Салат мимоза как украсить

Как красиво оформить салатик «Мимоза»

Предпраздничные деньки – восхитительное время, когда домашние предвкушают диковинные угощения на столе, а кулинары ломают голову над тем, как подать эти кушанья, чтобы порадовать близких.

В сегодняшней статье мы будем учиться по-новому преподносить традиционное угощение, а именно – узнаем, как украсить салат мимоза, чтобы родным запомнился не только сам праздник, но и ваши необычные поварские заслуги. На самом деле, оригинально предлагать блюда к столу не так уж сложно – нужно всего-то немного терпения и нужные подручные средства, а наши мастер-классы помогут вам сделать все с первого раза!

Как красиво оформить салат мимоза

Мимоза – уже по-настоящему классическое угощение, которым сложно кого-то удивить. Ее подают и на дни рождения, и на Новый Год, да и на шумных свадьбах этот любимый всеми салатик разлетается по тарелкам голодных гостей одним из первых.

Многие повара ломают голову над тем, как вообще можно необычно или красиво предложить дорогим гостям такое набившее оскомину блюдо? Оказывается, можно!

Обращаем внимание на посуду

Самое первое, на что падает глаз человека, сидящего за праздничным столом – это на салатник или нарядную пиалу, в которой скрывается сытное угощение.

Конечно, можно красиво оформить мимозу и в обыкновенной посуде, но, согласитесь – если уже сам салатник будет играть роль украшения, то справиться с необычной подачей будет гораздо проще.

Как красиво оформить салатик мимозу в салатнике

Обычно мимозу укладывают в посуду с прозрачными стенками, и не зря. Слоеное блюдо выигрышно выделяется на фоне безликого оливье или, скажем, даже более радужного его собрата – крабового салата. Однако и живописные слои мимозы могут надоесть.

На самом деле, долго ломать голову над декорацией не нужно – так как мимозу подают на стол в глубокой пиале или в салатнике, все, что нужно – просто украсить верхушку салатика, его верхний слой.

Проявляем свою фантазию

В кулинарном деле умения и опыт – вещи важные, но вот творческие навыки еще важнее.

Обычно домашние приходят в настоящий восторг, когда видят в центре стола мимозу, на которой красуется яркий цветок или даже целый попугай, а иногда… и крокодил! Спросите, как это вообще возможно?

Мимоза – это настоящий рай для фантазеров и любителей творить на кухне. А все потому, что такую традиционную закуску можно без зазрения совести украшать чем угодно – и сладкими фруктами, и сырыми овощами, и даже ягодками. Вкус блюда это ничуть не испортит!

Изучаем идеи подачи салатика мимоза к случаю

Главное здесь – правильно выбрать тематику праздника, это первоочередный нюанс. Например, к детскому дню рождения как нельзя кстати придется мимоза, декорированная мордочками животных или даже их целыми фигурками. Это придает жизнерадостному салатику нотку волшебства.

Идеи для украшения салата мимозы на праздничный стол

На Новый Год, безусловно, лучше выбирать более тематические украшения – скажем, оформить мимозу можно елочкой, новогодним шаром или сделать практически настоящий рождественский венок.

А вот к 8 марта и любым «женским» праздникам лучше цветочного мотива и не придумать. В этом случае смело выкладываем на верхний слой мимозы розы из овощей, лилии или даже калы!

Учитываем мелочи и общую концепцию застолья

Есть такая хорошая поговорка – даже из обыденного можно сотворить прекрасное, если правильно это подать. Такое правило негласно применимо и к нашей кулинарной сфере!

Если вы желаете сделать оригинально украшенную мимозу королевой стола, то постарайтесь больше не разряжать свои блюда таким же образом. Пусть именно слоеная красавица станет самым ярким и аппетитным акцентом застолья. Тогда ее моментально не только заприметят гости, но и запомнят надолго!

Для этого лучше выбирать декор посложнее и поярче.

Оригинальные украшения мимозы на новогодний стол

Например, можно не просто вырезать фигурные листики из морковки, но и водрузить в центр салатника розу из помидора, чтобы своими руками сотворить настоящий шедевр.

Еще лучше – выбирать бумажные салфетки в цвет украшений главного блюда. Это создаст приятную глазу цветовую палитру, эпицентром которой будет являться сама мимоза. Например, если вы декорируете салат мышками из моркови, то и салфетки лучше выбирать оранжевого оттенка.

Разумеется, в таком случае ставить блюдо с мимозой необходимо в центр стола. А еще лучше – подать ее в большом салатнике и сделать угощения раза в два больше, чем обычно.

Если же мимоза у вас будет всего лишь одним блюдом из меню, то можно не слишком усердствовать с ее подачей – вполне хватит одного акцента наверху угощения.

Читайте еще похожие записи:

Праздничная подача салата мимоза к столу, мастер-классы

Карвинг – это отличная возможность оригинально преподнести самое избитое блюдо, а тем более – лучший выбор для мимозы.

Большинство фигурок вырезать совсем не трудно, особенно с подробными пошаговыми мастер-классами – Твой Поваренок научит, как правильно декорировать любимый салатик!

Мимоза на Новый Год: украшаем салат в домашних условиях

В рождественские праздники мимозу домашние почитают особенно сильно – она сметается со стола так же быстро, как и оливье. А если еще и украсить закуску тематическими фигурками, вырезанными из продуктов, то новогоднее настроение будет обеспечено всем!

Салат мимоза в обрамлении цветов: королевское угощение

Для нежной подачи и красивого обрамления салата можно выбрать и цветочные мотивы. Это весьма уместно, ведь и мимоза – прекрасное растение! А если вы хотите подчеркнуть воздушность классического рецепта, то наши инструкции с фото вас моментально выручат:

Как можно украсить салат мимоза для детского стола

Дети – самые строгие критики любого повара! Как бы вкусно вы не сделали мимозу, им этого будет мало – юная душа требует настоящего праздника во всем, даже в мелочах.

Украшения салатика Мимоза на детский стол

Чтобы добавить застолью озорства и удивить маленьких гостей, украсьте закуску жизнерадостными фигурками.

Теперь вы не просто знаете, как украсить салат мимоза, а сможете без особых усилий в один присест соорудить из подручных средств такие съедобные декорации, что даже самые капризные гости ахнут от восторга!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Салат мимоза: классический рецепт приготовления с фото

Салат с цветочным названием «Мимоза» занимает лидирующие позиции среди любимых салатов наших домохозяек. Он в основном служит украшением праздничного стола и готовится не только в повседневности, но и в торжественные дни.

Появился этот салат еще в 60-70-тых годах прошлого столетия. Его популярность можно объяснить доступностью и дешевизной продуктов, из которых он готовится.

Ведь какие бы ни были времена, тяжелыми или пестрящими изобилием продовольствия, наш народ любит вкусно и сытно кушать и удивлять гостей на застолье своими кулинарными талантами.

Чтобы его сделать, не нужно быть шеф-поваром, но, как и в любом другом блюде, в салате «Мимоза» есть отдельные тонкости и нюансы, которые нужно учитывать при его готовке.

Заправка для салата Мимоза

Салат состоит из слоев, которые нужно промазывать майонезом, кроме последнего — верхнего. Для этой цели нужно использовать только майонез с высокой жирностью, густой, иначе салат «Мимоза» утратит свой вкус. Диетический майонез в данном случае противопоказан.

Заправка для салата Мимоза

Конечно же, лучше выбирать майонез, приближенный к натуральному, безо всяких Е-шных добавок. Этот совет подходит и к другим блюдам, кроме салатов. Их вкус напрямую зависит от продуктов, из которых оно готовится.

Домашний майонез не идет в сравнение с магазинным. Его приготовление не займет много времени и не ударит по карману, а вкус приготовленного с ним блюда мягкий, приятный, и раскрывает все вкусовые нотки.

Все домашние майонезы готовят из доступных продуктов: яйца, растительное масло, сок лимона (можно заменить щепоткой лимонной кислоты или уксусом), специи, можно, добавить горчицу, чеснок и другие ингредиенты. Миксером, а лучше блендером, все смешать до однородной массы — и можно приступать к приготовлению любимых салатов.

Ингредиенты для салата

Продукты, из которых состоит любой салат «Мимоза»:

  • одна банка рыбных консервов (для этого в основном берется консервированная скумбрия);
  • вареный картофель — 4 шт.;
  • отваренная морковь — 3 шт.;
  • сваренные вкрутую яйца — 5 шт.;
  • достаточно одной головки лука (репчатого или красного, лучше его заранее замариновать в уксусе + соль + сахар);
  • майонез;
  • специи (соль, перец);
  • зелень (зеленый лук, укроп, петрушка).

Кстати, классический салат «Мимоза» составляют именно эти продукты. В зависимости от рецепта, к этим ингредиентам могут добавляться и другие.

Важным моментом в готовке является приготовление продуктов для него. Все овощи, яйца и другие ингредиенты должны натираться только на мелкой терке.

Ингредиенты для салата

В ином случае вкус салата «Мимоза» не будет таким ярким и насыщенным, мелкие кусочки раскрывают всю вкусовую гамму. К тому же, для некоторых людей большие куски не только непривычны, они недопустимы.

Как чередовать слои в салате Мимоза

Одним из важных факторов приготовления салата «Мимоза» является правильное чередование его слоев. Рецепты, в которых первым слоем идет рыба, не совсем правильные.

Такие рецепты пригодны для тех, кто хочет сделать весь процесс быстрее и легче, забывая о вкусовых качествах. К тому же, рыба может немного подтечь (если вы недобросовестно использовали юшку с консервы).

Итак, за основу возьмем салат «Мимоза» рецепт классический с пошаговыми фото приготовления. Для первого слоя нужно уложить тертый картофель, не прижимая его, а делая как бы воздушным. Не нужно использовать всю картошку, она еще понадобится, — лишь ее часть, чтобы рыба не лежала на салатнике.

Вторым слоем укладывается рыба. К ней нужно особое внимание. В случае с консервами необходимо слить масляную юшку, извлечь из рыбы все косточки и оставшуюся мякоть размять вилкой (делать это лучше в отдельной миске).

Далее беремся за лук, желательно использовать красный. Если такого нет, можно взять обычный.

Кто-то предпочитает его заранее замариновать, некоторые просто ошпаривают кипятком. В любом случае перед этим его нужно мелко нарезать, а после полить слой немного маслом консервы (если таковое имеется).

Оставшуюся измельченную картошку распределяем поверх лукового слоя. После нее идет черед моркови. Ровно уложив ее, можно переходить к яйцам. Отварные яйца разделяем на белки и желтки. Первым укладываем белковый слой, второй будет из желтка.

Все слои в салате нужно смазывать майонезом и немного подсаливать. Сверху салат «Мимоза» можно украшать как душе угодно: использовать зелень, яйца, морковь.

Как чередовать слои в салате Мимоза

А лучше всего пользоваться своей фантазией, тогда точно все получится не только вкусно, но и красиво. Для насыщенности вкуса и пропитки каждого слоя «Мимозу» нужно поместить в холодильник на несколько часов.

Салат Мимоза рецепт с консервой из рыбы и сыром

Салат Мимоза рецепт с консервой из рыбы и сыром

Классический салат Мимоза от этого отличается лишь отсутствием в нем сыра. Сыр в салате играет немаловажную роль, придает ему нежности и добавляет интересные вкусовые ноты.

Овощи, кроме лука, и яйца для салата предварительно отвариваем и чистим. Белки отделить от желтков. Консервированную рыбу избавляем от масла и косточек, мнем вилкой до консистенции мелкой кашицы.

Необходимо выложить слои продуктов, натертые на мелкой терке, в таких пропорциях и последовательности, промазывая их все майонезом (300 г): 2-3 картошки, 1 баночка консервированной рыбы (можно брать любую: сардину сайру, горбушу), слой оставшегося картофеля, одна небольшая луковица, 2 морковки, белки 3 яиц, 200 г сыра, желтки 3 яиц.

Сверху майонезом мазать не нужно.

После приготовления салата необходимо его подержать в холодильнике пару часов.

Салат Мимоза с консервой сайры, сыром и маслом

Данный вариант салата самый дешевый и простой в приготовлении, так как в него входит минимум продуктов. Именно эта «Мимоза» стала первоначальной, а классический рецепт салата появился только в девяностые годы прошлого столетия.

Рецепт салата мимоза

Предварительно нужно подготовить продукты. Сварить 5 яиц вкрутую, охладить, очистить и разделить на белки и желтки. С одной банки консервированной сайры слить жидкость, изъять косточки и размять вилкой.

Одну луковицу очистить и мелко порезать. Сто грамм сыра и белки отдельно натереть на крупной терке, желтки — на мелкой или размять их вилкой до кашеобразной консистенции.

Чередование слоев также отличается от других рецептов. Итак, первым слоем необходимо положить белки. Натертый сыр идет вторым. Далее укладываем рыбную консерву. Мелко порезанный лук выложить следующим слоем. Берем крупную терку и натираем твердое сливочное масло (80 г). Завершает приготовление слой измельченных желтков.

Все слои, кроме последнего, в процессе смазываем майонезом (150 г) и солим. Перед употреблением необходимо дать настоятся салату в прохладном месте не менее 2-ух часов.

Салат Мимоза с плавленным сырком

Не совсем обычный, но довольно вкусный вариант салата с плавленым сыром. Все ингредиенты хорошо играют между собой и сочетаются, а плавленый сыр придает «Мимозе» нежности.

Рецепт салата мимоза

Готовка начинается с отваривания овощей (пары картофелин и одной морковки), двух яиц. Все продукты, вареные овощи, яйца, один плавленый сырок очистить и мелко натереть (белки отдельно от желтков). Вынуть кости из сардин, заранее слив всю ненужную жидкость из банки (для салата нужна 1 шт.), и размять их вилкой.

После подготовки ингредиентов беремся за формирование салата. Первым слоем укладываем измельченную картошку, смазываем майонезом (для рецепта, можно взять 220 г, с высокой жирностью), далее — рыба.

Следующими идут натертые белки и плавленый сырок. Аккуратно разравниваем слои, не прижимая их. Замороженный кусочек сливочного масла натираем сверху, хватит 5 г. Далее морковь, не забываем каждый слой намазывать майонезом и подсаливать. Последний желтковый слой, сверху его можно украсить зеленью.

Салату нужно время, не менее 2-ух часов, чтобы пропитаться, в холодном месте. После этого салат «Мимоза» с плавленым сырком готов к употреблению.

Салат Мимоза классический с рисом

Рецепт салата мимоза

Первым делом при готовке необходимо отварить, затем остудить полстакана риса. Также нужно сварить вкрутую 6 яиц и 4 средних морковки. Очистить их и мелко протереть, разделив яйца на желтки и белки.

Натереть небольшой кусочек сыра твердого сорта, приблизительно 200 г, через мелкую терку.

Две средних репчатых луковицы порезать кубиками и ошпарить кипятком. Одну или две баночки консервированной рыбы (тунец, сайра, горбуша, сардина, лосось) размять вилкой до получения однородной массы, слив с нее масло и вынув кости.

Теперь займемся распределением слоев салата. По очереди уложив, не забываем о майонезе, им промазывать каждый слой, посолить. Укладываем слоями наши продукты: рис, тертый твердый сыр, измельченные белки, рыбу, лук, потертую морковку, яичные желтки.

Салат Мимоза с консервами лосося и яблоком

Яблоко с лососем в салате придают ему интересный многогранный вкус. Еще яблочный вкус вносит свежесть. Чтобы сделать салат более необычным, с майонезом, можно использовать сметану, достаточно двух столовых ложек.

Салат Мимоза с консервами лосося и яблоком

Начать приготовление нужно с отваривания пары картофелин и 5 яиц. После охлаждения яиц, очистить и измельчить на мелкой терке, желтки от белков натереть отдельно. Две головки красного лука ошпарить кипятком, мелко порезать.

Яблоки лучше брать кисло-сладких сортов, идеально подойдет Антоновка и Симиренко, помыть, очистить кожуру и натереть, достаточно 3 штук. Разминаем вилкой одну баночку консервированного лосося.

Из этих продуктов нужно сделать слоеный салат «Мимоза». Первоначальным слоем уложить картофель, далее яичные белки, затем тонкий слой лука, яблоки, лосось и завершающим идут измельченные желтки. Каждый слой нужно промазать майонезом, хватит 200 г, и солить их по вкусу.

Салат Мимоза с отварной семгой

Данный вариант «Мимозы» интересен тем, что для нее берется не консервированная рыба, как мы привыкли, а отварная.

Рецепт салата мимоза

Итак, нужно заняться готовкой рыбы. 200 г филе семги отварить с добавлением соли. Отделить мякоть рыбы от лишних косточек и размять вилкой. Также нужно заняться варкой 4 куриных яиц и одной средней моркови. Их и около 200 г сыра мелко протереть, желтки яиц отдельно от белков. Измельчить небольшой пучок зеленого лука.

Теперь берем наши ингредиенты и укладываем их, промазывая майонезом, добавляя соль. Слои нужно чередовать следующим образом: белки, семга, лук, твердый сыр, яичные желтки. Украсить «Мимозу» можно оставшейся зеленью. Перед употреблением, за пару часов, салат должен «отдохнуть» в холодильнике.

Салат «Мимоза»: напрасно допускаете ошибки, хозяюшки! Секреты приготовления пушистой красавицы.

Салат «Мимоза», наряду с оливье и сельдью под шубой, входит в триумвират популярных майонезных салатов родом из СССР. Его история началась в семидесятые годы ХХ столетия, а вкус знаком всем с детства — он получается удивительно нежным и сытным.

Без «Мимозы» обходился редкий праздник в большинстве советских семей. На первый взгляд кажется, что рецепт пушистой красавицы прост, но, как в любом блюде, в «Мимозе» есть свои тонкости и секреты, которыми «Так Просто!» охотно делится с читателями.

Как приготовить салат «Мимоза»

Считается, что в традиционном рецепте этого феноменального блюда должно быть 9 или 10 слоев, о содержании и порядке которых ревностные приверженцы классики ведут многолетний незатухающий спор. Как приготовить «Мимозу» знают многие хозяйки, но при этом рецепт салата у каждой свой.

Иногда рецепты отличаются настолько, что их роднит только содержание рыбы, да «шапочка» из тертого желтка, без которой просто теряется смысл названия. Чтобы не ломать понапрасну копья в спорах о каноничности различных вариантов «Мимозы», мы взяли за основу рецепт из кулинарного раздела журнала «Наука и жизнь» за 1998 год.

С замороженным маслом, но без картофеля и моркови, салат получается нежным, сочным, воздушным, в точности таким, каким он получался много лет назад у моей мамы!

Ингредиенты

  • 100–150 г твердого сыра
  • 6 яиц
  • 1 банка рыбных консервов
  • 3 луковицы
  • 100 г замороженного сливочного масла
  • 250 г майонеза
  • зелень для украшения

Приготовление

Секреты и тонкости приготовления идеальной «Мимозы»

Изначально «Мимозу» готовили из рыбных консервов в масляной заливке, но со временем стали использовать также отварную, запеченную, соленую и даже копченую рыбу, креветки и крабовые палочки.

Все эти рецепты имеют свою специфику приготовления. Например, если салат готовится из жирной сайры или печени трески, количество лука в рецепте стоит немного увеличить — это облегчит усвоение салата.

А вот в нежный салат «Мимоза с креветками» лук можно вообще не добавлять, чтобы не огрублять вкус. Если салат готовится из нежирной отварной рыбы, то особенно нежный вкусовой оттенок ему придаст слой из замороженного и натертого на терке сливочного масла.

Слой картофеля в салате без ущерба для вкуса можно заменять слоем риса. Многие даже полагают, что рис гораздо лучше подходит для салата «Мимоза», чем картошка. При использовании риса желательно отдавать предпочтение длиннозерным сортам. Рассыпчатые зерна риса придают «Мимозе» оригинальность.

Многие люди отрицательно относятся к моркови в салатах. В этом случае корнеплод можно заменить свежими яблоками или болгарским перцем. Чтобы сохранить баланс сладкого и солоноватого вкуса в салате, лучше отдать предпочтение умеренно сочным яблокам сладких сортов.

Внешний вид салата «Мимоза» оставляет широкий простор для творчества. Иногда сверху кладут зелень, вокруг которой и рассыпают натертый вареный желток, имитируя веточку мимозы. Такая сервировка радует взгляд и напоминает о весне и солнце.

Теперь ты знаешь, как приготовить вкусную «Мимозу». Может у тебя есть свои секреты приготовления этого традиционного для русского человека салата, поделись, пожалуйста, с нашими читателями в комментариях.

Без новогодних салатов — оливье, «Мимозы» и селедки под шубой — трудно себе представить новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. Ведь каждой хозяйке хочется удивить гостей чем-нибудь необычным, по-настоящему праздничным.

«Так Просто!» предлагает тебе рецепты 10 красивых и необычных салатов. Приготовь их в новогоднюю ночь, и ты увидишь: в 2019 году тебе обязательно повезет!

Близится Новый год, а у тебя нет идей для праздничного ужина? Не стоит расстраиваться, сегодня мы расскажем тебе, как сделать потрясающий новогодний салат с оригинальным оформлением. Все гости будут выпрашивать рецепт!

Салат мимоза (классический) – 7 пошаговых рецептов от «А» до «Я»

Салат мимоза – это классический салатик из советского времени, который до сих пор находится в топе популярности российских застолий. Он сочетает в себе все важные элементы советских блюд — готовится из доступных, недорогих продуктов, но, в то же время, является очень вкусным и красивым. Салат получил свое название за то, что он посыпается тертым желтком, который напоминает пушистые веточки мимозы. Но, в то же время, он напоминает этот цветок и своей нежностью, и ярким морковным слоем. В общем, как и положено кулинарной классике, готовится просто и дешево, но радует все органы чувств.

И я предлагаю его проверенные и пошаговые рецепты с фото. Этот салат отличается выигрышным вкусным сочетанием рыбной консервы, картофеля, вареной морковки и яиц. Все вместе это дает очень нежный вкус.

Каких только вариантов этого салата нет — с сайрой, с горбушей, с сардинами, рисом, яблоками. Добавляют в него то сливочное масло, то сыр. В этой статье я хочу рассказать о семи рецептах салата мимоза, а вы уж можете выбрать на свой вкус. Но общее одно — неизменными остаются рыбная консерва, вареная морковь, тертое яйцо. И все продукты укладываются слоями. Поэтому салат смотрится живописно не только сверху, но и в разрезе.

И важное правило при приготовлении мимозы — надо обязательно дать ей настояться несколько часов в холодильнике.

Почему бы не попробовать приготовить все семь вариантов, ведь впереди нас еще ждет много праздников, а этот салатик будет украшением любого стола!

Самое главное при приготовлении этого салата, чтобы он оставался нежным, поэтому слои важно не утрамбовывать, не придавливать, а как натерли на терке, так и лежит, дышит, и немного смазывать майонезом. Тогда салат будет очень нежным и воздушным.

1. Салат мимоза с сайрой — классический рецепт с фото (с сыром). Мой фаворит, самый вкусный и нежный

Казалось бы, что можно испортить в салате мимоза — это не молекулярная кухня, и не высокая кухня, а обычный салат. Но, при этом, нужно мастерство, чтобы добиться идеального вкуса. Ранее я считала, что идеальный рецепт этого салата — с картофелем и горбушей, который приведен вторым, вслед за этим. Да, он отличный. Но тут я была в гостях, помогала подружке готовить еды к Дню Рождения, и делали этот салатик. Ее приятель — профессиональный повар готовил салат мимоза с сайрой по классическому рецепту с добавлением сайры и тертого сыра, и это было что-то потрясающе нежное и вкусное. Поэтому приведу рецепт такого салата.

Кстати, когда искала аналогичный рецепт в интернете, не нашла, почему-то почти никто не готовит мимозу так, а это самый вкусный вариант, который я пробовала!

К сожалению, не было возможности сделать пошаговые фото, так как узнала я рецепт только вчера и уже спешу поделиться, но в будущем обязательно добавлю!

Продукты:

  • 4 куриных яйца (отварить)
  • 1 морковка (отварить)
  • четверть луковица
  • 50 г сыра твердых сортов
  • 1 банка консервированной сайры
  • 200 г майонеза
  • Соль

Приготовление салата мимоза с сайрой и сыром:

  1. Овощи и яйца отварить в подсоленой воде.
  2. Рыбную консерву размять вилкой вместе с жидкостью и выложить нижним слоем в салатницу. Не приминать.
  3. Четвертинку большой луковицы порезать очень мелко, выложить на рыбу тонким слоем, немного смазать майонезом.
  4. Одну вареную морковку потереть на мелкой терке, выложить на лук, не приминая, смазать майонезом.
  5. Сыр потереть на мелкой терке, выложить сверху, тоже тонко смазать майонезом.
  6. Белок потереть на мелкой терке выложить на сыр, смазать майонезом.
  7. Желтки потереть на мелкой терке, насыпать сверху салата, не приминать!

Вот и все — нежный, пропитанный салат мимоза с сайрой и сыром готов. Он был необыкновенно вкусен, даже несмотря на то, что не дали ему настояться в холодильнике, а если бы дали, было бы еще лучше.

2. Салат мимоза с горбушей — классический рецепт с фото (с маслом)

Этот салат я приготовила по рецепту моего кумира Оксаны Путан, считаю ее замечательным поваром, и ее рецепты всегда хороши. Она говорит, что именно салат мимоза с горбушей — это классический рецепт с советских времен и делает его с картофелем и сливочным маслом. В нем используется не очень много майонеза — его добавляют только в морковный слой, это делает салат менее жирным и позволяет более отчетливо ощутить вкус ингредиентов. Мне очень понравилось сочетание продуктов, хотя моя подружка сказала, что «суховато», но салатик съели очень быстро!

Продукты:

  • Картошка – три крупных (примерно 450 гр.),
  • Морковь – четыре небольших (400 гр.),
  • Яйца – три шт.,
  • Рыбная консерва (горбуша или сайра) – две баночки,
  • Майонез – сто гр.,
  • Масло сливочное – пятьдесят гр.,
  • Соль – одна ст. л.

Салат мимоза с горбушей — классический рецепт с фото (с маслом)

1. Отрежьте 50 гр. масла и положите в морозилку, пока занимаетесь приготовлением, оно должно хорошо охладиться.

2. Три крупных картофелины, четыре небольших морковки помойте губкой и положите в кастрюлю с водой, туда же три яйца. Посолите одной столовой ложкой соли. Доведите до кипения.

3. Засеките ровно семи минут и вытащите яйца, залейте их холодной водой.

4. Еще ровно через двадцать минут вытащите картошку.

5. Еще через пятнадцать минут после того, как достали картофель, вытащите морковь.

6. Пока овощи варятся, подготовьте рыбу: откройте обе консервы и выложите рыбу вместе с соком в отдельную тарелку, хорошо перемните с помощью вилки.

7. Когда овощи сварились и остыли, почистите их.

8. Картошку потрите с помощью большой терки. Выложите в форму или на блюдо и разровняйте, не трамбуя и не придевливая.

9. Вторым слоем положите рыбу.

10. Затем с помощью мелкой терки натрите сверху холодное масло.

11. Вареную морковку крупно потрите и в другой тарелочке перемешайте со ста граммами майонеза (2 ст. л. с горкой)

12. Распределите морковный слой по салату. Тоже — не придавливать!

13. Яйца потрите на крупной терке и выложите верхним слоем.

14. Салат должен настояться в прохладном месте хотя бы три часа. Подавать лучше всего порционно, нарезав на квадраты. И наслаждайтесь нежным и гармоничным вкусом салата мимоза с горбушей и маслом.

3. Салат мимоза с рисом

Рыбная консерва с рисом — это вообще очень вкусно, а если еще в таком ансамбле с остальными ингредиентами — то еще лучше! Этот рецепт салата мимоза с рисом обязательно надо попробовать.

Продукты:

салат мимоза с рисом

  • 250-300г консервированной сардины (или тунца, или другой рыбной консервы)
  • 5 куриных яиц
  • 0,5 стакана риса
  • 3-4 средних морковки
  • Зеленый лук
  • 400-500 гр майонеза
  • Черный перец
  • Соль

Приготовление салата мимоза сайрой и рисом:

  1. Сначала приготовим все ингредиенты. Отварим куриные яйца вкрутую, остудить, почистить (слишком долго ни в коем случае не варить, иначе не получится красивый яркий цвет желтка на верхнем слое). Так же нужно отварить морковку, почистить от кожуры и остудить. Варим рис, промываем, остужаем. Бульон из рыбной консервы вылить , очистить от костей, и помять рыбку вилкой. Вымыть зелень, подсушить на кухонном полотенце.

2. Когда подготовка закончена, начинается самая ответственная часть. Готовить лучше на плоской салатнице с ровными бортиками. Выложите рис (можно не весь, если получилось много) и разровняйте. Сверху равномерно смажьте майонезом.

салат мимоза с рисом

3. Выложите рыбу так же ровным слоем, и опять же добавьте майонез.

салат мимоза с рисом

4. Далее идет слой зеленого лука. Лучше порезать помельче. Посыпем черным перцем, и чуть смажем майонезом.

салат мимоза с рисом

5. Из каждого яйца аккуратно извлечь желток. Будет легко это сделать немного надрезав белок по круг. Действуйте аккуратно, чтобы не прорезать желток.

салат мимоза с рисом

6. Потрите поверх имеющихся слоев яичный белок, распределяя равномерно, посолите на свой вкус, и опять же смажьте майонезом.

салат мимоза с рисом

7. Следующий слой – морковка. Ее лучше потереть на крупной терке. Выравниваем (можно руками). Накрываем ровным, но при этом тонким слоем майонеза. Я наношу решетку из майонеза, а потом аккуратно размазываю (на фото еще не размазано).

салат мимоза с рисом

8. И заключительная часть. Натереть наши яркие желтки на средней терке, можно как сразу на салат, так и в отдельную сухую емкость, а затем высыпать на салат. Важно, чтобы желтки и предыдущий слой майонеза не перемешались, поэтому делаем все как можно аккуратнее.

салат мимоза с рисом

салат мимоза с рисом

Теперь осталось только накрыть наш у «мимозу» пленкой, фольгой или крышкой, и убрать в холодильник для пропитки. Чем больше времени, тем лучше. Салат мимоза с рисом подают на стол прямо в салатнице, и делят на порции уже непосредственно перед употреблением. Будет красиво просматриваться слоистость блюда.

4. Салат мимоза с сайрой — пошаговый рецепт

Этот рецепт рекомендует известный кулинатрный блоггер Анастасия Скрипкина, я готовила по нему, получилось очень вкусно. Очень нежный, классический салат мимоза с сайрой, без сыра, масла и прочих добавок. Я предлагаю пошаговый рецепт. Получается нежно и вкусно. Этот вариант выигрышен в тех случаях, когда в холодильнике ограниченный набор продуктов, он самый бюджетный, а результат замечателен!

Продукты:

  • 1 банка консервированной сайры
  • 1 большая морковка (или две средних)
  • две крупных картофелены (или три средних)
  • 1 большая луковица
  • 4 яйца
  • Соль
  • Майонез

Приготовление салата мимоза с сайрой (пошаговый рецепт)

  1. Сварить морковь и картошку, дать остыть до комнатной температуры, почистить.
  2. Порезать репчатый лук как можно мельче, затем ошпарить и промыть проточной водой, чтобы не горчил.

3. Потереть морковь на мелкой терке. То же самое сделать с картофелем. Вытащить из каждого яйца желток, и отложить их, а белки потереть на терке.

4. Удалить жидкость из консервов, убрать кости, и измельчить вилкой.

5. Ровно распределить рыбу на дне салатницы, сверху смазать майонезом.

6. Затем белки и опять тонкий слой майонеза.

7. Далее следует слой моркови, ее тоже помазать майонезом.

8. Затем — тонко посыпать порезанный лук, смазывать не надо. Поверх лука ровным слоем распределить картофель, посолить по вкусу, покрыть майонезом.

9. Верхним слоем потереть желтки, не смазывая майонезом. Салат мимоза с сайрой готов, посмотрите, какой красивый!

5. Салат мимоза с яблоком

Этот вариант салата мимоза готовится с сайрой, он похож на классический рецепт, но разнообразие внесено яблоком и сыром. Салат мимоза с яблоком — это все тот же любимый вкус салата, только более сочный, свежий и интересный, благодаря добавлению яблока. Очень интересный вариант, попробуйте! Этот вариант готовится без моркови, а лук маринуется или ошпаривается. С маринованным — более пикантно.

Продукты:

  • баночка любой консервированной рыбы,
  • пять яиц,
  • пять картошек,
  • сто грамм сыра,
  • два яблока,
  • две некрупные луковицы,
  • майонез,
  • зелень для украшения.
  • Для маринада (если будете мариновать лук, не обязательно):
  • уксус 9%, соль, сахар

Приготовление салата мимоза с яблоком

  1. Варим яйца и картофель, чистим.
  2. Лук мелко режем, обдаем кипятком или маринуем. Чтоб замариновать лук на две луковицы вам понадобится примерно полстакана воды, 3 столовые ложки 9% уксуса, полторы столовые ложки сахара, четверть чайной ложки соли. Смешать все эти ингредиенты. Лук переложить в небольшой контейнер и залить маринадом. Поставить на полчаса в холодильник. Готово!
  3. Картофель крупно потереть. И выложить на дно салатника, не приминать, немного смазать майонезом.
  4. Консерву хорошо помять до однородной массы. Тоже выложить сверху картофеля, но не приманить, должна сохраняться воздушность. Немного майонеза поверх.
  5. Выложить замариновавшийся лучок. Опять тонкий слой майонеза.
  6. Белки потереть на крупной терочке, выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
  7. С яблок удалить кожуру и тоже крупно потереть. Выложить и тоже смазать.
  8. Сыр мелко потереть. и выложить следующим слоем, смазать немного майонезом.
  9. Желтки потереть на мелкой терке и выложить верхним слоем. Можно украсить зеленью.

6.Салат мимоза с сардиной

Салат мимоза с сардиной — это очень вкусный вариант, ведь сардина сама по себе очень вкусная и полезная рыба. Он делается примерно также, как остальные варианты мимозы, о которых я рассказывала ранее, но слои выкладываются немного в другом порядке. Попробуйте для разнообразия!

Продукты:

  • 1 банка консервированной сардины
  • 2 картошки
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 3 яйца
  • 4 ст. л майонеза
  • Соль
  • Свежий укроп для украшения

Приготовление салата мимоза с сардиной:

  1. Для начала приготовления возьмем салатницу, и выложим равномерно сардину.

2. На слой рыбы выкладывается мелко порезанный лук. Этот слой промазываем майонезом.

3. Следующим слоем станет тертая морковь. Тереть продукты для этого салата можно хоть на крупной, хоть на мелкой терке — по желанию. Мы в этом рецепте трем на крупной (кроме желтков, их обязательно на мелкой). Так же промазать майонезом.

4. Разделить яйца на белки и желтки. Белки используем для следующего слоя. И его тоже нужно смазать майонезом.

5. Равномерно выкладываем тертую картошку, и вновь добавляем майонез.

6. Поверх всего салата аккуратно посыпаем потертые яичные желтки.

Наша «мимоза» с сардиной готова. Теперь нужно выдержать его в холодильнике несколько часов, чтобы он хорошенько пропитался майонезом.

7. Салат мимоза с плавленным сыром (видео)

А вот такое интересный вариант салата мимоза с плавленными сырками предлагают на одном из ютуб каналов. Как мы можем видеть, готовится он очень просто и быстро. От остальных вариантов отличается тем, что каждый ингредиент делится на две части, и одинаковые слои повторяются по два раза. Этот вариант очень минималистичный по продуктам, но, уверена, очень нежный и вкусный. Уверена, что нежнятинка еще та! Кстати, в этом салате используются только белки (ряба, яйца, сыр) и никаких углеводов!

Итак, что же нам понадобится для приготовления такого салата?

Продукты:

  • два плавленных сырка,
  • 1 банка рыбной консервы,
  • 5 яиц,
  • 150 гр. майонеза

Приготовление салата мимоза с сайрой и плавленным сыром

  1. Консерву хорошо размять вместе с жидкостью и разделить на две части.
  2. Пять яиц отварить вкрутую и разделить на белки и желтки.
  3. Два с половиной белка потереть на мелкой терке на плоскую тарелку.
  4. Сверху выложить половину рыбы, смазать майонезом.
  5. Сверху потереть один плавленный сырок. Смазать майонезом.
  6. Затем потереть оставшиеся белки.
  7. Следующим слоем выложить оставшуюся рыбу. Смазать майонезом.
  8. Затем потереть второй сырок. Смазать майонезом.
  9. Сверху на мелкой терке потереть пять желтков. Украсить зеленью по желанию. Салатик готов!

8. Варианты подачи салата мимоза

Мимоза такой красивый слоеный салат, что существует много вариантов его эффектно подать, чтобы он стал настоящим укаршением вашего праздничного стола.

  1. Стеклянный салатник

Так как этот салат очень красивый и слоистый, то он эффектно смотрится в стекляном салатнике.

2. Также, если салат хорошо остужен, постоял в холодильнике, то его можно с легкостью нарезать на порционные квадраты, которые тоже отлично демонстрируют слои и выглядят нарядно.

3. Вазочки, бокалы, стаканы.

Еще более изысканно выглядит порционная подача салата мимоза в вазочках, бокалах или стаканах. Салат делается по любому из вышеприведенных рецептов, но не в большом блюде, а раскладывается в несколько вазочек. Посмотрите, как стильно:

4. Выравнивание с помощью разъемной формы.

Очень красиво салат мимоза смотрится в виде ровного круга, похожего на торт. Чтобы придать такую форму, можно использовать обычную разъемную форму для выпечки. Салат собирается в ней, затем форма убирается, и получается такой салатный тортик, который можно украсить по своей фантазии.

5. Украшение верхней поверхности салата.

Мне кажется, самое лучшее украшение — это классическая посыпка тертым желтком, смотрится очень нарядно. Но и ее можно разнообразить, например, сделать такой детский вариант:

А можно украсить очень натуральными веточками мимозы из укропа и желтка:

6. Ресторанная подача — сборка в кольцах

Если же вы хотите сделать мимозу, как в ресторане, то надо собирать порционно в кольцах. Если у вас нет специального кольца для салатов, то можно использовать что-то похожее, например, кружку в прямыми стенками ли даже сделать кольцо из пластиковой бутылки. Салат собирается, затем кольцо снимается и красота!

Оцените фантазию повара:

7. Стожки из салата

Вот еще интересный вариант подачи салата в виде таких милых стожков или сугробчиков. Кольцо при этом делается из фольги, то есть, из подручных материалов.

  1. Делается кольцо из фольги:

2. Далее собирается салат слоями по любому рецепту из этой статьи:

3. Сверху посыпается желтком, а далее кольца убираются:

Желаю найти каждому свой рецепт салата мимозы, который станет для вас самым вкусным!

Любимый салат «Мимоза» с консервами — секреты и рецепты приготовления

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный салат мимоза с консервами — классический рецепт приготовления и не только далее..

  1. Салат Мимоза с консервами — классический рецепт приготовления
    1. Секреты приготовления вкусной «Мимозы»
    2. Какие рыбные консервы нужно взять для салата «Мимоза»?
    3. Салат Мимоза — основные ингредиенты для приготовления
    4. Какой майонез для салата «Мимоза» выбрать?
    5. Дополнительные ингредиенты в салате «Мимоза»
    6. В чём приготовить, чем украсить и как подавать салат Мимоза?
    7. Секрет приготовления наинежнейшей «Мимозы»
    8. Салата Мимоза — классический рецепт
    9. Салат Мимоза без картошки — вкусный и некалорийный рецепт

    Что самое важное в приготовлении салата «Мимоза»?

    Как и в любом блюде, а особенно – праздничном блюде, самое важное – это умело (а значит – вкусно) приготовить его. А также красиво (а значит – аппетитно) его подать.

    Что для этого нужно?

    Прежде всего, на вкус салата влияет качество выбранных для него продуктов и способ их подготовки к процессу приготовления.

    Ниже будут приведены проверенные нами рецепты салата «Мимоза», которые мы лично готовили и пробовали, и потому, с уверенностью можем дать им достойную оценку.

    За вами – лишь выбор рецепта.

    Но, какой бы вы рецепт исполнения этого чудесного блюда ни выбрали, примените наши общие рекомендации по его приготовлению и выбору ингредиентов, мы постарались записать самые важные моменты, которые существенно влияют на вкус и внешний вид вашего будущего праздничного шедевра.

    Салат Мимоза с консервами — классический рецепт приготовления

    Сегодня мы продолжаем тему праздничных салатов и представляем вашему вниманию салат, который никак нельзя оставить без внимания.

    Салат «Мимоза» — сытный, безумно вкусный, интересный, яркий. Одним словом, достойный салат.

    Он – частый гость на наших праздничных столах и занимает там, как правило, почётное место.

    Существует как классический вариант приготовления «Мимозы», так и различные его вариации.

    Секреты приготовления вкусной «Мимозы»

    Конечно же, такой салат, как «Мимоза», каждая хозяйка готовит по-своему, впрочем, как и салат «Селёдка под шубой».

    Без этих салатов невозможно представить себе никакое застолье, особенно, если это застолье – новогоднее.

    Без них праздничный стол – совсем даже не праздничный, а очень даже «тоскливый» будет.

    Поэтому, принимаем во внимание следующие моменты, закупаем продукты и приступаем к сотворению салата.

    салат мимоза

    Какие рыбные консервы нужно взять для салата «Мимоза»?

    Консервы – это, конечно же, отдельная тема, и она – чуть ли не главная во всей этой истории.

    На самом деле, если консервы будут качественными и по-настоящему вкусными, то это будет практически гарантией того, что ваш салат будет вкусным.

    Если этот момент будет упущен, но вряд ли можно будет спасти вкус салата, как бы вы ни старались во всех других моментах по приготовлению.

    Поэтому экономия здесь неуместна, это важно.

    Обычно в классическом рецепте салата «Мимоза» используют консервированные сардины в масле. Но сардины – сардинам рознь, и по цене, и по вкусовым характеристикам.

    Поэтому рекомендация №1 – постарайтесь покупать для этого салата те консервы, которые вы предварительно уже попробовали, оценили их вкус и качество в целом, как достойные.

    Не стоит экспериментировать именно тогда, когда необходимо готовить праздничный вариант этого салата, результат может разочаровать.

    Важно выбирать производителя с хорошей репутацией, ну, и, конечно же, проверяйте срок годности и дату изготовления консервы.

    Для вкусовой палитры будущего салата – это не то, что нам нужно.

    Да и не полезно это для здоровья – когда такие консервы хранятся долго. Так что срок годности – НЕ показатель, показатель – срок изготовления.

    Та же сама рекомендация касается и сыра, и покупки майонеза и других компонентов. Выбирайте только то, что вы УЖЕ знаете, и можете в этом быть уверены, обращая внимание на сроки, указанные на упаковках.

    • Чем можно заменить консервы «сардины в масле»?

    Современные вариации «мимозной классики»:

    1. Это тунец, скумбрия, сайра, горбуша, лосось. Всё, конечно же, в масле, никак не в соусе, особенно не в томатном. Такое не годится в принципе.
    2. Очень оргинальным получается салат «Мимоза», приготовленный с консервами «шпроты в масле», но вкус – очень на любителя, нравится не всем, так как отличается своей необычностью. Если вы гурман, и любите всё неординарное – то, в таком случае, это – ваш вариант.
    3. Ещё варианты замены классической сардины в масле – это использование красной соленой рыбы либо солёной (или солёно-копчёной) икры. Но в этом случае вкус салата значительно меняется и становится совершенно не похож на вкус привычной всем «Мимозы».

    Несмотря на это, многие хозяйки используют именно эти ингредиенты и считают этот вкус просто идеальным.

    Продуйте разное и выбирайте. Лучше – предварительно, а не перед тем, как готовить к празднику!

    • Сливать ли масло из рыбных консервов? Стоит ли предварительно выбирать косточки из рыбы?

    В качественных консервах все кусочки рыбы целые, поэтому косточки довольно ощутимы.

    Если вы предпочитаете получить более нежные вкусовые впечатления от салата, то, открыв консервы, выложите её на тарелочку и удалите все видимые косточки, а затем уже разомните рыбу вилкой.

    Некоторые предпочитают разминать консервы буквально в пюре, а некоторые любят, чтобы оставались ощутимыми кусочки рыбы. Выбирайте, как вам больше нравится.

    Если вы хотите приготовить такую «Мимозу», которая будет таять во рту, то ваш вариант – не сливать масло, а разминать консервы вместе с ним.

    Салат Мимоза — основные ингредиенты для приготовления

    • Ингредиент — картофель

    В некоторых рецептах «Мимозы» картофель используется, а в некоторых – нет.

    Если ваш вариант «Мимозы» предполагает наличие этого ингридиента, то его необходимо правильно выбрать и правильно подготовить:

    1. картофель для салата необходимо покупать тех сортов, которые при варке не развариваются.
    2. варить картофель необходимо в кожуре.
    3. для варки выбираются картофелины одинакового, лучше среднего размера.
    4. после того, как картофель сварится, его необходимо сразу же поставить под струю холодной проточной воды. Резкое охлаждение поможет вам без труда снять с картофеля кожуру.
    5. натирать картофель необходимо на тёрке. Какого размера – мелкого либо более крупного – будет тёрка, выбирать вам, всё зависит от ваших предпочтений. Чем мельче и тоньше нашинкуете, тем нежнее и мягче получится салат.
    • Сыр для салата

    В состав обычной классической мимозы входит не твёрдый сыр, а плавленый.

    Многие его заменяют натёртым твёрдым сыром. Это тоже вариант, но вкус будет уже другой.

    Если вы предпочтёте использовать твёрдый сыр, то, для того, чтобы вкус получился более нежным, выбирайте не слишком солёные твёрдые сыры, лучше полумягкие.

    В принципе, в этот салат многие добавляют самые разные виды сыра, не взирая ни какие «правила», и используя именно те сыры, которые больше всего любят в семье.

    Есть любители добавлять в этот салат копчёный колбасный сыр. Как вариант – можно попробовать. В этом случае весь ваш салат будет пропитан копчёным запахом и вкусом.

    Чем больше жирность у сыра, тем более сытным и нежным получается «Мимоза».

    Для салата сыр натирается на тёрке.

    Что делать если плавленый сыр плохо натирается?

    В этом случае сыр необходимо поместить на десять-пятнадцать минут в морозилку. После этого вы прекрасно сможете его натереть.

    • Ингредиент салата – яйца.

    Для салата «Мимоза» очень важен цвет яичных желтков.

    Желтками будет украшен салат сверху, как последний слой, поэтому, чтобы получился красивый внешний вид вашей «Мимозы», важно выбирать яйца с яркими оранжевыми желтками.

    Яйца можно приобретать как в магазине, так и домашние, на рынке.

    Не стоит долго варить яйца, иначе белок будет жёсткий и «резиновый», а это существенно отражается на вкусе салата не в лучшую сторону.

    • Ингридиент салата – морковь.

    Морковку для салата рекомендуется выбирать также яркую, оранжевого цвета и сладкого сорта.

    Яркий и красивый цвет моркови – это красота будущего салата, а сладость – это гарантия того, что вкус будет более приятным, нежели, если будет использоваться морковь пресного вкуса.

    Для варки выбирается морковка среднего размера.

    Как натирать – крупно либо мелко – та же история, что и со всеми ингридиентами. Если хотите нежно-нежно, то выбирайте очень мелкую шинковку.

    Нравится средний вариант – выбирайте покрупнее.

    Какой майонез для салата «Мимоза» выбрать?

    При покупке майонеза для салата отдавайте предпочтение тому майонезу, жирность которого не менее 67% .

    Если вы хотите сократить калорийность будущего блюда, то выбирайте майонез менее жирный, но в таком случае, надо понимать, что пострадает и сытность блюда, и его вкус.

    Какой именно использовать — решать вам, отталкивайтесь от своих предпочтений и запросов.

    Многие хозяйки предпочитают готовить свой, домашний майонез, используя растительное масло и яйца.

    Дополнительные ингредиенты в салате «Мимоза»

    Картофель в этом салате часто заменяется отварным рисом, а также готовиться салат без риса и без картофеля.

    Такой вариант предпочитают те, кто следит за фигурой.

    Очень часто в блюдо добавляются яблоки, натёртое сливочное масло. Это вкусно, интересно и необычно.

    В чём приготовить, чем украсить и как подавать салат Мимоза?

    • Очень красиво смотрится «Мимоза» в прозрачной салатнице, когда все слои видны.
    • Можно приготовить и в обычной глубокой салатнице, можно в лотке для холодца.
    • Можно использовать для этого разъёмную форму.
    • Этот салат можно приготовить и порционно, используя для этого небольшие круглые разъёмные кольца либо формы для выпечки.
    • Можно подавать этот салат порционно, используя креманки.
    • Очень эффектно смотрите этот салат, оформленный в виде большого торта.

    Для украшения салата можно использовать апельсин, клюкву, лимон, зелёный лук, оливки, зелень, корейскую морковь и так далее.

    Секрет приготовления наинежнейшей «Мимозы»

    • Если вы хотите приготовить наинежнейшую в мире «Мимозу», то натирайте все продукты достаточно мелко и – самое главное – не приминайте слои будущего салата, а просто аккуратно укладывайте слой за слоем.
    • Для того, чтобы во время промазывания слоёв майонезом, вы не приминали слои ложкой, майонез можно не размазывать, а наносить его в виде тонкой «сеточки», как «паутинку», на каждый слой салата.
    • Важный момент самой нежной в мире «Мимозы» — это достаточное количество майонеза для пропитки салата и не слишком густая консистенция майонеза.
    • Если майонез очень густой, то его необходимо немного развести молоком либо водой и размешать. Так он лучше пропитает все слои.

    Салата Мимоза — классический рецепт

    Количество ингридиентов зависит от размеров будущего салата.

    Необходимые ингредиенты

    • отварной картофель среднего размера — 2 шт.,
    • консервы рыбные «Сардина в масле» — 1 банка весом 240 грамм,
    • яйца варёные —4 шт,
    • морковь отварная среднего размера — 2 шт.,
    • сыр плавленый — 90-100 грамм,
    • майонез – количество зависит от вкуса и от консистенции майонеза,
    • зелёный лук для украшения,
    • между слоями можно посыпать молотым чёрным перцем.

    Подготовка ингредиентов для салата:

    • Картофель, яйца, морковь отварить, остудить и затем очистить.
    • У яиц отделить желтки от белков.
    • Картофель, морковь, яичные белки, желтки и сыр натереть по отдельности на тёрке.
    • Подготовить рыбные консервы (рекомендации смотрите выше).

    Приготовление салата:

    Укладываем подготовленные ингридиенты слоями. Каждый слой промазываем майонезом либо делаем на каждом слое майонезную «сеточку».

    1. 1 слой — натёртый картофель.
    2. 2 слой — измельчённые яичные белки.
    3. 3 слой – размятые сардины.
    4. 4 слой – нашинкованная морковь.
    5. 5 слой – натёртый плавленый сырок.
    6. 6 слой — желтки, которые можно либо натереть, либо раскрошить руками, либо просто размять вилкой.

    Сверху салат украшаем нарезанным зелёным луком.

    Если вы будете готовить свою «Мимозу» в виде большого праздничного торта, то предварительно смажьте ваше блюдо майонезом.

    Это поможет вам более аккуратно нарезать и без труда отделить каждый порционный кусочек при подаче гостям!

    Салат Мимоза без картошки — вкусный и некалорийный рецепт

    Картофель в салате делает его более сытным и, конечно же, калорийным.

    Если вы хотите, чтобы праздничные застолья не сказались на размере вашей талии в сторону её увеличения, то попробуйте этот вариант «Мимозы».

    По своему вкусу он совсем не уступает классическому рецепту. Более того, он получается даже более нежным и сочным!

    Все ингредиенты здесь будут такие же, как и в классическом варианте исполнения, техника приготовления тоже такая же.

    Рекомендуется увеличить количество яиц примерно в два раза, а количество сыра – в полтора раза.

    Источники:

    https://tvoi-povarenok.ru/kak-ukrasit-salat-mimoza.html
    https://justsovet.ru/eda/salaty/salat-mimoza.html
    https://cemicvet.mediasole.ru/salat_mimoza_naprasno_dopuskaete_oshibki_hozyayushki_sekrety_prigotovleniya_pushistoy_krasavicy
    https://tortomarafon.ru/salat-mimoza.html
    https://pro-seafood.ru/salat-mimoza/

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *