3 больших яйца
    • 150 гр сахара-песка
    • 75 гр пшеничной муки
    • 30 гр картофельного крахмала
    • пищевые гелиевые красители

    Ингредиенты для 2 бисквитов (диаметр 23 — 25 см) :

    • 4 больших яйца
    • 200 гр мелкого сахара
    • 100 гр пшеничной муки
    • 40 гр картофельной муки
    • пищевые красители в геле
    1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
    2. Смешайте муку с крахмалом, просейте.
    3. Отделите белки от желтков, взбейте белки в устойчивую пену. В конце взбивания добавляйте порциями сахар, ложку за ложкой (это очень важно!), взбивая после каждого добавления.
    4. Добавить желтки по очереди, все еще постоянно взбивая.
    5. Всыпьте просеянную муку в массу из яиц.
    6. Аккуратно перемешайте тесто с помощью лопатки, чтобы ингредиенты смешались, и пена не упала.
    7. Разделите тесто пополам, добавьте немного выбранного цвета в каждую часть, аккуратно перемешайте.
    8. Подготовьте две круглые формы диаметром 20 — 22 см, положите на дно бумагу для выпечки, не смазывайте края. Аккуратно положите в них тесто.
    9. Выпекайте бисквиты при температуре 160º C около 20-22 минут или до тех пор, пока деревянная палочка погруженная в бисквит не выйдет сухой.
    10. Выньте горячие бисквиты из духовки, бросьте их (в форме) на пол с высоты около 30 см.
    11. Остудите при комнатной температуре.

    Примечание: бисквитные коржи отделяются ножом от формы только после того, как полностью остынут.

    Нюансы: выпекайте еще 4 бисквитных коржа (то есть для всех коржей торта Радуга вам понадобятся коржи диаметром 20 — 22 см бисквитов из 9 яиц, а для тортов диаметром 23 — 25 см на бисквиты понадобится 12 яиц).

    Лимонный крем в торт Радуга со взбитыми сливками и маскарпоне по домашнему

    • 500 мл сливок (30 или 36%), охлажденных
    • 500 гр сыра маскарпоне, охлажденного
    • 3 столовые ложки сахарной пудры, по вкусу
    • цедра с 1 лимона
    1. Сливки и сыр маскарпоне положите в миску миксера и взбейте до образования массы по консистенции напоминающей густую сметану, в конце взбивания добавьте сахарную пудру и цедру лимона.
    • сок выжатый из 1 — 2 лимонов
    • вода

    Лимонный сок налейте в стакан и залейте водой, чтобы получить 1/2 или 2/3 стакана лимонада (по вашему усмотрению).

    Сборка торта Радуга

    1. Положите отдельно бисквитные коржи и пропитайте их лимонадом: поместите фиолетовый сверху на тарелку для сборки, полейте небольшим количеством (это будет основа для пирога, чтобы вы не переусердствовали с пропиткой) и намажьте кремом, затем сделайте то же самое с синим, зеленым, желтым, оранжевым, красным, верх и стороны торта также намазаны кремом (для меня половина крема с небольшим добавлением синего красителя).
    2. Готовый торт следует охладить в холодильнике не менее 3 часов.

    Торт Радуга с натуральными красителями: рецепт № 2

    Вы можете быть уверены, что радужный торт произведет огромное впечатление на детей! Вкусный (хотя и не уникален по вкусу, просто обычные коржи со сладкими сливками), его не сложно приготовить. Такой торт подходит для оформления королевской глазурью или марципаном.

    Я не знаю, как вы подходите к вопросу добавления красителей в домашнюю выпечку, но надеюсь, что у вас есть разумный подход — вы не делаете такие торты каждый день и тем более не едите их каждый день. Один раз в год можно себе позволить… Дорогого стоит увидеть не поддельное удивление и восторг на лицах приглашенных детей, каждый малыш должен это попробовать.

    Ингредиенты для теста (6 бисквитов)

    • 226 гр сливочного масла
    • 220 гр сахарного песка
    • 5 белков
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 375 гр пшеничной муки
    • 4 чайных ложки разрыхлителя
    • пол чайной ложки соли
    • 355 мл молока
    1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
    2. Муку, ​​разрыхлитель, соль — просейте, отставьте в сторонку.
    3. Поместите масло и сахар в миску и смешайте в гладкую, пушистую массу.
    4. Залейте белки один за другим и перемешайте, чтобы соединить.
    5. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
    6. Добавьте молоко и сухие ингредиенты в смешанную масляную смесь, помешивая кухонным шпателем или лопаточкой только для объединения ингредиентов.
    7. Разделите тесто, на 6 частей.
    8. Поместите каждую часть теста в отдельную миску.
    9. Добавьте красители: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый, красный.
    10. Тщательно перемешайте красители с тестом, чтобы получить однородный цвет.
    11. Поместите тесто в 6 формочек (формы для выпечки или одноразовые алюминиевые формы, как у меня) диаметром 21 см (до 23 см) и выпекайте в течение 18 — 20 минут при 170 ° C или до проверки на так называемую сухую палочку.
    12. Достаньте коржи из духовки, остудите.

    Крем из взбитых сливок и маскарпоне

    • 900 мл сливок (36%), охлажденных
    • 250 гр сыра маскарпоне, охлажденный
    • несколько столовых ложек сахарной пудры по вкусу
    • экстракт ванили или лимона
    1. Сливки, сыр маскарпоне и сахарную пудру положите в миску (все вместе) и взбейте до образования густого крема.
    2. В самом конце взбивания добавьте выбранный экстракт.
    1. Положите фиолетовую верхушку бисквита на блюдо и положите на неё крем, затем сделайте то же самое с синим, зеленым, желтым, оранжевым, красным.
    2. Верх и стороны торта также закройте кремом.
    3. Готовый торт следует охладить в холодильнике не менее 3 часов, для стабилизации.

    Примечание: тесто влажное, поэтому вымачивать его не стоит.

    Торт Радуга со сливочным кремом: рецепт №3

    По случаю любого праздника у меня есть для вас рецепт торта в цветах радуги. Такая выпечка наверняка украсит любой праздник.

    Перед тем как замесить тесто: все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

    Ингредиенты для 6 бисквитов:

    • 360 гр сливочного масла
    • 210 гр сахара
    • 3 чайные ложки ванильного сахара
    • 6 яиц
    • 300 гр пшеничной муки
    • 120 гр картофельного крахмала
    • 6 чайных ложек разрыхлителя
    • 6 чайных ложек молока

    Крем сливочный для домашнего торта

    • 500 гр сыра маскарпоне
    • 500 мл сладких сливок 30-36%
    • 3 столовые ложки сахарной пудры
    • гелевые красители (красные, синие и желтые)
    • возможно, любые сладости, чтобы украсить торт
    • бумага для выпечки
    1. Масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
    2. Продолжайте добавлять одно яйцо за другим.
    3. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно смешивая добавьте молоко. (Я добавлял муку и молоко постепенно, перемешивая миксером на низкой скорости, не смешивая слишком долго).
    4. Разделите тесто на 6 равных частей. (будет наиболее точно, если вы взвесите все тесто и разделите его на 6 равных частей).
    5. Положите каждую часть теста в отдельную миску. Добавьте немного красителя и перемешивайте до образования однородной массы.
    6. Положите тесто в формы для выпечки или разовые формы (диаметром 20 см). Нижняя часть формы должна быть покрыта бумагой для выпечки.
    7. Выпекайте по 3 бисквита одновременно в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут при 180 ° С.
    8. После выпекания удалите ободок с формы и переложите бисквиты на противень, выложенный бумагой для выпечки.
    9. Оставьте бисквитные коржи остывать.
    1. Положите в миску холодные сливки и холодный сыр маскарпоне, смешайте их в жесткую, пушистую массу.
    2. В конце взбивания добавьте сахарную пудру.

    Положите бисквиты на доску для сборки торта: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый и красный, покрывая каждый корж кремом.

    Закройте весь торт оставшимся кремом и украсьте его, как вам нравится.

    Вы можете использовать отдельные красители: фиолетовый, синий, зеленый, желтый, оранжевый и красный или 3 основные цвета смешивая их, получая нужный цвет: красный и синий = фиолетовый, синий и желтый = зеленый, красный и желтый = оранжевый. Рекомендую гелевые пищевые красители. При выпечки учитывайте, что после выпечки тесто получается темнее!

    Торт Радужный с сюрпризом: рецепт № 4

    Идея этого торта завоевывает сердца все новых и новых сладкоежек. Вы просто добавляете крашеный сахарный топинг в свой любимый торт, затем прослаиваете и оформляете своим любимым кремом, украшаете сахарной конфетти и торт готов! :-). Работа не большая, а эффект может быть даже более впечатляющим, чем в торте Радуга. Я рекомендую это для детской вечеринки или новогодних праздников.

    Примечание: Количество сливок уже адаптировано ко всему торту.

    Ингредиенты для 1-го бисквита:

    • 100 гр сливочного масла
    • 1/3 стакана сахара
    • 2 яйца
    • 100 гр муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя (плоская, 5 мл)
    • 1 столовая ложка свежего выжатого апельсинового или лимонного сока
    • Радужный сахарный топинг 30 гр
    1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
    2. Просейте муку с разрыхлителем, отставьте.
    3. Поместите масло с сахаром в миску миксера.
    4. Протрите, чтобы получить легкую и пушистую массу.
    5. Добавляйте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления.
    6. Добавьте сок и смешайте.
    7. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, смешайте лопаткой только для объединения ингредиентов.
    8. Добавьте сахарную конфетти, перемешайте, очень коротко (начинка может покрасить торт, но вы не должны этого допустить).
    9. Приготовьте форму диаметром 20 см, смажьте её маслом и присыпьте мукой или накройте дно промасленной бумагой для выпечки.
    10. Переложить тесто, выровняйте.
    11. Выпекайте при температуре 170º C около 30 минут или до тех пор, проверьте на сухую палочку.
    12. Достаньте, остудить в форме, затем извлеките из формы и остудить на решетке для гриля.
    13. Выпекайте другие 2 бисквита таким же образом.

    Крем со вкусом лимона:

    • 500 гр сыра маскарпоне
    • 250 мл сливок для взбивания 36%
    • 2 столовые ложки сахарной пудры
    • сок выжатый из половины лимона
    1. Все ингредиенты должны быть охлажденными.
    2. Поместите крем маскарпоне и взбитые сливки в миску и взбейте, чтобы получить густой крем.
    3. В самом конце взбивания добавьте просеянную сахарную пудру и лимонный сок.
    4. Крем получится очень густой.
    5. Более легкий крем можно получить, взбивая 500 мл 36% сливок и 250 гр крема маскарпоне.
    1. Наносите крем на каждый бисквит и соединяйте.
    2. Затем оформите кремом верх и бока торта.
    3. Украсьте конфетти.

    В тесто лучше всего добавлять не крупный подкрашенный сахар, а мелкий. Конфетти лучше всего подходит от DR. Oetker.

    Красочно и весело! Вкусно и просто! 🙂

    Торт Радуга в домашних условиях — рецепт №5

    Радужный торт — хит детских праздников, хотя надо признать, что он производит огромное впечатление и на взрослых! Чтобы испечь его, нужно купить пищевые красители. Когда дело доходит до цвета, базовых цветов достаточно, чтобы после смешивания получить весь необходимый диапазон цветов радуги. Вы можете повеселиться с цветами торта, сегодня я сделал радугу, но вы можете попробовать, например, сделать розовый торт разных оттенков.

    Я использовал жидкие гелевые красители. Так цвета получаются более насыщенными, на вкус очень вкусный, мякоть влажная, пропитка не требуется, прекрасным дополнением служит легкий крем на основе сыра маскарпоне.

    ля выпечки я использовал одноразовые формы диаметром 20 см, они недорогие и их можно купить в большинстве магазинов. Тортик Радуга получился красочный, а дети просто кричали от восторга! Торт для отличной детской вечеринки!

    Ингредиенты для теста:

    • 375 гр пшеничной муки
    • 226 гр сливочного масла
    • 220 гр сахара
    • 5 белков
    • 2 столовые ложки ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 4 чайных ложки разрыхлителя
    • 335 гр молока
    • 500 гр сыра маскарпоне
    • 400 мл сливок для взбивания
    • 4 столовые ложки сахарной пудры
    • цедра от 1/2 лимона + сок
    1. Муку, соль и разрыхлитель смешайте и просейте в миску. Отставьте в сторону.
    2. Положите мягкое масло в другую миску, перемешайте до получения однородной массы.
    3. Затем взбейте белки и далее порциями добавляйте сахар, все время взбивая.
    4. Затем добавьте ванильный экстракт.
    5. Добавить сухие ингредиенты и молоко в полученную массу, перемешать до получения однородной однородной массы.
    6. Разделите тесто на 6 равных частей, каждую переведите в отдельную миску, примерно, 216 гр каждой порции.
    7. Добавьте соответствующий краситель в каждую миску:
    • желтый — 11 капель
    • красный — 9 капель
    • синий — 9 капель
    • зеленый — 8 капель
    • оранжевый — 3 капли красного и 9 капель желтого
    • фиолетовый — 7 капель синего и 5 капель красного

    Смажьте формы сливочным маслом и посыпать мукой, налейте тесто в формы, до верха форм.

    Разогрейте духовку до 190 ° С, выпекать 15 — 20 минут — без циркуляции воздуха.

    Выньте из духовки, остудите.

    1. Вылейте холодные сливки в высокое миску миксера и взбейте.
    2. Положите сыр маскарпоне в большую миску, добавьте сахар, цедру и лимонный сок, перемешайте на малой скорости, добавьте взбитые сливки, снова перемешайте, чтобы соединить ингредиенты.
    3. На коржи положите крем, начиная с фиолетового, затем голубого, зеленого, желтого, оранжевого и, наконец, красного.
    4. Оформите торт оставшимся кремом.
    5. Поставьте готовый торт в холодильник на 3 часа и затем подавайте.

    Храните торт в холодильнике, желательно под крышкой, чтобы предотвратить высыхание крема.

    Источники:

    https://thedifference.ru/kak-ukrasit-detskij-tort-svoimi-rukami/
    https://wowcook.net/vipechka/tort-na-den-rozhdeniya-devochke-1-god-recept-s-foto.html
    https://oneloveweddingexperience.com/weddingday/oranzevyj-tort-na-svadbu.html
    https://shefcookie.ru/bake/cake/tort-raduga/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *