Украсить стол 23 февраля дома как

Дизайн кухни

Кухня — это очаг тепла и уюта в Вашей квартире.
Как сделать кухню удобнее? Какой цвет и стиль выбрать?
Какую технику установить?

Интерьер гостиной

Правильно подберите аксессуары, мебель, материалы.
Используйте удачные сочетания цветов.
Создайте неповторимый и уютный дизайн гостиной.

Украшаем дом к 23 февраля

23 февраля, по совместительству он же День защитника Отечества, по иронии судьбы стали называть «днем мужских носок, трусов и мыло-моечных принадлежностей». Благодаря ограниченности фантазии некоторых женщин, у бедных мужчин отсутствует приятное предвкушение от ожидания подарка или сюрприза в этот праздничный день. Поэтому, если вы хотите удивить своего защитника, начните с украшения дома к 23 февраля!

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Свое семейное гнездышко можно украсить различными способами. Тут все зависит только от желания, творческих способностей и наличия под рукой необходимых материалов.

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Украшение из воздушных шариков

Конечно, многие сразу подумают, что воздушные шарики – атрибут детских праздников. Однако если творчески подойти к процессу, из них можно смастерить все, что угодно, даже в военной тематике. К примеру, это может быть танк или солдат. А может, даже сексуальная медсестричка.

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Шары также подойдут для украшения дома, если у вас есть дети. Только представьте, какой большой восторг вызовет у ребенка этот процесс! Вместе с ним вы можете в каждый шарик положить конфетку или записку с пожеланиями и теплыми поздравлениями. Такая забава сплотит вашу семью еще больше!

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Детские рисунки, картинки и плакаты

Без помощи ребятни также не обойтись, если вы хотите придать празднику немного трогательности и украсить дом детскими рисунками, картинками и различными плакатами. Только заранее нужно обозначить детишкам дату, к которой все должно быть готово.

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Кроме того, отличной идеей украшения станет фото-коллаж из армейских фотографий мужчины, который обязательно настроит его на нужный лад.

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Оригами в военной тематике

К 23 февраля можно сделать несколько фигурок оригами в военной тематике, если вам приходится по душе работать с бумагой и ножницами. Пистолет, танк, фуражка или военный корабль будут прекрасно чувствовать себя в роли украшений для мужского праздника.

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Вместе с тем, не нужно забывать и про флажки. Ими можно украсить целую стену, выложить из них цифру «23» или имя защитника. А если в этот праздник вы ожидаете гостей, впоследствии раздарите каждому по флажку. Будет приятно не только вашему мужчине, но и гостям!

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Праздничное застолье

Ну и как не обойтись без праздничного застолья! Порадуйте своего героя на 23 февраля блюдами, украшенными по-особенному. К примеру, это может быть его любимый салат, замаскированный под торт, или второе, оформленное в форме звезды.

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

При этом не забывайте о самом столе. Застелите его камуфляжной скатертью или тканью, используя цвета российского триколора, сервируйте металлической посудой, разноцветными лентами и салфетками.

Украшаем дом к 23 февраля

Украшаем дом к 23 февраля

Ну и, конечно, самое главное – не мыслите шаблонно при выборе подарка. Помните, этот мужчина – не только защитник Отечества в целом, но и ваш любимый и дорогой человек!

Меню на 23 февраля.

Рецепты для мужчин – простые и вкусные салаты на 23 февраля

Мужчины предпочитают мясные салаты, которые являются обязательным элементом меню праздничного стола.

Салат «Мужской»

Салаты на 23 февраля - Салат «Мужской»

  • свинина нежирная – 0,5 кг;
  • лук – 3 головки;
  • огурец солёный – 3 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • яйца – 4шт.;
  • сыр – 200 г.;
  • майонез – 400 г.

Приготовление:

  1. Мясо нужно отварить до готовности, порезать кубиками.
  2. Половину выкладываю первым слоем на тарелку.
  3. Нарезанный лук выкладываю сверху.
  4. Отварной картофель натираю и укладываю сверху.
  5. Следующий слой – мелко нарезанные огурцы, оставшееся мясо.
  6. Натереть белки, сыр, выложить на салат.
  7. Каждый слой промазать майонезом.

Салат слоёный «Семга на шубе»

Слоёный салат с сёмгой на 23 февраля

  • филе семги малосольной – 300 г.;
  • лук – 2 шт.;
  • яйца варёные – 2шт.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • свёкла отварная – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • майонез – 200 г.;
  • зелень.

Для приготовления салата нужно:

  1. Натереть на терке яйца и овощи.
  2. Мелко нарезать репчатый лук.
  3. Выложить слоями поочерёдно: свёклу, морковь, картофель, яйца и лук. Смазать каждый слой майонезом.
  4. Сёмгу нарезать ломтиками и выложить сверху.
  5. Салат отправить в холодильник на пару часов.

На первое в День Защитника Отечества – любимый мужской суп

Настоящие мужчины не представляют себе обед без сытного, основательного супа. Более того, многие супы заменяют собой целый обед. Что нужно смелому защитнику Отечества?

Любая хозяйка лучше знает, чем удивить своего любимого мужчину. Мой муж очень любит борщ, но всё же, в праздник я решила угостить его ароматным супом. И не прогадала…

Хочу поделиться своими советами по приготовлению этого вкусного первого блюда.

Суп «Харчо» на праздник 23 февраля

Суп «Харчо» на праздник 23 февраля

Готовлю я суп из любого мяса, которое есть в холодильнике. Все необходимые приправы добавляю, зависимо от сезона и предпочтений хозяина.

Сегодня у меня есть следующие продукты:

  • грудинка из говядины – 1 кг;
  • рис длиннозернистый – 1 ст.;
  • чеснок – 4 дольки;
  • 2 помидора;
  • Лук – 5 шт.;
  • петрушка и кинза;
  • сунели – 1 ч.л.;
  • молотый кориандр – 1 ч.л.;
  • имеретинский шафран – 1 ч.л.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • аджика – 1 ч.л.;
  • соль, черный перец

Пошаговое приготовление супа:

  1. Сначала нужно сварить грудинку. Предварительно я порежу её на порционные кусочки, помещу в кастрюлю и залью 2 л холодной воды. Варится такой бульон около 2-х часов, в начале варки обязательно снимаю пену.
  2. В помидорах срезаю шапочку, мякоть натираю на крупной терке, кожицу не использую.
  3. В кастрюлю с варящимся мясом добавляю по небольшому пучку зелени.
  4. Лук нарезаю кубиками и отправляю в кастрюлю. Следом добавляю рис, предварительно промытый. Довожу до кипения и варю 15 мин.
  5. Измельчённый чеснок вместе с порубленной зеленью нужно растолочь.
  6. Мелко рублю орехи, смешиваю их с небольшим количеством бульона.
  7. Вынимаю зелень, вливаю ореховую кашицу и перемешиваю. Зелень, специи, аджику добавляю в суп. Солю и перчу харчо обильно.
  8. Суп надо подержать на медленном огне еще 10 мин.
  9. В суп-харчо я всегда добавляю много зелени, это придаёт блюду неповторимый аромат.

На второе – рецепты, которые любят и соблазняют мужчин

Всем известно, что путь к сердцу любимого мужчины, а также прочим его достоинствам лежит через желудок. Главная задача – правильно составить меню. Нашим защитникам нужно много белка, так как энергии они расходуют гораздо больше.

Свинина в соке граната

Свинина в соке граната на второе в честь мужского праздника

Продукты для рецепта:

  • Свинина – 1 кг;
  • Гранат – 1 шт.;
  • соль, специи.
  1. Режем свинину круглыми кусочками толщиной до 2-х см.
  2. Гранат разрезать пополам. Любым способом удалить зёрнышки. Их складываем в пищевой пакет, прокатаем по нему скалкой. Пакет проколоть в нескольких местах, сок выливаем в тарелку.
  3. Маринуем мясо в соке.
  4. Затем обжарим до румяной корочки с двух сторон.
  5. Солить мясо нужно в конце жарки, чтобы из него не вытек сок.

Свиные медальоны под ананасами и сыром

Свиные медальоны под ананасами и сыром на День Защитника Отечества

  • Свинина – 0,7 кг;
  • ананас, консервированный кольцами – 1 б.;
  • чеснок – 3 дольки;
  • сыр – 200г.;
  • майонез – 100 г.;
  • соль, перец, растительное масло – по вкусу.

Готовим по шагам

  1. Свинину нарезаем толщиной 1 см.
  2. Прессованный чеснок смешать с майонезом.
  3. Сыр натираем.
  4. Противень смажем растительным маслом. На него выкладываем медальоны. Смажем их смесью чеснока и майонеза. На мясо кладём кружок ананаса.
  5. Натёртым сыром присыпаем сверху и отправляем в духовой шкаф. Жарим в течение 45 при температуре 180-200°С.

Мужские десерты на 23 февраля

Несмотря на то, что наши мужественные защитники предпочитают мясо, от сладкого десерта вряд ли откажется хотя бы один. Мужчины зачастую тоже бывают сладкоежками.

Поэтому на праздничном столе обязательно должны быть десерты. А так как тема застолья – праздник 23 февраля, то можно придать десертам военной тематики.

Очень популярны среди всех десертов – капкейки, которые сверху украшаются пожеланием или надписью.

Можно выпечь торт в виде пистолета и патронов. Творческой фантазии в этом деле нет границ. Ну а если не очень хочется возиться с оформлением тематических десертов, можно приготовить для любимых мужчин традиционно вкусные торты, печенья, мороженое.

Шоколадный воздушный кекс с жидкой начинкой

Шоколадный воздушный кекс с жидкой начинкой

Воздушный кекс с жидкой начинкой понравится виновникам торжества. Секрет вкусного фондана состоит в точном соблюдении количества взятых ингредиентов, выборе подходящего температурного режима и применении качественного состава продуктов.

Для приготовления десерта понадобятся:

  • сливки 20% – 85 мл;
  • шоколад тёмный – 260 г.;
  • сахар – 200 г.;
  • мёд – 7г.;
  • масло сливочное – 210 г.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука – 90 г;
  • ликёр Куантро.
  1. Взбить сливки, добавить мёд и перемешать до однородности. Довести смесь до кипения, постоянно перемешивать.
  2. В горячую смесь добавим шоколад, сливочное масло, перемешиваем и остужаем.
  3. В остывшую массу влить ликёр Куантро.
  4. Для приготовления теста нужно растопить сливочное масло и шоколад.
  5. Взбиваем яйца с сахаром.
  6. Вводим масло и шоколад, перемешиваем до однородности.
  7. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник.
  8. Охлаждаем и формуем начинку в виде шариков. Помещаем их в холодильник для застывания.
  9. В смазанные маслом формы выкладываем тесто.
  10. В середину кладём начинку и выпекаем при температуре 170-180 градусов в течение 10 минут.

Выпеченные шоколадные изделия подать с мороженным или фруктами.

Что приготовить для коллег на 23 февраля

Что приготовить для коллег на 23 февраля

В современное время почти все мы работаем. У каждого есть свой коллектив, маленький или большой, не имеет значения. Поздравить коллег-мужчин с Днём защитника Отечества – святое дело.

Не всегда удаётся собрать корпоративную вечеринку, но поздравить мужчин после работы и угостить их чем-нибудь оригинальным несложно.

Украшением стола будут разнообразные маленькие канапе или бутерброды. Готовить их легко, никаких рецептов не требуется. Канапе мы можем сделать с ветчиной, курицей и прочей нарезкой.

Украсить это можно зеленью, кусочком свежего огурца. Всю эту начинку разместим на кусочке хрустящего багета.

Кроме того, необходимо поставить на стол 2-3 вида салатов, например:

  • оливье;
  • салат с курицей и грибами;
  • салат в виде звезды для создания праздничной обстановки.

На улице в этот зимний день холодно, поэтому обязательно нужно приготовить что-нибудь в духовке, например, запечь и мясо по-французски.

Ну и конечно, какой-либо десерт. Это могут быть пирожное или торт.

Праздничный ужин для любимого мужа на 23 февраля

Порадовать любимого мужчину своей жизни можно, приготовив праздничный ужин. Главное правило – еда должна быть вкусной, но не жирной и не тяжёлой для желудка.

Праздничный ужин для любимого мужа на 23 февраля

Я могу поделиться своим меню романтического ужина.

Можно взять его за основу, а лучше приготовить что-то своё. Во время приготовления блюд нужно думать о приятном, тогда в каждой частичке будет любовь и душа.

Меню праздничного ужина для мужа:

  1. Отбивное мясо из свинины в кляре.
  2. Салат с креветками.
  3. Торт и сухое вино.

Свинина в кляре на сковороде

На горячее блюдо я возьму 500 грамм постной свинины, порежу её кусками толщиной 1,5-2 см. Каждый ломтик посолить и поперчить с двух сторон. Обмакнуть в муку и взбитые яйца, а после жарить на раскалённой сковороде с добавлением растительного масла.

Салат с креветками для романтического ужина

Нам понадобятся продукты:

  • креветки замороженные – 400 г.;
  • листья салата – 300 г.;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез.

Как готовить? Очень просто:

  1. Креветки обдаю кипятком и выдерживаю 3 минуты.
  2. В салатницу нарезаю салатные листья, яйца и креветки.
  3. Всё смешиваю и добавляю немного майонеза.

Десерт торт «Пражский» на ужин

А на десерт я испеку торт, который называется «Пражский». Он выпекается быстро и легко, а вкус получается идеальным.

Мне понадобятся такие ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана – 1 стакан;
  • сода – ½ ч.л.4
  • уксус – для гашения;
  • мука – 2 стакана;
  • сгущенное какао – 400 г.;
  • масло сливочное – 200 г.

Готовлю торт пошагово:

  1. Яйца, смешиваю с сахаром.
  2. Вливаю сметану, соду гашу уксусом и муку.
  3. Замешиваю жидкое тесто, консистенцией напоминающее густую сметану.
  4. В форму на пергаментную бумагу выливаю всё тесто и отправляю в духовку на 40 минут (180 градусов).
  5. Для крема взбиваю какао и масло.
  6. Готовый корж разделяю на две части, промазываю кремом. Сверху для украшения использую шоколад.

Такой приятный праздничный ужин обязательно оценит мой муж и члены семьи. Главное – не забыть приправить все блюда большой любовью и страстью.

Что приготовить на 23 февраля на стол: рецепты мужу, коллегам, любимому

Дата 23 февраля считается праздником мужчин, независимо от их профессии и возраста. Женщины в этот день поздравляют представителей сильной половины человечества, которые являются настоящей опорой и поддержкой в жизни. Статья получилась достаточно обширной и здесь вы можете найти много праздничных рецептов.

Что приготовить на 23 февраля рецепты

Чтобы приятно удивить своих любимых мужчин, можно красиво сервировать стол и приготовить вкусные блюда.

Что приготовить 23 февраля, что должно быть на праздничном столе — моё меню

Придумывая праздничное меню, нужно учесть тот факт, что наши рыцари отдают предпочтение мясу и сытным салатам.

Любая женщина знает пристрастия своего мужчины, из этого и исходит при составлении списка блюд.

Для любимого мужа я составила собственное меню, которое предлагаю всем желающим.

  • Закуска – рулеты с красной рыбой;
  • салат «Мужской каприз»;
  • жаркое из говядины;
  • греческое мороженое.

В этом меню достаточно всего – и мясо, и рыба, и вкусный салат, а десерт в виде охлаждающего мороженого поставит многообещающее многоточие в необычном застолье.

Рулет с красной рыбой

Рулет с красной рыбой в лаваше

Такое пикантное блюдо хорошо подойдёт к мужскому празднику. Сытная и вкусная, а главное простая в приготовлении закуска.

  • любая красная рыба пресного посола;
  • лаваш – 2 листа;
  • сыр мягкий плавленый;
  • салат.
  1. Раскладываем лаваш на столе, смазываем сыром.
  2. Сверху – листья салата и накрываем вторым листом.
  3. Рыбу нарежем тонкими слайсами и распределим по поверхности листа.
  4. Аккуратно сворачиваем рулет.
  5. Продукт необходимо убрать в холодильник на ночь.
  6. Охлаждённый рулет нарезаем порционными кусочками.

Салат «Мужской каприз» на 23 февраля

Салат «Мужской каприз» на 23 февраля

В этом салате его изюминка – лук и мяско. При наличии спиртных напитков такое блюдо незаменимо в меню праздника.

Нам понадобятся следующие продукты:

  • отварное постное мясо – 0,5 кг;
  • репчатый лук – 3 шт. среднего размера;
  • яйца – 4 шт.;
  • сыр – 0,450 кг;
  • уксус – ½ стакана;
  • майонез – по вкусу.
  1. Яйца сварить и натереть на тёрке.
  2. Мясо порезать кубиками.
  3. Сыр натереть.
  4. Лук нарезать полукольцами, замариновать.
  5. Укладывать слоями лук, мясо, яйца, сыр, смазывая майонезом.

Жаркое из говядины

Жаркое из говядины с черносливом

Самое мужское блюдо – сочетание мяса и картофеля. Я уверена, что это горячее блюдо порадует их в праздничный день.

Ингредиенты для блюда:

  • Говядина – 1 кг;
  • Картофель – 0,5 кг;
  • Чернослив – 100 г;
  • Лук – 3 головки;
  • Чеснок – 3 дольки;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец.
  1. Мясо режу кубиками.
  2. Обжариваю его на сковороде, с растительным маслом.
  3. Лук нашинковать.
  4. В огнеупорную сковороду отправляю мясо, лук, измельчённый чеснок, томатную пасту.
  5. Массу надо посолить, поставить в духовой шкаф на время до 45 минут.
  6. Картошку очистить и порезать крупно.
  7. В ёмкость добавить картофель и вымоченный чернослив.
  8. Перемешать и тушить в духовке 30 минут.

Греческое мороженое

Тающий во рту десерт станет идеальным финалом торжественного события. Это самодельное лакомство не оставит мужчину равнодушным.

Для приготовления десерта возьму продукты:

  • сливки 33% – 400 мл;
  • изюм – ½ стакана;
  • ром – 50 мл;
  • сахарная пудра – 1 стакан;
  • ванилин;
  • орехи;
  • мята.
  1. Изюм хорошенько промываем и подсушиваем на бумажном полотенце.
  2. Далее изюм залить ромом.
  3. Сливки, сахарную пудру, ваниль взбить.
  4. Во взбитые сливки ввести изюм, размешать.
  5. Разложить по формам, отправить в холодильник до полного застывания.
  6. Украсить десерт можно веточкой мяты, притрусить молотыми орехами.

Это один из вариантов меню для мужчин, который следует менять, руководствуясь вкусами участников праздника и своими собственными.

Как украсить и сервировать стол на День Защитника Отечества

Прежде, чем ставить на стол приготовленные блюда, его надо правильно сервировать. Украсить стол для праздничного пира можно в различных стилях.

Помочь этому сможет собственная фантазия и дизайнерский подход. Для начала необходимо принять решение о том, какую тематику мы хотим использовать при сервировке стола.

Стиль милитаризм

Украшаем и сервируем стол на 23 февраля

Эффектный вариант украшения праздничного стола – использование военной атрибутики. Накануне праздничного дня в продажу поступают самые разнообразные предметы:

  • салфетки;
  • скатерти;
  • посуда;
  • декоративные украшения на военную тематику.

Скатерть цвета хаки не советуют использовать для стола, её расцветка затмит самые яркие блюда и сделает невидимой хрусталь.

Посуду в подобном стиле подбирают любую – обычный сервиз спокойных расцветок или металлические приборы, подобранные для воссоздания образа ужина в военных условиях.

Можно тарелки расписать надписями в тему, рисунками. На стол поставить игрушечных солдатиков, танки или самолёты.

Салатницы оборачивают зелёной гофрированной бумагой, чтобы была гармония с общим стилем оформления. Если участник торжества не связан с военной деятельностью, ему будет интересно почувствовать атмосферу армейской столовой.

Сервировка в оттенках российского флага

Сервировка в оттенках российского флага

Популярный вариант – украсить стол в цвета государственного флага. Белую скатерть можно постелить на стол, на ней разместить:

  • цветные столовые приборы и фужеры;
  • подставки для рассадки гостей в форме звёзд или погон;
  • салфетки, ленты.

Декорируя стол, нужно сделать так, что три цвета присутствовали по отдельности. Например, салфетки выбрать красного цвета, свечи – синего, а посуда – белого.

А можно совместить три оттенка флага в одной вещи.

Стильно выглядит салфетка, которая перевязана трёхцветной лентой. В блюда вставляют маленькие флаги, сделанные из деревянных палочек и цветной бумаги. В виде украшения на стол поставить букет, состоящий из цветов оттенков флага.

Морская тематика

Сервировка стола в морском стиле

Для морской темы подойдёт бирюзовая, голубая или белая полосатая скатерть. В меню обязательно должны быть блюда из морепродуктов.

Для украшения используется белая посуда с «морскими» изображениями, салфетки. Обычно перед праздниками в супермаркетах можно найти всё, что потребуется для организации морского стола.

Интересных идей по украшению стола к мужскому празднику много, каждый выбирает наиболее подходящий для себя.

Допустимо застелить стол белой скатертью, поставить на него минимум посуды, и добавить небольшой элемент декора, указывающий на повод, ради которого устраивается праздничный обед или ужин.

Закуски для мужчин в честь праздника 23 февраля

В основном, все застолья сопровождаются распитием спиртных напитков. Чтобы сохранить здоровье, нужно хорошо закусывать. Я всегда готовлю много закусок, калорийных и сытных. Но важно знать, чем правильно закусывать популярные напитки.

Среди самых распространённых закусок есть:

  • блинчики с начинками;
  • горячие бутерброды;
  • пирожки;
  • беляши, чебуреки;
  • морепродукты;
  • дичь;
  • рыба копчёная;
  • сыр;
  • фрукты.

Водку нужно заедать горячими закусками, мясными блюдами. Отлично употребляются гостями блинчики с необычной начинкой. Я предлагаю подать жульен в маленьких вазочках.

Жульен с курицей и грибами на закуску

Закуски на 23 февраля - жульен с курицей и грибами

Этот рецепт – производная различных жульенов. Готовить блюдо быстро и несложно, для этого нужны следующие продукты:

  • шампиньоны – 300 г.;
  • филе курицы – 300 г.;
  • луковица – 1 шт.;
  • сыр – 150 г.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • мука, соль.
  1. Грибы разрезать пополам, если шампиньоны крупные — на 4 части. Обжарить их на сковороде с добавлением лука.
  2. Отваренное куриное филе порезать кубиками.
  3. Поджарить 1 ст.л. муки, добавить к ней сметану, посолить.
  4. В сотейник сложить грибы и курицу, влить сметано-мучной соус.
  5. Посыпать сверху тёртым сыром.
  6. Поставить в духовой шкаф на 25 минут.

Закуска к коньяку с сыром и лимоном

Закуски на 23 февраля - канапе на шпажке с сыром

Если на праздничном столе стоит коньяк, то обязательным дополнением будут фрукты. Гурманы опротестовывают мнение людей, что закусывать такой напиток нужно лимоном. Цитрус притупляет вкус напитка.

Однако большинство людей привыкли к такому сочетанию. А я предлагаю добавить к лимону сыр. Приготовить такую закуску можно следующим образом:

  1. Порезать лимон кружками.
  2. На половину дольки положить кусочек сыра, завернуть его второй половинкой или взять маслину и скрепить шпажкой.

Коньяк также закусывают и другими фруктами, например, виноградом, яблоком. На шпажку нанизать по кусочку каждого фрукта – получится своеобразный шашлычок.

Закуска чернослив, фаршированный грецкими орехами, сыром и чесноком

Закуска чернослив, фаршированный грецкими орехами, сыром и чесноком

Чернослив с орехами – прекрасная закуска к бренди. Я готовлю её по следующему рецепту.

  • Чернослив – 12 шт.;
  • сыр сливочный – 100 г.;
  • орех грецкий – 100 г.;
  • зелень;
  • чеснок – 1 зуб;
  • майонез – 50 г.;
  1. Промываю и подсушиваю чернослив.
  2. Ягоду надрезаю сверху, получается карман для начинки.
  3. Орехи измельчаю любым способом.
  4. Смешиваю все ингредиенты, добавляю измельчённый чеснок.
  5. Черносливину наполняю ореховой смесью.
  6. Украшаю зеленью.

У меня есть серия закусок к праздничному столу — обязательно посмотрите, может быть там вы найдёте ваше.

Рецепты для мужчин – простые и вкусные салаты на 23 февраля

Мужчины предпочитают мясные салаты, которые являются обязательным элементом меню праздничного стола.

Салат «Мужской»

Салаты на 23 февраля - Салат «Мужской»

  • свинина нежирная – 0,5 кг;
  • лук – 3 головки;
  • огурец солёный – 3 шт.;
  • картошка – 3 шт.;
  • яйца – 4шт.;
  • сыр – 200 г.;
  • майонез – 400 г.

Приготовление:

  1. Мясо нужно отварить до готовности, порезать кубиками.
  2. Половину выкладываю первым слоем на тарелку.
  3. Нарезанный лук выкладываю сверху.
  4. Отварной картофель натираю и укладываю сверху.
  5. Следующий слой – мелко нарезанные огурцы, оставшееся мясо.
  6. Натереть белки, сыр, выложить на салат.
  7. Каждый слой промазать майонезом.

Салат слоёный «Семга на шубе»

Слоёный салат с сёмгой на 23 февраля

  • филе семги малосольной – 300 г.;
  • лук – 2 шт.;
  • яйца варёные – 2шт.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • свёкла отварная – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • майонез – 200 г.;
  • зелень.

Для приготовления салата нужно:

  1. Натереть на терке яйца и овощи.
  2. Мелко нарезать репчатый лук.
  3. Выложить слоями поочерёдно: свёклу, морковь, картофель, яйца и лук. Смазать каждый слой майонезом.
  4. Сёмгу нарезать ломтиками и выложить сверху.
  5. Салат отправить в холодильник на пару часов.

На первое в День Защитника Отечества – любимый мужской суп

Настоящие мужчины не представляют себе обед без сытного, основательного супа. Более того, многие супы заменяют собой целый обед. Что нужно смелому защитнику Отечества?

Любая хозяйка лучше знает, чем удивить своего любимого мужчину. Мой муж очень любит борщ, но всё же, в праздник я решила угостить его ароматным супом. И не прогадала…

Хочу поделиться своими советами по приготовлению этого вкусного первого блюда.

Суп «Харчо» на праздник 23 февраля

Суп «Харчо» на праздник 23 февраля

Готовлю я суп из любого мяса, которое есть в холодильнике. Все необходимые приправы добавляю, зависимо от сезона и предпочтений хозяина.

Сегодня у меня есть следующие продукты:

  • грудинка из говядины – 1 кг;
  • рис длиннозернистый – 1 ст.;
  • чеснок – 4 дольки;
  • 2 помидора;
  • Лук – 5 шт.;
  • петрушка и кинза;
  • сунели – 1 ч.л.;
  • молотый кориандр – 1 ч.л.;
  • имеретинский шафран – 1 ч.л.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • аджика – 1 ч.л.;
  • соль, черный перец

Пошаговое приготовление супа:

  1. Сначала нужно сварить грудинку. Предварительно я порежу её на порционные кусочки, помещу в кастрюлю и залью 2 л холодной воды. Варится такой бульон около 2-х часов, в начале варки обязательно снимаю пену.
  2. В помидорах срезаю шапочку, мякоть натираю на крупной терке, кожицу не использую.
  3. В кастрюлю с варящимся мясом добавляю по небольшому пучку зелени.
  4. Лук нарезаю кубиками и отправляю в кастрюлю. Следом добавляю рис, предварительно промытый. Довожу до кипения и варю 15 мин.
  5. Измельчённый чеснок вместе с порубленной зеленью нужно растолочь.
  6. Мелко рублю орехи, смешиваю их с небольшим количеством бульона.
  7. Вынимаю зелень, вливаю ореховую кашицу и перемешиваю. Зелень, специи, аджику добавляю в суп. Солю и перчу харчо обильно.
  8. Суп надо подержать на медленном огне еще 10 мин.
  1. В суп-харчо я всегда добавляю много зелени, это придаёт блюду неповторимый аромат.

На второе – рецепты, которые любят и соблазняют мужчин

Всем известно, что путь к сердцу любимого мужчины, а также прочим его достоинствам лежит через желудок. Главная задача – правильно составить меню. Нашим защитникам нужно много белка, так как энергии они расходуют гораздо больше.

Свинина в соке граната

Свинина в соке граната на второе в честь мужского праздника

Продукты для рецепта:

  • Свинина – 1 кг;
  • Гранат – 1 шт.;
  • соль, специи.
  1. Режем свинину круглыми кусочками толщиной до 2-х см.
  2. Гранат разрезать пополам. Любым способом удалить зёрнышки. Их складываем в пищевой пакет, прокатаем по нему скалкой. Пакет проколоть в нескольких местах, сок выливаем в тарелку.
  3. Маринуем мясо в соке.
  4. Затем обжарим до румяной корочки с двух сторон.
  5. Солить мясо нужно в конце жарки, чтобы из него не вытек сок.

Свиные медальоны под ананасами и сыром

Свиные медальоны под ананасами и сыром на День Защитника Отечества

  • Свинина – 0,7 кг;
  • ананас, консервированный кольцами – 1 б.;
  • чеснок – 3 дольки;
  • сыр – 200г.;
  • майонез – 100 г.;
  • соль, перец, растительное масло – по вкусу.

Готовим по шагам

  1. Свинину нарезаем толщиной 1 см.
  2. Прессованный чеснок смешать с майонезом.
  3. Сыр натираем.
  4. Противень смажем растительным маслом. На него выкладываем медальоны. Смажем их смесью чеснока и майонеза. На мясо кладём кружок ананаса.
  5. Натёртым сыром присыпаем сверху и отправляем в духовой шкаф. Жарим в течение 45 при температуре 180-200°С.

Мужские десерты на 23 февраля

Несмотря на то, что наши мужественные защитники предпочитают мясо, от сладкого десерта вряд ли откажется хотя бы один. Мужчины зачастую тоже бывают сладкоежками.

Поэтому на праздничном столе обязательно должны быть десерты. А так как тема застолья – праздник 23 февраля, то можно придать десертам военной тематики.

Очень популярны среди всех десертов – капкейки, которые сверху украшаются пожеланием или надписью.

Можно выпечь торт в виде пистолета и патронов. Творческой фантазии в этом деле нет границ. Ну а если не очень хочется возиться с оформлением тематических десертов, можно приготовить для любимых мужчин традиционно вкусные торты, печенья, мороженое.

Шоколадный воздушный кекс с жидкой начинкой

Шоколадный воздушный кекс с жидкой начинкой

Воздушный кекс с жидкой начинкой понравится виновникам торжества. Секрет вкусного «фондана» состоит в точном соблюдении количества взятых ингредиентов, выборе подходящего температурного режима и применении качественного состава продуктов.

Для приготовления десерта понадобятся:

  • сливки 20% – 85 мл;
  • шоколад тёмный – 260 г.;
  • сахар – 200 г.;
  • мёд – 7г.;
  • масло сливочное – 210 г.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука – 90 г;
  • ликёр Куантро.
  1. Взбить сливки, добавить мёд и перемешать до однородности. Довести смесь до кипения, постоянно перемешивать.
  2. В горячую смесь добавим шоколад, сливочное масло, перемешиваем и остужаем.
  3. В остывшую массу влить ликёр Куантро.
  4. Для приготовления теста нужно растопить сливочное масло и шоколад.
  5. Взбиваем яйца с сахаром.
  6. Вводим масло и шоколад, перемешиваем до однородности.
  7. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник.
  8. Охлаждаем и формуем начинку в виде шариков. Помещаем их в холодильник для застывания.
  9. В смазанные маслом формы выкладываем тесто.
  10. В середину кладём начинку и выпекаем при температуре 170-180 градусов в течение 10 минут.

Выпеченные шоколадные изделия подать с мороженным или фруктами.

Что приготовить для коллег на 23 февраля

Что приготовить на стол для коллег на 23 февраля

В современное время почти все мы работаем. У каждого есть свой коллектив, маленький или большой, не имеет значения. Поздравить коллег-мужчин с Днём защитника Отечества – святое дело.

Не всегда удаётся собрать корпоративную вечеринку, но поздравить мужчин после работы и угостить их чем-нибудь оригинальным несложно.

Украшением стола будут разнообразные маленькие канапе или бутерброды. Готовить их легко, никаких рецептов не требуется. Канапе мы можем сделать с ветчиной, курицей и прочей нарезкой.

Украсить это можно зеленью, кусочком свежего огурца. Всю эту начинку разместим на кусочке хрустящего багета.

Кроме того, необходимо поставить на стол 2-3 вида салатов, например:

    ;
  • салат с курицей и грибами;
  • салат селёдка под шубой в виде звезды для создания праздничной обстановки.

На улице в этот зимний день холодно, поэтому обязательно нужно приготовить что-нибудь в духовке, например, запечь и мясо по-французски.

Ну и конечно, какой-либо десерт. Это могут быть пирожное или торт.

Праздничный ужин для любимого мужа на 23 февраля

Порадовать любимого мужчину своей жизни можно, приготовив праздничный ужин. Главное правило – еда должна быть вкусной, но не жирной и не тяжёлой для желудка.

Праздничный ужин для любимого мужа на 23 февраля

Я могу поделиться своим меню романтического ужина.

Можно взять его за основу, а лучше приготовить что-то своё. Во время приготовления блюд нужно думать о приятном, тогда в каждой частичке будет любовь и душа.

Меню праздничного ужина для мужа:

  1. Отбивное мясо из свинины в кляре.
  2. Салат с креветками.
  3. Торт и сухое вино.

Свинина в кляре на сковороде

На горячее блюдо я возьму 500 грамм постной свинины, порежу её кусками толщиной 1,5-2 см. Каждый ломтик посолить и поперчить с двух сторон. Обмакнуть в муку и взбитые яйца, а после жарить на раскалённой сковороде с добавлением растительного масла.

Салат с креветками для романтического ужина

Нам понадобятся продукты:

  • креветки замороженные – 400 г.;
  • листья салата – 300 г.;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез.

Как готовить? Очень просто:

  1. Креветки обдаю кипятком и выдерживаю 3 минуты.
  2. В салатницу нарезаю салатные листья, яйца и креветки.
  3. Всё смешиваю и добавляю немного майонеза.

Десерт торт «Пражский» на ужин

А на десерт я испеку торт, который называется «Пражский». Он выпекается быстро и легко, а вкус получается идеальным.

Мне понадобятся такие ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана – 1 стакан;
  • сода – ½ ч.л.4
  • уксус – для гашения;
  • мука – 2 стакана;
  • сгущенное какао – 400 г.;
  • масло сливочное – 200 г.

Готовлю торт пошагово:

  1. Яйца, смешиваю с сахаром.
  2. Вливаю сметану, соду гашу уксусом и муку.
  3. Замешиваю жидкое тесто, консистенцией напоминающее густую сметану.
  4. В форму на пергаментную бумагу выливаю всё тесто и отправляю в духовку на 40 минут (180 градусов).
  5. Для крема взбиваю какао и масло.
  6. Готовый корж разделяю на две части, промазываю кремом. Сверху для украшения использую шоколад.

Такой приятный праздничный ужин обязательно оценит мой муж и члены семьи. Главное – не забыть приправить все блюда большой любовью и страстью.

А вот Вам ещё несколько вариантов приготовления необычных вкусных блюд на праздничный стол смотрите видео:

Меню для любимых мужчин дома в День Защитников Отечества — 23 февраля

Меню на 23 февраля – это то, что начинает волновать заботливых женщин задолго до праздника. Ведь, как известно, путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. И особенно хочется удивить своих избранников/пап/братьев/сыновей именно в их заслуженный праздник – день защитника отечества.

Сегодня я подготовила для вас самые лучшие рецепты блюд, которые точно сразят ваших мужчин своим вкусом и оригинальностью. Горячее, закуски, салаты и напитки – тут мы рассмотрим все. Вы обязательно найдете тут блюда на любой вкус.

Картофель с мясом, сыром и морковью по-корейски

Не секрет, что мужчины любят мясные блюда. Чем питательнее и вкуснее будет его завтрак/обед/ужин, тем продуктивнее будет день. Ведь в основном, мужчины заняты физическим трудом, что требует сил. От блюда по этому рецепту не откажется любой мясоед – будь то мужчина или женщина. Предлагаю вам приготовить его на праздник!

Картофель с сыром и мясом

Ингредиенты:

  • 350 грамм картошки
  • Полпучка петрушки
  • 50 грамм сыра
  • Морковка по-корейски – 50 грамм
  • Фарш – 1 кг.
  • 1,5 ст.л. копченой паприки
  • Одна крупная луковица
  • 2 сырых яйца + один желток
  • Соль на вкус
  • 30 грамм масла сливочного
  • Молотый перец на вкус
  • 1 ст.л. молока

Приготовление:

1. Картошку моем, очищаем и отвариваем до готовности.

добавляем сыр

2. Добавляем сюда сливочное масло, соль, молотый перец на вкус и разминаем все в пюре. Затем добавляем сюда сыр, тертый теркой.

Если вы солили овощ при варке, то перед разминанием можно не солить.

добавляем яйцо

3. Перемешиваем. Сыр сразу же расплавится. Масса станет более мягкой. С морковки по-корейски сливаем рассол. Если она слишком длинная, можно подрезать ножом или ножницами. Отправляем в общую массу. Также добавляем мелко нарубленную зелень и разбиваем одно яйцо. Перемешиваем до однородности.

добавляем фарш

4. Фарш можно брать любой. Добавляем сюда перемолотую блендером луковицу. Если мясо вы перекручиваете прямо сейчас, то и лук отправьте ним. Солим, перчим на вкус, добавляем молотую паприку и вливаем одно яйцо. Все перемешиваем руками. Теперь его нужно отбить, поднимая над миской и бросая обратно. Так он будет более плотным.

лепим котлеты

5. Из мясной массы формируем овалы. Из полученного количества получается примерно 6 таких котлет. Выкладываем их в форму для выпечки, смазанную маслом. Руками делаем углубления для начинки.

кладем начинку

6. На такое же количество частей (6) делим и картофельную массу. Формируем влажными руками шарики. Вкладываем каждый в мясную основу. Подравниваем по форме углубления. Отдельно перемешиваем желток с молоком. Этой смесью смазываем наши изделия сверху.

готово

7. Духовку нагреваем до 180 градусов. Отправляем сюда форму с нашими изделиями на 50-60 минут. Ставим на уровень чуть ниже среднего. Если верхушка будет быстро подгорать, накройте фольгой, а перед окончанием уберите ее. Даем немного остыть, а затем подаем!

Куриные ножки в соусе с вином и коньяком

Куриные ножки в духовки хоть раз в жизни готовила каждая хозяйка. А готовили ли вы их в таком пикантном соусе? Непременно попробуйте. Получается невероятно вкусно. Удивите своих мужчин в заслуженный праздник. Также такое блюдо можно готовить на любое другое торжество или просто так, без повода.

Куриные ножки в соусе

Ингредиенты:

  • 1,5 кг. ножек куриных
  • 4-6 долек чеснока
  • 2 средние луковицы
  • 2 столовые ложки масла растительного
  • 70 мл. коньяка
  • 150 мл. красного вина
  • 100 мл. бульона или воды
  • Бутончик гвоздики (приправа)
  • Одна лаврушка
  • 1-1,5 ч.л. соли на вкус
  • 1-2 ст.л. муки
  • ½ ч.л. муки

Приготовление:

1. Подготовим курицу. Голени нужно помыть, обсушить. Если висит лишняя кожа, ее срезаем. Также, при необходимости, нужно осмолить.

2. Складываем в обычный целлофановый пакет. Всыпаем по вкусу соль, муку и молотый перец. Держа края пакета, хорошенько потрясем содержимое, чтобы каждая ножка была в сухих ингредиентах.

жарим ножки

3. На сковороде нагреваем растительное масло. Когда оно раскалится, отправляем сюда голени, предварительно отряхивая их от излишка муки. Жарим на сильном огне до румянца со всех сторон. Внутри мясо останется сырым, а снаружи румяным – это нам и нужно.

тушим курицу

4. Лук нарезаем мелким кубиком. Чеснок достаточно разрезать на 2 части, а затем тонкими полу-пластинками. Отправляем в сковороду к курице. Буквально через минуту жарки, как только по кухне разнесется чесночный аромат, вливаем сюда вино, бульон и коньяк. Кладем лаврушку, гвоздику. Перемешиваем и дожидаемся закипания. Снимаем с огня.

выкладываем в форму

5. Теперь голени перекладываем в форму для выпекания. Затем равномерно заливаем ароматным маринадом вместе с луком и чесноком.

кладем форму в пакет

6. Накрываем крышкой или фольгой. Можно, как в данном случае, форму для выпечки поместить в рукав для запекания и связать концы. Сверху в центре делаем прокол ножом.

В таком виде можно убрать мясо в холодильник на сутки. А за час до прихода гостей поставить в горячую печь. Но приступать к выпеканию можно сразу.

голени готовы

7. Отправляем в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. Выпекаем 1 час до аппетитного румянца. Затем достаем, аккуратно убираем пакет и подаем курицу.

Салат Танк — с куриной грудкой, огурцами и кукурузой

Предлагаю вам очень оригинальную идею оформления салата в День Защитника Отечества. Состав салата тоже очень удачный. Но вы, по желанию, можете оформить таким образом любой другой не слоеный салат, который любит ваш мужчина.

Салат Танк

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 6 шт.
  • Вареная куриная грудка – 1 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Сыр твердый – 100 г.
  • Зелень, майонез на вкус
  • Банка консервированной кукурузы

Приготовление:

1. Курицу отвариваем до готовности в подсоленном бульоне с добавлением лаврушки и горошин перца.

Чтобы мясо было сочным, остудить его желательно в этом же бульоне.

нарезаем мясо

2. Убираем кожицу и кости. Нарезаем кубиком среднего размера и отправляем в миску для замешивания всех ингредиентов.

нарезаем желток

3. Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем их, очищаем. Из белков вынимаем желтки и откладываем их в сторонку. Мелко нарезанные желтки перекладываем к мясу.

сыр

4. Огурец моем, обсушиваем. Нарезаем его мелким кубиком, но немного оставляем для оформления. Отправляем в общую массу. Сыр трем теркой, перекладываем следом за огурцами.

перемешиваем салат

5. Добавляем сюда зерна кукурузы. Заправляем майонезом. Солим, перчим на вкус и все старательно перемешиваем.

перемешиваем

6. Белки нарезаем мелко. Зелень (лук, укроп) тоже мелко нарубаем. Часть зелени оставляем для украшения. Добавляем к ним немного майонеза и перемешиваем.

выкладываем салат танк

7. Чтобы танк получился ровным, салат помещаем в подходящий по размеру пластиковый контейнер. Но немного оставляем. Уплотняем его и переворачиваем на плоское блюдо.

формируем танк

8. Убираем контейнер. Остатки салата выкладываем сверху ближе к одному краю. Выравниваем. Теперь придаем танку максимально «естественный» цвет из тертого белка и зелени – просто наносим ее руками по всей поверхности.

украшаем танк

9. Из огурца вырезаем марку танка. В перышко зеленого лука просовываем плотный ствол от укропа. Устанавливаем его, как пушку. Из кружочков огурца делаем колеса, а из зерен кукурузы – гусеничную ленту. Можно украсить еще зеленью на вкус.

Мясной салат с грибами, картофелем и помидорами

Очень вкусный, сытный и недорогой по составу салатик. По душе он окажется любому мужчине. А женщины не могут не оценить простоту приготовления.

Салат с грибами и мясом

Ингредиенты:

  • 2 отварные моркови
  • 2 отварные картошки
  • 2 свежих помидора среднего размера
  • Одна луковица
  • Два отварных вкрутую яйца
  • 6-7 шампиньонов свежих, среднего размера
  • 150-200 грамм любого мясного продукта (отварная говядина, язык, курица или даже колбаса)
  • Майонез

Приготовление:

1. Лук нарезаем мелко. Грибы моем, очищаем. Нарезаем их тоже небольшими кусочками.

жарим грибы

2. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Отправляем сюда лук с грибочками и обжариваем их до готовности. Сначала шампиньоны выделят влагу. Их нужно потушить в собственном соку. А когда она выпарится. Немного подрумяним. Солим, перчим на вкус. Перекладываем на тарелку, чтобы масса скорее остыла.

майонез

3. Кладем перед собой плоское блюдо, на котором планируется подача салата. Лучше также воспользоваться формой кольцом. Но это необязательно. На дно наносим сеточку из майонеза. Отварную картошку остужаем, очищаем. Трем теркой. Выкладываем первым слоем. Покрываем сеточкой майонеза.

выкладываем грибы

4. Отварную морковку тоже очищаем. Трем ее теркой и выкладываем следующей на картошку. Ее тоже смазываем. Сверху лягут уже остывшие грибы с луком. Так как в составе их было масло, слой этот будет достаточно сочным. Поэтому, смазывать его майонезом не будем.

мясо

5. В данном случае, мы используем отварную говядину. Вы можете брать свинину, курицу или любой другой мясной продукт. Нарезаем мелкими кусочками, выкладываем на грибы. смазываем соусом.

морковь

6. Помидоры нарезаем мелко. По желанию, их предварительно можно очистить. Чтобы сделать это, необходимо надрезать их по кожице накрест, затем на 10 секунд опустить в кипяток. После этого перекладываем в холодную воду. как только они остынут, очищаем. Всю жидкость, которую осталось после нарезания, нужно слить. А сами помидоры выложить на мясной слой. Смазываем их майонезом.

подача

7. Верхний, завершающий слой – тертые на терке яйца. Их покрываем аккуратной сеточкой соуса. В таком виде убираем салат в холодильник часа на 4. А лучше, дать постоять дольше. Затем аккуратно убираем форму. Блюдо украшаем на свой вкус.

Салат Звезда — печень трески, сыр, оливки, томаты черри

Вкусный, яркий, праздничный сытный салат по достоинству оценит каждый мужчина (и не только!). Готовится он совсем не сложно, из простых, доступных продуктов. Убедитесь сами!

Салат Звезда

Ингредиенты:

  • 5 отварных картофелин
  • 5 отварных вкрутую яиц
  • 240 грамм (одна банка) печени трески
  • 2-3 маринованных огурца среднего размера
  • 100 грамм сыра
  • Соль, перец на вкус
  • 2-3 столовые ложки майонеза
  • 1 банка маслин
  • 100 грамм томатов черри
  • Пучок зеленого лука

Приготовление:

1. Отвариваем картошку и яйца по отдельности, до готовности. Остужаем, очищаем. Картошку нарезаем небольшими кубиками, как на оливье.

огурцы

2. Таким же образом поступаем и с яйцами. Огурцы нарезаем такими же кубиками. Лишнюю жидкость после нарезания сливаем. Соединяем в одной посуде эти три подготовленных ингредиента.

печень трески

3. Зеленый лук мелко нарезаем. Отправляем в общую посуду. С печени трески сливаем весь сок. выкладываем ее на бумажное полотенце, промакиваем, чтобы избавиться от лишней жидкости. Нарезаем ее небольшими кубиками. Как и все остальные продукты (кроме лука).

перемешиваем салат

4. Отправляем печень в общую миску. Солим, перчим на вкус. Заправляем майонезом и все перемешиваем. Пробуем на вкус. Возможно, захочется подсолить или приправить.

формируем звезду

5. Полученную массу выкладываем на плоскую тарелку в форме звезды. Сначала кладем ее ложкой и максимально выравниваем. Затем смачиваем водой ладони и формируем ее более ровно.

украшаем звезду

6. Сыр трем мелкой теркой. Осыпаем сверху нашу фигуру, равномерно. Помидоры черри моем, обсушиваем. Нарезаем на половинки и выкладываем их срезом вниз на поверхность звезды. Маслины обсушиваем от рассола, нарезаем на 2 части. Этими половинками выкладываем звездочку по краям. Получается очень красиво и ярко!

Закуска с беконом, плавленым сыром и картофелем

Из небольшого набора доступных продуктов можно приготовить очень вкусную закуску для мужчин и не только. Под пиво или просто так, как дополнение к праздничному ужину, оно всегда будет актуальным. Попробуйте. Ведь это очень просто!

Закуска с беконом и плавленым сыром

Ингредиенты:

  • 12 полосок бекона
  • 1,5 пачки плавленого сыра
  • 2 отварные картофелины
  • 2-3 томата небольшого диаметра

Для формирования понадобятся формы для кексов.

Приготовление:

1. Картошку отвариваем до готовности. Остужаем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками.

кладем картошку

2. В форму для кексов выкладываем 2 полоски бекона, накрест. Если кружочек картошки не подходит по диаметру, его нужно подрезать. Выкладываем на бекон.

сыр

3. Подходящими кусочками нарезаем и выкладываем плавленый сыр. Помидоры нарезаем кружочками. Выбираете овощи, подходящие по диаметру к форме для кекса. Выкладываем по ломтику на сыр. Снова накрываем слоем картошки, затем сыра.

Картошку или томат можно по вкусу посолить и приперчить.

закрепляем зубочисткой

4. Хорошенько натягивая бекон, закрываем в него начинку – сначала 2 конца одной полоски, а затем – другой. Закрепляем теперь зубочисткой.

готово

5. Таким же образом, заполняем все остальные формочки. В данном случае, их 6. Духовку нагреваем до 200 градусов. Убираем их в печь на 15-20 минут до румяности.

в разрезе

6. Подавать можно горячими, теплыми или охлажденными – на ваш вкус. Вот такие аппетитные в разрезе они получаются!

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Такая закуска не потеряет актуальности никогда. Сочный баклажан с чесноком, сыром и помидорами сочетаются превосходно. Предлагаю вам такой рецепт.

Рулетики из баклажан с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • Баклажаны свежие
  • Соль, специи на вкус
  • Плавленый мягкий сыр
  • Свежие помидоры
  • Чеснок
  • Растительное масло

Приготовление:

1. Чеснок нарубаем мелко. Также его можно измельчить прессом. Перемешиваем его с плавленым сыром. Можете брать любой, мягкий. Если вы купили сырок, натрите его теркой. А до жидкого состояния массу поможет довести майонез.

баклажан

2. Перейдем к баклажанам. Моем их, обсушиваем. Срезаем кончики с двух сторон. Теперь вдоль нарезаем их на такие тонкие пластины.

Если вы сомневаетесь в том, горчит ли ваш овощ, пересыпьте его в нарезанном виде солью. В таком виде оставляем на полчаса. Соль «вытянет» эту горчинку, выведет ее вместе с выделяемым соком. Затем промойте пластинки и обсушите.

жарим баклажаны

3. На сковороду наливаем немного растительного масла. Хорошенько его нагреваем. Сюда отправляем первую порцию баклажанов (сколько войдет в один слой). Жарим с двух сторон до мягкости и румяности. После обжарки перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

нарезаем помидоры

4. Перейдем к помидорам. Их нужно нарезать небольшими дольками. Если вы используете черри, например, то их достаточно нарезать на 4 части.

заворачиваем рулеты

5. Мы все подготовили. Теперь нужно завернуть наши рулеты. Кладем перед собой на рабочую поверхность один пласт баклажана. Смазываем его сверху сырно-чесночной намазкой. С нижнего края кладем ломтик томата. Начинаем сворачивать вверх. если готовый рулет не держится, то его можно зафиксировать зубочисткой или шпажкой.

Закуска из лаваша к пиву, с колбасой, сыром и зеленью

Быстрая закуска из простых и доступных продуктов. Популярна она будет, как среди студентов (благодаря доступности продуктов и простоте готовки), так и среди всех остальных мужчин (да и женщин тоже). Можно приготовить ее на праздничный стол для своих защитников. Или же просто похрустеть ею за кружкой пива или просмотром любимого фильма.

Закуска из лаваша к пиву

Ингредиенты:

  • Одна упаковка лаваша «Для роллов»
  • Кетчуп, майонез или другой соус
  • Колбаса
  • Чеснок на вкус
  • Зелень на вкус
  • Твердый сыр
  • Щепотка сахара
  • Репчатый лук
  • Щепотка соли
  • Чайная ложка столового уксуса

Приготовление:

1. Начнем с лаваша. Лучше брать тонкий лаваш-ролл. Он тоньше армянского и к этому блюду подойдет больше.

разрезаем лаваш

2. Чтобы не использовать в приготовлении доску, нарезать его можно прямо с пакетом. Сначала разворачиваем ролл, затем разрезаем его на 2 части. Достаем первую часть (там будет 2 листа) и выкладываем на этот же пакет.

3. Готовим соус. Вы можете брать любой. В данном случае, это смесь майонеза и кетчупа. Сюда же выдавливаем на вкус свежий чеснок. Отправляем мелко нарубленную зелень. Все хорошенько перемешиваем. Откладываем в сторону.

маринуем лук

4. Замаринуем лук. Очищаем луковицу. Нарезаем ее крупными кубиками или соломкой – как хотите. Перекладываем в миску. Добавляем уксус, соль и сахарный песок. Разминаем руками, чтобы он стал сочнее. Оставляем минут на 5-10.

кладем начинку на лаваш

5. На лист лаваша наносим соус, на небольшую его часть. По верхнему краю соуса выкладываем колбасу. Ее нарезаем тонкой соломкой. Вместо колбасы можно брать вареную, копченую курицу, сосиски или другой мясной продукт. Там, где нет соуса, посыпаем натертым мелко сыром. Маринованный лучок кладем на свободную область соуса, под колбасой.

жарим закуску

6. Заворачиваем все в плотненький рулет. Таким образом. Заворачиваем остальные ингредиенты. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Сюда выкладываем швом вниз наши изделия (это важно). Жарим на высокой мощности, до зарумянивания. Таким образом, шов «запечатается» и рулет уже не развернется. Жарим со всех сторон, чтобы наша закуска была равномерно румяной и хрустящей.

После сковороды можно выложить на бумажные полотенца, ими же промокнуть сверху. Эта процедура избавит наши мини-шавермы от лишнего масла.

Безалкогольный коктейль Шмель

Если мужчина, для которого предназначается сегодняшнее торжество по тем или иным причинам не пьет алкоголь, предложите ему такой коктейль. Он очень вкусный и без грамма крепости. Бодрит, освежает и поднимает настроение!

Безалкогольный коктейль Шмель

Ингредиенты:

  • 50 мл. свежесваренного или растворного кофе
  • Лед
  • Кружочек апельсина
  • Апельсиновый сок – 150 мл.
  • Сахарный сироп – 15 мл (рецепт ниже)

Для сахарного сиропа:

  • 100 грамм сахарного песка
  • 50 мл. воды

Приготовление:

1. Кофе вы можете брать растворимый (растворить в кипятке) или сварить натуральный.

2. На плиту ставим сотейник или толстостенную кастрюлю. Туда отправляем сахарный песок. Включаем нагрев. После вскипания провариваем на медленном огне 3 минуты.

наливаем кофе

3. В бокал помещаем кубики льда, доверху. Вливаем сюда же горячий сироп. Сверху наливаем апельсиновый сок. Теперь аккуратно льем остывший кофе. Перемешивать не нужно.

Подаем с кружочком апельсина на бокале.

Видео — Топ 4 коктейля с водкой

Автор этого ролика предлагает 4 оригинальных, вкусных алкогольных коктейля. Грейхаунд, Голубая Лагуна, Мадрас и знаменитая Отвертка – выбирайте любой рецепт. Порадуйте своего мужчина оригинальным напитком.

Дорогие дамы! Забирайте праздничное меню на 23 февраля для ваших мужчин себе в социальные сети, чтобы в преддверии праздника быть во всеоружии. Ведь нет лучшего подарка для любого защитника, как вкусный, сытный ужин приготовленный любящими руками женщины!

Простое и вкусное меню на 23 февраля мужчинам дома и на работе

Близится 23 февраля, а значит скоро вся семья соберется за столом, чтобы поздравить сильную половину человечества с их заслуженным праздником. Если вы еще до сих пор не решили, что приготовить на застолье, то я спешу поделиться с вами простыми и вкусными рецептами. Блюда порадуют мужчин, а готовить их можно дома и на работе.

праздничный стол на 23 февраля

Заранее выберете и распланируйте время, чтобы вам успеть управиться с готовкой в срок. Заблаговременно до 23 февраля составьте примерное меню, затем напишите список и купите по нему необходимые продукты. В дальнейшем это значительно упростит процесс приготовления, ведь вам не придется отвлекаться по пустякам и докупать недостающие ингредиенты.

Что приготовить на 23 февраля на стол

Все мужчины любят вкусно поесть и никогда не откажутся от сытного ужина, да еще и с алкогольными напитками. Поэтому, если вы хотите сделать приятное близким, организуйте для них праздничный домашний банкет с кулинарными изысками.

праздничные блюда

Кстати, большинство представителей мужского пола являются консерваторами в еде, поэтому любят обычные застольные блюда: заливное из языка, студень, запеченную свинину под сырной корочкой, бефстроганов, говяжью вырезку с картошкой. Для любителей попробовать что-нибудь оригинальное сделайте печеночный паштет, лазанью, жаркое с черносливом в горшочках, жареные креветки в кляре. В принципе готовить можно все, что угодно, главное – чтобы это было по-домашнему и сытно.

Что касается напитков, то тут дело вкуса. Если мужчина не откажется выпить, то к праздничному столу вместе с мясными блюдами можно подать добротный выдержанный коньяк, водку, текилу или ирландский виски. Крепкие благородные напитки прекрасно дополнят любое застолье и раскрепостят представителей сильного пола, так что вечер пройдет в непринужденной обстановке. Если планируете устроить обеденные скромные посиделки в узком кругу, то из алкоголя подавайте красное или белое сухое вино. Для непьющих сделайте домашний ягодный морс, компот из сухофруктов.

Вкусное меню на 23 февраля мужчинам дома с рецептами

Для начала подумайте, сколько человек вы планируете пригласить, чтобы вам было легко сориентироваться по блюдам. Если отмечать праздник планируете только своей семьей из 3-4 человек, то сделайте основное блюдо, например, запеките свинину, а к ней подайте 1-2 закуски и сделайте гарнир. Этого будет достаточно, чтобы плотно пообедать. В том случае, когда вы ждете много гостей, потребуется большее количество закусок и основных блюд. Считайте примерно так: на одного человека порция горячего составляет 250-300 г. Зачастую хватает 2-3 основных блюд и 3-4 закусок, чтобы накормить компанию из 8-10 человек. Ниже представлены наиболее подходящие варианты для составления меню.

Крабовые палочки с начинкой

Для тех хозяек, кто экономит время и деньги, будет очень кстати закуска из крабовых палочек. Она выходит бюджетной, но очень вкусной и необычной. Тут главное купить хорошие палочки (как выбрать смотрите здесь), для этого в магазине прочитайте состав на упаковке (начинаться он должен с рыбного фарша) и посмотрите на срок годности. Предпочтение отдавайте продукту, заготовленному на Дальнем Востоке, он наиболее свежий.

Крабовые палочки с начинкой

Состав:

  • упаковка крабовых палочек — 100 г;
  • 2 яйца;
  • 80 г твердого сыра;
  • ст.л. майонеза;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Как приготовить:

Сварите яйца вкрутую. Когда они остынут, очистите и отделите белки от желтков. Первые натрите на самой мелкой терке, переложите в миску и таким же образом измельчите к ним сыр. Добавьте майонез, немного перца и соли и хорошо перемешайте. Солить нужно чуть-чуть, незабываем в соусе соль есть. Для пикантности можно добавить 1-2 чесночных зубчика по желанию.

Заранее достаньте из морозилки крабовые палочки и подождите, пока они полностью растают. Раскрутите каждую палочку и смажьте сырно-белковым паштетом, а затем вновь скрутите рулетиком. Выложите закуску на плоскую тарелку, а сверху посыпьте натертым на мелкой терке желтком. Украсьте веточками свежего шпината или разложите красиво петрушку. Приятного аппетита!

Фаршированный перчик

Мужчины любят сытные закуски, поэтому предлагаю побаловать их ярким мясным блюдом. Его можно подавать в холодном и горячем виде, вкусно и так, и так. Для приготовления вам понадобится фарш. Он может быть любым: куриным, свиным, говяжьим, смешанным. Крутить его лучше всего дома самой, так вы будете уверены в качестве и натуральности. В магазинном продукте зачастую попадаются хрящи или шкурки, что только испортит блюдо, поэтому мой вам совет: не пожалейте времени и сделайте заготовку сами.

Фаршированный перчик

Состав:

  • 300 г фарша;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 томата;
  • 80 г твердого сыра;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • растительное масло — ст.л.;
  • соль, перец.

Как приготовить:

Болгарские перчики помойте, аккуратно удалите плодоножку и семена внутри. Затем нарежьте овощи кольцами одинаковой величины, толщиной примерно 2-3 см. Бортик должен получиться высоким, чтобы сдерживать начинку. В фарш добавьте специи, соль, помешайте. Выложите кругляшки перцев на разделочную доску и начините плотно мясной смесью. Выдавите сверху немного майонеза.

Томаты нарежьте тонкими кругляшками. На каждую половинку перца положите по 2-3 помидорины, посолите и поперчите. Посыпьте натертым сыром и выложите на смазанный маслом противень. Запекайте закуску в духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.

Горячие перчики переложите на плоскую большую тарелку и подавайте сразу же к столу, а можно немного погодя. Для контрастности посыпьте нарубленной свежей зеленью. Закуску оценят все гости, поскольку она ярко выглядит и очень нежная на вкус, так что наслаждайтесь вдоволь. Приятного аппетита!

Жареные баклажаны с майонезом и чесноком

При всей простоте приготовления, блюдо получается ароматным и очень сытным, несмотря на то, что в нем нет ни мяса, ни сыра. Жареные синенькие можно усовершенствовать, чередуя их с кружочками помидоров. Получатся симпатичные закусочные «башенки».

Ингредиенты:

  • баклажаны (не перезревшие) – 2 шт. (небольшого или среднего размера);
  • соль поваренная (среднего помола) – 3-4 ст. л.;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • подсолнечное масло без запаха – 50-70 мл;
  • майонез – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Овощи помыть и отрезать кончики. Для жарки подходят только молодые плоды небольшого размера – у них не жесткая кожица и не крупные семечки. Нарезать баклажаны «шайбами» толщиной по 1,5-2 см.

Сложить в глубокую миску и засыпать обычной каменной солью. Каждый кусочек должен быть покрыт соляными кристалликами, не переживайте, блюдо не получится пересоленным. Соль «вытянет» из баклажанов горечь. Также кусочки пропитаются соком, а, значит, впитают намного меньше масла в процессе обжаривания. Оставить баклажаны при комнатной температуре на 30-40 минут. После того, как они пустят сок, его нужно будет слить, а нарезанные «синенькие» промыть в воде и аккуратно отжать.

Тем временем можно не спеша очистить и измельчить чеснок.

Разогреть в сковороде небольшое количество масла, выложить баклажаны в один слой. Готовить на умеренном огне до желаемой степени поджаристости, затем перевернуть кусочки и поджарить их с другой стороны.

Обжаренные баклажаны снять со сковородки и выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла с поверхности.

Затем переложить их на тарелку, смазать тонким слоем майонеза и посыпать измельченным чесноком.

Перед подачей украсить веточками свежей зелени. Также из приготовленных таким способом «синеньких» можно сделать сочные закусочные «башенки». На кусочек баклажана с майонезом и чесноком нужно положить кружочек свежего помидора. Сделать еще несколько слоев томата и «синеньких». Получившуюся башенку зафиксировать зубочисткой или декоративной шпажкой. Очень просто и вкусно.

Аппетитная грудинка

Аппетитная грудинка

Я уже давно не покупаю в магазине колбасные изделия, поскольку научилась делать похожие вкусности дома. В их натуральности не приходится сомневаться, поскольку за основу я беру настоящее мясо. К нему обязательно нужно добавить специи: кориандр, чеснок, паприку, черный молотый перец. Если у вас есть свои любимые приправы, смело их добавляйте. Красивый цвет мясу придаст одна маленькая хитрость — варка в луковой шелухе. В результате у вас получится ароматная коричневая грудинка, которую можно порезать на праздничный стол, а в обыденной жизни делать с ней бутерброды.

Состав:

  • 500 г свиной грудинки;
  • луковая шелуха — 5 г;
  • соль — 5 ст.л.;
  • 1 л воды;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • перец горошком — 4-5 шт.

Как приготовить:

Для приготовления возьмите старую кастрюльку, которую не будет жалко. Луковый отвар окрасит не только мясо, но и стенки посуды. Шелуху промойте от пыли, залейте холодной водой в кастрюле. Туда же сразу всыпьте соль, перец, положите лавровый лист и специи. Поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте крышкой и оставьте так до момента закипания.

Грудинку промойте и нарежьте несколькими порционными кусками. Не делайте их слишком маленькими, должно получиться около 4-5 штук. Как только содержимое кастрюли закипит, выложите в воду грудинку и варите на протяжении 25-30 минут.

Почистите 2-3 чесночных зубка, пропустите через пресс и добавьте в бульон через полчаса от начала варки. Готовьте еще 10-15 минут, затем выключайте нагрев, а кастрюльку прикройте крышкой, грудинка должна настояться. Если вытащить ее слишком рано, красивой окраски у мяса не будет.

Когда бульон станет теплой, выньте свинину шумовкой на тарелку. Покрошите ножом оставшийся чеснок и обильно натрите им мясо. Уберите грудинку в прохладное место (можно в холодильник) на 5-6 часов, а еще лучше на ночь. Затем нарежьте ее тонкими пластиками и снимайте пробу. К мясу подавайте горчицу с кетчупом, хлеб и домашние соленья.

Кимчи из огурцов

Если вы хотите по-настоящему удивить гостей, то не раздумывайте и сделайте эту закуску. Особенно она понравится мужчинам, поскольку зачастую они любят остренькое. Блюдо относится к корейской кухне, но набрало популярность и у нас. Для приготовления понадобятся небольшие огурчики, главное, чтобы они были свежими, ароматными и хрустящими.

Кимчи из огурцов

Состав:

  • свежие огурцы — 6 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль — ч.л. без горки; — 2 ст.л.;
  • луковица — 1 шт.;
  • зеленый лук — 4-5 перышек;
  • паприка — 1/3 ч.л.;
  • сахар — 1/3 ч.л.

Как приготовить:

Перед приготовлением обязательно проверьте, чтобы у корнишонов не горчила шкурка. В противном случае вы испортите закуску и есть ее будет невозможно. Если кожица горькая, то срежьте ее либо возьмите другой плод. Срежьте кончики у огурцов, а затем надрежьте на 4 одинаковых части крестом. Посыпьте овощи солью и оставьте на 30-40 минут.

Морковку почистите и натрите на специальной терке для корейской моркови, чтобы ломтики были ровными. Чеснок почистите, измельчите ножом. Смешайте его с морковкой, туда же добавьте мелко нарезанную луковицу кубиком и нарубленный зеленый лучок. Все хорошо перемешайте.

Посыпьте морковку с овощами специями, добавьте соус и начините массой огурчики. Когда все плоды будут наполнены, сложите их в чашку, закройте крышкой и отправьте мариноваться на 2-3 часа, а в идеале на ночь.

Готовую закуску можно пробовать спустя пару часов, но она будет особенно вкусной, если вы выдержали ее сутки в прохладном месте. Хрустящие огурцы великолепно подходят к мясу, рыбе.

Рыбные котлетки в соусе

Блюдо получается настолько нежным, что каждый кусочек растворяется во рту. Для готовки выбирайте морских представителей типа хека, палтуса и минтая. В них мало костей, что удобно при чистке, а мясо плотное и сочное. Рыбка не должна быть перемороженной, иначе фарш получится водянистым и придется добавлять много хлеба, что ухудшит вкус полуфабрикатов.

Рыбные котлетки в соусе

Состав для котлет:

  • 500 г рыбного филе;
  • крупная луковица;
  • яйцо;
  • ст.л. пшеничной муки;
  • кусок батона;
  • 3 ст.л. сухарей для панировки;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло — 2 ст.л.

Для соуса:

  • 30 г сливочного масла;
  • 2 ст.л. муки;
  • 4 ст.л. сметаны;
  • 100 мл воды.

Рыбку предварительно разморозьте естественным образом, затем срежьте плавники и кожицу, выньте косточки. У вас должно остаться только филе. Нарежьте его средними кусочками. Батон порвите руками в миску и залейте до полного покрытия водой. Хлеб быстро напитается влагой уже через 10 минут, отожмите лишнюю жидкость. Луковицу порежьте кусочками.

Все подготовленные ингредиенты перекрутите на мясорубке, чтобы получилась однородная густая масса. Разбейте в нее яйцо, добавьте соли и перца, перемешайте. Зачерпните небольшое количество ложкой и слепите котлету, придавая ей немного продолговатую форму. Заготовленные полуфабрикаты обваляйте в сухарях.

На сковородку налейте масла, когда оно разогреется, выложите в него котлеты и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Пока полуфабрикаты обжариваются, сделайте соус. Для этого в сотейнике растопите сливочное масло, затем добавьте в него муку. При постоянном помешивании введите сметану, а затем влейте воду. Перемешивать лучше миксером, тогда комочков точно не будет. Оставьте соус до закипания на огне. Как только он начнет густеть, выключайте нагрев. Не забудьте посолить.

Залейте сливочной массой обжаренные котлетки, накройте сковородку крышкой и потушите еще 5-7 минут. На гарнир отварите крупу или сделайте картофельное пюре. Подавайте котлеты горячими, полив обильно соусом.

Куриные ножки в духовке с майонезом

Чтобы получить невероятно сочное и нежное куриное мясо, достаточно просто запечь куриные ножки в духовке с майонезом. Чтобы мясо получилось более ароматным, нужно использовать специи и травы – по желанию. Можно ограничиться смесью молотых перцев, а можно взять набор специй для курицы или для шашлыка. К майонезу нет особых требований – это должен быть свежий продукт любой жирности, магазинный или домашний.

Ингредиенты:

  • 3-4 куриных голени,
  • 1/3 ч. л. соли,
  • 1/3 ч. л. специй,
  • 3 ст. л. майонеза,
  • 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление

Куриные ножки нужно тщательно вымыть и подготовить к маринованию. Нужно осмотреть каждую голень, удалить все лишнее – жир, кожу, остатки перьев. Затем ножки нужно обсушить салфетками.

Каждую ножку нужно натереть солью и специями – в рецепте используется смесь из молотой сушеной аджики и уцхо-сунели. Получается вкусно.

Далее каждую ножку нужно натереть майонезом. Если позволяет время – миску с курицей можно поставить в прохладное место, накрыть пленкой и дать промариноваться в течение 20-30 минут.

Затем отправьте ножки в форму, смазанную растительным маслом, и поставьте в разогретую духовку. Запекать курицу нужно минут 20. На первые 10 минут запекания можно накрыть форму фольгой, чтобы курица не подгорела.

Подавайте ножки с гарниром или с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Вкусное тушеное мясо

Вкусное тушеное мясо

Всем известно, что сильная половина человечества очень любит мясо, так почему бы не побаловать очередным кулинарным творением? Предлагаю простой рецепт, состоящий из минимального набора ингредиентов. Для него важно правильно выбрать хорошую вырезку. Это может быть свинина (кто любит пожирнее) или молодая телятина. На куске не должно быть жил, шкурки, иначе они будут портить блюдо. На готовку понадобится чуть больше часа.

Состав:

  • 400 г мясной вырезки;
  • луковица;
  • морковь — 1 шт.;
  • 2 ст.л. томатного соуса;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 2 ч.л. уксуса;
  • чесночный зубчик;
  • крахмал — 1/2 ч.л.;
  • специи, соль.

Как приготовить:

Мясо порежьте небольшими кусками размером по 2-3 см, не больше, сложите в чашку. Луковицу с морковью почистите, лук нашинкуйте полукольцами, а морковку натрите на терке. Добавьте овощи к мясу и выдавите туда чеснок. Положите сверху томатный соус, полейте уксусом и приправьте специями. Все хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.

Разогрейте сковородку, выложите на раскалённую поверхность мясо с овощами. Обжаривайте 4-5 минут, периодически помешивая. Накройте крышкой и тушите содержимое сковородки еще 30 минут, если вы готовите свинину, и 50 минут — говядину.

В отдельной чашке смешайте крахмал и 40 мл воды. Перемешивайте до тех пор, пока крупинки полностью не растворятся. Залейте крахмалом содержимое сковородки, помешайте и продолжайте тушить еще 10 минут. В конце попробуйте на соль поджарку. Если вкус вас устраивает, выключайте огонь и подержите мясо под крышкой еще 20-30 минут, после чего раскладывайте по тарелкам. К основному блюду подойдет любой гарнир, можно сделать овощной салат. Приятного аппетита!

Куриные рулетики с грибами

Куриные рулетики с грибами

Блюдо обязательно получится вкусным, если вы будете использовать качественные ингредиенты. Приобретите в магазине охлажденное куриное филе, оно точно свежее, а значит сочное и мягкое. Для фарширования понадобятся шампиньоны, в рецепте я использую маринованные, но подойдут замороженые, свежие. Если шампиньонов нет, их можно заменить на подосиновики, вешенки или опята. Рецепт рассчитан на 2 порции.

Состав:

  • куриное филе — 300 г;
  • 5-6 маринованных шампиньонов;
  • 60 г твердого сыра;
  • 100 мл жирных сливок;
  • паприка, чеснок (сушеный);
  • масло — ст.л.

Как приготовить:

С грибов слейте маринад, промойте их и нарежьте пластиками. Если используйте свежие и мороженые шампиньоны, предварительно обжарьте их с луком на сухой сковороде, так начинка будет более ароматной.

Куриное филе разрежьте так, чтобы получилось 2 одинаковых пласта. Отбейте каждый молотком с двух сторон, посыпьте специями и солью. Сыр крупно порежьте либо натрите на терке и переложите в отдельную мисочку.

На куриный пласт выложите в нижней части немного грибов, положите сыр и скатайте рулет. Форму смажьте маслом и выложите в нее заготовки так, чтобы они не раскрылись в процессе запекания. Можно зафиксировать концы зубочистками. Залейте заготовки жирными сливками. Установите форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте 30 минут.

Как только курочка покроется золотистой корочкой, а из духовки начнет доноситься аромат готового мяса, выключайте нагрев. Рулетики подавайте сразу с пылу, с жару, полив сверху остатками сливочного соуса. Украсьте для контрастности веточками курчавой петрушки.

Очень вкусное мясо в духовке

Очень вкусное мясо в духовке

Коронным блюдом праздничного стола станет запеченная свиная грудка с пикантной начинкой из квашеной капусты. Навряд ли кому-то удастся устоять и не попробовать кусочек, ведь выглядит свинина эффектно и мгновенно пробуждает аппетит у всех гостей. Кстати, готовить ее совсем несложно, а потребуется минимальный набор ингредиентов. На гарнир сварите картофель или крупу, а можно подать легкую закуску с салатом, и сытный ужин для всей семьи готов.

Состав:

  • кусок свинины (грудка) — 500 г;
  • 200 г квашеной капусты;
  • специи (перец, паприка, укроп, семена горчицы, травы);
  • соль — 1/2 ч.л.;
  • 2 зубка чеснока.

Как приготовить:

Грудину хорошенько промойте, вытрите насухо мясо бумажными полотенцами и срежьте шкурку. Разрежьте свинину вдоль, но не до конца, должен получиться длинный пласт. Разверните его книжкой, обильно натрите специями, солью и нашпигуйте чесноком с каждой стороны. Оставьте мясо промариноваться по меньшей мере на 20-30 минут, но чем больше, тем лучше.

С квашеной капусты слейте весь сок, если она слишком кислая, то промойте ее на дуршлаге под холодной водой. В сковородку плесните немного масла и обжарьте на нем капустку в течение 10 минут. Чтобы она не подгорала, добавьте воды. Приправьте специями, уберите сковородку с нагрева и оставьте до полного остывания.

Остывшую начинку равномерным слоем выложите на мясо. Скрепите концы свинины зубочистками, чтобы получился объёмный рулет. Поместите его в форму, смазанную маслом, и запекайте до готовности в духовом шкафу на протяжении 30-40 минут при температуре 200 градусов. Затем нагрев нужно убавить до 170 градусов и продолжать запекать еще 15-20 минут.

Убедитесь в готовности свинины, прежде чем ее доставать. Проколите ножом мясо и посмотрите, нет ли крови. Выделяющийся прозрачный сок — явный признак того, что нагрев можно выключать, мясо готово. Разделите рулет на порции либо подавайте одним большим куском к столу. Приятного аппетита!

Простые блюда на 23 февраля для коллег на работе

21 и 22 февраля в офисах и крупных компаниях будут проходить поздравительные мероприятия для коллег. Если вы решили не идти в кафе на корпоратив, а провести торжественную часть прямо на рабочем месте, то позаботьтесь о сытных закусках. Поскольку в офисе навряд ли удастся тратить много времени на готовку, выбирайте самые простые блюда. Идеальный вариант – тарталетки из песочного теста с различными начинками. Их начиняют, чем угодно: любым салатом, мясом, будет сытно и вкусно. Еще на скорую руку можно сварганить бутербродики с мясной и рыбной начинкой, рулетики с сыром и многое другое. Обратите внимание на подборку ниже, там вы точно найдете подходящие рецепты.

Ассорти-закуска на солёных крекерах

Люблю вкусные и простые приготовлении закуски для праздничных столов или для романтической встречи. Достаточно иметь дома на кухне сыр и солёный крекер, и можно сделать отличную закуску. Дополнять можно разными компонентами по вашему вкусу.

Ингредиенты:

  • солёные крекеры прямоугольной или круглой формы 2 упаковки — (200-300 г),
  • грибы шампиньоны — 100 г,
  • салат из водорослей чука — 100 г,
  • крабовые палочки — 100-150 г,
  • плавленый или сливочный сыр — 150 г,
  • майонез или сметана — 100 г,
  • соль по вкусу,
  • мёд — 0,5 ч. л.,
  • чёрный перец по желанию,
  • петрушка и укроп — по вкусу.

Подготовьте шампиньоны, тонко нашинкуйте их ножом. На смеси сливочного и растительного масла обжарьте грибы до готовности. Откиньте на сито, чтобы лишнее масло стекло. По вкусу заправьте чёрным перцем, солью и свежей зеленью укропа или петрушки.
Тонко нарежьте крабовые палочки или натрите на крупной тёрке.
Слейте лишнюю жидкость с салата из водорослей чука.
Подготовьте сырную массу для крекеров. Используйте для неё плавленый или сливочный сыр. Как вариант, можно взять жирный творог без гранул вместо сыра.
В пиале соедините сыр и сметану (натуральный йогурт). Взбейте погружным блендером массу, добавьте соль и мёд для пикантности. Укроп и петрушку используйте для массы по вкусу. Для любителей острого можно добавить чили перец. Сырная масса не должна получиться жидкой, иначе она будет стекать с крекера.
Вы можете взять круглые или квадратные крекеры. Для подачи подберите подходящую посуду. Это может быть широкие плоские тарелки или специальные деревянные, каменные доски.
Намажьте каждый крекер или выдавите сырную массу из кондитерского мешка.
Распределите все подготовленные компоненты (жареные грибы, крабовые палочки и чука) сверху на сырную массу.
Украсьте готовую закуску свежей зеленью, зёрнами граната, слайсами маринованных огурцов.

Рийет из рыбы

В качестве интересной сытной закуски подайте к праздничному застолью паштет из скумбрии. Он имеет нежную консистенцию, которую можно намазать на хлеб, хрустящие тосты. Сделать его очень легко в домашних условиях, вам понадобится хорошая большая рыбка.

Рийет из рыбы

Состав:

  • скумбрия массой 500 г;
  • 2 небольшие моркови;
  • 2 маленьких луковицы;
  • 50 мл белого сухого вина;
  • 1/2 ч.л. горчицы;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • приправы (лаврушка, паприка, эстрагон, кориандр, тимьян), соль.

Как приготовить:

Замороженную скумбрию заранее достаньте из морозилки. Размораживать ее под горячей водой и в микроволновке нельзя, от этого мясо становится безвкусным. Очистите, выпотрошите внутренности и промойте тушку от крови. Филе залейте водой в кастрюле, туда положите черный перец, пряности и очищенные лук с морковью. Для аромата добавьте белого вина. Время варки на среднем огне составляет 10 минут.

Затем разделайте вареную рыбу: выньте хребет и мелкие косточки. Разомните филе вилкой, чтобы получилась однородная масса. Добавьте в нее сметану, горчицу, соль, перец и другие специи. Порубите мелко лук, морковку покрошите на терке. Если паштет получается слишком густым, добавьте немного рыбного бульона. Консистенция должна получиться пастообразной, чтобы смесь можно было намазать. Сложите паштет в контейнер с крышкой и уберите на несколько часов в холодильник, чтобы масса окончательно загустела.

Поджарьте кусочки батона в масле и намажьте на них рыбное лакомство, украсьте свежей петрушкой и угощайтесь. Это очень вкусно и сытно, домочадцы оценят закуску по достоинству.

Рулетики из колбасы

Когда времени на готовку минимум, а гости скоро сядут за стол, вас выручит один простой рецепт потрясающей закуски. Сделать ее можно за 5 минут, примерно за столько же она съедается. Для ее приготовления понадобится колбаса типа салями. Ее будем начинять ароматной начинкой из чернослива, сыра и чеснока. Рецепт рассчитан на 3-4 персоны.

Рулетики из колбасы

Состав:

  • 10 ломтиков салями;
  • 50 г любого твердого сыра;
  • 10 шт. чернослива;
  • 2 чесночных зубка;
  • майонез — пара ст.л.;
  • листья салата, свежая зелень для украшения.

Как приготовить:

Чтобы рулетики получились не только вкусными, но и аппетитными, нужно правильно нарезать колбасу. В идеале об этом лучше попросить продавца. В супермаркете есть специальное приспособление для нарезки продуктов, поэтому ломтики получатся одинаковыми и тонкими. Если такой возможности нет, то нарежьте колбасу сами большим ножом. Оставьте кружочки на 10-15 минут при комнатной температуре. От тепла жир немного растает, а с колбасой будет удобно работать.

Чернослив запарьте кипятком, если в плодах есть косточки, выньте их и нарежьте мелко мякоть. Сыр натрите на мелкой терке, смешайте с черносливом, добавьте к продуктам измельченный чеснок и порубленную зелень. Заправьте получившуюся массу майонезом и тщательно размешайте.

На каждый кружок положите одинаковое количество начинки и сверните рулет. Сколите края шпажками, если боитесь, что закуска раскроется. Выложите на плоскую тарелку салатные листья, а на них поместите рулетики с ароматной начинкой. Приятного аппетита!

Бутербродики с крабовыми палочками

Бутербродики с крабовыми палочками

Мне очень нравятся рецепты, которые можно сделать на скорую руку. Поэтому мне сразу приглянулась закуска из крабовых палочек. Для ее основы возьмите черный или белый хлеб, батон, багет, смотря, что больше любите. На хлебный ломтик будем выкладывать начинку. Кстати рекомендую использовать в приготовлении домашний майонез. Он получается очень вкусным, но в отличие от покупного не содержит химии в составе, а значит безопасен для здоровья.

Состав:

  • 6 ломтиков хлеба;
  • плавленый сырок — 1 упаковка;
  • 1 крупное яйцо;
  • 100 г крабовых палочек;
  • чесночный зубок;
  • ст.л. домашнего майонеза;
  • перец, соль.

Как приготовить:

Нарежьте ломтиками хлеб, если хотите, то можно немного подсушить его в тостере. Ломтики будут аппетитно хрустеть и приобретут приятный аромат. Выложите кусочки на тарелку и приготовьте для них паштет.

Сварите яйцо вкрутую, натрите на самой мелкой терке, таким же образом измельчите сыр. Смешайте ингредиенты в одной чашке, выдавите туда чеснока и заправьте майонезом. Мелко нарежьте размороженные крабовые палочки, смешайте их с содержимым миски. Добавьте по вкусу специи.

Равномерно распределите массу из чашки по хлебным кусочкам, украсьте свежей зеленью и подавайте угощение к столу. Не затягивайте с подачей, поскольку от майонеза хлебный мякиш быстро отсыреет, а бутербродики потеряют форму и аппетитный вид. Хотя, как показывает практика, довольные гости закуску сметают первым делом, так что навряд ли она останется.

В указанной подбородке представлены самые разнообразные рецепты даже для искушенных гурманов, равнодушных к ним не останется точно, а вот ваши кулинарные таланты будут вспоминать с восхищением еще долго. Ну, а самое приятное для любой хозяйки — любое блюдо приготовить несложно. Даже, когда у вас нет опыта, ничего страшного: соблюдайте все шаги, и все получится с первой попытки, проверено!

Источники:

https://designcrab.ru/ukrashaem-dom-k-23-fevralya/
https://www.andremos.ru/%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%8E-%D0%BD%D0%B0-23-%D1%84%D0%B5%D0%B2%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8F/
https://ver-a.ru/chto-prigotovit-na-23-fevralya-na-stol-recepty/
https://kulinarnayakarusel.ru/stol-na-23-fevralja.html
https://vcusnyatina.ru/sovetyi/menju-na-vse-sluchai/23-fevralya.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *